《植掌大唐》

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植掌大唐- 第86部分


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    这边还正有些焦头烂额的继续琢磨着主意呢,毕竟已经丢掉了那么多客人了,这偌大的酒楼只靠现在这些顾客,维持起来可是有些困难啊,当初那巨大的投入在那呢,赚不到足够多的钱,其实就相当于赔钱了。

    而林森那边就没打算给他太多的机会,把啤酒和新品菜式的名气打出去以后,等到独一味这边的客流再次稳定了下来,新的独一味的分楼,就在离独一味不远的地方隆重开业了。

    在堪称铺天盖地的广告宣传攻势下,有四处张贴的大字报,考虑到这时代认字的人毕竟是极少数,还有雇佣的嗓门亮的家伙四处喊叫,差不多整个长安城都知道了,这边会有开业大酬宾。

    那折扣打的让人觉得不去吃上一回,赚到这个大便宜,都是自己亏了一波狠的。除了好吃的,还有各种名伶过来助阵,就冲着这难得一见的演出,也必须要去凑个热闹啊。

    更重要的是他们头一次知道,还有“自助餐”这种形式,交上一定钱数之后就可以可劲吃,而且是可以逮着那些值钱的玩意玩了命使劲吃,这样的好事上哪找去。

    人家打的口号都说的很清楚了“扶着墙进来,扶着墙出去。”不去胡吃海喝一顿,都对不起自个啊,谁知道这样的良心商家,会不会哪天就给人吃垮了。

    再说,就冲着那些独一味的新老菜式,都值得去尝试一回,里面的菜品可都是独一味总号的同款,那可是传说中独一味特有的菜式啊。

    大家可是都知道,炒菜就是人家独一味最先拿出来的,即便现在模仿者众多,可独一味的炒菜仍然是公认的最为美味的。

    而新品菜式更是了不得,那是别人学都学不来的好味道,连陛下都赞不绝口呢,再加上同样是独一味特有的啤酒,勒紧了裤腰带,也必须要去吃上一回才是,错过这个村可就没有这个店了。

    抱着这样的心思,开业当天,这个其实规模还要大一些的二号楼,却是被塞了一个满满当当,连隔壁总号那边都有许多顾客因为好奇而跑了过来,搞的总号的生意都受了些影响。

    世家的酒楼那边就更不用提了,虽然不至于门可罗雀,可看着也是有些稀稀落落的,大部分桌子都空着呢。

    “快去给我查,他们那两味调料到底是从哪来的,我断了他们的供应,我看他们还怎么嚣张。”看到自家变得大猫小猫两三只的可怜样,最近一直着急上火的大掌柜忍不住又发起了狠。

第二百零三章 不寒而栗

    张三狗是世家酒楼的一名伙计,不过面貌平凡的他一直在后厨帮忙,又长了一张扔到人堆里无人能够认出的脸庞,所以被那大掌柜点到,来独一味的分楼里探明情况。

    当然他还有另一个被大掌柜看重的优势,看起来身材不显得多壮实的他,却有着一个无人能及的大胃口,即便是做苦力活的壮汉,等闲三五个加一块都不如他一个人吃得多。

    “他们不是说敞开了随便吃,你去到什么贵挑什么吃,便宜的一概不许吃,顺便给我看看那些食客去到都是个什么样子。

    如果他们酒楼的人嫌弃你吃得多呢,你就一定要大声的吵嚷起来,让所有的食客都听到,明白了吗?

    做得好,以后你都有饱饭可以吃,做的不好,给我仔细你的皮。”那大掌柜就是这么叮嘱张三狗的。

    于是,张三狗来了,在大掌柜的严令下,朝食他都没吃,肚子都饿的嗷嗷叫了,就等着去独一味那边真个饱餐一顿了,也算是把那句“扶着墙进来,扶着墙出去”贯彻到实处。

    废了好大的功夫,才总算轮到张三狗入场,小心的掏出些钱帛来给了那收钱的,从他的手里领到了一个雕刻精美的小牌子,一边雕着吉祥的画面,一边刻了一些他看不懂的符号,不过那个甲叁他倒是认识。

    找到了属于自己的位置后,张三狗学着前面那些人的样子,走到了一排排的陈列在那里的菜肴面前,仔细的挑选了起来。

    既然是出自酒楼后厨的,对于哪些食材贵重些,哪些菜品炒完是个什么样子,他都是认识的,挑选起来就比其他人有的放矢多了。

    大掌柜千叮咛万嘱咐的孜然羊肉等招牌菜一定是要有的,最后再拿上一个每人限量一个的烤羊腿,张三狗老实的坐回去默默的吃着,同时也在留意其他人的样子。

    孜然羊肉的味道果然好吃,怪不得其他人也都是赞不绝口的,这让他的第一个计划破灭了,因为这味道真的和独一味总号那边的一样,上次也是他过去把独一味的新菜品全都尝过了一遍,看来没法靠这个来挑起事端了。

    那羊腿是限量的,这却与刚开始宣传的敞开供应不符了,他刚准备发作,那边已经有客人问起了店活计这个问题了。

    人家说的也挺有道理的,这烤羊腿的味道,其实和那孜然羊肉是差不多的,只是一只羊毕竟只有四条腿,肯定不像羊肉那么多,杀羊的就算不停点的往下卸羊腿也没法弄出太多来。

    而且这东西吃着也不如羊肉方便,有啃羊腿的功夫,大家完全可以多吃些羊肉吗。

    其他人听了这话,都已经表示认可了,他再发作也找不到合适的理由了啊。

    等到他端第五盘孜然羊肉回去的时候,就发现已经有许多人吃完了羊腿,已经开始忍不住吃起了别的菜品。

    他很想告诉那人那东西只是看着好看,其实并不是多么值钱的,可看那位的身形气度,人家怕是也不差那点钱,他真个说了,也只会赚个白眼而已。

    等到他开始吃第十盘孜然羊肉的时候,已经有店员忍不住过来告诉他不能浪费食物,只能全都吃掉,要不然是要罚款的,他点了点头继续埋头认真吃着。

    而其他桌上那些和他一样认死理的人,已经忍不住开始喝起各种饮品来了,有喝冰镇酸梅汁的,有喝那舒爽无比的冰镇啤酒的,当然也有些已经在吃各种水果了。

    没办法,这些孜然羊肉确实美味,也算是值钱的食材,可因为其中那味听说叫做辣椒的香料在,真的是越吃越辣啊,大部分人都扛不住这股累积起来的辣味,吃些别的东西解解辣。

    可惜这些上次他去独一味的时候都尝试过了,这次大掌柜没允许,他只能羡慕的看着那些人慢慢的解了辣,揉着肚子在那舒服的聊起天来。

    而他即便已经辣的快要受不了了,更是腻的厉害,可还是在不停的对付着各种肉类,因为他其实还没有吃饱。

    可直到他干掉了普通人近十倍的东西,脸都快要被辣变形了,红的就像是煮熟的螃蟹一样,也没有迎来店伙计的诘问或者是喝骂,甚至那些店伙计自始至终都在微笑着看着他,还没少给他帮忙递菜,当然还要帮忙把他用过的盘子全都收走。

    等到最后全场的食客差不多都换过好几茬了,他是真的吃到了开放时间的最后,已经撑得只能扶着墙才能朝外走了,这才有些无奈的结束了这一顿。

    等他起身时,现场的最后一批食客甚至有不少为他鼓掌欢呼的,他的事迹差不多已经广为流传了,当然少不了也有许多人会鄙视他的。

    在他快要走出去的时候,店伙计们还齐声喊起了店里的标语,“扶着墙进来,扶着墙出去”映衬着张三狗扶着墙艰难挪步的样子,反而给这边做了一个很好的活广告。

    张三狗听了这话,本就被辣的通红的脸蛋,都忍不住还是一烧,不由得一个趔趄,然后赶紧加快了步伐,他还得去找点东西解解辣啊。

    走到独一味总店门口的时候,张三狗还和找理由趴在门口的张望的章二狗对望了一眼,在对方仿似见到了失散多年的亲兄弟的热切眼神中摇了摇头离开了。

    而这一幕恰巧被坐在大堂里和人聊天的林森看到了眼里,忍不住若有所思的看了那章二狗一眼。

    “林郎君可是发现了什么吗?”坐在林森对面的却不是他想找的马周,而是那位神秘异常的“八哥”。因为那位未来的大唐宰相,如今白天要去常何家里做事,虽然更多的是个清客的角色,不过有了林森的提示以后,他却难得的坚持了下来。

    “没什么。”林森摇了摇头,淡然的笑了笑。

    面对这位的时候他总觉得有些别扭,不只是因为对方好像对自己知根知底的,他刚一来到,人家就跑来说他好主意,还神秘的笑着夸赞了辣椒和孜然,而他对这位总要别人称呼她为“八哥”的妹子却一无所知。

    这位表现出的热情还有神秘,倒是让他有了个脑洞大开的猜测,这位该不会是自己前世的某个好基友也穿了吧?。毕竟他前世就有位哥们写了篇重生小说,就是一对好基友一起穿的,而主角的基友就变成了一位身姿妖娆的角色美女,更关键的是,最后那主角还上了她!想想那个画面,林森就不由得有种不寒而栗的感觉。

第二百零四章 阴谋得逞(“书荒中的小白”生日快乐)

    林森应付了八哥几句,找了个由头就跑走了。在林森离开后,那八哥也抱着又一只不同样子的异种猫咪,淡定的走人了。

    而那张三狗回到世家酒楼以后,把他今个的所见所闻全都如实的告诉了大掌柜,迎接他的肯定不是什么赞许,而是大掌柜气急败坏的一顿狠揍,边打还边骂“你个成事不足败事有余的混蛋玩意。”这下张三狗倒是不再像先前那样撑得难受了,因为他……被打吐了。

    “看起来那章二狗倒是得手了,不过我在那见到了独一味的幕后主人之一的林森就在大堂里坐着呢,所以就没过去接茬。”张三狗算是带回了唯一一个对大掌柜来说还算好的消息。

    “好,你小子总算还有点用处,也有点眼色,等会找个机会再去联络下那章二狗,务必要把东西给我妥帖的带回来,再出一点差错,给我仔细你的皮。”

    大掌柜阴沉沉的脸色总算稍好了些,最后还是忍不住阴狠的威吓到,张三狗自然是糯糯的应了。

    这边私下里的肮脏交易暂且不提,那边林森等了一天,总算是等到了独一味的分楼那边第一天的营业结束了,赶紧和杜子宽一起盘起账目来。

    结果很是让人惊喜,在开业大酬宾的情况下,定价其实并不算多高,很多人也是瞄准了这个机会,赶紧来尝一尝这独一味的酒菜到底是个什么味道,因此今个的人流量着实是不小,每一餐都足足接待了过千人。

    除了极个别如张三狗那般的极品,那边算下来相当于满员了三波不止,实际上流转的客人自然还要多一些。

    而今个的收入和成本结算下来,竟然还有很多的盈利,要知道这个卖价回头提高的可不是一成两成啊,而那些酒菜的成本价,也不是按照独一味总部这边这般,只是计算原料和工时等等费用,而是直接按照总部出售那些酒菜时的报价来的,毕竟这些酒菜放到总部这边来就是这个价格,拿到分楼那边去自然也要做个比对。

    这种情况下,这自助餐竟然都能带来这么多的利润,这才真的是出乎大家的意料之外呢。

    而相对来说宣传力度没那么大的烤串,带来的利润甚至比这自助餐还要大一些,因为那玩意实在是太好吃了,又是如此的开胃,再配上冰镇的啤酒,根本就停不下来啊。那边的啤酒之类的可都是按照正价来售卖的,因此赚到的肯定要更多些。

    盘点完成以后,不仅是杜子宽变得精神振奋,对林森这个姑爷赞赏有加,其他得到信的大将们也是惊喜异常啊,忍不住又把林森叫过去一起好好喝了一顿,顺便当然也少不了好好夸赞一下他的奇思妙想。

    却说此时的世家酒楼那边,张三狗正小心翼翼的拿出两包胡乱包过的新品调料来,在获得掌柜的首肯后,这才递到了那叛逃的大厨手中。

    激动的手都有点哆嗦的大厨,好半天才平复好心情,拿出了十二分本事来,炒了一道孜然羊肉片出来。

    当这盘散发着热气和独特香气的羊肉端上桌时,在场的包括大掌柜在内,都忍不住有些激动。世家酒楼能不能起死回生,全都系于这盘菜一身啊。

    “嗯,确实是和独一味那边差不多的味道。”张三狗在大掌柜的注视下仔细品味了一下后,肯定的点头说道。

    “那就是说只要有了这两味调料,咱们也一样能做出那些新菜品来。再断了他们的调料供应,到时候他独一味酒楼还不是个死,好,好,好……”大掌柜也忍不住有点激动了。

    之前他也是第一次吃到这孜然羊肉片,那美妙的滋味在征服他的味蕾的同时,也带给他一种绝望的情绪。

    还有另一句丧气的话他肯定不会说,如果没有这两味新调料,自家酒楼早晚得让独一味那边给拖死。

    以唐人对羊肉的钟爱,花着差不多的价钱,却连这般绝妙的孜然羊肉片都吃不到的话,真个是没有多少人乐意来自家酒楼了。

    除非是天然的对于世家有着无与伦比的好感,或者是想要来这边摆谱的暴发户。可如果是那样的话,怕是想要把自家在这酒楼上的投入赚回来都会遥遥无期啊。

    “那章二狗说了,这两味调料进货的渠道他已经打听清楚了,这次冒着风险弄来这些,就算是让咱们验验货。

    不过他又提了个新的要求,说是在那边万一事发的话怕是落不了好,这风险太大了,咱们要想知道进货渠道,必须把他也给弄出来才行。”张三狗看到掌柜的这会应该心情不错,这才小心翼翼的把章二狗的要求又提了出来。

    “这个得寸进尺的混蛋。”大掌柜果然有些生气了。

    “先答应他,到时候进货的渠道到手,他章二狗也落到了咱们手里,想要搓扁捏圆了,还不是随咱们的意吗。哼……”

    大掌柜决定还是暂时忍了,等回头就让这章二狗明白嚣张的代价,咱的便宜也是可以随便占的吗。

    “放宽心,好好干,以后咱们酒楼还要指望你给撑起来呢。”大掌柜转头看到那叛逃的大厨眼中,有些兔死狐悲的惧意,赶紧出言安慰了两句,还难得和气的拍了拍大厨的肩膀以示鼓励。

    大厨扯了个难看的笑脸出来,连连保证自己一定认真干。大掌柜这才满意的点了点头,背着手案首挺胸的走了。

    等到大掌柜走远了,张三狗才和那大厨一起长出了口气,忍不住又各自对着大掌柜的背影狠狠啐了一口。

    大酬宾的时间过得很快,每日密集的客流让独一味上下忙的脚不沾地的,连总部那边的伙计都调了几个过去那边帮忙。

    听到消息的人越来越多,尤其是有了张三狗的那次活广告以后,这“自助餐”的名头是彻底打响了。

    好奇想要尝试下的,或者是不想错过占这个便宜的机会的人,都涌到了分楼外面,即便排队的顾客已经绕了好几圈了,还是有人在乐此不疲的等待着。

    直到那边的营业时间结束了,杜子宽他们开始又一次盘点账目时,才有伙计匆匆的跑来,告诉林森和杜子宽,“章二狗不见了。”

    杜子宽淡定的挥了挥手让他先下去以后,却是和林森相视一笑,满是阴谋得逞的样子,哪有一点个可能被窃取了核心机密的担忧啊。

第二百零五章 慈悲为怀

    即便是开业大酬宾已经结束了,可独一味的分楼那边顾客依然络绎不绝的,虽然没有之前那堪称壮观的排队场面了,但其实基本也一直处于满员的状态。

    自助餐那边恢复原价后,肯定挡
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