灰熊牧场- 第7部分

　　　　平均起来这些鳕鱼有10磅左右，差不多是9斤多，个头并没有李成在网上看得到的欧洲渔民们捕捞的个头大。

　　　　“乔治，我在网上看到过一则新闻，挪威海域有钓鱼者捕捞了一头欧洲境内最大的鳕鱼，达到了100磅左右，身长4。7英尺，一般来说鳕鱼的体重都达到27磅吧，我看这里少了一整圈啊。”李成对渔业还挺兴趣的，如果不是父亲建议说要买块土地的话，李成些许会用这两千多加刀买一艘捕虾船，航行于太平洋、大西洋之间，在某无人海岛下安家，当然这也只是一个幻想罢了，对于国人来说，居无定所的生活其实并不适合他们，脚踏土地，那种满足感才能让国人心安理得。

　　　　李成在国内生活了十八年，高中毕业之后才来到加拿大，根永远都在华夏，还保持着传统的一些思想，几年留学生涯，只是让其开阔了眼界，并没有被西化，在他心中抱着的是解救广大被剥削、被奴役的洋鬼子，实现地球村的目的。

　　　　当然这只是李成睡前做梦时候的一个念头，区区的一介平头老百姓，在国外生活，父母在老家谈及李成也有面子嘛。

　　　　那有这么多崇高的理想，总得来说，李成来此就是赚洋鬼子们的钞票！享受蓝天白云、牛羊成群的幸福感……

　　　　一个愣神的功夫，李成回到了现实当中，乔治解释道：“老大，你说的是大西洋鳕鱼，加拿大西海岸的渔民，捕捞的是太平洋鳕鱼，个头稍微小的，毕竟大西洋北部靠近北极，温度的差异，造成了个头的不同，但是口感上都是一样的。”

　　　　“哦，乔治，你懂得还真多，怎么不去做渔民？跑卡尔加里做起牛仔了。”乔治算是远离了故乡吧，他的父母、亲戚、朋友都在西海岸城市，跑到落基山脉这边，等于隔了一座大山啊！

　　　　与乔治玩得较好的拜伦以前他们都在同一所大学，对西部牛仔文化很感兴趣，所以一起结伴来到了卡尔加里附近的牛仔聚集的城市，学习了相关的知识，也待过几个牧场，灰熊牧场是他们俩工作的第三个地点。

　　　　“乔治他有惧水症，小时候与父母一起出海，遭遇了海啸攻击，等他被救援队施救上来之后，便不敢下水了，父母也死于这场海难之中……”拜伦语气有些低沉地道，提及了乔治的伤心之事，作为最好的朋友，也有点伤感。

　　　　“很抱歉，乔治，提起你伤心的过往。”李成虽然没有这样的经历，却很明白乔治的难过，十分遗憾地说道。

　　　　“没事，我相信父母在天堂之上也不希望我一蹶不振，所以我答应了他们，虽然无法做到最优秀的渔民，却要做最棒的牛仔！这是我对他们的承诺！”

　　　　乔治湛蓝的眼瞳闪现出坚毅的目光，让李成为之一振，年轻就是资本啊！乔治只要努力，在灰熊牧场的老牛仔皮克的指导下，相信总有一天会达到这种程度的。

　　　　牛仔们在牧场谋生，并不是为了那每个月几千加刀，最主要的是牛仔们的荣誉之战！卡尔加里城的牛仔竞技每个项目都能得到丰厚的奖励与积分，以此在北美洲各个城市竞技，除了卡尔加里，美利坚的蒙大拿州等各个城市都有牛仔竞技！

　　　　当然牛仔还可以选择参加赛马亦或者当个什么马术教练，牧场的牛仔生活，完全是为后期的风光打下基础。

　　　　毕竟在牧场当中，可以无时无刻地接触到马、牛、羊等动物，提高马术技艺与套索、枪法的水平，牧场可以说是牛仔们的一个大学堂。

　　　　“我相信你一定会成功的！”李成真诚的言语，让乔治十分感动，顾不上煽情了，连忙搬卸太平洋鳕鱼，会心一笑地对众人说道：“今天聚会，我来一道香煎黑椒鳕鱼，希望大家喜欢。”

　　　　“哇，乔治你还会做菜？”李成一直以为牛仔们都不会处理肚皮问题，他们五个住在另外几间别墅内，也不知道是怎么解决一日三餐的，李成还想着要找个厨娘呢。

　　　　刚来不久，很多生活上的细节没来得及理会，灰熊牧场的五个牛仔的重要性不言而喻。

　　　　“老大，这你就不知道了吧，乔治的手艺不错，我们几个都靠他生活呢，昨天的黑椒牛扒，真令人回味啊！”德库走了过来，也帮忙扛着鳕鱼，这一车的鳕鱼，起码可以让他们吃上一个月！

　　　　好在，牧场内有冷藏室，可以用来储藏鳕鱼，而且还有专门的地窖用来存放葡萄酒、新鲜蔬菜、奶制品呢！

　　　　灰熊牧场可是经过了几代牧场主的开放，基础设施完备，只是因为灰熊的出没，导致几度易主，如果李成解决不了这个难题，搞不好也会放弃灰熊牧场。

　　　　不过这次初战告捷，猎杀了一头暴怒的雌雄，拿下了两头小灰熊，让众牛仔们信心十足。

　　　　鳕鱼的另外一个别名是大头鱼，李成对这种鱼并不陌生，在萨斯卡通毛家湘菜馆的时候，老何就经常用鳕鱼制作剁椒鱼头这道传统名菜。

　　　　虽然李成没有学到精髓，糊弄老外是足够了，口感上的微小差异，北美的人哪里吃的出，因此李成经常性的掌厨，手艺大涨啊！而且为了符合自己湘南人的口味，他特别在来卡尔加里的时候，制作了不少的辣椒酱、腌制红辣椒，有了这个，在国外无论时候都能制作出正宗的湘南口味。

　　　　“也不知道你们喜欢吃辣椒吗？”辣椒的原产地就是美洲，加拿大又是一个移民国度，口味比较斑驳，西方移民的比如欧洲人，应该更倾向于甜食，辣味不知道能够适应吗？他曾经看过一档中法厨艺较量，一位中方厨艺制作出了剁椒鱼头，外国人吃后反应一般，主要纠结的是辣椒把鱼头的味道遮掩了，而且对辣味不敏感。

　　　　相反中方食客倒是很享受，毕竟辣椒虽然原产地是美洲，却在华夏得以发扬光大，是华夏各大菜系中重要的调味料。

　　　　“还行吧……”老皮克等人略带不肯定地说道，他们经常在乡下，没吃过正宗的华夏料理，对李成先前说用熊掌做食材，已经有点怕了。

　　　　“我能够接受辣味！”诺亚事宜地挺了一下李成，他可是荤素不忌的啊！比老皮克这些白人体征强悍许多，白人的体质上对许多东西过敏，比如花生，大多数白人对花生都过敏，因此在他们的食谱中没有花生的存在，也不会使用花生油，最多使用的黄油、豆油、橄榄油。

　　　　李成没有直接说要做剁椒鱼头，反过来问乔治，说道：“乔治，你制作香煎黑椒鳕鱼，辣度怎么样？而且鱼头你怎么处理？”

　　　　“黑椒的辣度属于微辣吧，有麻酥感，鱼头当然是喂皮特啊！”皮特是牧场内唯一的一条德国牧羊犬，主人是诺亚，大家对皮特都十分喜欢，经常分享牛肉、骨头之类的。

　　　　如今有了熊大、熊二们，牧场伙伴的数量正在增加，何况大家都驯化了几匹野马，过段时间就会成为训练有素的牧场马。

　　　　“那太浪费了，剩下的鱼头交给我吧，我用来做剁椒鱼头！”李成说这个菜名的时候，是用汉语，语速变慢了，尽量让众人听清楚。

　　　　“剁……椒鱼头？”老皮克结巴地模仿李成的发音，而且他很好奇，鳕鱼的肉不吃，单纯吃鱼头，这不是傻吗？

　　　　李成解释道：“是剁椒鱼头，在华夏，这道菜是传统名菜，有‘鸿运当头’、‘开门红’的意思，也就是说，这道菜寓意我们牧场，今后一切顺利，庆祝猎杀了第一头灰熊！”

　　　　“哦，那我们可要常常这道特殊意义的料理了。”李成的一番心意大家都不能拒绝，纷纷表示会尝一尝，很难想象鱼头怎么能做菜呢？
第十一章　龙刺青
　　　　这次的聚会是真正意义上李成来到灰熊牧场后，第一次与牛仔们近距离交心，因为考虑到交通因素与李成初来乍到的原因，牛仔们的这次聚会是私人性质的，所以并没有邀请城镇上的亲朋好友，或者临近的牧场主过来做客。

　　　　这些都不着急，所谓“攘外必先安内”，李成的策略是拿下五名牛仔，使得他们万众一心，这样一来牧场才能走上正轨，通过这次驯服赤兔、猎杀灰熊的事件，李成得到了牛仔们的认可。

　　　　如果单单只是权势、金钱、地位上的高于牛仔们，实际上无法拉拢到他们，有时候出现一些敷衍了事的情况，李成也不可能知道，一百匹未经过调教的野马，能挑选出一匹血统优良的蒙古马爱德华、一匹具有名马气质的夸特马伊阿诺斯、与三匹中等潜力的夸特马、具备阿哈尔捷金马血统的汗血宝马赤兔。

　　　　可见其中的猫腻有多么大，这间接便宜了李成，不知道老皮克他们还藏了多大的惊喜给他。

　　　　当地时间晚上8点左右，牧场生活区亮如白昼，大家围坐在篝火旁边享受着美食，长条餐桌上放了各式各样的美食，采用的是自助餐烧烤的形势，啤酒、葡萄酒、白兰地、伏特加、威士忌各类酒水应有尽有。

　　　　桌上的菜肴有香煎黑椒鳕鱼、牛扒、鱼子酱、鹅肝、水果拼盘，特别值得注意的是一盘鱼头上铺满了火红的辣椒，勾起人的食欲，让牛仔们垂涎欲滴。

　　　　尽管饮食文化的不同，料理都是给人带来幸福的事物，一大盘剁椒鱼头就被老皮克他们抢光了，李成都没来得及尝一口。

　　　　“你们不是说不吃吗？怎么全吃完了，都不留点给我，不知道我的辣椒存货不多了吗？”李成不免埋怨地道。

　　　　老皮克吃得满嘴流油，流汗不止，含糊不清地说道：“成，如果辣椒不够，我让人从镇上带过来。”

　　　　“拜托，这是我秘制的辣椒，要腌制很长时间的，算了，如果有品质好的辣椒就带过来吧，我一起腌制了，到时候每天都有正宗的华夏料理给你们吃了。”李成并不是心疼腌制的辣椒，而是这么一说罢了，联想上不久前某国内调味料进军国外，掀起的一股狂潮，李成倒是觉得白人对辣的食物并不反感，只是能不能抓住他们的味蕾。毛家湘菜馆能在萨斯卡通大发光彩，说明加国人并湘菜并不反感，相反很接受这种以重口味为主的湘菜系。

　　　　“搞不好在卡尔加尔开一家湘菜馆，生意也会不错哦。”李成自言自语了一番，却见诺亚一直在篝火旁边忙着烤全羊，专注的样子让李成对这个富有印第安风格的烤全羊极其好奇，烤了也有个把小时了吧。

　　　　“诺亚，你这个烤全羊有什么特点啊！”李成端了一杯加冰的啤酒，走了过来，看到诺亚汗流浃背的样子，十分好奇地说道。

　　　　“谢谢，我们族人的烤全羊都会有木头烤制，原汁原味，不会添加任何调味料，在我们看来，烤全羊是最高神伊察纳赐予我们的礼物，所以烤制全程中，我都不敢分毫懈怠。”诺亚所说伊察纳是印第安人宗教信仰当中的至高太阳神！当然他们还有图腾信仰。

　　　　“那等下我要常常伊察纳恩赐的礼物了，我就不打扰你了。”李成很尊敬每个人的信仰，比如说老皮克他们就是基督教徒，信仰的上帝，而诺亚则是信仰伊察纳，李成呢？当然是我们伟大的毛爷爷！

　　　　文化信仰不同的人，却不妨碍他们成为朋友，李成觉得诺亚制作烤全羊的方式实际上和蒙古那边差不多，要说不同之处，那就是诺亚的手法更纯粹。

　　　　毕竟如今华夏的烤全羊被汉化了许多，失去了一些原有的方式。

　　　　品着美酒吃着不同国度的美食，众人很是享受，何况在灰熊牧场内，晚间的空气清新，气候适宜，大家热火朝天地聊着各种趣事。

　　　　白人们最喜欢的是黄段子了，李成也适宜地说了一些华夏式的黄段子，惹得大家发出求偶般的笑声，男人嘛，不论是什么种族，好色都是正常的。

　　　　“成，没想到华人还热衷于这类话语，我一直以为你们华人都是……”

　　　　“没有幽默细胞的人，对吧？”

　　　　“是啊！”德库直言不讳地道，在卡尔加里，华国旅客占据了大部分，所以德库等牛仔也遇到过一些华国人，估计是言语不通的原因，让他们无法真正了解华国人吧。

　　　　“朋友，华国人之所以让你觉得木讷，可能是以为语言的原因，还有一点，那就是华国人对陌生人一般很少敞开心扉，如果成为了朋友，你会发现华国人还是挺有趣的。”李成作为一个华裔，自然要为广大同胞说几句话啊。

　　　　德库点了点头，说道：“是啊，就像我们一样。”

　　　　“对！”

　　　　“干杯！”

　　　　诺亚辛辛苦苦制作的烤全羊终于出炉了，拿出一把军刀，麻利地片了起来，李成与众人痛饮之后，走了过来，攀谈道：“诺亚，辛苦了，你这把刀很特别啊。”

　　　　“大马士革军刀，用乌兹钢制作，表面有我们纽因特人图腾花纹，是我专门定制的，花了一万加刀！”

　　　　“这么贵？”李成有点惊讶，似乎在国内大马士革军刀也就几千软妹币，一万加币可是软妹币的5。8倍啊。

　　　　“定制的一般会贵许多，不过我这人对刀具一直很喜爱，听说华国的唐刀不错，一直想要收藏一把呢。”

　　　　“嗯，有机会我回家会带一把给你的，不过这类刀具似乎很难带出国啊。”李成对管制刀具出国的政策并不了解，回去之后查询了一下，发现可以利用托运，不能够随身携带。

　　　　“那太感谢了。”诺亚片了一大块羊肉，递给了李成说道：“尝尝吧。”

　　　　“不错，不错，很美味，羊膻味基本没有，有淡淡的炭火味。”

　　　　“多谢夸奖，不过很可惜，没能吃到老大你制作的剁椒鱼头。”诺亚略带遗憾地说道。

　　　　“哈哈，时间有的是，明天我再做就是了，大家会长时间在一起，还怕没机会？”

　　　　“是啊！”

　　　　一众人又开始抢食烤全羊，肆意聊天、玩乐，灰熊牧场内弥漫着愉悦的气氛，李成与牛仔们的友情日益牢靠。

　　　　晚上10点多左右，大家酒足饭饱，带着有点沉的步伐回家洗漱睡觉了，毕竟明天还有一大堆工作要做呢。

　　　　灰熊的危机并没有过去，一头雌雄而已，森林里面不知道还定居着多少头灰熊，独居的灰熊更难以一网打尽，何况有环保局的介入，全力屠杀灰熊是不太可能的，只能被动的防御，或者说在受到灰熊攻击的时候，采取正当的防卫！

　　　　回到了别墅内，李成感觉酒量大增啊，啤酒、葡萄酒、白兰地、伏特加混着喝，依然没有醉倒，不免有些奇怪，这些日子有太多的不正常了。

　　　　比如说烈马的突然归顺、酒量的加大、托盘的出现……

　　　　诸如此类的，脑袋想得有发昏的李成，加上白天的疲惫一股脑涌上之后，李成手里面拿着诺亚赠送的药膏，放到桌面上，首先去浴室里的木桶内美美地泡了一个澡，然后擦拭了这种印第安巫医特制的药膏，还别说，效果不错，大腿内侧的燥热感消失了不少。

　　　　赤着身子的李成，瞥见了浴室门口的一面全身镜子，不由得大吃一惊。

　　　　“刺青？龙刺青？还是没有眼睛的龙？”李成歪着脖子，艰难地看到了后背的龙纹刺青，热气蒸腾之下，一条栩栩如生的中华神龙呼之如初，联想到“画龙