开始慕贞去和红梅说这件事的时候，红梅两口子咱都不干，不说慕贞经常帮衬自己，就说看人家自己家都不种庄稼，红梅觉得也不好意思叫别人给他们帮忙。
但慕贞想着，这两天家里没的啥活儿，四季豆都卖完了，豌豆也都剥出来了，辣椒在地里长着还没红，闲着也是闲着。
最后两人僵持不下，还是红梅道：“这本就是贞娘他们的一片心意，谦讲过头了就伤感情了，要不这样儿吧。贞娘在家里给我们帮忙烧火，齐婶子，明哲，宝珠还有老三，就在屋里帮忙撕吧，我们一家三口就在坡上搬。”
何老三想了想，道：“行是行，但是一大早上你们三个人也搬不了好些啊。再说了，这段时间天气好，苞谷都晒乔了，你们屋里那几亩地都朝阳，趁着这几天抢回来才好，要是一场雨下下来，搬不回来是小事，有可能还要烂到地里。”
何老三的一番话，让慕贞长了见识。
突然想起来前世有一句歌词说：你的孩子很差，教不了啦，回家种田吧。
现在想想，有句话说的挺不对的，三百六十行，行行出状元。
也就是你不管干哪一行，都有他的技巧和方法。
就比如说这个搬苞谷吧，首先要等到苞谷黄的差不多了才能搬，还有就是，有些地里的苞谷水分大，就算黄了，如果天气好，要搁在地里晾晒个一段时间才能掰。
当然，作为庄稼人对天气的把握，也是十分重要的。如果不会看天气，等到下雨了，苞谷就会烂在地里。
所以，何老三才会说出那一番话。
慕贞虽说不懂，但何老三是懂的啊，听他这么一说，自己想了想，接着道：“要不这样吧，让明哲和你们一起上坡，然后老三和齐婶在家里撕苞壳儿，我饭做完了，也能帮忙撕的。”
说这话的时候，慕贞还转头看了一眼赵明哲。
赵明哲二话不说，立马点头道：“就是你们不说，我也是要上坡的，一个大老爷们儿，在屋里撕苞谷，不是叫人家笑话吗？我又不是啥手无缚鸡之力的读书人。”
赵明哲的话让慕贞满意的点了点头，其实她说这话的时候，也是有一番试探再其中的。
赵明哲在落魄的时候曾经说过，无论自己贫富与否，他都愿意跟着自己。那时候他说的话，慕贞信。
因为刚经历过生死的人，或者说一个一无所有的人，在面对自己唯一生存的稻草时，他的话自然是可信的。
但是现在的赵明哲不同，王财主认了他做干儿子。
要是王财主自己的儿子一辈子治不好的话，等他百年之后，那些家产定然会交到赵明哲手里。
而且上次王财主也说了，如果赵明哲自己愿意，就可以带着一家人和他一起过，赵明哲自己也可以跟着他学习做生意。
人性有很多的弱点，在面对落魄时候的赵明哲，慕贞坚信他会向着自己，和自己一条心，但是面对现在足以和赵世文想抗衡的赵明哲，慕贞就不确定了。
虽说自己现在一无所有，没有什么需要提防的。但是，人生在世，计划赶不上变化，害人之心不可以，防人之心不可无。
现在的她也许喜欢这种平淡的日子，但是保不齐以后的她，就不会过上富足的日子。
所以，慕贞也是在试探他到底值不值得自己的信任。
再说了，和一个心术不正的人生活在一起，这不是拿自己实践农夫与蛇的故事吗？
不过还好，赵明哲的身份上的变化，并没有改变他的内心。
而以嫁做人妇的赵宝珠也主动道：“我也要去搬苞谷，留下娘和三哥撕就可以了。”
慕贞晓想着，赵宝珠虽然在赵家过的不是小姐的日子，但也不是这种苦日子。相信这种体力活，她还是没有做过的。
“宝珠，搬苞谷还是有些累的，你没做过的人，明天早上起来手膀子就会疼的。”
晓得慕贞是担心自己，赵宝珠笑道：“没事，你看，金莲还比我小呢，不是照样在地里干吗？而且，每个人也不是一生下来就会做农活的，不都是从不会到会的嘛。”
赵明哲看看自己的媳妇，赞赏的点了点头，道：“她要去就让她去吧，实在是搬不了了，再让她回来就是了。”
本是关心的话，哪晓得赵宝珠立刻就炸毛了，“哼，你不要小瞧我，我一定会搬的。”
新婚的夫妇，一看这日子过的就是蜜里调油。遭来大家的一阵哄笑后，慕贞也答应了让赵宝珠下地。
这是前一天已经商量好了的事，现在六人中，赵明哲背着背篓，赵宝珠背着挎篮去地里，慕贞则拉着何老三，带着齐大娘和逸清去锦山的家里。
早上的饭一般要简单，毕竟早上凉快，要抢收。
慕贞去灶屋转了一圈，看到案板底下堆了不少的洋芋。
不用想，每家每户屋里的酸菜是少不了的。
削了几个大洋芋，把酸菜捞了一把切碎，锅里烧火了放油，把酸菜和洋芋放锅里炒一下，然后添开水。
在等水开的时候，把灰面和成细细的面籽，等水开把面籽下锅，一锅美味又开胃的酸菜面籽就做好了。
小包子现在无论是慕贞做什么吃的，你都充满着十二分的激情和期待。
看着锅里的饭快要熟了，也不肖哪个和他说的，颠儿颠儿的跑坡上喊人回来。
早上的饭简单，等坡上的人把家用刚刚装满的时候，刚好听到小包子的喊声。
吃完饭，也顾不得唠啥子家常了，嘴都顾不得擦的就上坡了。
家里的人，慕贞和齐大娘都是没做过庄稼的，何老三虽说眼睛不方便，但是撕苞谷又不要啥子技巧，慕贞对他们的战斗力还是不怀疑的。
这边刚洗罢碗，就听到何老三的喊叫声：“贞贞，快过来。”
一边往外走，一边用围裙擦着手，“唉，来了，喊我做啥子？”
何老三无神的双眼看着慕贞来的方向，笑道：“你今儿个第一天撕苞谷，我来教你怎么撕啊。”
慕贞看着何老三那似乎闭着眼睛，就能做的很流畅的动作，哂笑道：“相公，撕苞谷这么简单的事还要学吗？把苞谷壳子撕掉了不就行了。”
何老三闻言，笑笑摇了摇头，“这撕苞谷，也是做庄稼，每个苞谷长的不一样，有的长，有的短，有的米饱满，有的有一大半是瘪皮子，有的通体都是好的，有的半截子都是烂的，这么说，你觉得还要学吗？”
何老三的一番话，让慕贞觉得尴尬不以，“相公，你真了不起，懂的这么多，呐，我们一起撕，我看看你是怎么筛选的吧。”
何老三的话让慕贞注意到，他把撕好了的苞谷分成了好几堆。
何老三手上的动作不停，解释道：“这么多的苞谷，有的是从阴坡搬回来的，有的是从阳坡搬回来的。从地里才搬回来的苞谷，堆在一起容易发烧，然后就窝烂了，所以，你要把米饱满的，根牢固的后面留几匹壳子，到时候要把这些好的绑起来放在梁上慢慢晾。”
边说，何老三边向慕贞示意怎么留把儿。
慕贞点点头，听何老三接着道：“有些下连阴雨的，烂的比较多的，要留着做曲吊酒，留不住把儿的，但是是好的，要单另放，到时候就先把这些先吃了，还有那不算太烂的，就留着给畜生吃。”
何老三说的详细，其实难也没啥难得，就是细活，要区分清楚，还有就是手要有劲儿。
第九十章：甜浆子
搬包谷是体力活，撕苞谷是细活，一个早上的功夫，几个人就把道场差不多堆满了。
眼看日头越来越高，慕贞也要去做饭了。等会儿太阳大了，坡上的人就会回来，倒是不担心堆了这么多。到时候这么多的人，打个夜工就能撕的差不多了。
这两天虽说不是六月三伏天那么的热，但是晌午的日头也不小。
天气热，再加上大家都除了力，做饭这事儿就不能马虎。
蒸干饭吧，大晌午头的，估计也咽不下去。煮米汤吧，没油没盐的，也不受饿。
思来想去，慕贞灵机一动，突然想起了小时候，奶奶做的一道名叫甜浆子的美食。
这道吃食虽说也是属于粥吧，但是它很有营养，而且禁饿，正是适合热天要干活吃了。
想了想需要的食材，慕贞等红梅回来之后，问清楚了就打算开始动手。
红梅看着慕贞那又是找东西，又是洗磨子的架势，打趣道：“看贞娘这架势，看来我们晌午又有口福了，等会儿去坡上说一声，要是不好好儿做活的，晌午就让他看着我们吃香的，贞娘在单独给那人下个白水面条子算了。”
慕贞笑着道：“这个好说，只要嫂子不嫌我糟蹋你的粮食，我保证大家吃的欢实。”
“现在你是掌勺的，要啥就用啥，我才不管你做啥子？”
要是以前啊，就慕贞这么鼓捣吃的，红梅看来保证会心疼不以。
但是自从听了慕贞的话，晒的四季豆子卖了钱之后，红梅渐渐的发现了慕贞的不同，也开始信赖慕贞的话了。
再说了，今天做活的也不是自己这一家子人，除了老三家的几个，另外还请了几个工。
早上慕贞把饭菜弄得好，大家夸奖了慕贞手艺的同时，也说了自己这个主东大方，没看见大家上午干活都有劲些了吗？
这样一来，自家在这些卖工人的嘴里就留下了一个好口碑，到时候要是再请功做活别人肯定愿意来自己家。
要说慕贞鼓捣那些吃的，也没费多少粮食，而且大家吃的还开心。
红梅现在是看开了，才懒得在乎这些呢。
而且啊，贞娘现在是个有主见的，自己听她的，错不了。
别人这么信任自己，慕贞当然也是高兴的，“嫂子放心，你去忙吧，晌午保证让你吃个稀奇玩意儿。”
红梅走后，慕贞把红梅找出来的粗苞谷糁，用水一淘，然后再用冷水稍微泡胀。
泡好苞谷糁后，锅里烧火，添上大半锅的水烧开，水开之后，就把稍微泡胀了的苞谷糁倒锅里。
泡苞谷糁的水不要，这个时候，就把灶洞里的火烧小一些，慢火煨着。
锅里在熬包谷糁，慕贞手里头也没闲着。
把磨子洗干净，然后舀个一升的黄豆，用冷水淘一下，把灰洗干净，然后用筛子把黄豆箜水。
说起这个磨子啊，慕贞用的这个和电视里看到的还是不一样的。
时常在电视里看到的磨子，是由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上。
接面粉用的石或木制的磨盘上，摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。两扇磨的接触面上都錾（zàn）有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。
上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。两扇磨之间有磨脐子（铁轴），以防止上扇在转动时从下扇上掉下来。
有直径超过三尺六寸的大磨，要用三匹马同时拉。一斗粮食用十多分钟就能拉一遍。
一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于拉花椒面等，还有拉豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。
这是电视里经常出现的石磨结构，但是慕贞现在用的，和这种石磨又稍微有点区别。
石磨的上盘，械的有一个长约20厘米的长方体木头栓子。电视里经常看到的是人推着这个木头栓子或是驴之类的牲口，套着这个木栓子，绕着磨子转。
而慕贞用的这种磨子呢，则是在这个栓子上面凿了一个圆洞，然后再用一根长约五六十，粗约3厘米左右的木棍，带动这个磨子的转动的。
这个木棍的样子，就像是一个丁字，丁的一横呢，是人手握的把，丁的一提呢，则是挂在木栓子的圆洞里的。
然后在丁的一竖接近一横的地方，栓一根绳子吊在房梁上，好保持磨拐的平衡。
说实话，家庭用的磨子啊，还是这种的比较。首先，人要是一直围着磨子转，时间久了也会晕啊。
其次，用牲口拉，磨子，这除了地主家，一般的老百姓是养不起这种牲口的。
而这种磨子，不仅费力小，而且一直站在一个地方，就能带动磨子的转动，能给人省不少的力。
磨子洗好之后，黄豆的水也箜的差不多了，这个时候就要开始磨黄豆了。
因为黄豆是干的，所以边磨的过程中，就要边给磨子里的黄豆加水。
当然，这个加水也是要有技巧的。
加的水太多了，锅里装不装的下不说，煨出来的甜浆子不甜，也不好吃。
要是太干了吧，磨子推不动不说，磨出来的又粗，又全是面，容易变成面疙瘩，煮不熟，里面的糖也熬不出来。
慕贞虽说来了这里之后，一直注意保养身体，但是比较叫本尊亏空了这么多年，一下子是养不回来的。
这推磨子的活虽说不重，但是对慕贞来说，也是不简单的。不一会，气喘嘘嘘了不说，头还晕。
“这磨子虽说不重，但推起来还是要力气的，咋不晓得喊我来？”随着温润的声音想起，慕贞手里的磨架子就被何老三摸着拿走了。
慕贞这会儿也没力气了，就不呈这个能，“开始推着怪轻松的，哪晓得越推越重。你来推，我来喂磨子吧。”
说着，拿起磨架上的黄豆，一把豆子几滴水的灌了起来。
和慕贞的费力比起来，何老三则十分的轻松，“你还是平时吃少了，身体不行，每顿的饭还是要多吃点，连逸清的饭量都比你大。”
“身体是慢慢养的，刻意的多吃，对身体反而不好。再说了，半庄子，饭仓子，逸清现在正在长身体，自然要吃的多些。”
两口子就这么絮絮叨叨的聊着加长，到是不一会儿就把这一升黄豆推完了。
这个时候，在锅里煮着的苞谷米也开了，慕贞就把生黄豆浆，弄个豆腐包，把浆灌进口袋里揪。
等揪不出来豆浆之后，继续小火熬锅里的东西。
一升黄豆推出来，豆腐渣还是不少的。
黄豆虽然不是主要的粮食，但是因为产量不高，而且需求量也不小，价钱自然是不低的。
这要是把这些豆腐渣都丢了，不晓得红梅两口子会不会说什么，就是她自己，也觉得不安生。
而且锅里煮的，都是精粮，这豆腐渣可是高营养的粗粮，自然是不能浪费的。
想了想，慕贞决定把这些豆腐渣蒸熟，然后挖个一两碗的灰面，把灰面和豆腐渣和一起，揉成团。
当然，蒸熟的豆腐渣需要晾冷了才能和面不然温度太高，把面烫死了，就发不起来了。
然后把揉在一起的豆渣面，用潮湿的抹布盖着，这个时候温度高，醒个十来分钟就差不多了。
甜浆子比较多，放在里锅熬着，塞一把火就不消管了。
在醒面的时候，慕贞出去扯了不少的野菜回来了。
先择好，然后用水洗干净，用菜刀剁的碎碎的，稍微撒点盐阉一下，挤掉多余的水。
把花椒，辣椒，姜，蒜，用辣子窝捣碎。
然后切个一个指关节长度的腊肉剁碎，外锅烧红，把剁碎的腊肉放锅里炒出油，放入佐料爆香，再把剁碎的野菜放锅里翻炒几下，加入适量的盐就可以出锅了。
因为开始野菜已经用盐腌过了，所以现在稍微翻炒几下就可以�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架