《花田喜厨》

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花田喜厨- 第18部分


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    “一本万利的是贵酒楼才对,如果我说那些食谱也要钱,钱公子还不是照样要付钱,现在小女子本着诚心合作的态度,退让一步,免费提供菜谱,钱少爷反而觉得小女子贪了?人心当真是不足的。钱少爷如果觉得我的价码高了,你可以不要,我去别家,相信总有眼光比较长远的人。”她这是在激他了,在知道了花卉食品市场前景后,他自然不可能将她推之门外的。

    钱子轩被她将了一军,随即一愣,他点点头,沈袭玉说的有道理,是他太过站在自己的利场考虑事情了。

    “席姑娘,在下有一言恐有些难听,但是却必须要说。”

    沈袭玉心里隐约知道她在担心什么,脸上却不动声色,“公子请讲。”

    “按照席姑娘所言,其实你并非是真正应聘于我们酒楼,只是相当于提供炮制过的花卉货源罢了,那要如何保证我们酒楼的独一无二呢,若是别家酒楼也照此法,姑娘那被秘法炮制过的花是卖还是不卖呢,不是我非要把姑娘想的势利,而是这天下谁人会将钱拒之门外?”

    沈袭玉看着钱子轩,不由目光中多了一点欣赏,果然是个精明的生意人,比那光长着一张好看的脸,实则满肚子坏水,嘴又不留口德的小白脸,不知道要好上多少倍了。

    赵启浩如果知道他的倾国倾城之美貌在沈袭玉这里,居然打分比钱子轩还要低,而且还被带上了小白脸的称号,不知道会不会气得吐出血来。

    “这话也对,如果我是公子你,为了酒楼的生意不至于被同行抢走,也会这样想的,钱嘛,谁人不爱,谁不想要?”

    果然是这样子的,看着沈袭玉接嘴,钱子轩的脸色变得有些难看了,难道这小姑娘人小胆大,居然想要包下青菊镇所有酒楼生意不成?

    他的眼神逐渐深邃起来,也暗自动了杀机,如果这小姑娘真是如此想法的话,他宁可毁了这秘法,也不可能让酒楼得到的。

    钱子轩隐约而现的杀机,让赵启浩的眉头皱了皱,但是他却不动声色,他想看看这小丫头如何应对?

    如果钱子轩真动了那糊涂心思,他倒不介意插上一脚,反正他的娘亲,赵王妃最近脾胃不太好,饮食不振的,或许会因这什么花卉食物而有起色也不一定呢。

    若是能治得了娘亲的病自是不枉费救她一命,如果治不好到时候再随意定她一个罪名,往牢里一扔就结了。

    一个乡下野丫头而已,就算是死了谁又能找得到赵王府的头上?

    沈袭玉身为女性,虽然没有功夫,但是第六感却是极准的,所以第一时间感觉钱子轩情况有些不对劲,那脸阴沉的有些可怕呀。

    她垂在袖子里的手握的有些紧,心也提在嗓子眼那里,但是脸上仍然是笑容满面的,“所以我才说让贵酒楼聘我当厨子呀,我可是很有职业操守的,既然贵酒楼花重金聘请了我,我自然是在位谋其政,好好的为贵酒楼服务,自然事事以酒楼为先了。”沈袭玉故意将“重金”二字咬的重重的,生怕钱子轩听漏了。

    这倒不失为一个好主意,吉祥酒楼聘她为专用厨师,到时候再在契约上注明,不能将秘方提供给别家酒楼,否则赔偿巨额银票,就算她再精明,左右不过是个小丫头,还能蹦达到哪里去?

    想到这里,钱子轩也放松下来,收了浑身的杀气,脸上浮出笑容,“这个主意不错,我看择日不如撞日,现下就将那聘请契约签了吧。”

    “且慢!”赵启浩看见沈袭玉又一次化解了危机,心里有些不爽,觉得她太走运了,便想干点什么为难为难她。

    两个人同时看向他,“世子爷有何见教?”

    赵启浩走到自己好友的旁边,手很没形象的搭在钱子轩的肩膀上面,状似咬耳朵,实则那声音大的整个雅间的人都能听得到,“我说子轩呀,你莫不是看人家小姑娘机灵可爱,一时迷上,失了心窍,人家这样说,你便这样信了,她说她有秘法,你便信了?”

    钱子轩经他这样一提醒,也顿时打了一个激灵,是呀,他怎么好像被盅惑了一样,他平常处事不是这样子的。

    沈袭玉就知道这什么世子爷一开口准没好事,果然这不又找茬来了吗?

    若是放在现代,她肯定走过去,扇他一大耳刮子,顺便一高跟鞋踩在他的鞋尖上,你妹的,我让你起哄,滚你丫的,哪儿凉快哪儿呆着去!

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第三八章 小试牛刀

    但,这是古代,眼前这位是脚跺一跺都能让整个青菊镇摇三摇的世子爷,所以,她只能忍,还要端起笑脸,问人家,想要如何?

    沈袭玉是有些喜欢和人斗嘴,但绝逼不是在这种生意快要谈成功的时候。

    看见沈袭玉极力忍住怒火的模样,赵启浩突然又觉得精神头来了,乏味的生活又有了新的乐趣,心里特别有成就感呀,这就更卖力了,话说的更难听了,“是驴子是马,拉出来骝骝,别光空口讲大话,光说不练,你真当这青菊镇是你手中的玩物,你想怎么忽悠就怎么忽悠了?”

    忽悠二词,让沈袭玉不由多看了一眼赵启浩,这可是本山大爷的绝技,难道说眼前这位也是穿越人氏?

    想到这里,她不由捏了一把汗,幸亏自己有灵石空间,有灵泉水,幸亏自己不说那些菜谱也要卖钱,否则若是被他当场拆穿,岂非难看。

    但到底是不是还只是她心中猜想,还是先把生意做成再说,沈自秋的病拖的太久了,药石已经无灵了,只有等升级后空间里的二级灵泉水方可救命。

    这桩生意必须要成功,不管付出什么代价。

    沈袭玉收回目光,极力让自己镇定,不再看赵启浩,而是把目光投向了钱子轩,“这样吧,我就地取材,随意做两道以花入食的菜或是点心,请钱少爷品尝一番,若是满意了,我们再签聘请协议也不迟。”

    既然人家主动提出来了,这当然是最好不过的,钱子轩也就借坡下驴了,只是她说就地取材,是什么意思?

    沈袭玉其实一早就瞄到那窗边开得热烈的桂花了,此时更是丝毫不犹豫的指着窗外道,“麻烦钱少爷请人采些新鲜的桂花下来,再借用一间单独的小厨房。”

    还真是就地取材,钱子轩看了一眼窗边的那些桂花,每年秋末,落了满院子都是,都是任凭她枯了,烂了,烧了,如果真能成食物,那他们岂非是把银子也烧了?

    想到这里,钱子轩突然哆索了下,眼前仿佛出现了一幕,往年焚烧那些枯萎花朵时的场景,那些花瓣都变成了银票,让他一阵肉疼。

    菊花嘛昨天卖粥时,已经见识过一次了,今天又看见了荷花制成的糕点,这桂花倒是没听过,不过既然沈袭玉这样说,他也不多话,喊了两个小伙计来,拿了布袋子,搭了梯子,上去摘那桂花去了。

    至于沈袭玉提出要一间单独的厨房嘛,吉祥酒楼在青菊镇也算是最大的酒楼之一了,自然不止一个厨房,当下就辟一个独立的厨房给她用。

    沈袭玉心里估摸了下自己要做的东西,看了下小厨房里的食材,点点头,都还蛮齐全的。

    那些五大三粗的厨子们一看见自家少爷引了个这么个小姑娘过来,还当是什么事呢,结果人家却是要借用厨房做菜,自然是一起笑出声来,个个都议论道,“少东家这是觉得我们做工辛苦,给咱们讲笑话呢?这么点子大的小姑娘,估计连灶台都攀不上去,连刀都拿不稳,要怎么做菜呀。”

    赵启浩却一本正经的在那里煽风点头,说人家是来抢这些厨子饭碗的,人家要以花入食,她若是成功了,以后你们就别想混了,连一个小姑娘都不如,立即让现场气氛变得微妙而紧张起来。

    钱子轩却不动声色,他也想看看沈袭玉会如何解决这样的危机。

    赵启浩很满意自己造成的效果,不管那些人是因为拍马屁,还是真担心自己的饭碗,但是从现在这一刻起,会找尽机会,为难沈袭玉,绝对不会让她活的那么舒畅的。

    她若不好,他便晴天,他现在只想痛快的,让她天天都不安好,他才快乐呢,天天过大晴天。

    别说沈袭玉进去试了下,还真发现,灶台有点高,菜刀有点重,她一脸黑线,她倒是不在乎外人怎么说,新事务在没被人接受前,难免会有这样或那样的困难。

    她以为只是因为对新事务的排斥,哪里想得到这里还有钱子轩的默许,赵启浩的存心挑拨和故意的为难呢?

    在她一进雅间看见桂花时,她的脑海里就浮出了无数道以桂花作为主料的点心或是吃食,此刻更是胸有成竹。

    她早就有打算了,就着小厨房里原有的材料,做两个简单些的,方便又省时,而且可以证明她本事的。

    那些人虽然刚已经吃过点心,但是隔了这些时间,估计也消化的差不多了,她先上一道桂花芋乃老鸭汤,吃过汤若是觉得有些油腻,可以喝一点桂花枸杞茶,若是尚觉不饱,再来一道桂花葛粉三层糕。

    时间不多,暂时就先定这三样,到时候再见机行事。

    不多时,钱子轩亲自将桂花送了过来,因为前面沈袭玉有交待,说祖传秘法不想被人瞧见,所以希望不要有人进来打扰,钱子轩也算是正人君子,在门外高声喊了一声,沈袭玉打开门,接过桂花,又将厨房门给关紧了,还插上了插销。

    接着,她拿着处理好的鸭子,还有刀和砧板等物件进了空间,沈自秋早就在里面等的不耐烦了,一看见女儿,立即将她上下都看了看,确定毫无损伤,这才放下心来。

    沈袭玉简短的说明了自己的意思,沈自秋自是愿意替女儿帮这个忙,她年轻时也是干习惯了农活的,花田里每种下一颗苗,每次替花施肥,都需要她亲自监管的。

    只是毕竟身体还没有恢复,将那些鸭子按照沈袭玉的交待剁完了,又硬撑着身体用桶里的灵泉水将那些桂花给洗了,早已经气喘吁吁,摇摇欲坠了。

    沈袭玉一边往鸭肚子里塞各种调味的材料,一边抱歉的看了看娘亲的脸色,忙唤蝶影出来,喂了她一些灵泉水喝,让她好好安歇着,这才出了空间。

    灶台有些高,沈袭玉的个子太矮小,她便搬过一个板凳垫脚,踩了上去,将鸭子、芋乃,还有各色配料放进了汤吊子里,这才点火开始炖汤。

    那边在炖着汤,这边沈袭玉卷起衣袖,将处理过的桂花和蜂蜜用开水互相拌均,然后再将葛粉用冷水调成葛粉水,一边倒进热热的桂花蜜蜂汤里,一边用勺子不停的搅拌,待均匀后放一边备用。

    自空间内取出紫薯泥,也加开水和蜂蜜搅拌均匀备用。

    这时候将蒸笼架上,锅里的火里也烧起来,不多时,锅里的水开了,冒出热气,将沈袭玉的小脸熏的红通通的。

    将糯米粉逐个放进桂花葛粉汤里和紫署粉汤里,再适量放点油,搅成桂花葛粉糊和紫署糊,揭开锅盖,倒一层桂花葛粉糊,盖上锅盖蒸个三五分钟,待桂花葛根粉凝固后,再倒上一层紫署糊,盖上锅盖再蒸,如此反复。

    三色糕蒸熟后,取出晾凉,如果沈自秋在的话,或许能切出别的花样来,但是她身体实在不好,沈袭玉也就不强求了,随意切成了菱形的,最重要的是糕点本身透着一股桂花香味,而且层层颜色各不相同。

第三九章 桂花鸭煲

    沈袭玉闻了下刚出笼的三色糕,口水都下来了,桂花的淡淡香气,紫著的鲜美的香气,闭上眼,她感觉自己已经回到了现代,坐在茶餐厅里,吃着香芋圣代。

    三色糕点心刚出锅,肯定烫的不得了,但她还是先捡了几块,用荷叶皮包起来,放在一边,等会送到空间给娘吃。

    看着碟子里的棱形糕点,沈袭玉有点不太满意,看来下次得好好和娘学学这切糕捏胚的功夫,这么好看又漂亮的点心,如果能捏成各种花的形状,想必卖相一定更好。

    但是随即一想,若是今天生意能成的话,空间升级,娘亲得到救治,以后想学的时间有的是,便也不再乱想,先将三色糕端了出去。

    小厨外面黑压压一片人头,已经不光有厨子帮工了,还多了许多客人,听说有一个不足十岁的小姑娘来挑战厨艺,大家都很好奇呢,是谁这么不长眼,敢来吉祥酒楼闹事。

    流言就是这样让人无奈,可以将任何原本的真相扭曲的一塌糊涂。

    沈袭玉眼角自是留意到他们或是惊讶,或是愤怒,或是嫉恨的眼神,她没时间想那些,继续关紧厨房的门,准备其它的东西。

    枸杞和桂花早就处理干净,用灵泉水泡上了,此刻捞出来,将灵泉水继续放回空间,留着回去浇花,可不能浪费了。

    然后双手用力的将那个开水炉子提起来,里面是她新换的小半壶灵泉水,她将那烧开的灵泉水浇在上面,只看见红云翻腾,金黄飘荡,美丽的就像一幅画,再放入上等的蜂蜜,用玉色的小瓷盅装着,金黄色的桂花漂在上面,红色的枸杞沉在下面,颜色分明,味道芬芳。

    那漂亮的颜色让钱子轩眼前不由一亮,看来他们都明白,刚才那点心现在的茶不过是饭前甜点,正菜在后面,因为沈袭玉满头是汗,又急忙的转身关门了。

    赵启浩原本还想说几句什么,但是话还没出口,那里门就关上了,他碰一鼻子灰,顿时脸色黑的跟锅底似的。

    因为赵启浩的心情不太好,加上他原本就挑食的很,是以这钱子轩倒是大饱口福了,那三色糕颜色层次分明,好像连香味都会自己灵动起来,口感又好,香,嫩,滑,吃到嘴里,感觉都要把舌头都给吞下去了。

    最为关键的是,他真的看见了那新鲜的桂花,是他亲手递进去的,他犹豫了一会,还是大着胆子吃了下去。

    那边早让刘春喜把大夫都请好了,钱子轩做事向来很稳,他一方面答应沈袭玉愿意尝试用新鲜的花朵入食,另一方面也做好补救措施,万一沈袭玉的祖传秘法不行呢,万一因为吃花而出事了呢?到时候再找大夫恐怕就晚了,还是先将大夫请好再说。

    沈袭玉不晓得这些,她在专心的看着那道桂花鸭煲。

    咕嘟嘟,汤吊子里的芋乃香味也一阵阵的飘过来了,沈袭玉忙拿起捞爪把芋乃一个个都捞本部门来,轻轻舀了点汤,试了下味道,又稍添了点盐,然后将洗净的桂花洒了进去,用新嫩的荷叶盖在汤吊子上面,一边让鸭子汤吃透桂花的香味,另一方面也借点荷叶的清香。

    她擦了下额头上的汗,轻轻自鸭子的屁股后头,将调味料都一一抽了出来。

    将已经熟烂的芋乃剁成泥,用勺子定型,再经油锅炸成金黄色,珍珠般的小丸子,自鸭屁股后面一粒粒的塞进去。

    一来可以吸收走调味包的味道,二来也可让芋乃的香气被鸭子本身吸收,最重要的是,当客人将鸭子肚肉拉开时,它就会滚出来,就像鸭子在下金蛋一样。

    做完这一切后,她用捞抓将整个鸭身都托了出来,装进碧绿色的荷花大汤碗里,再将里面的配料捞出来,用布袋子将配料的汁都拧出来,放进汤里,那些残渣就直接弃掉。

    最后将漂满桂花的汤汁淋上,再洒上一些葱花。

    她亲自用托盘托着放了桂花鸭煲送去了雅间,一路走过,就是一路洒下了香气,微风一
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