味，加入本身的香味，混合起来，成就了“麻辣香锅”。
“麻辣香锅”内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。它香气扑鼻、滋味柔和纯正，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，同时在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合了现代人对健康的追求！
而“香香锅”的厨师在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5－7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。“香香锅”的麻辣香锅在整座城市都是相当有名气的，天天座无虚席。
几个女人聊着天，一会服务员就端着锅上菜了。一锅红艳，伴随着诱人的麻辣香气很勾起人的食欲，他家香料放得足，辣得也比较爽口。肉滑嫩，鸭肠劲道，葱段和蒜都炒的香气逼人，酱料辣得过瘾，海虾又大又新鲜，里面还有皮蛋、蛋黄、南瓜之类的炸的小丁，金针菇、腐竹、青笋等都很入味。
老饕丽人们吃得很是满意，王姐问苏西：“美女，当初你怎么找到这家的？算你有眼力！”
艾米莉说：“你怎么忘了，苏西是出身厨王世家的吗？自有她的家学渊源。”
王姐想起来说：“是呀，苏西，最近你妈妈好吗？好久不见她了，很是想念她做的苏家私房菜，那味道简直是超级棒！”
苏西笑笑没有说话，她想起了远方的妈妈，估计又是一个人在钻研菜谱，她的饭馆怎样了，忙得过来吗？自从六岁那年爸爸参加厨王大赛失败离家出走后，妈妈就把教师的工作辞掉了，独自一个人经营着苏家私房菜馆，苏西知道妈妈在苦撑着等爸爸回来后再把老字号菜馆完璧归赵，她不忍心老字号在爸爸手里倒闭。但妈妈深恨厨师这个职业，认为是它把爸爸给夺走了，所以坚决不让苏西学厨，即使她再忙，也不叫苏西回去帮忙。苏西一阵黯然。
米兰见状，连忙岔开话题，问苏西：“听说早上姚思甜找你麻烦了？”
苏西没有说话。王姐恨恨道：“这个姓姚的女人，惟恐天下不乱！”
苏西诧异：“你们怎么知道？”
艾米莉笑道：“今天早上公司两个超级大帅哥都到你办公室了，这个桃色消息全公司谁不知道啊？”
“去，乱想！”苏西翻白眼。
“哈哈，所以你要小心公司其他美女醋海生波哦！”米兰也凑上来，和王姐一起笑。
“哪跟哪呀！”苏西简直受不了这些女人的胡乱八卦。
艾米莉想起了什么，说道：“女士们，这周六电视台要录制金厨帽烹饪大赛初选的节目，少了群众品菜员，大家有没有兴趣要去？”
王姐说：：“那些品菜员不都是老年家庭主妇们吗？我可不去！”
米兰也说：“我周六还要调研呢，估计去不了。”
艾米莉转向苏西，对她说：“乖西，你可不能不去，这个节目的编导是我一哥儿们，他刚接手这个节目，缺少群众嘉宾，急得他不行，你可得帮帮我，别让我下不来台啊！”苏西看看大家，别的两个女人都双目朝天，她们都知道艾米莉老是喜欢让她们上电视节目，若是当主持人也就罢了，偏偏每次都是群众演员，如同道具一样当摆设，单调无聊不说，还要搭上一整天的时间，打死她们也不去！
苏西看看艾米莉恳求的目光，就说：“那我——就去吧！”艾米莉发出一声欢呼，“苏西，我就知道你最好了，反正你也没有男朋友，正好去电视台露露脸，顺道拐一两个帅哥回来！”苏西看着她说：“你再说，我可就不去啦！也不看看我为你牺牲了周末那么宝贵的睡觉时间，还那么戏弄我！”
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艾米莉双手合十：“sorry，亲爱的苏西，别生气，今天这顿饭我请了，如何？”
三个女人都笑了，齐声说：“那还差不多！”
正文 第六章 金厨大赛上的美男（1）
这该死的艾米莉骗了我！
苏西坐在电视台演播厅的观众席上愤愤地想着，说什么来当观众品菜嘉宾不仅有免费的美食佳肴可以品尝，还说什么参加这场“金厨帽”厨王争霸大赛都是帅男级人物，可以大饱口福和眼福，但从早上九点到现在，苏西已经整整等了两个小时了节目还没正式开始呢！艾米莉也不知和哪个帅哥私奔到电视台外谈情去了，把苏西一个人撇在观众席上。
苏西只好无聊地四处张望。只见宽阔的台上已经架起了炉灶，除了必要的案板、原料台及洗菜池外，还配备了烤箱、光波炉和蒸箱等设备，整套炊具齐全，一尘不染，在灯光下闪着耀眼的亮光，一看就知道价格不菲，苏西心想，哇赛，这个电视台还很舍得下足工夫呢！
舞台正中“金厨帽”厨王烹饪大赛初选赛的几个大字金光闪闪，晃得苏西心神不宁。听说这次来参赛的都是厨艺界的精英和高手，大赛邀请到的都是国际餐饮界重量级的美食评审，有的还是厨艺界的泰斗，比赛还没开始，就已经吸引众多的眼球了。
周围都是一些妈妈级的品菜员，年轻的苏西在中间显得格格不入。灯光、道具、主持人还有厨师都还未就位，就只有观众席上的婆婆阿姨们在热火朝天地聊着菜市场的琐事，看样子对这场比赛非常地热心。
每人都发了一条鲜黄｜色的围裙，上面还有赞助商的绿色广告字样，那个王姓编导要来当观众品菜员的家庭主妇们都围上它，说是这样比较整齐划一和醒目，苏西也不例外地围上了，看看周遭兴高采烈的阿姨婆婆们，苏西无语。
好几次苏西都想拍拍屁股走人，回家睡大觉去，但看见王编导怯生生讨好恳求的目光，再想想艾米莉的嘱咐，苏西咬咬牙，拽拽身上的围裙，还是忍了。
不过那些阿姨们对苏西很有兴趣，苏西乖巧文静的样子很讨她们的喜欢。家里有待娶儿子的老太太别有深意地拉着苏西的手问长问短，苏西如坐针毡，又不好意思板着脸，心中只盼望节目快点开始录制，让她们能转移注意力，让她舒口气。
在苏西的急切盼望中，节目主持人总算亮相了，美食频道的金牌搭档林子峰和方宜隆重登场，演播厅现场气氛热烈，大家都鼓起掌来。苏西拍得最欢，比赛总算拉开序幕了，总比无望的等待要强。
近距离看，苏西觉得现场的男主持人林子峰比他电视上更好看些，至少没有那么胖，镜头是会将人脸放大的。他很高大威猛，女主持人在他身边如同小鸟依人。
女主持人方宜看上去和电视上一样漂亮，但近看会发觉妆化得很浓，一袭玫红色旗袍将她的美好身材一展无遗。不过让苏西受不了的就是她的嗲，女人娇弱可以，但是不要嗲得像棉花糖一样粘不叽叽的，苏西觉得自己满身的鸡皮疙瘩掉了一地。不过看男主持人很乐于享受这样的调调，苏西想，真是箩卜青菜，各有所爱，什么锅配什么盖。
现场的阿姨师奶们难以克制住兴奋，将男主持人林子峰团团围住，有的急于表达自己的仰慕之情，有的向他请教做菜的诀窍，还有的请他给自己签名，把苏西看得目瞪口呆，原来师奶也有追星族，而且狂热的程度不亚于年轻人，难怪报纸杂志上说有些成熟男明星是“师奶杀手”，这股追捧力量不容小觑哦！
林子峰倒是很有耐心地和阿姨们聊天，给她们在围裙下摆上签名，一一满足她们的要求，风度绝佳。他一抬眼看见了独自在观众席上的苏西，眼睛不由一亮。他含笑地对苏西颔首，苏西也礼貌地回礼。
一旁的女主持人方宜看在眼里，心里很不是滋味，上上下下打量着苏西。苏西不耐她带刺的眼神，张嘴打了一个大大的呵欠，乱没形象的。方宜皱着眉头，眼里的戒备和敌意少了一些。
终于一切准备就绪，编导喊：“三、二、一，开始！”，节目录制正式便开始了，林子峰在镜头前面开始主持，他的声音浑厚富有磁性，光听声音苏西差点都沉醉在他的温柔乡里了，但睁眼后梦就醒了，苏西就来回在梦和醒之间徘徊。女主持方宜也开腔了，幸好声音不是苏西想象中的那样嗲死人，还是挺清脆悦耳的，苏西心想这样好好说话就对了，其实这样更好听。
一阵开场白后，林子峰和方宜笑容可掬对观众说道：“下面有请——今天参加比赛的五位选手，他们分别是：陈文鸣、孟建、山奇、武思义以及马天浩！”
王编导在一旁示意观众席上的观众热烈鼓掌，同时挥舞手中的塑料充气棒以示欢迎。
伴随着主持人的简介，选手们一个个出场，选手们频频和观众们挥手，引来现场一片口哨和尖叫声。苏西看见一位五十多岁的阿嬷一边舞着充气棒，一边尖叫，要从观众席上冲到台上去，却被工作人员拦住，苏西心想这个超级粉丝好猛！
前面出来的几个选手，第一个陈大厨是个三十多岁的汉子，他快步出场，在台上一立，孔武有力，他朝台下一抱拳，收到一片热情的掌声；第二个孟建将近四十，微笑着和大家摆摆手，一派温文，换来许多阿姨支持的眼光；第三位山奇出场，观众有点骚动，这是个年轻的帅小伙，他懒洋洋地在台上一走，引来众多爱慕的眼光和口水声一片；而武大厨的出场，并没有唤起大家太多的反应，他只是个瘦小的老头。
苏西脸上的笑一直止不住。她以前不怎么看这类频道的节目，觉得那都是家庭主妇们喜欢看的，今天到现场参加录制节目，没想到这些平日里看着温柔端庄的阿姨婆婆们竟然这么热情和可爱，让她忍不住觉得很开心，她想要是妈妈也在场就好了，她肯定比谁都热情。
突然苏西觉得周围安静了，她不解地四处张望，怎么了？不是该第五个厨师登场了吗？怎么坐在自己两旁的阿姨们都睁大眼睛，一起都安静了呢？苏西一抬头，远远望去，看见一位翩翩美少年正立在展示台中央！
他穿着厨师的制服，但原本可笑的制服并没有削弱他丝毫的风采，反而让他的身形更显挺拔；一头浓密的黑发自然服帖，他明目如星、五官俊美，站在台中央，连强烈的灯光甚至都不如他耀眼。
大家见过的美男子不少，但厨师里有这样的美男子还真是不多见，现场的观众都被他的风采震撼到了，包括在一旁的主持人！
苏西也呆住了，但是不是因为他的美色，是因为这个美男，竟然就是那个她在地铁上偶遇到的男孩！！！
正文 第七章 金厨大赛上的美男（2）
苏西在心里曾经无数次想过地铁男孩的职业和身份，因为他的年轻和纯真，苏西想得最多的还是学生，但今天猛地一看他穿着厨师衣服站在那里，苏西以为自己是在做梦，这也太出乎她的意料之外了，她赶紧掐了一下自己的大腿，疼得她一激灵，这才相信台上站着的真是他！
马天浩站在展示台中央，聚光灯照得让他有点睁不开眼睛，所有人的视线都集中在他身上，他成为了全场的焦点，这种场合虽然也有过，但是他还是不太习惯。他向观众们欠了欠身，场上顿时爆发出最热烈的掌声和欢呼声。
马天浩有点难为情，脸又开始有点发红，却换来了观众席上更热烈的回应。他抬起头，想向观众席上致意感谢她们的支持，却正好和苏西打了个照面，一丝错愕写在他的眼里。
是她吗？那个梦幻般小精灵？
苏西远远注视着他，看见了他的错愕，也看见他的眼神由吃惊慢慢地变成了欣喜，目光慢慢变得柔和温柔起来，苏西知道他是喜欢看见自己的，心里暗自有一丝欢呼雀跃。
两个人的眼神越过众人，在空中默默交流，苏西只觉得心深处某一个原本冰冷的角落慢慢地柔软了起来。
选手们站成一排，等待主持人宣布开始比赛。大家的注意力都转到主持人那儿去了，马天浩站在最边上远远望见苏西穿着不合身的广告T恤衫，系着滑稽的围裙，在一群阿姨级主妇中特别突出，忍不住好笑，连主持人接下来的话都没有听清楚。只有3号山奇选手瞥了他们一眼，嘴角露出一丝神秘的微笑。
为展示自己独特的饮食文化，扩大各地烹饪技艺交流，这次大赛让全国各地大饭店酒楼的厨师们齐聚这座城市，共同参与这次美食盛事。“金厨帽”是厨艺界厨师的最高称号，代表着厨师顶级厨艺水平，获得“金厨帽”的厨师不仅可以名扬天下，更可以将自己所擅长的独家菜系作为厨艺界顶级菜谱发扬光大，因为五年才举办一次，竞争之激烈可想而知。许多厨师朝思慕想、十年磨一剑就是为了这一天，能戴上“金厨帽”集荣耀于一身，但有的人如愿以偿、意气风发，有的人却黯然离去，一撅不振，让人扼腕叹息。
主持人林子峰开始宣读“金厨帽”厨王争霸大赛的比赛规格。比赛以个人赛方式举行，现场展开冷拼、食雕、热菜等多方面厨艺大比拼。每场五个厨师参加，抽签对决，以逐轮淘汰制进行选拔，即五进三，三进二，前两名晋级选手与下一轮优胜者比拼。参赛菜式要求富有特色，姿彩纷呈，推陈出新。以各评委评出的分数及现场观众投票相加，分高者胜。
待评委们点头示意后，随着主持人宣布比赛正式开始的话语声，选手们进入了紧张的准备状态。第一关考验选手的是冷拼。
拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆或者凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。需要选手用不同刀法将冷菜原料加工成各种形状，以排、推、迭、围、摆、覆等方法装盘，是便餐和筵席上以佐酒为主的头道菜。
坐在台下的苏西想起了小时候父亲教她背诵的关于拼盘的历史。苏西还清楚地记得父亲说，拼盘最早便源于中国。春秋时代，中国就有了食品雕刻艺术，但这还不是真正的拼盘，直到唐代，我国才有了用菜肴仿制园林胜景的习俗，但并不限于冷用；而到了宋代，则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，宋代寺院中用冷菜组制的仿王维辋川别墅的图景，被认为是世界上最早的拼盘。而在明、清时代，拼盘就已发展得十分精细了，到了现代，拼盘的制作上发展得更是十分精妙细制，像山水、花卉、鸟类、动物等图案的拼盘无不制作得形象逼真，色彩动人。
如今，睹赛思父，苏西黯然神伤。
而马天浩则想起了自己刚入门学艺时，必须每天要在大家到来之前到厨房打开水闸瓦斯闸，用猪骨头和整鸡将高汤吊好，把中午要用的材料准备好。
师傅要求大家练刀工，每次都在每人案下放两桶竹笋，在每人案旁放一根火柴棍儿，他要求切出来的笋丝要跟火柴棍儿一样粗细，他会不时放下自己手中的刀来检查每人的质量，检查方法是将笋丝和火柴对在一起，十根里有一根不吻合给予警告，有两根的话就令你改刀。
别看一根火柴棍儿，它做为�