果香飘飘- 第37部分

　　　　“卖菜谱？”二东家有点诧异的看着林果香挑眉道。

　　　　“对，卖菜谱。”林果香非常光棍的答道，“你不用感觉这么诧异，因为我们现在缺钱，就这么简单。”

　　　　二东家显然没有想到林果香会回答的这么爽快，不由得微微侧目细细的对她打量了一眼，见她眼神干净清澈显然是没有说谎，再看秀才，虽然对他打量自己媳妇表现的不怎么高兴但是也没有表现出什么畏畏缩缩的样子，应该不是偷拿了祖传的菜谱出来卖钱的。

　　　　不过话又说回来，就算是他们真的偷拿了祖传的菜谱出来卖又怎么样，被发现了那也是他们自己的事情，更何况他到底能不能看上那菜谱还不一定呢。

　　　　“那还请小嫂子指点一二。”二东家脸上终于有了一丝笑意，对林果香和秀才做了个请的动作。

　　　　林果香挑了挑眉，带着秀才跟二东家一起去了后院厨房。

　　　　厨房里的厨子们看到二东家领了一男一女两个陌生的年轻人进来，心里很是疑惑，心想：难道又是醉宾楼新请来的厨子？可是这个女的是怎么回事？

　　　　还是大厨子高林开口问出了众人的疑问，他和二东家是远亲，又有几分真本事，所以态度上比其他厨子要随意一些。

　　　　二东家把林果香和秀才领进来笑着对大家简单的介绍了一下，众人一听林果香祖上是做菜的不由得都拿眼去打量她，有几个脸上还露出鄙夷的笑容，出口讥讽道：“一个女人不在家带孩子跑这儿来瞎晃悠什么，难道你家爷们都不管的？”

　　　　“估计她家爷们就是个无能的，管不着呗。”另一个接腔道，话音一落众人跟着哄笑起来。

　　　　秀才一张脸涨得通红，他冷冷的盯着那个人凉凉的道：“我就是你口中那个无能的，你有什么意见？”

　　　　秀才的话一出厨房里先是一静，接着起哄的更厉害了，那个说话的被窘的一张脸涨的跟个紫茄子似的，声音闷在喉咙里说不出话来。

　　　　林果香撇撇嘴，径自洗了手拿了一条围裙给自己围上，然后转身问那个二东家：“你们这里做不做松鼠鱼？”没错，就是这道菜，别看着挺普通的，但是这道菜却非常考验刀工，现代厨师考试的时候就有这道菜。

　　　　“松鼠鱼？”二东家一愣，“我们这里没有这道菜。”

　　　　这回换林果香愣住了，不会吧，这么有名的菜居然都没有？难道是这个时候还没发明出来？还是被叫别的名字？不过不管了，就做这道菜了，如果他们不会这道菜对自己就更有利。

　　　　于是她要了纸笔，把需要的配料写下来让人帮忙准备，只是把里面的番茄酱改成了容易着色的酱。

　　　　二东家接过那张纸扫了一眼上面的字，不由的挑了挑眉，没想到这个女人的字居然这么大气洒脱，跟她的外表形象一点都不搭。如果他的想让林果香知道了，估计又得怪叫了，开玩笑，为了不让自己的手抖从小爷爷就逼着她练习两王的字，都练了十来年了再不好就真的太对不起爷爷了，虽然她到现在还是没有整明白王羲之和他儿子的字到底哪里好。

　　　　一切都准备好之后，林果香拿起那条已经处理干净的桂鱼麻利的将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿着鱼脊两侧用刀从头至尾平劈，去掉鱼头、脊，地切去胸，取两片鱼肉，这两片鱼肉又被称为鱼叶子。

　　　　她把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀的用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀。从这里就能够看出一个厨师的刀工来，如果力度稍微把握不好就会把鱼叶子切坏。

　　　　……

　　　　将做好的鱼盛入盘中林果香又用胡萝卜雕刻了几朵小花摆盘当做装饰，一盘松鼠鱼就做好了。

　　　　众人看看那盘做好的松鼠鱼又看看林果香，都没声音了，在这里的都不是傻子，谁都能看出来这盘松鼠鱼非常讲究刀工，就冲这刀工和刚才做菜时那熟练自信的样子说她是祖传的一点都不假。他们这里都是跟着师傅学来的，基本上都是半吊子，哪儿能跟人家比？于是众人非常识相的闭上了嘴，就连高林也不吱声一双眼睛盯着那盘松鼠鱼不放。

　　　　众人的表现林果香自然是尽收眼底，她的眼底闪过一丝小得意，心说：小样儿的，让你再看不起女人，今天就把你们一个个的都比下去，看你们还怎么得瑟，哼

　　　　秀才有些惊讶的看了林果香一眼，他以为她说的祖传只是骗这个二东家玩的，难道说她说的是真的？如果林果香知道秀才此刻心里想的，估计能笑死。

　　　　在众人眼巴巴的目光下二东家拿起筷子夹了一块色泽如同琥珀一般的鱼肉放入口中慢慢咀嚼，眼睛不由得微微一亮，这鱼肉被炸的焦脆酥嫩，入口酸甜鲜香，味道很是不错。

　　　　二东家品尝完松鼠鱼几不可察的点了点头，然后非常客气的对林果香和秀才做了个请的动作：“这里不是谈话的地方，二位随我来。”

　　　　林果香也不客气，大大咧咧的就随着二东家走出了厨房，他们这边一走厨房里的人顿时呼啦一下子都围了过来，人手里一人一双筷子齐齐的伸向那盘色泽鲜艳的松鼠鱼，吃完了都不由得啧啧称赞。

　　　　“到底是祖传的手艺，这味道就是地道。”

　　　　“嗯，那刀工也是好的没话说。”又一个附和道。其实本来挺平常，大家都是从切菜练出来的谁的刀工都不会差到哪儿去，而且这松鼠鱼也会做，可是架不住“祖传”这两字稀罕，也许人家不觉得什么，但是对于他们这些半吊子来说那意义就不一样了。而且味道的确是比他们平时做的要地道，他们做的时候都是用酱直接烧的，而林果香这个是淋汁浇上去的，味道自然是要美味许多。

　　　　众人一边吃鱼一边七嘴八舌的议论着，也有那嫉妒的偶尔说几句酸溜溜的话，大家对此都是善意的一笑置之，现在大家的心态都是跟他差不多，只不过没人家诚实不愿意说出来罢了。

正文　65　卖菜谱

　　　　65　卖菜谱

　　　　补昨天答应的那一更，呵呵。

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　　　　二东家领着林果香和秀才来到楼上一间写着“天”字布置雅致的包间里，又让人泡了一壶上好的龙井。其实林果香很想说不用那么麻烦，她只要把菜谱卖了就走，反正她也不懂茶，你就拿茶树梗子泡茶她也喝不出啥好坏来，不过话在舌尖打了个转儿又给咽了回去，既然人家想用好茶招待他们那就随他好了，反正又不用她出钱。

　　　　林果香他们一进门首先看到的是一副绣着山水屏风，正好将视线给挡住了，把屏风对着门摆放的好处就是让人从外面无法看到屋面的情形。不得不说，这家酒楼对于保护客人的隐私做的还是挺到位的。

　　　　绕过山水屏风便看见屋子中央摆着一张不知道是什么木做的圆桌，四张小圆凳围成一圈，桌子和圆凳的边上细细的雕刻了一圈花鸟虫鱼的浮雕，栩栩如生。圆桌上摆着一个铜制的小香炉，此刻正袅袅的冒着青烟，闻着味道似乎是檀香。正对着桌子的那面墙上开着一扇窗户，窗户外面就是小镇的街道，从窗户里可以看到街上熙熙攘攘的人群。

　　　　另一边靠墙摆放着一个多宝格，上面摆着不知道啥朝代的古董瓷器，以前没少从网上搜罗古董瓷器图片看的林果香在看到那些瓷器的时候心里小小的激动了一下，这个可是真的啊，没想到她有一天居然也能看到这些东西。

　　　　秀才也粗略的大量了一下屋里的陈设便敛回了目光，在林果香的身边端坐着做乖宝宝状。

　　　　林果香和秀才在打量屋里的摆设的时候二东家也在打量着他们，见二人的目光并没有流露出多少艳羡炽热心里还是挺满意的，不过转念一想他们未必知道这屋子里这些摆设的价值，不由得微微摇了摇头笑自己真是想太多了。

　　　　其实就算是他告诉林果香他们光是刚才看到的那个屏风就价值一千两银子，估计林果香也只是在心里感慨一句真有钱，一副屏风居然也要这么多钱。至于其他的，她估计连想都不会想，倒不是她不喜欢钱，只是对数字的概念比较模糊，而且也没多大的追求。在她看来只要饿不着冻不着，有点零花钱别逼着她跟太多的人相处就满足了，要不然她也不会心甘情愿的窝在家里那个小超市一干就是一年多了。

　　　　言归正传。

　　　　送茶进来的就是刚才跟林果香他们起争执的跑堂伙计，他进来看到林果香和秀才跟二东家坐一起的时候不由得愣了一下，没想到这对说话土里土气的土鳖居然会是二东家的座上宾。他想起刚才跟两人的争执心里后悔的恨不得能抽自己一顿，都怪自己这张臭嘴，人家进来吃饭付不付得起钱**屁事，叫你瞎管闲事，这下子捅到马蜂窝吧，活该

　　　　跑堂伙计家里的条件也不是很好，当初为了能进醉宾楼也是费尽了心思，他们村的人因为他进了醉宾楼可没少羡慕他们家，连带着他娘和妹子都跟着沾了不少的光，现在在村子里都能挺直了腰杆说话，他要是被醉宾楼赶出去了……后面的事情他不敢想先去了。

　　　　跑堂伙计想到这里，对林果香和秀才的态度都变得殷勤不少，堆着一脸讨好的笑忙不迭的给俩人和二东家倒茶，瞧那狗腿的模样恨不得能长出一条尾巴围着林果香他们使劲的摇晃。

　　　　二东家瞥了跑堂伙计一眼，淡淡的说：“你下去吧。”

　　　　“是，二东家”跑堂伙计朝二东家点头哈腰的应着，一溜小跑的出去了，顺便把门给轻轻关好。

　　　　等到跑堂伙计走了，二东家才招呼着林果香他们品茶：“这是今年新出的雨前龙井，二位尝尝看。”

　　　　林果香看着二东家动作优雅的端起茶盅喝茶，于是拿眼角的余光偷偷瞥了旁边的秀才一眼，见他也把喝的有木有样的，不由得在心里翻了个大白眼，这么喝茶真是太憋闷了，看来品茶这种雅致的活儿实在是不适合她，还是赶紧把菜谱卖了拿了钱走人吧，要不然她迟早得被憋闷死。

　　　　于是林果香直截了当的开口道：“二东家，我这里有五个菜谱，不知道你们愿不愿意买。”

　　　　二东家听到林果香说她手里有五张菜谱不由得微微坐直了身子，一张祖传的菜谱如果买下来就能为醉宾楼赚回许多收入更何况是五张了。

　　　　林果香看到二东家脸上表情终于认真起来嘴角几不可察的往上勾了勾，继续道：“我保证我卖的这五张菜谱绝对是贵楼没有的。”

　　　　二东家终于认真起来，不过他没有问菜谱而是直接问林果香要多少钱。经过这段时间的观察，他知道林果香性格比较直爽，所以也懒得费脑子跟她拐弯抹角。

　　　　林果香微笑着伸出两根手指，二东家眉头微微皱了一下，试探的问：“你要两成股份？”本来他想给一成股份的，两成的话他就不能做主了得回去跟少爷商量才行。

　　　　林果香摇了摇头：“不是。”别看她表面上表现的挺平静的，其实心里早就炸开锅了，她怎么都没想到区区五张菜谱居然能拿到醉宾楼的两成股份，她想着能卖个几千两银子就算不错了。

　　　　不怪林果香见识短，关键是现代什么样的菜谱书店买不到，哪像古代什么都藏着掖着，就怕别人知道了会抢他饭碗？

　　　　二东家看到林果香摇头心里多少生出一丝怒气来，心想：这人太贪了，给两成股居然还嫌少。不过脸上却没有表现出来，毕竟那五张祖传的菜谱对他来说实在是太有诱/惑力了。

　　　　于是他压下心里那一丝怒气，说：“醉宾楼最多只能出两成股，至于再多我就不能做主了，得跟大东家商量了才行，而且还要看你那五张菜谱是做的什么菜，值不值得这个价。”

　　　　林果香知道这个二东家误会了，于是笑着说：“我不要醉宾楼的股份，我只要二千两银子。”

　　　　这下换二东家诧异了，声音都不由得微微提高了一些：“你只要二千两银子？”这么少？

　　　　二东家不由得拿眼去观察旁边一直没说话的秀才，见他从始至终都是一副乖宝宝的模样不由得挑了一下眉尾，看来这位就是个摆设，当家作主的还是林果香。不过，五张祖传的菜谱只卖两千两银子……还真不是一般的败家啊，他都替他们的老祖宗感到肉痛。

　　　　他想：如果这两位的老祖宗知道自己辛辛苦苦创造出来的菜谱只卖了两千银子估计能气的从坟墓里爬出来骂死这对不孝子孙。

　　　　林果香不知道自己和秀才在这位二东家的眼里已经成了冤大头和败家子的模范：“我刚才就说过了，我们现在缺钱。”

　　　　既然只卖二千两银子的话那就太好办了，二东家心里喜的不得了，但是面上还得装出一副为难的样子：“二千两的话……我还能做得了主……”

　　　　林果香心里忍不住撇了撇嘴：你丫的得了便宜还卖乖，也就我这么好心的人才把五张菜谱卖这么便宜，要是换了别人你试试？切

　　　　“如果二东家愿意买的话那我现在就可以把这五张菜谱写给你，不过我要现钱，而且银票的面值每张在十两到二十两之间，大了我不要。”

　　　　林果香这样做也是有顾虑的，如果他直接给自己两张一千两的银票自己一个穷人拿去钱庄换钱难保不会被人当成是小偷抓起来，而且面值太大的话谁知道钱庄会不会有记录，万一她这边刚换了银子出来那边家里有几口人都被人知道了怎么办？自己就是赚点零花钱养家糊口，还是尽量小心些不要沾染到那些麻烦事儿为好。

　　　　二东家眉尾微微挑了一下，心想：这妇人的戒心还挺重，知道要一些小额的银票避开麻烦，看来还没有笨到无药可救的地步。

　　　　如果他现在的想法让林果香知道了估计又要暴走了。

　　　　二东家怕林果香反悔连忙叫人取了钱来，按照林果香的要求，一千九百两全换成了面额十两到二十两的小额银票，剩下的一百两给换成了散碎银子，便于花费。

　　　　看到桌子上摆着的银钱，林果香心里又小小的激动了一下，这就是古时候的银票啊，这个要是拿回现代去那就是古董啊……呃，好吧，她承认，自己又恶俗了。

　　　　林果香并没有马上写菜谱，而是问了一下醉宾楼都会做哪些菜，然后又问了一下客人一般都是些什么身份的人居多，最后略微思忖了一下才提笔写了五个菜谱：凤尾鱼翅、百花大虾、蟹黄鱼翅、佛跳墙和白扒鱼唇。

　　　　二东家接过菜谱看了一眼，眉尾又往上挑了一下，好家伙，都是一些贵菜，而且做法都不简单。他不由得抬眼再次打量了一下林果香和秀才，心里好奇他们的祖先以前是不是做过御厨，不然鱼翅大虾和螃蟹这些珍贵的食材怎么可能会做？就是他们醉宾楼能做鱼翅的也就只有从京城总楼调过来的大厨子高林会做而已。

　　　　不过他心里虽然好奇却没有开口询问，人家既然不愿意说明还是不要问的好，谁知道这里面有什么忌讳。

　　　　“你们这里有没有上面这些食材？”林果香让秀才把钱收好才开口问二东家，“如果有的话我可以现做一遍，毕竟火候什么的光是看菜谱是看不出来的。”

　　　　“有的，鱼翅也有发好留着备用的。”二东家说，他知道林果香这是要现场教一遍，自然是欢迎的，于是连忙说道。

　　　　于是林果香又到厨房单独把那五道菜的做法和火候掌握教给了大厨子高林，高林看着那些做好的菜对林果香那叫一个崇拜啊，要不是还顾忌着