烈香窜，尤不可无故取浴。
有砖筑浴室，铁锅盛水，浴即坐锅中，火燃其下，温凉惟所欲，非不快适。曾闻有人入浴者，锅破遂堕锅底，水与火并而及其身，吁！可以鉴矣！
随着美容、美体说法的提倡，现代越来越流行香芬浴了。疲累的一天过后，在浴缸里放入少许泡泡粉，再滴两滴植物精油，在淡淡的香气中，洗去一天的疲劳似乎是最好的选择。但曹老先生似乎却并不这样认为，他说，香气有利于气窍，能疏泄元气，但洗澡时皮肤毛孔大张，再用具有香气的水洗澡似乎不利于身体健康。
曹老先生又说，古人不用稷粱洗澡，是以五谷为贵，而洗澡时所用的各种香也是造化的精气酝酿而成，也不应随便使用。有人说，用樟木水洗脚，能治疗脚气、疥癣或者因受风而引起的皮肤瘙痒，但曹老先生却认为樟木的气味辛烈浓厚，更不可无缘无故地拿来洗浴。
在曹老先生的年代，人们在洗浴水中所加的多是具有刺激性气味的树枝或药物，对人体刺激较大，而现代的香芬浴多是从植物中提取的挥发性芳香物质，气味、功效温和，并且还可以根据自己的喜好来添加精油量，对人体刺激相对小一些。
植物精油被称作是“植物的激素”，其构造和功能与人体激素相似，对人体有重要的作用，尤其是舒缓、振奋精神方面。而对于一些疾病，某些精油也有舒缓和减轻症状的功能，所以对老人来说，现代香芬浴是非常有益的。
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清时，人们采用的方法是将具有刺激性气味的药材煮水用来洗浴，其中浓度较高，对人体健康的弊端超过了它对身体的益处，所以曹老先生不赞成香芬浴。但现代植物性精油却不同，它是在植物中提取的挥发性强的物质，通过其特殊的气味，以及与皮肤的接触影响健康。最重要的是，个人可以根据自己喜好或科学经验，调整洗浴水中的精油浓度，以达到调整身体的目的。这对身体已经开始走向衰弱的老人来说非常有益，不过，老人在进行现代香芬浴时要注意以下几个方面：
◇注意浓度和温度 在用精油进行香芬浴时，不要浓度过高，一般4～5滴即可。在使用精油前，最好先做皮肤测试。方法是：调浓度为3％的精油，用在腋下或胸口， 24小时后没有出现过敏现象，才可以放心使用。在进行香芬浴时，要注意水温，一般以皮肤感觉有温热感即可。
◇时间长短要适可 如果想要彻底放松，可以在温热的水中多泡一会儿，但记住时间不要太久。
◇精油要常换 单一精油不可持续使用过久，同一种精油的连续使用时间最好不要超过3周。如果为了调理，可以连续使用3个月，但最久不应超过半年。皮肤上有伤口时，要尽量避免香芬浴，以免刺激皮肤，延缓皮肤愈合。在洗浴时，注意不要让精油进入眼睛。
另外，老人在使用精油进行沐浴时应注意正确的使用方法。正确的做法是，将4～5滴精油调入基础油或直接放入浴缸的温水中，搅拌均匀后，便可进行香芬浴。在浴缸中泡澡约10～15分钟即可。
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不同精油的调节作用
◆加州希蒙得木精油 具有镇定肌肤的作用，对皮肤敏感的人非常有效。
◆杜松＋马郁兰＋薰衣草 可以缓释疲劳，消肿消痛，对每天身体疲累的人非常有效。
◆酸橙＋杂交薰衣草＋乳香 具有稳定情绪、恢复精力的功效，非常适合每天有紧张工作的人。
◆薰衣草＋天竺葵＋黄春菊 能调节体内的荷尔蒙平衡，对心情不畅有非常好的调节作用。
◆葡萄柚＋迷迭香 能消除紧张，活跃身心。
◆玫瑰＋橙花 可以催人奋发，给人以幸福感，非常适合心情不好的时候使用。
◆薄荷＋迷迭香 具有恢复体力的功效，特别适合身心无力的时候。
好习惯小结：沐浴与养生
1、多梳头，多按摩头部。
2、认真洗脸，保持皮肤的清洁，改善面部血液循环。
3、清晨起床后或临睡前，搓热双手，然后按摩全身。
4、空腹时、饱餐后、饮酒后不应洗澡。
5、洗浴时和洗完后注意防风，及时保暖。
6、方法得当，老人也可进行香芬浴。
第三章 饮食：脾胃调和百病除（1）
【饮食】
脾胃调和百病除
饮食是关系身体健康的重要物质。通常，合理的饮食，能够滋养五脏，补气养血，而不合理的饮食，则影响身体代谢，长期积累，则对健康产生不良影响。老年人饮食养生则从老人代谢特点出发，搭配合理的饮食，以达到延年益寿的目的。
1。 四季饮食要有区别
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。《内则》意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多。《抱朴子》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾。此五味克五藏，乃五行自然之理也。凡言伤者，当时特未遽觉耳。
健康的饮食是一门很高深的学问。仅四季饮食来说，就充满了玄妙的变化。《礼记·内则》中明言，春天里该多吃酸的，夏天中多吃苦的，秋天里多吃辛的，冬季多咸食。这酸苦辛咸其实是和天地五元素中的木火金水相对应的，顺应天地四时的变化，这对自身的养气是很有帮助的。但同时记住四季之中要以甘甜来调节，就像金木水火土构筑了土石万物的基础一般。
饮食之所以要跟着四季的变化而变，主要是因为四季温度、湿度等外界条件变化的缘故，而且饮食是一门复杂而艰深的学问，并不是一成不变的规则所能拘束的。于是，药王孙思邈又说：“春季少吃酸多甜食，夏天少吃苦多辛食，秋季少吃辛多酸食，冬天少甜食多吃苦，不过总体上一年四季需要少吃甜食多吃咸的。”
《礼记·内则》中饮食之说之所以和孙思邈观点产生了差异，并不是中医理论的矛盾，相反，二者是基于同一个理论基础延伸出的类似观点，只不过二者出发点不同。《礼记·内则》的意图在于使健壮的身体更加强壮，而孙思邈目的是调养扶助身体虚弱的人。不过，无论是《礼记·内则》的看法，还是药王的观点，老人四季养生最重要的是，四季饮食要论味，但五味不可偏多。
身体健康是一个平衡的系统，任何与健康有关的事都要遵从适度原则，饮食也是如此。曹老先生引用《抱朴子》的话说：“酸食过多对脾有害，苦吃多了伤肺，辛食过多对肝不利，咸食吃多了对肾不好。”由饮食导致的五脏受伤，或许当时并没有特别的感受，但长期积累后，就会在其他的病症上表现出来。因此，老人四季养生要防微杜渐，要因季节变化而相应变化。
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真正的养生之术往往是无术之术，即在看似杂乱无章的生活饮食中，遵从一定的养生秘诀，而四季多味的饮食养生方法，即是在看似杂乱无章的饮食中，摄取平衡的饮食，亦是一种无术之术。做法如下：
◇春天吃酸 春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质，能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
◇夏天吃苦 夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
◇秋天养肺 秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣的食物，如姜、蒜等，既可提高免疫力，又可增强血液循环。
第三章 饮食：脾胃调和百病除（2）
◇冬天养肾 冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
还需要提醒大家的是，尽管不同的季节主不同味道，但切不可摄食过多，尤其是短时间内，否则也将影响身体健康，“过犹不及”就是这个道理。
2。 老人饮食应偏淡
凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。每见多食咸物必发渴，咸属水润下，而反发渴者何？《内经》谓血与咸相得则凝，凝则血燥。其义似未显豁。《泰西水法》曰：有如木烬成灰，漉灰得卤，可知咸由火生也，故卤水不冰。愚按：物极必反，火极反咸，则咸极反渴。又玩坎卦中画阳爻，即是水含火性之象，故肾中亦有真火。
老人饮食应偏淡。尽管盐是百味之主，任何食物的美味都离不开盐，但盐过多则掠夺了食物原本的真味，而且对身体不好。《黄帝内经》中曾记载说，咸味能令血凝，使血燥，而现代研究证明确实如此。
盐中含有大量的钠离子，而钠离子进入体内后，具有增加循环血量、收缩血管的作用。老人肾脏功能衰弱，摄食了过多的咸食后，无法及时排除体内的钠离子，容易导致钠潴留，造成血管收缩、血压升高和心脏负荷加重等病症，严重者甚至可能诱发心力衰竭。这也是多吃盐容易加剧高血压等病症的原因。
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一般来说，每人每天摄食的食盐量最好不要超过8克。这个食盐量或许会让大多数人都感到清淡，但这对健康是非常有好处的。要想控制如此低盐量的饮食，最好从以下几方面入手：
◇少买熟食 尽量买新鲜的蔬菜，避免食用商店或饭店中的熟食，因为熟食中往往含有大量的盐。
◇做菜少放盐 制作菜蔬时，要严格控制盐的放入，为了更好的口味，可以在起锅前，再撒入盐。尽量少吃咸蛋、腌菜、咸肉等含钠盐较高的食物。除了盐以外，还应注意酱油、白糖、番茄汁、大蒜盐等含盐调料，以及其他食物中所含的盐分摄取。
◇细嚼慢咽 吃饭时最好细嚼慢咽，细细品味食物本身的香味，待慢慢习惯后，即使没有盐，也能体会到食物的香味。
总之，多食盐易伤肾损肾，少吃盐对预防高血压、心肌损害等有益处。所以老年人饮食应偏淡，少盐益寿是有一定科学道理的。
3。 调理脾胃有方法
《记·内则》曰：枣栗饴蜜以甘之，堇荁枌榆免薨，潃瀡以滑之，脂膏以膏之。愚按：甘之以悦脾性，滑之以舒脾阳，膏之以益脾阴，三“之”字皆指脾言，古人养老调脾之法，服食即当药饵。
老年人要格外注意脾胃的调理。中医认为，人进入老年后，先天元气渐渐衰弱，必须要靠后天脾胃的运化，吸收水谷精微之气来补充先天之气，以祛病延年。另外，人进入老年后，脾胃功能逐渐下降，口易苦、易干，就是这个道理。因此，老人尤其要注意脾胃的调理。
《礼记·内则》中曾记载，老人口易苦，所以孝顺的儿媳应用枣、栗、蜜等甜味的食物来调节老人饮食；老人口易干，就要用堇菜、白榆叶、家榆叶等浇上些许油来调制，使食品不致干燥滞口。其实，这些都是调养脾胃的方法。曹老先生说，由于脾胃属土，五味属甜，甘甜的食物最适合脾胃了，甘甜而滑润的食物能舒畅脾胃的阳气，而膏肥的食物可以滋养脾胃之中的阴。
第三章 饮食：脾胃调和百病除（3）
脾胃虚弱的人通常具有消化不良、腹部胀痛、呃逆、烧心等症状。如果老人经常出现此种症状，则需注意脾胃的调理。
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调理脾胃，饮食是关键。脾胃不好的人，最好注意以下几点：
◇饮食应有宜忌 三餐定时、定量、不暴饮暴食。多吃蔬菜、水果等富含纤维素的素食，少吃各种肉类等不易消化的食物。饮食应尽量清淡、软烂，避免进食过多刺激性食物。尽量减少寒凉食物的摄取。
◇脾胃养护 要注意脾胃保暖，避免身体着凉；要坚持适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳等，以增强脾胃消化功能。
另外，中医认为脾胃属土，喜甜，长夏时节，脾气最宜养脾，老人可以在长夏时多吃一些有甜味的食物，如南瓜、苹果、栗子等。但要记住，甜味食物也不宜多吃，以免增加体内葡萄糖浓度，引起高脂血症、动脉硬化、糖尿病、骨质疏松等疾病。
4。 饮食冷热需注意
《抱朴子》曰：热食伤骨，冷食伤肺，热勿灼唇，冷勿冰齿。又曰：冷热并陈，宜先食热，后食冷。愚谓食物之冷热，当顺乎时之自然。然过冷宁过热，如夏日伏阴在内，热食得有微汗亦妙。《内经》曰：夏暑汗不出者，秋成风疟。汗由气化，乃表里通塞之验也。
《抱朴子》中说：过热的食物容易伤到筋骨，过冷的食物却易使肺受伤。而冷热的标准是，热不要灼伤嘴唇，冷别冰到牙齿。如果需要同时吃冷热食物，应该先吃热食，后吃冷食。古时养生家认为，人们应避免吃冷食。但曹老先生却说：所吃食物的冷热，顺乎四时自然即可，如冬季寒冷，应吃温热的食物，而夏季炎热，偶尔吃一些温凉的也可。不过，对老人来说，过冷食物的危害要大于过热食物的危害。即使是在炎炎夏季，老人也应多吃温热的食物，热食能让身体微微发汗，对健康有益，而太冷的食物，就像夏天在人体中注入股阴寒之气般，伤及脾胃。
老人元气虚弱，身体原本寒凉，更不应进食寒凉食物。此外，中医认为，汗液是内毒外排、祛邪安正的重要方式。如果汗腺不畅，身体则丧失了一条重要的排毒管道，而夏季是正常出汗最好的时节。从这个角度来说，炎炎夏日，吃点儿热食物使身体出些微的汗，对身体很有好处。《黄帝内经》中也说，暑夏不出汗的人，往往会导致秋天的风疾。
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曹老先生说，冷热寒凉之饮食，随着四季变化之气即可。但在变化中，要注意热食对身体更为有益。
◇早春时，气候仍比较寒冷，人体为御寒，则应以热食为主，少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。
◇晚春时节，气温日渐升高，可食用些性凉食物，防止人体积热。
◇夏季酷暑，老人应注意防止中暑，但切不可贪图一时凉快，过多食用寒凉食物。因为夏季人的消化功能较弱，过多吃生冷食物，则容易立即诱发肠胃痉挛，引起腹痛、腹泻。
◇秋季天气转凉宜多食温食，少食寒凉之物，以颐养胃气。
◇冬季气候寒冷，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱，在饮食方面，忌吃寒性食物，否则必然会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。相反，冬季天气寒冷，应多吃一些暖性食物，祛寒生暖，补气旺血，增强抗寒能力。
尽管老人进食寒热食物，可依据自身情况，以及环境冷热而定，但从身体的调养来说，老人还应多进食温热食物。 。 想看书来
第三章 饮食：脾胃调和百病除（4）
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食之“五性”
饮食养生首先要讲“性”。从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。平性食物，介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清