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四合院的大体分布为大门、第一进院、大堂、第二进院、书屋、住宅等，两侧有厢房；各房有走廊，隔扇门相连接。四合院的构成有它的独特之处。它的院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，起居十分方便；封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性，关起门来自成天地；院内，四面房门都开向院落，一家人和美相亲，其乐融融；宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景，居住者尽享大自然的美好。
院子盖好后，村子里的老老少少都来参观，自是让大家察觉出这种房型的好处，自此，竹柳村里有人盖房子就参照起这样的形式来盖。反而在这江南形成一个建筑形式独特的村庄。
说起米粉和白粒丸，大家还没有见过，也没有尝过，但因小雨偶尔有了兴致做个吃食都是新鲜的、味道很好的，大家对小雨很有信心的了。小雨出品、必属精品！小雨在现代是湖南人，自是自小吃米粉，但大了后跑遍全国很多地方，也吃过云南米线、江西米粉等，那些地方的米粉都是干制的，自是感觉没有小时候的湖南湿米粉好吃。在现代这米粉小时候小雨的奶奶也是自己动手做的，小雨见得多了，也会自己做了。这湖南米粉用料很简单，就是用大米加水制作出来的。这四合院子盖好了，小雨吩咐哥哥们买来大大的蒸笼、还有石磨等，米粉制作方法是先将大米用石磨磨成米浆，然后将米浆放入一口大缸中，然后往里面加水。这一步是最关键的地方，米浆的浓稠程度决定了米粉的好坏。小雨让爹爹用木头做了很多方框型一米长半米宽的浅边平底模具，用瓢舀上一瓢调好浓稠的米浆放入平底盘中，浅浅一层，让它稍凝固一会儿，就放入大蒸笼里，蒸几分钟，即将蒸熟凝固的粉皮子用竹片刀挑出晾在横架在房间里的好几根竹竿上，等粉皮晾凉后，就是做好的米粉了。白粒丸的制作是将大米淘洗干净，用清水浸泡4－8小时，取出冲净沥干，加清水磨成细滑的米浆。锅内倒入米浆。角石灰放入碗内，用清水200克浸泡，待其沉淀，滗出清石灰水掺入米浆内拌匀，煮沸。备一小箱模，将有小孔的一端朝下，放在盆上，盆内放入半盆清水，将煮熟的浆水舀入箱内，让浆液自然从孔中流出，用竹刮子来回刮动，使孔中流出的浆成圆颗粒状，刮入盆内清水中，制成白粒丸。
善文几兄弟还有大伯娘自然都是全程仔细观察小雨的做法。大伯娘不愧是能干的人，很快就能手脚利落的作出米粉和白粒丸；善文几兄弟也是做惯事情的人，失败几次也能成功制作出来了。原料大家能制作了，要想能将这两样陌生新鲜的吃食推广出去，自然需要会将这两样吃的做成各种好吃的美味小吃。小雨首先演示了米粉的调配方法。
将做好的粉皮切成条状，至于宽度看个人喜好。将早就买好的骨头放入锅中，加清水熬一锅上好的骨头汤。将瘦肉切成大约两厘米长，三毫米宽的条状；榨菜也切成条状，这个可以比肉条大些；烧火，锅里倒入少许油，将肉和榨菜倒入翻炒小会，不要时间太长，肉变了色就可以了，将适量清水倒入盖上盖；水开了后揭盖，将用清水调好的生粉倒入，边倒边用锅铲画圈搅动，感觉搅到锅边上的汤汁流下来缓慢了，此时加入酱油和盐调味。再稍许搅拌一下就可出锅可。这个是画龙点睛点的臊子。拿一个干净碗里放入猪油、酱油、盐、味精、小葱段、辣椒（这个因个人口味可以不加，但加了真的更好吃。）。将熬好的骨头汤倒入开汤碗里。不要太多，跟平时下面开的面汤差不多就可以了。另用一个锅，倒入清水，将其烧开，将米粉倒入开水里，用筷子轻轻的左右搅动，感觉米粉变得软了，就可以捞入汤碗里了。最后将做好的臊子舀上两勺浇在米粉上。大功告成！这是最简单的一种做法，下汤米粉主要就在臊子的不同口味就不同。小雨还做了一种牛肉口味的臊子，就是新鲜牛肉，用泡出肉中血水并清水洗净；将牛肉放入开水中，煮1～2分钟至表面变色，捞起，水不要；重新放适量清水入锅，加入辣椒粉、姜，用大火煮，等牛肉煮到七成熟时捞起，改成小火继续熬汤；将牛肉切片（约三毫米厚）；在汤中加入适量牛油，将肉片倒入汤中用小火煮，直至肉片稍烂时加入适量盐，再煮几分钟后关火；这两种口味的汤粉就让善文几个直呼好吃，米粉软糯，一股清新的大米味，加上各种臊子的鲜香咸。真是十分美味。小雨又演示了白粒丸的做法，与米粉大同小异。骨头汤放入精盐熬好。把油萝卜、酱榨菜头、排冬酱菜洗净，切成小丁。芹菜择去叶，除去根须，洗净入沸水中焯一下，切成1。5厘米的长段。锅内加清水煮沸，放入白粒丸。碗内分别放入骨头汤、油萝卜丁、酱榨菜头丁、排冬酱菜丁、芹菜段等，待白粒丸熟透后，用漏勺捞入碗内，撒上葱花，淋入芝麻油即成。至于炒米粉，那就更多变化了，你想炒什么菜吃都可以，只要现将菜炒好后，最后加入切好的米粉翻炒几下就大功告成了。
房子也盖好，米粉也会制作了。最关键的就是去安阳城将这种新鲜吃食推广出去了。
“小雨，你这粉和白粒丸真是好吃呀！尤其这粉做出来就跟面条一样，但我们南方人肯定更爱吃这大米做的‘面条’了！”大伯娘一边吃着小雨做的榨菜米粉，一边说。
“娘！什么叫大米面条呀！小雨说就叫米粉！不过我更爱吃白粒丸！粉嘟嘟的好好吃呀！”最小的善信说。
“小雨，味道肯定是好的，就是这新鲜东西，要让人买就有点难度了！”善武说
“上次，我们不是找了很多家安阳城的生意不好的小吃店吗？不是说去卖给他们吗？”云逸说
“人家会相信我们，愿意尝试吗？”善文有些迟疑的问？
“肯定没那么简单愿意尝试。”云震说
“我原来也是想去推销给他们，但是我们现在既然手里有钱，为什么不买个小吃铺子，自己做！”小雨说
“买铺子！？可是买地盖房子，而且房子都是盖得青砖房，这已经花了三百两了，还剩二百两在安阳城买铺子恐怕有点不够！不然我们在云镇买个铺子吧！”善文说着。
“云镇不行，外来的人口不多，不够繁华热闹。善文哥我这还有五百两，不如都给你了。”小雨说。
“不行！我不能再要你的钱了！”善文连忙摆手。
“对！小雨啊！我们家善文已经得到你这么多帮助了，不能再要你的银子了。”大伯娘也说。
“大伯娘！我这不是借给善文哥的吗？我们都是自家人，又不是白给的！”小雨说。
“就是！大伯娘，不用这么见外吧！”云逸也说。
大伯娘和善文哥还要说什么，云震说话了：“这样！安阳城的铺子算小雨自己买的，买了后，租给善文哥做生意，善文哥给租金就是了！”
“好！好！这个主意好！那这两百银子也还给小雨。这做米粉的原料也就是一些大米，也不用什么本钱。我这二百两也用不着了。”善文说完回房取出二百两银子给了小雨。几人商定后，决定再过几天就去安阳城看铺子，尽快将这生意做起来。
第三十章 秋菊宴
“听说了吗？”云镇码头边的酒楼里，几个男人在等待上菜，正无聊闲聊着。
“什么？”
“就是我们云镇首富江家呀！”
“哦！我知道！我知道！说是他们家在我们云镇‘秋菊宴’上丢人了！”
“丢人？怎么了？”
“什么是‘秋菊宴’呀？”一位外地来的男人问道。
“‘秋菊宴’你都不知道呀？外来的吧！”
“对呀！我们刚搬来的。怎么说？”
“这秋菊宴是我们这一片有名的富贵人家的聚会，每年秋季，当地有名望的人家就组织举办秋菊宴，邀请家里有适龄男女的人家赏菊。大的有安阳城的，小的就是我们镇上这种。前两天就是我们云镇的秋菊宴，据说这次就是在云镇首富江家举行的。”
“哦！那就是举办的相亲会吧！”
“呵呵！就这个意思！”
“快说，你刚说江家丢人了？怎么回事？”
“听说江家大小姐毁容了！变得很丑，在秋菊宴上大家都看见了！现在没人去他们家提亲去了！”
“是吗？怎么回事？”
小雨与几位哥哥相视一眼，估计到应该是江大小姐行动了。这时江大小姐身边的翠玉找到善文几个，给几人讲述了事情的原委，原来是这么回事。
秋菊宴那天，江素娥自前几天吃下无盐变后，先是发烧，叫了大夫来，大夫看不出个究竟，就当做普通风寒开了一些药。后来迟迟不好，第三天开始脸上长红斑，全身发黑，江老爷这才着急起来。可是看了无数大夫，都看不出究竟，直到有个大夫无意中嘟囔一句：“这怕是中毒了吧！”这一下子，启发了所有大夫，既然我们看不出是什么病，那就很可能是中毒了呀！纷纷说是中毒了，具体问什么毒，大夫们却纷纷摇头不知，但是好在应该无性命之忧。就这样江素娥一天天变成黄黑色，脸上也长满一块块鲜红的红斑，模样十分难看。这秋菊宴本来江老爷不想在自家举办的，但拗不过自己夫人的请求，毕竟他们还有三个孩子，小的也有十一岁了，大的十四了，也是时候早点想看合适人选了。毕竟还要慢慢挑选，不能一下就找到合适的。江大小姐也是前两年被很多家看中的，只等她今年及笄就来提亲的。江老爷也基本看中云镇书香门第的文家大少爷。文大少爷今年十六，已是举人了，长的文质彬彬，斯文有礼。文家也很满意江素娥，只等下次文家正式来提亲了。但是柳夫人很不满意。她三个孩子，大儿子今年十四，女儿今年也十三了，小儿子今年十一。大儿子也要相看人了，女儿更不用说，小小年纪就在文大少爷几次来访时，一眼相中了文大少爷。可惜她年纪不够，文家相中的是江素娥。江二小姐江素茵小小年纪就已经非常狠毒了，上次马车出事，其实就是江素茵做的。柳夫人一直只敢下点药，让江素娥三天两头生病，或刁难刁难江素娥，并不敢真的要她的命。这次马车出事，明面上江老爷没说什么，私底下还是警告了柳夫人的。柳夫人刚开始还觉得挺冤枉，谁知后来听女儿说，竟然是女儿动的手脚，吓得不轻。责问女儿才知道，女儿看中了文家大少爷。其实柳夫人也看中文家的地位，自然不想让江素娥嫁的这么好，这次女儿又相中文家大少爷，自然也是想自己女儿如愿的。上次马车的事，虽然让柳夫人背了黑锅，但也不算冤枉。
这次马上举办秋菊宴，柳夫人就想下药让江素娥生病，参加不了秋菊宴，这样自己女儿才能在秋菊宴上出风头。江二小姐江素茵其实长的不差。就是她年纪才十三，就老是涂脂抹粉，穿金带银，打扮的非常成熟。这不是十分与她年龄相称的打扮自然让她不出彩。这次她相中文大公子，见文大公子每次看见姐姐眼也不眨的，很是嫉妒，怂恿母亲给姐姐下了药后，看见姐姐变丑，十分开心。秋菊宴在自家举办，江素娥变了模样自然是躲在自己院子里。不过江素茵在模仿姐姐的清丽打扮后，其实也是小美人一个。见到文大公子来了，凑上前去想吸引文少爷眼光，可惜文少爷对这年纪还小的未来姨妹子，不感兴趣。到处找寻自己心目中的丽人，不见江素娥身影，问了江家的丫鬟才知道是生病了。这才很是失望。这江素茵看着文大公子到处找寻自己的姐姐，理也不理自己。眼中嫉妒之火更是熊熊燃烧。江素茵心生毒计，叫丫鬟去江素娥院子，说是父亲找江素娥。计划将江素娥骗到花园出丑。从江素娥院子去父亲书房，必须穿过家里的花园。这花园中就是举办秋菊宴的主要场所。江素娥见父亲叫自己，刚开始并没有多想，戴上面纱后就向书房走。经过花园时，听到有很多人，江素娥避开人群，沿着花园中的小湖边，柳树后偏僻的地方走，准备快速穿过。但走到一半，就被江素茵堵住了。
“姐姐！你好些了没有？”江素茵假惺惺的问。
江素娥一看自己被妹妹堵住在这花园里，一排柳树后就是人群。自然明白这妹妹恐怕不怀好意。
“二妹，父亲找我，我先走了，改日再聊！”
“姐姐！你怎么不理我呀！”江素茵故意委屈的说着，眼角看见文大公子已经往她们这边走来。江素茵还叫自己的丫鬟去引来一群人往这边过来。
“你——”江素娥刚说一个字，就只见江素茵突然尖叫一声，大叫到：“姐姐！你为什么推我！”自己就倒进小湖里，顺手还将江素娥的面纱拽掉。
这时，只见一条人影很快的跟着跳进小湖里，将全身湿漉漉的江素茵救起来。这时已经有大群的人跟着走进这柳树后的小湖边，全都听见了江素茵的叫声，以及说的那句话。
“啊——江大小姐的脸，怎么会——！”大家本来正注意着江二小姐，一个夫人抬头看了一眼江大小姐，突然被吓到，失声说到。
她的惊呼将大家都吸引到江大小姐脸上，只见江大小姐满脸红斑，肤色暗黄发黑。都被这样子惊到了。江素娥当时也是被江素茵一系列行为弄蒙了，这时也反应过来，急忙从袖子里拿出一块帕子将脸遮住。这时江老爷和柳夫人也都来到这，见到自己家二小姐湿漉漉的被一个男人搂在怀中，而大家都盯着江大小姐看。问了在这的丫鬟，明白过来后，安排人将大小姐、二小姐都带回主院，让柳夫人安顿好其他客人。发生这样的事，其他人家也很知趣的都离开了江家。只是这秋菊宴虽散的早，但这些事可让八卦的人们兴奋不已呀！江老爷也明白自己只是一个生意人，有钱但没有权，拦不住这些人的嘴，只是好生请求大家不要出去说。至于这些人听不听，那就没有办法了。
送完客人，只留下救江二小姐的男人，和自家人了。这江二小姐当时是想引文大公子救自己，然后可顺势让他看见自己姐姐毁容了。这样一来男女授受不亲，文公子抱了自己，又见姐姐毁容，自己可要文公子负责，自己就可嫁给心爱的人了。江二小姐想的很好，可惜现实是，文公子的确看见江大小姐被毁容的脸，心生悔意，已经准备叫自己娘亲不再来江家提亲。但救江二小姐的并不是文大公子，而是今天被江二小姐迷住，一直跟在她身后的姚家庶子——姚文远。这姚家并不是云镇的姚家，而是安阳城姚家，这姚家大老爷是个四品官，二老爷在安阳城做生意，姚文远是二老爷的庶子。这次是派这庶子来这云镇视察自己家在这附近的田地的。这姚文远已经十八岁了，只是因为二老爷的跟他同岁的嫡长子还没有成婚，这弟弟自然不能先成婚。这次无聊来看完田庄后，听说江家举办秋菊宴，也就跟着朋友一块来了江�