即使没有昨天的火爆，但也差不到哪里去，等带来的豆腐豆浆快卖完了，方晔就带上几块豆腐，让爹爹留下来看摊子，他准备去县里最大的一家酒楼做生意。
长都县就一个中等县城，酒楼不过两家，其他的饭店客栈都比较小，但方晔只准备选在两家较大些的酒楼提供豆腐，目前他们家能供应得起的也就一家酒楼。他来到最大的酒楼齐家酒楼，还没见到掌柜。小二看到一个方晔一个小孩，看是吃饭的不像。又听到方晔要见掌柜，和掌柜做生意。小二就想这个小孩是来捣乱的吧，就自作主张把方晔轰了出去。第一次失利，方晔也没受到多少打击，既然这家没办法，只好到另一家汇源酒楼。汇源酒楼比齐家酒楼小一些，当初齐家酒楼还没在县上出现，汇源酒楼就开了好些年头，后来齐家酒楼靠着气派菜式繁多，后来居上，要不是汇源酒楼也有自己的特色菜式，才保留了一些老顾客，那么很可能就关门大吉了。
方晔来到了汇源酒楼，掌柜正在皱着眉头算账，方晔看着汇源酒楼稀疏的几个客人，心理也有一些成算。问候了汇源酒楼的刘掌柜，开门见山就把他的来意说了出来。刘掌柜起初见方晔就是一个小孩子，挥挥手就想把他打发了，不过方晔没走，就当没看见刘掌柜的手势，径直说他要和汇源酒楼做豆腐生意。刘掌柜起初听得不耐烦，后来看到方晔把豆腐拿上来，又吃了炸豆腐，才耐心示意他继续讲下去。越听越开心，方晔侃侃而谈，不见丝毫窘迫，让刘掌柜也啧啧称奇，这小孩哪像是刚出门做生意的人，简直就不比大人差。今天方晔说的豆腐菜式，刘掌柜也来了兴趣，把方晔带到酒楼的厨房里，让他给他做上一道试试。
汇源酒楼的厨房师傅是一个中年妇女，就是刘掌柜的妻子，汇源酒楼是他们夫妻二十年前开起来的，如今光景不如以前，看着夫妻俩的心情也不是很好，毕竟付出了那么多心血。听到丈夫说有新鲜菜色，刘家娘子也有些期望，但看到方晔一个才七岁的小孩，又灰心下去。
方晔给刘家娘子说明来意，便开始动起手来给这对酒楼夫妻做豆腐菜式。就一道简单的蒜香麻辣豆腐，蒜香麻辣豆腐是四川麻婆豆腐的改编，减了麻婆豆腐的麻辣，加上大蒜，使大蒜和豆腐完美结合，做出来的菜色新鲜，色泽好看，闻着香，吃起来麻辣适中，蒜香浓郁，口味独特，营养也丰富。等方晔做好后，刘掌柜夫妇已经忍不住夹了起来细细品位。
“味道怎么样？”方晔问道。
“不错，真不错，味道浓香但不腻，这豆腐细滑爽口，很是不错。”刘家娘子开口道，一旁的刘掌柜也点头道是。
“那咱们的豆腐生意？”方晔适时开口道。
夫妻俩对视一眼，刘掌柜想了想说道：“豆腐生意我们酒楼可以和你们做，但是这豆腐菜式？”
方晔心下年头一转，笑着说道：“这位婶婶在旁边看我做菜，想来刚刚那道菜也是已经学到，豆腐菜式并不难做，以后婶婶好好研究研究，新鲜菜式不就出来了吗？咱们现在来谈谈豆腐的生意吧，刘掌柜。”
这个滑头小子。刘掌柜心里暗骂道，自己妻子才学到这么一样，等这豆腐菜式研究更多出来，客人可能就已经吃腻了这个蒜香豆腐，那还会有一开始的兴头。
“不过，若是刘掌柜有心和我们家做生意，当然我偶尔也可以指点婶婶一二。这些可是我们家祖传秘方。”方晔眼睛转转说道，吊起人家胃口的事他向来爱做，再说豆腐的菜式做法繁多，很容易一举反三，并不难做，他若想卖菜式，却又有些麻烦之处，就算要卖菜式，他也不止豆腐菜式，中国美食那么多，他就算只学到皮毛，能在这里卖弄的东西也够了。现在还是要把生意做起来，等和汇源酒楼的关系稳定后，再做其他打算。
最后，双方协定，明天方晔他们先送一板豆腐过来，看看生意怎么样，他们汇源酒楼再做其他打算。方晔也答应，既然有这么一个开头，也是好事不是。临走时，方晔还好心多教了汇源酒楼一个菜式家常炒豆腐，又以三两银子，卖了一个鲫鱼豆腐汤的菜式，明天送豆腐的时候顺便捎过来，让刘掌柜对他大为头疼，不过酒楼的新机遇又让他心中充满期待。
方晔怀里兜好三两银子回到买豆腐的摊上，方天华已经卖完豆腐豆浆，在摊上等了方晔好久，想到儿子年纪小小就要自己闯，心下有些担心又有些无奈，看到儿子脚步轻快地走回摊上，心里不觉得松下一口气。
“怎么样啦，晔儿。”方天华笑着问儿子，生意做得怎么样。
“成功了一半，爹爹，先回家吧，晔儿饿了。”方晔如实汇报过程。
父子两收好摊子，顶着烈日，推着手推车，赶了半个时辰路，回家。
回到家，方晔才把他卖菜式赚的三两银子掏了出来，加上今天卖豆腐的钱，今天入账就快五两银子了。
“爹爹，我准备等豆腐生意做起来，咱们就别摆摊子了。汇源酒楼每板豆腐我只收四十五文钱，明天送到那个秦府的那板豆腐，钱就按六十文收，也许以后县里其他大一些的府上也会让我们送豆腐，我们到时候怕会没时间。我晚上还要细想一下以后该怎么做。”
“嗯，爹爹帮不上你什么忙，你想怎么做，爹爹和你娘亲都会支持你，你只要放手去做，其他的你别担心。吃完饭后歇息一下。下午还要上课呢。”方天华看到大儿子想了这么多，宽慰了一下。儿子小小年纪，就为这个家这么打算，他心里也觉得快慰。
“好的，爹爹。”
自从方家每天早上要去卖豆腐以后，方天华的幼儿园上课都调到下午再上。这样方晔也不会为读书妨碍到他做生意而烦恼，他心里这么想可也不敢让方天华知道，方天华对他和弟弟方霖的学业都很重视，就算再累，方天华也不准备让他们兄弟两放弃学业，更何况现在家里日子渐渐好起来，以后也许方天华不会让方晔放太多精力在生意上面，不过方晔想，到时候的事到时再说，他也不想自己太累，能过得清闲就好。
出壳
午后，阳光稀疏地透过树叶洒落在地上。偶尔一阵风吹过，给夏日带来一丝凉爽。
“哥哥，你做的什么呀？”方霖捏着小鼻子，趴着厨房的大窗口往里边问道，“怎么这么臭！”
“对呀，方晔，好臭的尿味！”李二的脑袋也出现在窗口，皱着眉头说道。
“我做的是臭豆腐。”方晔在厨房里擦了一把汗，说道，“你们不是在屋后练字吗？怎么跑这里来了？”
“呵呵，哥哥，你不是说要做好吃的给我们吃吗？狗蛋儿他们都等不及了，我和李二哥就过来看看。”方霖扇了扇鼻子前的空气说道。
“只顾得吃，待爹爹做完田里活回来，就让你们好看。”方晔恐吓道。
“哎，方晔，你可不能这么不厚道，你不也没在练字吗？”李二听了立马狡辩道，“再说了，是你说要做好吃的，大家都关心，想看看你做些什么嘛？”
“哥哥，这么臭的东西，能吃吗？”方霖看着他哥哥端了一盆黑黑的东西，那臭味越发浓郁，赶忙退了几步。
方晔对着窗口的两个家伙笑道：“这东西闻着臭，吃起来可香了。到时候你们可别抢。”
“方晔，你可别骗我们，我们先回去练字了。”李二扔下这句话，就和方霖奔回屋后，逃离了气味现场。
方晔摇头看着窗户外消失的两个背影，笑着继续处理手头上的臭豆腐。厨房的这个大窗户是新开的，方晔喜欢宽敞明亮的厨房，征求了爹爹娘亲的意见，方晔就请了木工李来叔叔做了一个大窗户，方晔准备等赚够钱，手头上有两三百两银子时，再把家重新修建一遍。
离他和汇源楼做上生意也才大半个月过去，他们家的豆腐生意已经开始稳定，前天他和爹爹方天华已经不用早上一大早就推着手推车到镇上摆豆腐摊子。
每天一大早，汇源楼就会叫伙计早早拉着牛车来方家拉豆腐。汇源楼的豆腐菜式很受欢迎，现在生意也已经直逼最大的酒楼齐家楼，每天都要到方家拉上近百板的豆腐。齐家酒楼前几天也来和方晔讲生意，方晔谈妥后，齐家酒楼现在也开始每天来方家拉豆腐，每天消耗的豆腐数量也差不多比得上汇源楼。周嫂子家见他们家已经不摆豆腐摊子，就到他们家来问，想要接手。方晔和爹娘商量后，决定让周嫂子他们做散卖，到时候每天还可以雇他们家帮忙给县里几个大户人家送订购的豆腐。
从这几天开始，他们家每天的固定收入就差不多有三四两银子，方家现在手头里也渐渐有了余钱，家里宽裕起来，不过每天要起早贪黑做大量的豆腐，整个方家都忙得够呛，方晔并不想让家里人为了赚钱而弄得这么累，虽说是生活比以前好了，可是人倒是都累瘦了，那划不来。
方晔和汇源楼的刘掌柜，齐家酒楼的金掌柜商量过准备成立一个豆坊，发展得好的话，就可以发展成为连锁的豆坊，这是方晔的想法。豆腐易做，要想靠豆腐生意赚钱，就不可能家庭作坊，太小型，发展不起来。所以方晔想要做大，他看中的不是只有长都县这样一个中等县城，他要的是长都县背后繁华的临海城市海城郡，还有整个大元国的市场。
当然，他们方家现在无权无势，方晔还是一个小小孩童。方晔和他爹爹方天华商量过后，决定想要实现心中所想，就必须借势。所以刘掌柜和金掌柜是很好的人选。刘家在长都县有根有底，而金掌柜背后代表的是整个海城郡都有势力的齐家，虽然豆腐生意目前还小小，但经过方晔的分析，两个老狐狸都起了心思，决定和方晔合作。一开始两家都想要买断方晔的制豆腐技术，后来争持不下，方晔才提出三家一起成立豆坊的建议。几天与这两只老狐狸周旋，方晔取得了豆坊的三分之一的份额，仅凭制豆腐的技术，分毫不出，让两只老狐狸为他这只小狐狸挠破头皮，最后不得不妥协。为此更是对方晔仅一个孩童而高看一眼。当然两只老狐狸是根本不会相信方晔小小年纪就这么厉害，心里都以为方晔背后有人，才敢这么初生牛犊不怕虎。谈妥后，方晔也放下心来，他只想得到豆坊的分红，并不想为此费太多的心思，豆坊的发展如何，他对刘掌柜和金掌柜他们还是有些信心，当然要方晔对他们两个老狐狸有多信任，那是不可能的，商场上，只有利益才是最终目的，方晔的最终目的，只是想要积累资本，而豆坊生意只是他其中的一种手段，毕竟有钱好办事。
方晔前些天还在县上租了一个店面，准备开一家小吃店，给自己家里平时赚一些日常零用，店面也差不多装修好了，只等开张那一天。这个小吃店方晔也花了挺大心思的，小吃店的风格被他设计得有些现代的风格，他喜欢店铺宽敞舒适 ，所以小吃店经过他的布置，整洁大方，他还是很满意。为了这个小吃店，方家想把家里所有的余钱都拿了出来，方晔不想用家里赚的钱，就整理了记得的一些菜谱，各卖了两个有特色的菜式方子给汇源楼和齐家酒楼，这次他没有第一次那么善良，而是直接狮子大开口每个菜式要二十两银子，最后钱到手，店铺也弄了下来。
在开小吃店这个主意上，让方晔很感动的是，爹娘得知他的想法，不仅没因为他只是一个小孩，也根本没在乎他这么做会不会亏本，然后让家里的生活倒退回从前，就眼也不眨把钱拿出来。方天华还说了，家里的钱大部分都是方晔赚来的，方晔有权想怎么用就怎么用，却忘了他和何氏也每天早上辛苦做豆腐，为整个家赚钱。
方晔前世没有享受家庭父母这样的爱护，没想到在异世倒让他补了回来。所以他不再纠结他的心理年龄有多大，从他和小孩方晔的灵魂融合后，他就是方家的长子，方晔。既然前世他没有过童年，那么现在就让他和小方晔一起拥有一个美好的童年，有疼爱他的爹娘和可爱的弟弟，这样的生活，他怎能不要。
亏他还为十几天前偷听到方天华和何氏的谈话而有些难过纠结，现在方晔也早已放下。既然爹爹和娘亲都知道他是合魂者，爹爹娘亲都接受了他，他又有什么放不下呢。
方晔笑了，夹了一块做好的臭豆腐，沾了酱，放入口中，细细嚼着，心里自夸道：真不错，臭得可以，香的也可以。
往盆里撒上葱花，倒了酱，才抓起一把洗好的竹签，端起盆子走去屋后。
屋后，大家都各自坐在台阶上，靠着自家搬来的小平凳，拿着包好的炭笔在自己面前的小木板上写字。方天华给他们都布置了作业，让他们照着他在大木板上写的字练熟，等他干完活回来就要大家一个个写给他看，检查一番。
方晔自然不必担心，所以他就去处理昨天剩下的一些豆腐，做成臭豆腐，准备让这些同伴帮他试试味道。
人未到，味先到。
李二一闻到臭豆腐的味道就喊道：“大家闻闻，我没说错吧，这臭豆腐真的很臭。”说罢人却跑到方晔跟前。
李菲是众人中唯一的一个女孩子，受不了这个味儿：“方晔哥哥，快拿走，这么臭，能吃吗？”
许力也捏着鼻子道：“方晔，这么臭，会不会吃坏肚子。”
大家都拼命地扇着鼻子前的空气，企图把那味道扇掉。
方霖听到大家都这么说自己哥哥做的东西，心里不忿，就站了起来，说道：“我哥哥做的东西，再臭也是好吃的！”
说着就一副英勇就义就样子走到方晔跟前，“你们不吃，我吃！哥哥，给我来一块臭豆腐。”
方晔好笑地看着弟弟那有些扭到一块的小脸，旁边的李二已经用竹签叉起一块臭豆腐吃了起来。方晔也拿了一根竹签，叉了一块臭豆腐，亲自喂自家小猫，心里想到吃过臭豆腐的人都会喜欢臭豆腐，不喜欢的也是受不了臭豆腐那个臭味。
方霖咬着臭豆腐，原本扭曲的小脸渐渐舒展开来，到最后还眉开眼笑：“哥哥，真香，我还要。”说罢就自己动起手来，李二也赶忙叉了第二块。
有这两个家伙的试吃，大家也都纷纷走前，试吃了第一块，就想要第二块，一时间，小孩子都抢上了。一盆臭豆腐很快就见底，大家都还意犹未尽。
方晔厨房还留了些给爹爹娘亲，并没有再端出来，既然大家喜欢，那么他的小吃店又可以增加臭豆腐这个小吃，方晔心里盘算起来。
“大家的字都练好了吗？”方晔问道。
顿时刚刚还在回味美味的小家伙们又想起夫子布置的作业还没做呢，赶紧各就各位。方晔自己也坐在弟弟旁边，陪着大家一起练字。
待大家觉得差不多的时候方晔才说道：“今天我们家的小鸭子应该出壳了，你们要不要一起去看看。”
自从知道他们家在孵小野鸭子，这群小孩就一直想要看鸭子出壳，不过被方晔阻止了，今天小鸭子应该全部都已经出壳了。今天中午他和娘亲去看了，已经有一只小鸭子出了壳，刚刚的时候他抽空去看了一下，又多了三只，剩下地都像要破壳而出的样子。方晔才想道让大家都去瞧瞧。
一群小孩被方晔组织有顺序安静地围到草棚观看鸭子出壳。大家很幸运，母野鸭子周围已经围着六只小鸭子，毛茸茸，有些毛发已干，有些毛还有些湿漉漉，是蛋壳里的粘液，最后一只小鸭子正在破壳而出。小孩子看到小小的鸭子在壳里挣扎，心软都想上前去助鸭子一�