含元殿中的宫宴已近尾声，尚食局里仍忙碌着。
刀光飞闪，“笃笃”地自腌渍多时、又以清水浸泡过的笋干上掠过，所过之处整笋化丝。一缕缕暗黄的笋丝沁着泛香的酸味，俱是一般粗细，又两头一剁削成同样长短。
纤指执着菜刀一铲、一挪，笋丝盛入干净的白瓷碟中放着备用。
另一侧，片好的鸡胸肉已入了锅。薄如蝉翼的一片片鸡肉，每片皆带一窄丝皮，在事先熬好的高汤中一滚，很快泛了白色，扑出盈盈香气来。
数样调料入锅，执勺的宫娥耐心等了须臾，待得各色香味缱绻蕴出，取盘倒入酸笋。
紫砂所制的锅盖压上，小孔中向外轻窜热气，鲜香与热气一并飘散着，香却不腻。
一刻后，熄火揭盖。
旁边早已备好瓷碗，碗口不过男子的巴掌大，淡青的釉色均匀怡人。
一勺初盛汤。澄清的汤汁不带一点浮杂，在素白的碗底上映出一片诱人的金黄。
二勺带鸡肉。半汤半肉的一匙放入碗中，那片金黄又加得厚了些，中间数片几乎半透的鸡肉交叠着，经沸汤滚熟而半脱开的薄皮在汤中轻荡。
三勺汤连笋。犹是半数为汤，汤尽后匙底的酸笋倾在先前的鸡肉上，半遮半掩的将鸡肉盖住，在金黄色的汤中添了一抹黯些的颜色。
“雪梨。”盛汤的宫娥扬音一唤，早已候在一旁的小宫女应声上前。
手中一枚小小六棱形的食盒呈上，汤碗稳稳地放在食盒左侧，侧旁另有一道酥皮豆沙糕。盒盖盖上，雪梨屈膝一福，从这膳间退了出去。
初秋的凉风徐徐吹着，在宫道间刮个不停，却因道路清扫得干净，连落叶也难寻到一片。
从尚食局到皇帝所住的紫宸殿，有一段不近不远的路程。
每晚送宵夜的差事，依规矩是由正九品中使来送，另有个从九品少使跟着。送至紫宸殿门口便可，会由御前的宫人接过去、奉给皇帝，尚食局的人便可自行告退。
雪梨一路走着，细碎的脚步声在风中轻响。终是到了紫宸殿，行上长阶，她朝门口的宦官一福：“中贵人1，这是……”
“尚食局的？”旁边一个声音悠悠长长地传进耳中，有些阴阳怪气。雪梨抬眸一看，连忙屈膝福道：“大监。”
掌事宦官陈冀江踱着步子走近了，揭开她手中捧着的食盒盖子扫一眼，问她：“酸笋鸡皮汤？”
“是。”雪梨欠身，那宦官轻笑，又说：“自己送进去。”
雪梨一懵，不解地抬头望一望，不知道怎会有这样不合规矩的吩咐。
实则是因皇帝在方才的宫宴上发了火，责了一班宫人、还废了一个嫔妃。眼下，更是所有原该在里面服侍的宫人都被遣了出来，殿里一个人都没留。
御前这一干人想得明白，皇帝眼下在气头上，既开口将众人都撵出来，此刻只怕谁进去谁倒霉。不如让个外人进去送死，先让皇帝把气出了，他们这一干在眼皮底下干事的，日子便好过了。
雪梨哪知道这些弯弯绕绕，只觉得这吩咐来得新奇，又想着御前服侍的规矩自己一点都不懂。心念稍动，念起尚食局里年长的宫女先前叮嘱过的一句话：
“到紫宸殿送东西，你可少和御前的人打交道，办好分内的事就是了。御前那些宫人……心思多得很，二百个你都不够吃亏的！”
暂还没想明白这一环里有什么“亏”给她吃，心里一思，她将手中食盒交给了随来的少使，垂手间就势褪了支镯子下来。
翠色的玉镯在两手间持着，借着殿中映出来的光线，犹能看出些成色。
是水头不错的东西，像她这般位份低的宫女，多半一年也就捞着这么一只，还得是碰上过年、哪宫主位心情好了行的赏赐。
雪梨低着头，一双水汪汪的大眼睛却转个不停，一壁思量着一壁道：“陈大人，奴婢就是个做杂活的，哪配给陛下奉汤。”
言到即止。既不说这话到底是什么意思，更不提“行贿”之事。
陈冀江轻蔑一笑，手中拂尘一甩，拈腔拿调：“小小年纪，鬼心思倒不少。你可瞧瞧，我们是被陛下赶出来的，这会儿进殿，那叫抗旨。你还不快送进去？再耽搁会儿，这汤凉了，你担待得起吗？”
这是压根不收她这“贿”的意思。雪梨心下愈加忐忑，暗自撇撇嘴、咬咬唇，觉得自己今天走了霉运。又并未表露什么，大大方方地将镯子带回手上，接回食盒来朝陈冀江一福，颔首移步入殿。
那少使留在外头，雪梨自己到了侧殿，将汤和点心从食盒中取出、换托盘托着。
再沿西边殿墙一路往里走，朝着内殿走去。
走着走着，雪梨强自维持的从容一点点散了。觉得殿里安静得可怕，又到底年幼，一害怕，就忍不住胡思乱想起来。
都说皇帝性子冷酷，不是个仁善的帝王。登基之初就大兴土木，将紫宸殿重新整修一番，后宫又人数不少……
怎么想都是个暴君。
她禁不住地一栗，足下不觉停了，扭过头眼巴巴地望一望殿门口，当真有想逃的心思。
却是没的逃的。这汤必须送到，能不能活着出来，就看命了。
雪梨深吸凉气，细长的黛眉紧紧蹙着，继续往内殿走去。
内殿中似乎更安静些，跨过门槛间，一阵暖意袭来。雪梨强忍着不去打量皇帝，只稍看了一眼他在何处，而后向案桌走去。
只有翻阅奏章的声音轻轻响着，雪梨走近了，绕过案桌行到皇帝侧旁，稳稳一跪：“陛下。”
正看着奏章的皇帝被这明显打颤的娇弱声音弄得一怔，偏头看过去，眉头微皱：“什么？”
“奴婢是尚食局的宫女，来给陛下送宵夜的。”雪梨死死低着头禀道，顿了顿，又说，“酸笋鸡皮汤。宫宴刚散，陛下解解酒；酥皮豆沙糕，是……”
说着说着脑中空了一瞬，才意识到豆沙糕没什么特殊功效。话至一半又不能就此不说了，心里一悸，又不敢乱编个说法欺君，硬着头皮添了五个字：“解闷的点心。”
“解闷的点心？”
“是……”雪梨肩头一哆嗦，心里狠跳一阵，一个字都不敢多说。
耳闻一声轻笑拂过之后，她便又听到一句：“呈过来吧。”
心中微栗，雪梨埋怨着自己身高不够。尽量维持着托盘平稳，膝头往前蹭了蹭，又凑近了一些。
双臂勉力地举得更高，她只觉这样皇帝必能轻松拿到。却不知压根就不该这样，若大监在眼前只怕要立时三刻把她拖出去杖责了——原该是御前宫人将宵夜端进来，搁在皇帝案头，而后无声地施个礼告退便是，从来没有过让皇帝自己动手的。
二人间的气氛便凝滞了好一阵。
雪梨实在摸不清楚这种安静意味着什么。胳膊举得发酸，想抬头打量打量皇帝的神色又没胆子。只好硬撑着，辛苦得很。
心下思量着，再这么下去很快就要撑不住了，若就这么把汤洒了，没准自己就要没命了！
雪梨搭在托盘上的两个拇指同时一紧，指甲下发了一阵白，强撞着胆子开了口，却不争气地打了磕巴：“陛、陛下……”
忽觉手中一轻，连带着眼前一亮。
皇帝伸手将汤碗拿了起来，搁在案上，接着又去拿那碟豆沙糕。再一睃她贝齿紧咬粉唇的模样，不自觉地一哂，“退下吧。”
几乎能清楚地听见那声长松口气的声音。皇帝手持点心碟在案上放稳了，无意中再看一眼的时候，她已经转过身去向外走了。
……全然不知应该退至门口再转身的规矩的样子。
宫里的事情最容易一传十、十传百。
翌日一早刚用完早膳，雪梨便被一干同龄的宫女围得水泄不通，嘁嘁喳喳地问她，昨日进紫宸殿奉汤是什么感觉、皇帝长什么样子。
雪梨窘迫得左闪右避，莹白的小脸微涨出红晕，贝齿一咬再咬，一跺脚，道：“我不知道！”
“你怎么会不知道！”离得近的宫女满眼的好奇，“同去的阿莹可说啦，你昨天自己进殿给陛下奉的汤，离得那么近！”
“我……我没敢抬头！”雪梨皱着眉瞪她，这般解释一句。心里也有点懊恼，怎的就连看都没看一眼，就这么没头没脑地进去又出来了。
“雪梨！”人群外有人唤得焦急，雪梨踮起脚尖一看，是同屋的苏子娴，知是有事，忙从人群中挤了出去。
苏子娴拽着她便跑，直跑到尚食局西角僻静极了的地方才停下来，弯着腰喘了半天、又小心地四下看了半天，才明眸大睁着，焦急不已道：“出、出事了，你可能……不能留在尚食局了。”
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第2章 偶遇
“什么？！”
雪梨被这突如其来的消息惊得面色骤白，拽着苏子娴的手一叠声的急问。苏子娴又跑得太累，犹是气喘吁吁地缓了一阵子，才解释道：“过……过两个月，就是新家人子入宫的时候了。新家人子入宫都是正九品以下，我们这些上一次入宫的就都要晋位，但、但是……”
苏子娴一口气说至此处实在力尽，一深吸气，雪梨即刻追问：“但是怎样？！”
“但是八品的恭使、长使加起来，比九品的中使、少使少二十人啊！”
雪梨恍悟间直吓得“啊”了一声。
宫中各处不仅等级分明，人数限定也严格得很。大齐朝宫女一年一选、一年一放，采择两家人子。尚食局一处，每年择新家人子七十二人，初时皆为末品少使，两个月后，挑三十二人晋正九品中使。
晋至八品时，则正八品恭使二十四人、从八品长使二十八人。如此定要有二十人被打发去别的地方做杂活，意在将不够聪明、不会做事的及时替换掉，但……
事实上谁能留下，看的并不只是会不会做事。
“一个月内，尚食女官和四司就会拟出名册，那二十人要在新人入宫前离开！”苏子娴越说下去眉头皱得越紧，“我是不怕，表姐怎么也会帮我的。可我替你数了，家中有关系人脉的那些少说三十个，余下的人就二十个位子！”
苏子娴一项善做这些打算上的事，一听她已数得这样清楚，雪梨顿觉心弦绷得紧紧的。贝齿一磨一磨地琢磨了半晌，倒是苏子娴先说了：“你也试试？”
“……啊？”雪梨一懵，一时未能理解她想“试”什么，苏子娴看向她，有些急了：“我帮你打听打听有没有什么说得上话的人？”
简而言之，便是塞银子送礼找关系。
雪梨对这种事贯不在行，一点门路都没有，便有些犹豫。苏子娴不忿，很够义气地又道：“我去帮你问表姐！你若是厨艺不精留不下来就算了，因为关系上的事，太冤、太冤！”
三日后，苏子娴还真从在尚宫局的表姐处打听到了。说浣衣局的掌事女官与尚宫原是至交好友，早年尚宫险些蒙冤，这位女官颇讲义气地出面顶了罪才被发落去浣衣局。因为这层关系，这位看似不起眼的女官，多年来说话都很管用。
想寻她不难，但总不能空手而去，金银首饰一类她们这些小宫女也送不起，犯难了大半日，苏子娴不得不再去央那位表姐一回，软磨硬泡许久后，终于问出了个有用的消息……
那位女官很喜欢吃玫瑰莲子冻。
是以在翌日不当值的日子，二人还是寻了间空着的小厨房，一头扎了进去。
夏日里收集的莲子晾干后自不如之前鲜嫩，紫砂制成的小锅中烧开了水，将那原本煮上一个时辰便可透烂的莲子煮了足足两个时辰，终于口感酥绵。
莲子盛入瓷碗晾凉待用，另一边，苏子娴取了玫瑰卤来。
莹白的瓷瓮揭盖，红紫色的玫瑰卤香气扑鼻，丝丝清甜久久萦绕。取出两匙，亦盛入干净的瓷碗中，待用。
小砂锅洗净后再加了水，一小块琼脂放入锅中。小火慢慢热着，雪梨持着一柄银匙，全神贯注地搅拌着。直至琼脂完全融化、与锅中热水融为一体，成了半透明的一锅。
接下来一步就是最难的了。要将玫瑰卤和莲子与融开的琼脂搅拌——因为玫瑰卤是凉的，琼脂会迅速凝固，万一拌得慢了、不匀了，等琼脂一凉，半点补救的机会都没有，只能眼看着制出的成品颜色深一块浅一块，或是这侧有莲子、那侧没莲子，品相大减。
偏宫中大多食材管得严格，能让她们随意取用的玫瑰卤不多，不能失败重做。
雪梨双手持起一块厚实的湿帕，有点紧张地看向已捧起玫瑰卤和熟莲子的苏子娴，深吸一口气：“一、二、三……”
她将砂锅离火的同时，玫瑰卤和莲子迅速倒入锅中。锅甫落案，雪梨便又持起银匙，快而稳地搅拌起来。
那玫瑰卤原是凉的，搅拌间融开的琼脂再度凝结，很快便成了浓稠状。
“呼……”雪梨长松口气，手背一擦额上汗珠，终于笑了出来。
盛入琉璃碗后，晶莹剔透的一小碗中盈出淡淡花香，花瓣均匀地悬在那晶莹之间，其中又有数颗莲子，仿似被花瓣托着、藏着，若隐若现。
只消得再在冰块中放一个时辰便好，琼脂全然凝结后，这就成了一碗色泽漂亮的花冻，口味清淡香甜，宜夏日解暑、亦宜冬日解燥。
雪梨拎着食盒走出尚食局时，已是夕阳渐落。
红彤彤的圆盘悬在天边，让她不得不快点走，还须在天黑前赶回尚食局才是。
入宫近三年，浣衣局这地方，雪梨还没去过。只知道是在西北角极偏的地方，与护城河仅隔一道宫墙——皇宫最外的那一圈，只有浣衣局这么一个局在那儿孤零零的放着，其余的宫室院落皆尽空着，罕有人至。
踏出凌霄门的瞬间，陡然而至的凄清直让雪梨后脊一阵凉。
天色愈暗，照得这无人的宫道、斑驳的红墙格外恕�
走出数丈，她愈发心慌。搁下食盒踌躇着看一看前面的路、又看看后面的凌霄门，有点想就此溜回去……
咬一咬牙，还是拎起食盒继续往前走。
西北角，一道分外破旧的宫门映入眼帘，门上没有匾额。
雪梨长舒口气，轻叩一叩……
里面没有反应。
再叩一叩，也还是没有反应。
“铛。”
倒是身后一声轻响。
她扭过头去，望一望宫道那一侧的宫门。同样破旧而没有匾额，正思量着自己是不是走错了，里面又一声“铛”。
啊，有人就好！
满意地抿唇一笑，雪梨想要叩门，又有点纳闷里面这是什么动静——好像是金属碰撞的声音？叮叮当当的。
便凑过去，先伏在门边听了一听，里面还是碰撞之声不断，她却判断不出是什么声响。
正打算抬手敲门，“吱呀”一声，门在眼前打开。