制盐的过程包括纳潮，制卤、结晶、采盐、贮运等步骤。
纳潮。
就是把含盐量高的海水积存于修好的盐田中。
而潮汐的时间，这里就需要请到当地熟悉的渔民帮忙。
制卤。
就是让海水的浓度逐渐加大，当水分蒸发到盐田中时，这时的盐水就是卤水，俗称“泡淹”母液。这种盐水要及时转移到下一个池子结晶池中。
卤水在结晶池中继续蒸，食盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，达到一定程度就可以采集了。
三块不同地方的盐场，贾琏经过试验对比。
盐田制盐受环境影响很大。
海水的盐度、地理位置、降雨量、蒸发量等等因素，都会直接影响盐的产量。
不过这种方法占用的土地很大，而人力资源比较从前方法是有所节省的。
好在三个地方距离都不算远，贾琏没两三天换一个地方，监督、提意见、就这样半个月后，终于收到了第一批盐。
天气最好的瓢城，十五天的时间，只下了两天雨，其余时候都是十分炎热的晴天。
心里欣喜，本来贾琏都已经到了静海，得到消息立马上马带人朝瓢城去。
这里的事情越快的上了轨道，他也好快点回京。
这种风餐露宿，忙忙碌碌的生活一点都不适合他。京都奢靡享受，锦衣玉食的日子才是他想要的。
怀着激动心情往瓢城赶，贾琏兴奋得不得了。
林如海的伤差不多痊愈了，只要这里出盐，他的任务完成，想来马上就能回去了。
可惜有时候老天就喜欢给你开玩笑。
。。。。。。
。。。。。。
脸色铁青，贾琏看着眼前被砸得乱七八糟，一片狼藉的盐场咬牙。
抬头，不远处一群衣衫褴褛，肤色黝黑的壮劳力还在跟盐场的盐工推攘。
他们？！
心里带气，贾琏恨得牙痒痒。
特么的这么大招旗鼓的来捣乱，而且还是在正经收盐的时候，未免也太张狂了些。
不能贾琏发作，而旁边的盐渎县（瓢城盐场所处县）县令孙慕谦显然比贾琏更加的气愤。
“杨守成！（盐场负责人）你给我滚过来！这到底怎么回事！”
贾琏之前的话说得很清楚，这是皇帝陛下亲自示下的。他在县令的位置上已经呆了数十年，好不容易等到了这个机遇，如果事成了，指不定就能往上爬好几级，甚至直接去当京官也无不可能。
结果竟然关键时刻给他闹出这样的事情！
那边还在闹事的众人此时也看到了贾琏和孙慕谦，不能盐场负责人回话，那帮人又浩浩荡荡吵吵嚷嚷的往这边聚过来。
“就是这帮当官的，他们不给咱们活路啊！”
“青天大老爷，你们行行好，放我们一条生路吧！”
“大人，我们灶户就靠着这大海吃饭，你们是要逼我们去死啊！”
你一言我一语，贾琏看着乌压压一大片人往自己这边跑来，吓得心头一跳。
上百个壮劳力或面目狰狞、或一脸悲戚。
孙慕谦显然也被这个阵仗吓了一大跳，旁边正准备回话的杨守成心里咯噔一下，连忙招呼盐场上的工人将人拦住。
“你们这帮贱民！这可是咱们盐渎县县令大人和皇上陛下派下来的钦差大人，再往前小心你们的狗头！”
一边扬声呵斥，一边抽身挡在贾琏和孙慕谦面前，杨守成生怕这些人伤了贾琏和孙慕谦。
而贾琏这边，为了防止意外，一直隐藏着的数十个暗卫也迅速在贾琏身边站好。
“他、他们到底是什么人，这是想干嘛？啊？造反吗！”
孙慕谦如今已经是四五十岁的人了，现在众目睽睽之下，竟然被一群刁民吓得怛然失色。当即就勃然大怒，想也不想直接丢出这样一个罪名。
贾琏虽然没说话，但是刚才也差点被吓尿，闻言虽然觉得孙慕谦的话不妥，也并不阻止。
想他为了能够息事宁人，此举已经是做了很大让步。
不然要是他拼着麻烦一些，不给皇帝提倡从商户中选择经销商代理，这些人还不是一样只能眼睁睁的看着。
现在事情渐渐明朗了，喵的竟然又闹出这样一波！
心里有火，贾琏脸上难看得厉害。
“两位大人恕罪，这些人是这地的灶户，不知道他们从哪里知道咱们盐场今日收盐，纠结在一起抗议。”
杨守成心里把这些来捣乱的人千刀万剐了一番，才咬牙切齿的开口。
灶户？
贾琏闻言抬头，见那些人中虽然有个别和盐工纠缠，但是大多数却并不敢下手伤人，只是一个劲儿的往这边冲。
又遥遥细看，贾琏发现这些人手十分的粗糙，甚至其中还不乏上了年纪的老者，甚至。。。。。。
嘴角抽搐，贾琏无语。
刚才太气了没注意，这里面竟然还有女人和孩子！
低头沉吟，贾琏皱眉。
难道自己想差了？不是贩卖私盐那帮人？
第一百二十七章 灶户
毕竟如果是那帮人的话，凭借他们的人力财力，完全可以组织一帮武力值精湛的人来捣乱。
而不是这样一帮。。。。。。
乌合之众？
嗯，乌合之众。
贾琏一头黑线的看着不远处正在用牙咬盐工的妇人，她身边还有两个半大孩子，脸上乌漆麻黑的脏得不行，身上的衣服也是补丁摞补丁，实在分不出男孩女孩。
小孩儿正一脸惊恐的拦着他们的。。。。。。母亲？
那帮人想来眼光也没差到那个地步，看着被盐工撂翻的一多半人。
想了想，贾琏又转头扫了自己身边的暗卫一眼。
嗯，对面大概百十来个人，自己这边。。。。。。一、二、三。。。。。。十五个。
“你们一个打他们十个没问题吧？”
贾琏小心翼翼的开口。
这群大爷可是皇帝身边派过来的，贾琏平日里也不敢怎么差遣。不仅好吃好喝的供着，而且从自己的六万两贿赂里，五十个人还每人分了一百两银子。
“这样的二十个！”
离贾琏最近的护卫队长看着前面乱成一团的众人，忍不住嘴角抽了抽。
前面的人压根不会武。。。。。。
“那就好。”
贾琏假装没有看到暗卫鄙视的眼神，放下心来，随后大步往前面走去。
这群人一看就是穷苦之人，来这儿捣乱想来也有什么苦楚。
“大人不可，前面危险！”
孙慕谦见贾琏往前走，唬了一跳，连忙出言提醒。
贾琏笑笑，摆了摆手。
“无妨，我就是想去问问看，他们到底为什么过来砸场子。”
虽然贾琏先前气得要死，但是看着对面的人脸上的沧桑和那双布满厚茧的手，贾琏实在责怪不起来。
不管怎样先问问看吧，这些人一看就是穷苦人，感觉也不像存心来找茬的。
不然对面那么多人，盐场的盐工并没有几个，真横起来，也轮不到盐工撂倒他们。
孙慕谦见状自己不敢向前，连忙朝跪在地上愣着的杨守成厉声开口。
“看什么看，还不快跟上去保护贾大人！”
杨守成闻言连忙连滚带爬的起身。
对面那些人见贾琏往他们那里走去，有眼尖的连忙跪在地上。
“青天大老爷，求求您给我们一条生路吧。”
其他人闻言齐刷刷看向贾琏，随即也有样学样，一个个的跪在地上朝贾琏一边磕头一边喊话。
其中当然也不乏一些不和谐的声音，其中有些看起来就凶神恶煞的，一边和场工纠缠不休，一边朝贾琏吐唾沫。
“狗官你还敢过来！你今天必须给我们一个说法！
原先剥削压榨我们，现在竟然还直接夺了我们的活路，你们这样会遭天谴的！”
叫骂声求饶声乱成一片，旁边的杨守成见贾琏脸上冷了下来，连忙上前厉声呵斥。
“放肆！这是朝廷派下来的贾大人，再要胡言乱语，马上就拔了你们的舌头！”
众人被杨守成震慑，叫骂的虽不服气但也不敢再开口，地上跪着的也吓得不敢言语。
杨守成身上穿的是衙门里的捕快服，相较于贾琏身上的官府，他们对捕快服阴影更大一些。
贾琏耳朵终于清静了，赞赏的看了杨守成一眼，然后才缓声开口。
“你们是什么人，今天为什么要来这里捣乱？”
他的计划虽然只是对贩卖私盐金字塔尖的那部分人收益，但是剩下的应该是没胆子来插这一脚的。
他抗的是大宣皇帝的名号，又是官府出面办事。
那些人不敢这么明目张胆，那这群人来的目的是？
心下疑惑，贾琏看向众人。
对面的人闻言面面相觑，片刻，之前骂贾琏之一的一个彪形大汉从人群中走出来。
约莫两米的个子，身上穿着一个小背心，两块硕大的胸肌看得人叹为观止。一张脸长得棱角分明，约莫三十来岁的样子，眼神凶狠。
“我们是这盐渎县的灶户，今天来是为了阻止你们这群狗曰的收盐的。”
挑眉，贾琏忍了忍，才朝旁边的杨守成开口。
“灶户是什么？”
眼前这人张嘴狗官闭嘴狗曰的，要不是贾琏估计自己打不过，当场恨不得两个大耳刮子扇过去。
特么的不会好好说话么，吃屎长大的！
杨守成闻言一愣，见贾琏似乎真不知道，想了想才小心翼翼的开口。
“启禀大人，煎盐的人家就是灶户。”
噢~
贾琏恍然，原来就是原来的盐工啊。
当前正在使用的产盐方法就是煎盐法，也就是煮盐法。
据贾琏之前打听，盐场起初全由政府拨给，后期演化为私有。煎盐用锅也为官制，由政府发给盐工，也就是现在他们口中的灶户使用，不得私铸。
而灶户是无组织的，盐业生产属于一家一户自产自销的形式，商人和灶户之间自由买卖。
初始，由于盐商多聚居城内，他们不愿长途跋涉，就从灶户中选择比较殷实可靠者代替他们买盐，形成居间的经纪人，这些人成为灶户的富庶者，由于他们靠海发家，所以人们俗称其为“发海”。
后来商灶之间的交易和价格非常混乱。官府为了加强对盐务的监督、管理和控制，决定将发海人取消，同时从发海人中间选出少数有办事能力之人为灶首，一方面代表灶户与官府接洽公务，一方面与商人办理盐务事宜。
而这些灶户多是失去土地的贫苦农民。
贾琏所有所思，心里大致知道这群人为什么要来盐场砸场子了。
脸上缓和下来，贾琏心里有点愧疚。
后世他是穷苦人家出身，虽然不是灶户，但是穷苦人家的艰难是懂得的。
只是后来长大工作后那样的日子离他而去，到了这里贾府虽然不甚如意，但锦衣玉食也不会为了这些愁苦。
所以当初他想到这个计划的时候，并没有想到原本的那些灶户会怎么样。
现在他们来闹盐场，想来也是看到了盐田晒盐法产量的惊人。
事实上贾琏心里只猜到一小半，灶户的生活已经不仅仅用穷苦来
第一百二十八章 收获
事实上贾琏知道的不过是皮毛，灶户的生活已经不仅仅是穷苦可以形容。
旧时灶户没有组织，商人和灶户之间自由买卖。
灶户常常受盐商的盘剥和地方恶势力的压榨，长期过着动荡不安的生活。
他们不仅要按期按人口向官府缴盐，还要交纳税银，很多贫困的灶户常因交不足纳税银而被迫弃家逃亡。
当然灶户也有贫富之分，等级之别。
正如穷灶户，前清秀才萧欣山编的一首《十等灶户》歌谣。
一等灶户当灶首，甘为盐商当走狗，全为自己有。
二等灶户富家翁，不等盐款就上工，常年乐融融。
三等灶户卖‘久大’，不等年终就发价，新老盐剩不下。
四等灶户当军师，见了盐款任意支，帮喝又帮吃。
五等灶户跳了槽，自晒自卖自逍遥，盐商管不着。
六等灶户逞英豪，找着灶首就不饶，好似老鼠见狸猫。
七等灶户真松蛋，找灶首不见面，趟趟自蹲店。
八等灶户怕惹祸，守着盐蛇干挨饿，脚步不敢错。
九等灶户晚驳盐，天寒水浅难雇船，充公在眼前。
十等灶户卖盐滩，有几副一盘端，新老债还不完。
而贾琏眼前的这些人多数就是**十等的灶户。
他们没有地没有手艺，一家老小全赖这门祖传的技艺生存，甚至都还是过着朝不保夕的日子。这也是为什么那个大个子门口污言秽语的原因。
当然这其中肯定也不乏有人推波助澜、甚至怂恿挑唆。
盐渎县是贾琏丰收的第一站，正是众人虎视眈眈的时候，皇帝那头估计也在等着实验的结果。
毕竟贾琏那个计划，最终还是建立在实验成功的基础上的。
既然晓得原因，那就好办事。
贾琏思索，好生安抚了众人。
又特意告知这里只是试验田，因为是用于测量生产时间和生产量的，所以用不着许多人。
等试验成功，就会全面向灶户招工。
到时候工资直接用固定工资和产量提成来得，比起他们现在累死累活看天吃饭要强得多。
比贾琏想象的更加的简单。
众人的质疑竟然只停留在他是否会兑现招工的质疑，而对于工资，这些人的要求出乎意外的简单。
吃饱、喝足，穿暖、冻不着。
贾琏感慨，只是虽是如此，但是为了官者的威严也好，给其余两个地方下马威也好，牵头闹事的人却是逃不掉惩罚的。
有一个算一个，刚才跟盐工动手的，打砸场地的，尤其刚才骂贾琏的那人。
每人三十大板，带头那个嘴巴最臭的大个子四十大板。
只是贾琏见他们可怜，知道他们贫穷，估计后续也没钱看伤，又每人给了五两银子。
一来他只是杀鸡儆猴，并没有让他们送命的意思。
二来是为了施恩。
打一巴掌再给个甜枣，既是让人知道官威不可犯，又是让人觉得他宅心仁厚。
王夫人和贾政，让他懂得了人心和名声的重要性。
效果倒也显著，当场四十大板一完，银子领到手，全场百十来号人就又齐刷刷的跪在地上。
“多谢青天大老爷，之前小人有眼不识泰山冲撞了您，可是您却大人不计小人过，还待我们这么好。”
脸上露出感动，之前指着贾琏鼻子骂的那个大汉脸上愧疚。
“青天在上，我冯富贵发誓，往后但凭大人差遣，就算是上刀山下火海，草民也绝不退缩！”
铿锵有力，傻大个重重一个头磕在地上。
贾琏挑眉，见效果这么好，又笑眯眯的虚扶众人一把，装模作样的言语一番。
将被打了板子的遣去治伤，剩下的见满地狼藉，心里过意不去，一个个连忙着手帮忙。
这里的盐田因为是做实验，所以虽然比起林如海之前要多，但贾琏为了方便管理，也并没有构建多少。
一共二十亩盐田，看着白花花的一片，所用的是一种类似猪八戒九齿钉耙一样的工具。
“把耙头朝下，让盐粒集中在一起。”
杨守成边说边做，灶户们有手脚快，脑子灵活的在�
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