对于新买的宅子，栾奕还是比较满意的。宅内房舍较新，足见之前的房主对他们爱护有加。院落是前铺后宅模式，正面是三间临街商铺，穿过铺子便是四合院落，院中有井，三面有屋供人居住。院落西墙外则是一片小湖，湖水清澈，便是栾奕常去发呆的那汪无名湖。
敛起地契。栾奕在院内转上一周，越想越得意。愉悦之情溢于言表，当即决定今日不会学院，就在院中入住。夕食就在木锦居用，算是请伙伴们好好庆祝一下。
夜晚，累了一天的郭嘉、戏志才、单福、毛玠已然入睡。栾奕却仍伏在案头，在娟巾上书画新宅的装修草图。按照图中所绘，宅子前铺后宅的模式将被完全打破，前面铺面改为用餐大堂，大唐门口设立柜台。穿过堂门，后院之中花团锦簇之中亦摆设桌椅，两厢相加可容纳20桌客人同时用餐。院内东西厢房各改为两间雅间，供重要客人用餐。
栾奕还决定对房檐、山柱等部分加以雕饰，以突显门面之美观。
最后一环，也是最重要的一环。栾奕决定将西侧湖中的水引到宅中来，在院子中央开一条穿行而过的小渠，并于其中装点几点红荷。
绘制完装修草图之时，天已大亮。栾奕唤醒伏在案边瞌睡的书童栾福，让他拿着图谱去找寻工匠。随后，捡起另外一面娟巾，又在上面书画起来。
8共食与分食
这厢栾奕画的真爽，那边郭嘉他们几个就相继醒来了。他们揉着迷迷糊糊的双眼，跑到书几跟前，围着草图看了半天，闹不明白栾奕在画什么，却又不敢出声打搅栾奕。直至栾奕收笔才问：“奕哥，你这又是条，又是框的，画了些什么？”
“这你们都不知道？”栾奕先是惊奇，随后释然，别说这些东西他们还真不认识。他指着线条与菱形绘制出来的物件们介绍道：“这叫椅子，这个呢，是桌子。”
“椅子？”单福扬眉，表示不解。“奕哥，你这桌子腿也太长了吧！”
栾奕无奈。汉朝这会儿还没有后世那种桌椅，单福他们不知道桌椅为何物并不奇怪。他微曲双膝，扮出一幅虚空坐立的样子，解释说：“不仅桌子腿长，椅子腿也很长。奕设计的椅子是这样坐的。瞧，看明白了吗？双臂延展出去，前面就是桌子，就像这样。”
“哦！”毛玠似有所得，点了点头，“可是……这样坐多难受啊！”
栾奕直翻白眼，像你们那样跪坐才难受呢！还容易o型腿，我都忍了七年了，早就受不了了。“你到时候就知道了，坐在椅子上比跪坐舒服得多。”
毛玠再次提出疑义，“可是这么坐法不接地气啊。而且坐在这东西，呃……椅子上，身子容易倾斜，不讲中正，如此一来怕是易于偏离接触天道的机缘。”
栾奕笑了笑，暗叹毛玠这阵子学黄老入了迷，这会儿连天道都冒出来了。“其实不然。奕愚以为玠兄此言大谬。以奕之见，参悟天道与跪坐无关，乃心性使然尔。正所谓坐卧随自然，天道心中闪。由此舒适的坐姿，易让人心灵纯净，排出杂念，反而更容易参悟天道。所以说，相比塌和几，酒馆内更适合摆放桌椅。”
“善！”郭嘉点头不止，嘴中不时重复栾奕刚才那番话，“‘坐卧随自然，天道心中闪’确有道理，道法自然，道法自然！”
“还有个问题。”单福插嘴说：“奕哥所绘桌子是不是太小了？”
“小？怎么会。这四角方桌直径七尺多长，两个人并排坐都没有问题，怎么会小。”栾奕惊奇回应。
“奕哥，你想一下啊！”单福掰着手指头说：“一场大宴没人至少需要四道菜肴，也就是四支鼎。一桌八个人也就是……再加上酒盏，这么多餐具怎么可能摆得过来。”
栾奕明白，单福话中指的是分食。中国古代一直以分食为饮食方式，用餐方式与西餐十分相像。一人一张小几，几上摆放一套相同的菜肴。大家各自吃各自的食物，时不时遥相敬酒，相互攀谈。说起来用后世的说法，分食这种饮食模式更加健康卫生。但是缺点也是显而易见的。首先，分食需要给参宴的每个人都一张桌，由此就需要占据更大的面积。对于一件酒馆而言，面积有限，每一寸土壤都应合理运用才是；其次，分而食之容易给人以距离感，不如同一桌上共同用餐亲切。
栾奕组织了一下语言，告诉单福设计这张大桌并非让人分食。而是聚在一起在一张桌上吃相同的菜肴。随后，他还详细叙述了一番这样用餐的三点优势：“如此，店内可少置不少桌几、软榻，可节省大量空间，安置更多餐位，对商家有利。此其一也；同桌饮宴将不再像过去那样没桌至多配置四道菜肴，可广而布之，选取更多美食。主顾来此饱尝美味佳肴，必然回味无穷，此其二也；同桌饮宴，共尝五味，无论甜美亦或苦涩一同承受。兄弟情谊由此鉴证，其中深蕴有福同享有难同当之内涵。此优势之三也。有此三点，奕敢问诸位，分食与共食孰优孰劣？”
“同桌饮宴，共尝五味？有福同享有难同？”单福陷入沉思，眼中忽然放光，坚定回应：“自是共食更甚一筹。奕哥儿果然大才，连这都能想得出来。”
栾奕连连摆手，谦虚回应：“奕何德何能得徐兄‘大才’赞誉。只是心血来潮，冒出这么个小点子。”
“好，那就按奕哥儿说的办。”一旁的毛玠透过栾奕对于共食分食的叙述，渐渐觉得商贾之事并非想象中的那么卑贱，相反还真挺有意义。连坐姿和用餐方式这两个不起眼的小事都能蕴含这么多的处世之道，当真让**开眼界。他主动索要任务道：“那需要我等做些什么？”
栾奕沉吟，道：“这样！说来惭愧。奕画技不精，涂鸦尚可，真要绘制设计图怕是力所难及。毛兄的书画在我等之中最为优秀，不妨按照奕所说之尺寸绘几张桌椅图，并在边角处辅以雕花，以凸显华丽。”
“这有何难。”提起绘画，毛玠颇有自信。
“我呢，我呢？”
栾奕笑着摆手，示意郭嘉莫要聒噪，“用完朝食，老戏便去镇上，看能不能租两处便宜的院落。一处用来建立专门用来制作毛兄所绘桌椅的木工坊；另一处则作为酒店、工坊杂役的住所。”
戏志才点头领命。
“哎呀，我呢！”年龄最小的郭嘉急得抓耳挠腮。
“少不了你！”栾奕面带微笑，“你的任务最重。未来几天，栾福带你去颍川各郡县招募厨子、杂役，当然还有木匠。切记届时定要注重所招之人的品德，其次看是否机灵。明白吗？”
“这……”郭嘉一脸为难，“品德、智慧都装在肚子里，我怎么可能查验的出？还望奕哥儿教我。”
栾奕笑容愈甚，“嘉弟难道忘了？我等开酒肆乃为实践所学尔，即为实践就需自己体悟。不过在此之前，我可以提醒你：过去岑夫子所授学识，完全可以助你解决问题。你只需动脑用心便可。”别看郭嘉才刚刚六岁，就在不经意间流露出超凡的智慧，让栾奕绝对有理由相信，这点难题难不倒幼年的鬼才。
栾奕随后打着哈欠又说，“至于我……忙了一晚上，现在困得要命，需得小憩片刻。”说完一头扑在大塌上呼呼大睡。
栾奕醒来时，已是黄昏时分。栾福找的工匠队伍已经在屋外等候多时了。
按照栾奕之前的吩咐，栾福一共招来了三支工匠队伍。栾奕逐一会见，询问价格和工期。第一支队伍进门，见主顾是个小娃娃，张口就要一万五千贯工程费用。
栾奕自是知道对方这是在漫天要价，丝毫不顾对方口中“价格好商量”之类的言语，二话不说将其轰了出去。
论到第二家。他诓骗对方说：第一家出价75贯承接工程被他回绝了去。希望你们能给个更公道的价位。
第二队工头眉头拧了拧，面带苦涩。说这工程75贯太少，没有赚头，真的没法再低了……云云。
栾奕懒得理他，断然决绝道：“栾福，送客。”
那工头连忙劝慰，“哎，这位东，呃……少东家。您别急啊。咱好商量，好商量。要不这样，我往下降一点儿。70贯，70贯如何？”
栾奕耷拉着眼皮，又冲门外呼喊：“还不送客。”
工头满头大汗。现如今年景不好，无论是起宅的还是修容屋舍的都很少，接这么大个工程实在不易。“要不65贯，实在不能再少了。”
栾奕瞥一眼工头表情，见其确实翻苦。不过他仍觉得65贯仍非工头的底线。便继续嚷嚷：“栾福，干什么呢！还不送客。”
栾福慌慌张张闯了进来，摆出恭请姿势，示意工头儿离开。只见那工头儿犹犹豫豫，踟蹰许久，走两步一回头，在门口方位跟下了多大决心似的，一咬牙一跺脚，道：“少东家，60贯可好？”
栾奕一如既往地摇了摇头。硬让栾福把工头儿请了出去。
第三支工匠队伍的工头儿入得门来。栾奕开门见山，直接问对方，自己的工程50贯，对方愿不愿干。
工头儿闻言，面容揪成一团，诚恳表示50贯真做不来，仅材料费用就得30多贯，剩下的弟兄们一分就剩不下什么了。
栾奕又问：“那你说个价吧！不过，我先把话说在前头，刚才那位开价60。我把他赶走了。”
这位工头儿同样纠结不已，记得抓耳挠腮。思虑半晌，咬着牙艰难回应，“要不这样，我要58贯。”
“55，不二价。”栾奕话说的斩钉截铁。
工头儿眉头皱的更厉害了，“要不57贯。少东家，兄弟们出来干点活儿不容易。多出来的2贯，您权当行行好，接济我们，行不？”
栾奕别的不怕，就怕别人跟他哭穷，一副可怜兮兮样子。当即拍板，“好！本少爷给你60贯。不过你们可得给我卖力气干，尽快完工。”
工头儿顿时千恩万谢，表示这点儿工程不在话下。主体装潢2个月内就能完成，就是那些窗栏、围栏和山柱上的雕花有点费事，他手下只有两个木工，手艺自是没的说，就是得多费些时间。怎么也得花3个月才能完工。
栾奕见眼前这位工头挺实诚，便没有提出疑义。只说越快越好。
9起凤阁
清明十五日假期一过，栾奕、郭嘉、单福、戏志才、毛玠五人不得不从忙碌中抽出身来，准时去学院上课。下午课业结束再回转位于凤起镇上的酒馆，监督工匠装潢，继续完善装饰细节，同时还要完成岑夫子交下的课业。每天都要熬到很晚。
熬夜的代价是显而易见的。课堂之上，栾奕、郭嘉、单福、戏志才、毛玠五人哈欠连天，昏昏欲睡。为此，岑老头儿没少训斥他们几个，可是训斥完提问他们课堂上讲了些什么时，几人却总能应对自如，回答的滴水不漏。搞得岑老头儿纳闷儿不已，暗想几个徒弟难不成睡着觉也能听讲？
其实他却不知，早在之前栾奕早就意料到这一情况，并作出相应安排。每日三人熬夜干活，两人早睡早起，保持充足精力，将课堂上夫子所授知识牢记于心，下学后再回酒肆一边干活一边转教给其他人听。五个人轮班倒，循环不止，如此一来岑老头儿自然问不住他们。时日一久，岑老头儿反倒以为他们几个是因为学习太过用功，整日熬夜才搞得白天无神，便不再责骂他们，经常告诫他们正是长身体的时候，读书别读得太晚。
忙碌中时间过得飞快。转眼间2个月过去了，酒馆的主体装潢已经完工，仅剩雕花美化部分还尚需些时日。一旁工匠忙忙碌碌，栾奕他们则开始在细节上下工夫。行事可谓事无巨细，上到院落绿化，下到茅厕建设，力求尽善尽美。为此，栾奕没少把后世的东西搬到东汉来，就拿茅厕来说吧！东汉没有马桶，入厕全是在茅坑里，不够舒适。于是，栾奕便将马桶搬了出来。当然他所制的马桶并非陶瓷制品，而是木制马桶，一张小椅，中间掏个椭圆形大洞用来放屁股。椅子正下方配备木桶，用来……呃，装那个啥和那个啥……稀的、稠的。
同时，栾奕开始将工作的重点转移到家具制造方面。之前，戏志才早已在起凤镇上租好了用来开设木工坊的宅子，郭嘉请来的木匠师傅陆续入住，足有五人之多。栾奕给木工坊命名为易木坊。
人员、设施齐备，木工坊便开工了。
不得不承认，在郭嘉找来的五位工匠手艺相当的好，再配以毛玠绘制而成的精美设计图，打磨出来的家具美轮美奂。栾奕甚至觉得比后世机器制作出来的雕花家具还要美观，其中还蕴含着浓浓的古朴意味。
唯一的缺点就是工匠们的制作速度实在太慢，每人三天多才能做出一张椅子，两人联手做一张桌子需要五天时间。栾奕等不了这么久，反复思量提高工匠效率的方法，想了整整一夜终于恍然大悟。
他第二天一清早跑到工坊，将熟睡的工人们喊将起来，将自己苦思而得的对策告诉了他们。
其实答案很简单，那便是——流水线。
众所周知，分工的程度是衡量文明进程的一道准绳，也就是说社会分工越细，也就证明社会更加文明，二者呈正比关系。栾奕按照这一办法，告知工匠，让他们将桌椅拆分开来，一人负责椅子背，一人负责坐板，一人负责四条腿，一人负责雕花，最后一人负责拼装，如此一来众人各司其职，随着制作数量的增加，愈发熟练，速度也会提升很多。
除此之外，为避免工匠偷懒耍滑，栾奕还为他们量身定做了一套激励制度。承诺他们，在基本工酬之外，还会依据他们制作配件的数量给他们发奖金，多劳多得，少劳少得，不劳喝西北风。
众工匠一听还有多干活有钱拿，眼睛直冒绿光，于是干活愈发卖力，再配以流水线的作用，制作桌椅的效率登时翻了一番。
得到这一结果，栾奕没觉出有什么不妥。郭嘉、单福、戏志才、毛玠四人却震撼莫名，私下不停感叹奕哥儿真乃当世奇才，一念之间想出来的点子，就能让工匠产出多出一倍来。要是把这种流水运用到兵戈制造上……毛玠愈发觉得，做生意一事确不简单，真如治国一般。
几天来，栾奕也没让郭嘉他们几个闲着。毛玠擅长书画。栾奕便买来一堆娟巾，任由他泼墨，且不泼也得泼，每日三幅，一幅也不能少。直画的毛玠腰酸背痛，叫苦不迭。
画出来的佳作，栾奕择其优者加以装裱，两端套上卷轴，挂入了雅间。
郭嘉这边，已经把小厮、掌柜招募齐全了。栾奕将培训的任务交给了郭嘉和单福。
栾奕先将后世大酒店里服务生的服务方式教给郭嘉和单福，告诉他们应该怎样走，菜该往哪摆，见到人如何到招呼云云……
郭嘉、单福有样学样，学会了再教给杂役。
郭嘉和单福却是不知，正式因为他们有过这样一段培训历史，百余年后餐饮服务行业竟然将他们二位一并设立为了祖师爷，年年祭拜岁岁烧香。当然，这是后话，此间不提。
第一堂培训课是由栾奕亲自完成的。他先给应聘来的小厮简单介绍了一下自己的酒馆，并告知他们，自己酒馆出售的不单单是菜肴，还有宾至如归的美好服务。他还向小厮们诠释了什么是服务：归结起来就是像伺候亲爹亲娘那样伺候往来的主顾。他接着又说：“放心，我不会让你们白伺候。酒肆里每名小厮每伺候完一桌�
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