去，就把他踢出门墙，永不认他。”
“没错，今后，各地的煤饼坊都必须是咱家开的，一般人我不告诉他……”
两人正说着，门口处，几个婆子相互笑闹着进了院子，时穿携着黄娥出门迎上，介绍完这些新雇的婆子后，后者冲时穿殷勤地福了一礼，口称：“时老爷，你要的东西买回来了。”
“好，招呼姑娘们，开饭了！”
肉饼在宋代，大约是类似于现代的西点蛋糕一样的奢侈美食。时穿在院中一招呼，刚刚沐浴完的小娘子们齐齐跳了出来，嘁嘁喳喳的嚷着分饼……时穿满意地观察着小娘子们的脸色，心中觉得这次春游，实在是太值了，经过此次郊游后，小娘子们舒缓了心理压力，觉得别人的议论，似乎不像自己想象的那么难以忍受，现在，她们脸上重新浮现了笑容。
你还别说，拐子们的眼力真八错，她们选的女娘，虽然还是萝莉，但个个都算是美人胚子，这一放开心怀，只见时穿这座院子顿时姹紫嫣红，莺莺燕燕的笑闹个不停，那笑声——众多小美女的笑声，真是人间最美妙的声响。
雨后初晴，一堆女孩搬来板凳，坐在青石板地上，快乐的啃着肉饼，彼此夸赞着肉饼的鲜美……当然，黄娥拿到肉饼后，马上依约递给眼巴巴张望她的环娘，环娘快乐地收起分给自己的肉饼，将黄娥递上来的饼子大大的咬了一口，闭起眼睛来，体会着肉饼的美味，又取出一只肉饼还给黄娥：“我想了想，决定还是先尝尝哥哥做的鸡鸭……嗯，我原以为收拾鸡鸭很费事的，但没到哥哥的手脚快，瞧，他已经开始洗膛了。”
黄娥瞥了一眼蹲在一般忙碌的时穿，怜惜的叹了口气：“哥哥怎么一点不饿啊，也不先吃点再干活儿。”
第063章 占女人便宜
黄娥收起饼子，正准备起身，环娘咬着饼子幸福的插嘴：“也不是啊，哥哥并不耐饿的，只是他一顿吃十个人的量，所以吃一顿管十顿。”
“吃一顿管十顿，那太过分了！”旁边的墨芍姑娘插嘴：“也许哥哥看不上这肉饼，我悄悄看了，婆子给哥哥肉饼的时候，哥哥皱了一下眉头，而后才推辞的。瞧他，杀鸡杀鸭挺快的，也许哥哥想留着肚子吃鸡。”
黄娥停下了动作，她慢慢从怀里掏出饼，举到面前看了又看，才轻轻咬了一口肉饼，随即感慨：“不知道‘三月不识肉味’是个什么感觉？我才两个月不吃肉，现在嗅到肉味，肚子先咕咕叫了。”
环娘歪着头：“‘三月不识肉味’的典故我也知道，说的是夫子听韶乐——音乐，真有这么大的魅力，让人想不起吃肉？我觉得，什么音乐都不如肉好，它们可不能当饭的……”
正说着，豆腐西施慌慌张张的跑来：“完了完了，我只顾随你们一同下山，忘了去寺里引火种，你们的火种……呀，这都吃上了。”
环娘镇定自若的从怀里掏出一个肉饼递上去，说：“十文钱，你先。”
豆腐西施跺脚：“这是珠玑巷马婆子的肉饼，一个才卖三文钱，你这个小黑心，竟敢卖给我十文钱。”
环娘收回了肉饼：“原来它每个卖三文钱啊……”
想了想，环娘又把肉饼递上去：“那么，承惠十二文钱。”
黄娥跺脚：“你吃的，还是我那份饼子呀。”
环娘回答：“所以才卖十二文钱啊，我分你一半，六文钱，这样你算有钱，去买回两只饼子了。瞧，我不吃闲饭……对了，我还替你白挣了一个饼子，你不是已经吃了一个饼子么——你给我一个饼子，现在我还你两个。”
豆腐西施跺脚：“行，就冲你这机灵劲，我买你的了。你个小环娘，天天嚷着‘不吃闲饭’的小环娘，只敢挣我的钱，一只饼子换四只饼子的事都干得出来，等你长大，谁敢娶你哟？”
旁边众女皆笑。环娘不服气了：“没人娶，正好，不是还有哥哥吗，天底下什么样的男人，有哥哥好啊，无亲无故的都这么照顾我，嗯，如果我嫁了，那还不把我捧在掌心，这样的男人不嫁，可不是傻子？”
这话一说，所有的女孩都沉默了，豆腐西施也沉默了。
另一边忙碌的时穿觉得，这话夸得他太不好意思了，他丢下洗好的鸡鸭，随手拣起一根铁钎向柴房走去，边走边说：“忘了引火种么——没关系，哥有一千种方法引火，一个火种算什么，咱不求人。”
“哟，新鲜了，我今天非要看看你怎么拿根铁钎引火种？”豆腐西施紧跟着时穿向柴房走去。
柴房里有一些制作煤饼剩下来的锯末，以及一些烂木材，时穿举起一段木材，将手中的铁钎插在木头上，旁边堆一堆锯末，而后拿一块石板压住铁钎的尾端，在柴房里寻了一根绳索，往铁钎上缠过无数道绳子，而后，顺手一抽绳子，随即，铁钎剧烈的旋转起来，一时之间，别说钎头周围的锯末，连钎尾那块石板，也被快速旋转的铁签弄的粉尘灰烟四起。
火焰亮了起来，映红了柴房。
看过时穿表演的钻木取火之后，李三娘两眼放光，感慨：“这样的男人怎么嫁不得……嗯嗯，奴家曾隐约听人说，当初在桃花观，时大郎一拳一个，连着打死了六七个拐子，我还觉得那是蒙都头说胡话，一拳一个死，那得多大的力量，可今天我亲眼所见，怎敢不信呐？”
火是冒起来了，虽然天气有点阴湿，但蜂窝煤的好处就是容易引着，煤饼引着之后，时穿看了一眼跟到厨房里的两位新雇的婆子，此时那两个婆子再没敢大嗓子喧哗，被时穿这一眼瞪过去之后，两个婆子规规矩矩的行了个礼：“老爷是金贵人，烧火这样的粗活哪能由你亲自动手，让我们来！等鸡鸭烫了毛之后，该怎么做，老爷尽管吩咐。”
这处柴房放置了三个大号灶台，炉子一生起来，房子里显得热烘烘。两个婆子一发话，屋内的几位小娘子们彼此望了一眼，齐声向外驱赶时穿：“哥哥出去吧，厨房里的事，向来是女人的活儿，哥哥且在门外指点就行。”
豆腐西施扭了扭身子，问：“大郎，我也跟你们凑一脚如何，嗯，同出同行的，我也不见外了，如今天色晚了，我自己做饭也顾不上，不如就在你这儿凑合吃了，然后我再带着你弄得火种回去。”
时穿点头：“瞧你说的，一顿饭而已，我不在乎……但你为毛说的好像你吃我的饭，还给我占了多大便宜一样？”
豆腐西施嫣然一笑：“大郎，女人家家的，怎能随便乱说——占女人便宜，这句话不兴乱说滴。”
“得，我惹不起，躲得起，厨房归你，我去门外！”边向外走，时穿边嘟囔：“抄着手看人干活的事，我要不乐意，那不是真傻了吗？”
不一会儿，鸡鸭收拾好了，时穿抄着手站在门外，指点着给鸡鸭身上抹好蛋清，并揉放好佐料，而后让人用长长的铁钩子，将鸡鸭串了起来挂好：“今天我给你们做挂炉烤鸭，——着，这铁炉子炉膛深，把下面那层放煤饼的格栅再向下降低一档，咱们直接搁炉膛里烤。”
时穿显然是第一次做这种事，他自己都不放心，一支炉膛内塞了三支烤鸭后，煤饼小心的摞了起来，引燃火后，时穿控制着风门，让煤饼缓慢燃烧着……
稍停，他还是决定：保险起见，这东西还是蒸一半煮一半的好。
人品好，真是没办法，挂炉烤鸭初次面市，居然很成功。
不一会儿，浓郁的香气透了出来，令人垂涎欲滴……当然，烤鸭能成功，很可能是由于两个婆子的精心照顾，这两个婆子在厨房里熬一辈子，是职业放火人员，控制火势是她们的专长，再加上十多名女孩子抱着学艺的态度，平均每六个人照顾一支炉子，想出岔子都难……
第064章 屡战屡败
这一夜，以一顿鸡鸭大宴结束的清明节春游，小娘子们吃得很开心，黄娥感觉到自己撑的站不起身来，她正琢磨着将她精心挑选出来的半只鸡送给时穿，却见环娘舞着一支烤鸭腿，蹦蹦跳跳的跑了过来，黄娥大奇，问：“咦，怎么还有一只鸭腿？”
三只鸭子总共六条腿，三名组长每人分了一条腿，豆腐西施作为客人独享了一支腿，时穿必然分到了一只——剩下那支鸭腿，黄娥明明看见环娘上嘴，三口两口啃得只剩骨头，这时见到她又舞着一只鸭腿过来，黄娥沉下脸：“你把哥哥那只吃了？”
环娘点点头：“哥哥还在等姜丝，他说要用薄饼卷上葱丝姜丝，沾上酱，裹起来吃——这样子，仿佛贺三郎的签菜，不过是裹的东西不是蛋卷，换成薄饼而已。哥哥吃得精细，说的我嘴馋，一不留神，把口水滴上了这只鸭腿，哥哥马上就说：我这几日天天替他通传，活儿做得好，这只鸭腿奖给我。”
薄饼，大家分到一份饼子，但女孩子们多数把薄饼泡到鸭子汤、鸡汤里，连汤带水的一块吃。
环娘说的没错，时穿在吃食上面，似乎过度讲究了……
豆腐西施也吃得歪歪扭扭，提了个灯笼走过来，边走边感慨：“原来鸡鸭也有这吃法，哈哈，见识了。过去听说蔡相公家里光厨房打下手的，就有百十号下人，还有专门切姜丝葱丝的丫鬟，干了七八年只会切姜丝葱丝。当初我听了，还当是笑话，以为大户人家也不过比平常百姓多几样菜……没想到同样是吃，还能翻出如此多的花样。”
豆腐西施提着灯笼，歪歪斜斜的走进西后院，穿过那个水井，就到她的豆腐坊，而灯笼里的蜡就是她引的火种。
第二天天亮，豆腐西施第一件事就是跑去李大郎的铁匠铺买一个铁匠炉，这玩意确实如是传说的，对于保留火种来说真方便。
豆腐西施赶过去的时候，稍稍有点晚——她自己也是开店的，总得把自己的店铺打开，迎接完第一批老顾客，这才能脱开身。等她到的时候，那间不大的铁匠坊人潮涌涌，都是来询问铁炉事宜的，豆腐西施好不容易挤进去，就听见李大郎嚷嚷：“真拿自己当大爷了，我不去，没看见我忙的脚不点地吗……股份，我的股份掏了钱的，真金白银，只要我不差他的红利，便是官府上也说不过去。”
不一会，李石狼狈的从店中挤了出来，见到豆腐西施，尴尬的一笑。豆腐西施挪揄：“怎么，吃排头了，你那师傅脑子虽然傻了，但公子哥的脾气一点都不变，仅凭一个方子，就对人呼来唤去的，搁谁谁都不乐意。”
李石面红耳赤：“哪里是一个方子的问题，那设计图我师父给了大哥，但大哥的活不精细，一层层炉盘铸造出来，根本对不上岔口，还是我师傅亲自动手替我哥做了模具……
豆腐西施不要乱说，你瞧这几天，炉子仿制的人也不少，可他们仿制十件物品出来，六七件都不合格，我师傅说这是由于炉膛铸造时，模具一层层的叠放起来，每种的，胚胎厚薄都不一样，冷却后收缩比也就有差异……对，这叫热胀冷缩。没有我师傅精细制作出来的模具，别人凑巧仿制出来了，那是运气，不是技术。
你说，我师傅如此精心，这件活儿，仅仅是一个模具的问题吗？“
正说着，路边一个袖手旁观的汉子，笑眯眯的插嘴：“原来如此，我就说嘛，怎么别人一样仿制出来的东西——哪怕拿现成的炉具翻模，制出来的模具，造出来的东西也通不合适，原来，这里头有奥妙。”
李石听了这话，抬了抬眼皮，认得，说话那位是他大哥一提起，就咬牙切齿的竞争对手大姨夫的二侄子的妹夫。这种拐了七八道弯的亲戚，一般人不会在意，但李石的大哥从小——不，是李石的祖父从小就跟对方的祖父斗了一辈子，是屡战屡败的冤家。
宋代，手艺匠人都有个尊称，称之为“待诏”，意思是手艺好的皇帝会随时召见，让他制作皇家贡品。自古以来，盐铁是专卖的，铁匠坊都在官府管制之下，为了争夺有限的营业许可证，李石的祖父跟对方的祖父斗了一辈子，儿子继续斗，孙子还在斗。百年来一直处于下风的李家铁匠铺生意越来越清淡，以至于李大郎养活不起兄弟姐妹，这才让李石提前分家，给他寻了个师傅，将他扫地出门。
所谓寻师傅，是要送上一笔拜师礼的，李大郎本着长痛不如短痛的心思，咬咬牙送了刘牙人一笔钱，这才让李石破门出家。在宋代男人没有成婚，是不能分家的，兄长照顾未成婚的弟弟，这是人性八道德之一的“悌”，做不到这一点，古代中国就认为这样的人是非人类，纯属妖魔的伙伴。
李石明白哥哥的处境，所以他并不怨恨哥哥的所作所为，毕竟按照当时的观念，嫡长子继承家业，那是天经地义的事情。但他不满意的是，哥哥生意才好，就开始抛弃对他给予很大帮助的师傅。虽然从法理上讲，李大郎似乎做的一点没错，但他的行为在人情上，实在凉薄。
挤出人丛的时候，李石还在心里暗暗想：“难怪李家铁匠铺三代没出息，都这种态度对帮助自己的人，今后还有谁敢出手帮助……做事情胸怀不能太小，要像师傅一样，从不在意别人占便宜，别人知道跟他相处有便宜可占，谁不往跟前凑。”
可惜师傅这样的人是绝无仅有，李石正在感慨，听到豆腐西施的话，紧接着听到生意死对头的表态，他再对哥哥不满意，但总不至于帮助自己的敌人吧，认清说话的人来自敌对一系，李石低着头赶紧走。
说话那人笑眯眯的提醒：“你哥哥说，红利他照章交纳给你师傅，所以你师傅管不着——太寡情了，难怪连你这个兄弟都容不下，真是得势便猖狂……嗯，你师傅为了红利帮助你哥，如果我们照出红利，你又怎么知道你师傅不肯。谁跟钱有仇？再说，我们可不是李珍那忘恩负义之辈。”
第065章 大眼瞪小眼
那人的话，说的让李石羞得低头飞快的跑开了，那人喊都没喊住。一眨眼，李石跑的没了影子，豆腐西施看完戏，这才走进李大郎的店铺与其商议买炉子。
论起来，李三娘也算是本县小小一名人，时穿租住豆腐西施的院子算得了什么，李大郎只担心豆腐西施那张刀子嘴，他换上了一副笑脸，殷勤的招待着，价钱没的说，狠狠地优惠了不说，并亲自吩咐伙计把两大两小的铸铁炉搬上板车，殷勤地送出店门外，目送豆腐西施远去后，这才看了一眼依旧站在门口的仇敌，鼻子里得意地哼了一声，头昂得高高的，骄傲的步进生意红火的店铺。
刚才与李石说话那人抄着手，笑眯眯看着李大郎走进店铺，回身吩咐了身边的伴当，立即转身尾随豆腐西施，摇摇摆摆的走入了小巷。
豆腐西施采购这几个炉子是打算给自家的炉子更新换代，那两只大炉子她打算熬豆浆煮豆腐脑，两只小炉子则需摆进自己的卧室与厨房，准备日常取暖做饭用。等把这些东西安置好之后，她雇的女使绿娘欣然的生着了炉子，嘁嘁喳喳的说：“大娘，这炉子如果没有煤饼，也就是一平常物件。这通身铸铁的炉子，生起火来热烘烘的，冬天还好，夏天，屋子里待不住人呀。
不过，这炉子虽有不小的毛病，但仅烧煤饼一项，却能省下不少炭薪钱，虽然炉子价格贵了点，但咱们一年节省的煤火，也够再添一个炉子了，更何况这炉子保存火种那是一绝——今后我做豆腐时，再也无需一边做活儿，一边不停担心炉火熄了，不得不时不时过去添柴……“
豆腐西施被女使唠叨的心烦，她无语地推开磨坊的门，正望见豆腐店那紧闭的后门——这后面通向时穿的西跨院，