将张陵打发进去学习之后，小婉用白开水招呼几位客人，连那两个伙计也有座位，“郑老板，乡下窘迫，来不及备茶，还请见谅。”
“哪里，哪里，张小娘子客气了。”郑天福以为小婉姓张，小婉昨天在酒楼也没有详细介绍自己，其实童养媳多半是成年后正式结婚，现在小婉还保持着娘家的姓氏。
第一卷 乱世 第二十一节 满汉全席
“郑老板，我姓夏，这是我婆家。”小婉这回要解释一下了，按照古时候的规矩，女子自称是不应该用第一人称的，但她实在有些不惯，好在唐初风气开放，女子穿男装的都比比皆是，社会地位也相当高，张杨氏对此不在意，别人更没什么好说的。
郑天福倒是没在意，小婉姓夏还是姓张和他所期望的没有半个铜子的关系，他指着旁边的那位中年人介绍道：“这是我们聚福楼的掌灶师傅沙守成，沙师付厨艺精湛，听说小娘子也精擅厨艺，特来见识一番。”
“好啊。”
小婉大大方方的点点头，对于那位沙师傅眼中的挑衅和轻视完全视若无睹，“郑老板，你们先在这里坐一会儿，我现在就动手准备。”
“好，好，如果小娘子需要帮忙，我这两位伙计随时听候吩咐。”郑天福笑得很憨厚的样子，他那两个所谓的伙计，实际上是沙守成的两个徒弟。
“好，如果我真的忙不过来，一定请两位小师傅帮忙。”小婉笑吟吟地向那两个‘伙计’的手上看了一眼，转身出去。
“老板，她是不是看出来了？”在小婉走后，一个学徒有些不安地问道。
“没事。”郑天福摇摇头，这两个学徒在沙守成的手下一直没有出师，这辈子也就这样了。
小婉没有立即去厨房，她先安排虎头带着虎脑和囡囡学练《三字经》，张陵已经在读《论语》，教材是小婉默写出来的。说起来小婉前世对古文也是颇有造诣的，但她不喜欢宋朝朱熹的注解，反倒喜欢台湾学者南怀谨注释的版本。
在忙完这些之后，她才去厨房准备材料。郑怀福送来的材料很全，尤其是是调味品，她全是现调的，在做菜的过程中，调味品的调制和火候的掌握是最重要的。
她选择的菜式是鱼香肉丝，金鱼鸭掌，金堂白玉，前一种是川菜，而后面两种是满汉全席中的菜式；点心她也选择了三样，一个是泡泡油糕，另外两种是荷花芙蓉、鸳鸯酥盒，也是满汉全席中的。
备料时也就罢了，在她做菜时，一阵阵香气顺着厨房的窗户和门缝传出去，在院中焦急等待的郑天福很有些抓耳挠腮的意思，连沙守成在闻着香味之后，也是一付若有所思的模样。
“请两位小师傅帮帮忙。”厨房的门终于打开，小婉探出半截身子招呼那两个小学徒帮忙。
“快去！”郑天福急不可待地催促。
“郑老板，沙师傅，请多多指教！”小婉很客气地道，只是二人目前都专注于菜式，对她的话充耳不闻，虽然有些失礼，但小婉却是很理解。
“好，好，色香俱全，刀功和搭配也好。”郑天福感慨着举起筷子，夹起一个鸳鸯酥盒轻轻放在嘴中。
“嗯！这才是色香味俱全，好菜啊！”郑天福一脸陶醉的模样让人发噱，而沙守成则细品那三道热菜，眼中流露出一丝惊异，慢嚼细品起来。
“几位先吃着。”小婉很礼貌地给他们留出空间，再回厨房——她还留下一些给婆婆和未来的丈夫、小叔和小姑子。
“守成啊，你觉得这几道菜怎么样？”郑天福自己也是个老厨子，不过他还想听听沙守成的意见。
“确实别具一格，尤其是这几种，颇具贵气，就算是将酒楼开到长安，给那些达官贵人享用，也尽过得去！”沙守成人虽然骄傲，却不会说谎，为人也很有原则，所以郑天福对他是很信任的，他所说的‘有贵气’，指的就是满汉全席那几道。
“那你看这件事怎么处理更合适？”郑天福心中已经有了一些想法，但他还想参考一下沙守成的意见。
“依照她昨天所说的，一次性买下来这几道菜的制做方法显然是不可行。如果您确实想要这几道菜，就只能按照她所说的。”
“嗯。”
郑天福连连点头，而且他还有更进一步的想法。
半个小时之后，小婉返回屋里，惊讶地发现桌上的那些菜肴和点心都被吃得干干净净，看来确实勾起了他们的食欲。
“郑老板，不知道你考虑的怎么样？”小婉问道。
“小娘子，有没有兴趣来聚福楼当二掌厨？”郑天福却问起了另外一个问题。
小婉淡淡一笑，摇了摇头，郑天福也没有失望，原本就是试探着问一下，他沉吟了一下，道：“我考虑过小娘子的提议了，只是有一点我想问清楚，小娘子可还会其它菜式？”
小婉看了他一眼，“还知道几种，不过，如果郑老板有足够的诚意，我可以再考虑开发一些新菜式。”
郑天福点点头，道：“小娘子，你看这样怎么样，这六道菜式，你负责将做法传下来，我们就按你昨天所说签订契约，如果你开发出一道菜式，聚福楼就负责给你十两银子的开发费，其余的也是照契约办理。”
说完，他取出两份契约，然后又取出六十两银子放在桌上：“这是刚才那六道菜式的开发费用，我只有一个要求，凡是给我们聚福楼的菜式，你不能传授给其它人。”
小婉对于郑天福的大气倒是有几分佩服，她点点头道：“菜式流传时间长了，总会有人仿照的，可不一定是我传授的。”
“我相信小娘子的为人，这只是例行公事罢了。”郑天福又用一脸憨厚的笑容，掩住了满脸的精明。
小婉仔细看了看两份契约，内容与双方商议的并没有什么出入，她签字画押后，问道：“郑老板，你就这么肯定我会签下这份契约？”
郑天福笑了笑，又拿出几份空白的契约，“没关系，我将各种可能都考虑到了，并且写了内容不同的契约，总有一份是能够打动你的，最多是一份不签，我拿回去就是了。”
合作意向已经达成，小婉也就不再藏着掖着，沙守成很是敬业，竟然放下（禁止）段亲自请教这些菜式的做法。小婉也没藏私，除了介绍材料的处理和制做外，她还亲手制作那些点心，给沙守成做示范，直到沙守成完全掌握要领为止……送走郑天福一行，小婉乐孜孜地捧着六十白银向张杨氏报喜。
第一卷 乱世 第二十二节 全家进城
“你是说……你教了他们做三道菜，三个点心方子，就换了六十两银子？”饶是张杨氏素来淡定，也忍不住惊呼出声。
“不止呢。”
小婉掏出契约……这契约是一式两份，另外一份在郑天福手里，“从现在开始，每道菜每个月都会给我们十两银子，如果开了分号，只要是卖这几道菜，都等同办理。”
“他们能赚这么多钱吗？”张杨氏竟然为别人耽起心来，这让小婉有些好笑。
“娘，我计算过他们的客流量，每个月至少要赚上千两银子，而且这几样菜绝对可以成为他们的招牌名菜，以山阳县的规模，只要不再有兵匪之灾，他们保管能赚钱。”小婉撇撇嘴道。
这几样菜，郑天福都是准备隆重推出的，最便宜的鱼香肉丝也要100文，金鱼鸭掌要卖到一两银子，总之，这些菜就是卖给有钱人吃的。
有辆大车可真好，至少可以用它多拉些煤炭回来，只是小婉的动作很隐蔽，而且回来的时候，上面都有草和柴禾掩盖着，一般人也不大注意，转眼间便倒了年关，腊月二十三，家里的事情都忙完了，小婉将牛车套上，上面还加了棚，全家一起去县城逛逛。
自从各地反王风起云涌，这年就没能好好过，好在这关内被李唐占了之后，总算是安定下来，身上有衣，锅里有饭，那人心就不那么凄惶了，小婉这次去县城，也打算收购一些甲蛋和鹅蛋。再给全家人做一套新衣服。
“我就不去了。”临上车的时候，张杨氏又开始了犹豫。
“娘，您不去，这衣服咋做。再说了，您这身体也大好了，多出去走一走，也有益于身体健康不是？”小婉笑嘻嘻地鼓动……这人挪活，树挪死，就得经常活动。
几个小孩子也一个劲儿地鼓动，张杨氏最后还是答应了，而且她也想看看小婉盘下来的店面。
啪——
小婉将鞭子在空中甩了个鞭花，那头牛默默不语地拉动车子向村外走去，辘辘的车轮声碾碎了清晨的谧静，将村口一群正在地上觅食的麻雀惊得扑愣愣飞起，在大车远去之后，那些麻雀又盘旋着落了下来，不得不承认，这种小小的飞禽，其性格也有坚韧顽强之处。
太阳才升起一竿来高，山林里还徘徊着淡淡的雾气，偶尔路旁的灌木丛中传来簌簌的声音，张陵立即捏着弩弓聚精会神地查看。
牛车轧轧地在山路上行进，小婉坐在车把式的位置上，穿得厚厚实实的，整个人显得有些‘圆’，张陵刚开始坐在车里，后来拿着弩弓坐在外面，希望能遇到一、两只猎物，张杨氏身体还弱，小婉在棚子的前后加了帘，挡住了风，里面倒是挺暖和的。
“娘，县城离我们家有多远？”囡囡问道。
“不远，等半头晌我们就到了。”张杨氏说道。
都以为牛是慢性子的动物，其实它走起来，并不是很慢，若不是山路不太好走，早就到县城了，大约一个小时左右，大车出了大山，道路也好走多了，周围已经能够看到人烟，有人看到是一个女孩子赶着一辆牛车，都有些惊异，却也没有多事来问。
等到了半晌午的时候，小婉等人终于进了县城，囡囡还是第一次见这么多的人，乐得从车棚里跑出来，挤在小婉和张陵中间，兴奋地左顾右盼，恨不得再多上两个眼睛。
“娘，我们先将车和牲口存好，然后再去看看东西。”小婉跟张杨氏打过招呼之后，驱赶着牛车向聚福楼而去。
聚福楼的生意红火得很，想来也是差不多，本来在山阳县就是数一数二的酒楼，有了小婉那几个菜式之后，虽然不至于对酒楼起到决定性的影响，可锦上添花的作用还是有的。
从窗口就能够看到里面几乎是座无虚席，小婉指点着道：“娘，你看到了没，就凭他们这生意，一个月六十两根本不算多。”
“哎哟，这不是张家小娘子吗？老板昨天还嘀咕您什么时修过来呢，我立即去禀报一声。”门外侍立的伙计说道。
“不急，我中午过来吃饭，帮着留个包间，你将这辆车和牛牵过去替我照顾好。”小婉说着，将十文钱塞进侍者手里。
大概是闻到了香味，两颗毛茸茸的小脑袋分别从虎头虎脑地怀里探出了小脑袋——却是那两只小藏獒。
“黑虎、黑豹，回去！”两个人将两颗小脑袋摁回怀里，但转瞬间，那两个小家伙又把脑袋探了出来。
“算了，让它们也透透气吧。”小婉道。
“哎呀，夏小娘子，过来了怎么不上去坐坐呢？这位是张夫人吧？在下郑天福，是聚福楼的掌柜。”大概是得到了消息，郑天福大步出门，满脸的笑容。
张杨氏一听便知道是那位与小婉有过交易的郑老板，当日她并没有见过郑老板，那是不方便，但今天既然遇上了，便不能失礼。
打过招呼之后，郑天福热情地邀请小婉一家去聚福楼小坐，在知道小婉她们要去看市集之后，十分殷勤地要派出一名伙计给她们带路。
小婉笑了笑，道：“郑老板，你这里生意这么火爆，我们就不麻烦了，等中午我们过来吃饭，留个座位就好。”
“那是当然，我在二楼为几位留个包间。”郑天福也没在坚持，聚福楼现在生意火爆，人手也是非常紧张的，而且治安也非常不错，倒也没什么可担心的。
可能是临近年关，而且听说又有流民进关，山阳县驻了不少唐军，不过城墙和城门都戒备森严，大街上可没有那么紧张，这就是俗话说的粉饰太平。
两旁的店铺大都开张了，小婉先领着张杨氏去看两个租出去的店面，她们并没有近前，而是在远处指点着，这两个店面的地角不错，生意都很红火，张杨氏忽然有些担心，这若是生意好了，人家想长期租用怎么办？
“有什么难办的？我们就一年为期或半年为期地向外租……嗯，我想好了，娘，如果这两个地角真的好，那我们就建两座综合市场。”
第一卷 乱世 第二十三节 讹诈
“综合市场？”张杨氏没有听明白。她难怪，这个时代的店铺或摊贩大多是各自为政的，譬如卖馒头就是卖馒头的，卖豆腐就是卖豆腐的，你如果想吃馒头和豆腐，那就有可能跑两条街，买这两样东西。
“……而综合市场可以将卖食品的，卖蔬菜的，都集中到一起，客人买东西的时候就不必东奔西走，而且还可以货比三家，相互促进……”小婉给张杨氏简单地说了一遍。
“我不要！”旁边突然响起虎头的声音，
“你摸了就得要！”另一个陌生的声音说道，“你家大人呢？让你家大人过来说话。”
“怎么回事？”
正在和张杨氏说话的小婉转过身，她们这时正站在一个卖小饰品的摊前，上面摆满了一些玉制的小动物，张陵带着虎头他们站在那儿，摊主正抓着虎头的手腕不放，手里拿着一个玉制的小马，眼睛却是瞟向小婉和张杨氏，显然他知道这两个人就是这些小孩家里的大人。
“嫂子，我只不过拿起那匹小马，他就非逼着我买！”虎头的眼里已经有了泪光，这小皮小子平常还是挺倔的，今天是又委屈，又受到了惊吓，旁边的张陵已经攥起了拳头，刚要冲上去时，听到小婉的问话却不得不回答。
那个小贩大约三十来岁，一付流里流气的模样，他斜着眼不怀好意地看着小婉，道：“我不管你是嫂子还是娘子，动了我的货，就得买，没有那么便宜的事情。”
小婉懒得计较他嘴上占便宜，冷声道：“一ma事归一ma事，你先放手！”
“嘿，你说放就放，凭什么？”小贩还想搬弄口舌，但看到小婉脸中的冷肃之后，不由自主地松开了手，讪讪道：“我不跟小孩子一般见识，这个马形玉雕，一贯钱一个。”
话音未落，旁边的人已经是大哗出声……一贯钱相当于一两银子、一千文钱，这分明就是狮子大开口！
不过，是非只为多开口，烦恼皆因强出头，旁边的人虽然大多是心有不忿，却没有人肯出这个头。
张杨氏想上前理论，却被小婉轻轻挽住了胳膊……她担心婆婆气到，上前看了一眼那个摊位，问道：“你这摊子有没有告示客人不能动手？”
小贩一愣：“没有。”
“那我这小叔子在动手之前，你有没有警告他不要动手？”
“没有。”小贩心里琢磨，如果提前警告了，我还怎么讹人？
“你既没有文字提示，也没有口头提醒，看货的怎么能不将货物拿起来仔细查看。再说，就你这几块石头，卖出个十几、二十文，也就了不得了，竟然卖出一贯钱，就算想发财，也不应该用石雕冒充玉器吧？”
那小贩的脸红一阵青一阵的，突然间恼羞成怒，探手向小婉抓过来，“你说清楚，谁卖假货了？我这都是上好的和阗美玉！”
“无礼！”
小婉的脸色有些胀红，喝斥一声，右手闪电般的屈指在他的手腕上弹了一下。
那小贩原是破落户出身，趁着年关弄了些青田石雕充做玉器来卖，颇有上当之人