也不善长厨艺，虎子就更别提了，难道要自己留下来给他们做饭？怎么可能！
目前最需要解决的就是烧饭的人，徐长清略一寻思，便换了外衣带着虎子离开玉远斋，直奔城北。
此时旱灾已蔓延，虽然赈灾款朝廷已经拨出，但远水解不了近火，仍有大批灾民涌入京城，之后这些灾民大部分都被朝廷妥善安置了，只剩下一些年老病衰的留了下来，成了讨饭的叫花子。
徐长清当年就是其中之中，几年内不停的辗转到京城的各个乞丐窝里，认识的人虽多，但他性子冷，大多与人没什么交情，其中有几个说得上话的，也都相继死了，那个教他厨艺的老乞丐，是最后一个，死前徐长清还把自己讨来的唯一的一块干饼塞在他口里，但他已经没有力气咀嚼，含着饼子饿死了。
以前想到这些，只觉得世态炎凉，人情冷淡，那时遍地冻死饿死的，倒也不觉得苦，但是现在想起来，却有些心里发涩。
徐长清与虎子在几个他熟悉的乞丐窝附近转了转，他记得老乞丐说过，他入的京城时间比他早两年，算起来，应该就是现在。
虎子不知道徐长清找什么人，但也是瞪着眼睛到处看着，徐长清见状便把那老乞丐的外貌，及腿有点拐的特点说给虎子听，让他也留意下。
直到转了**条街坊，徐长清找得心急火燎时，虎子突然大声开口道：“徐少爷，你看那个墙角的老头是不是你说的那个人，就坐着那个，旁边有个木拐。”
徐长清急忙看去，待看清后，顿时心下一松，面露喜色，颇为高兴的拍了拍虎子的肩膀，“你晚上有口福了。”说完便快步走了过去。
老乞丐姓钱，名钱远，头发凌乱，黑中掺白，腹下辘辘，脚因为逃荒路上摔了一跤，也没有好好医治，一路走来就成了现在这个样子，一瘸一拐。
他正准备坐着歇歇脚，一会再去讨碗水喝的空档，便见两人走过来打量他半响。
钱远抬头看了两人一眼，见都是半大的小孩，穿着极为平常，但不知为何老是盯着他看，他一个老头子，身上没银没钱，又不曾得罪过人，但仍然心下忐忑。
人在落魄时，本就是低人一等，遇事也不敢理直气壮的呵斥，怕一旦得罪了不快得罪的人性命不保，所以坐在那里半天没敢坑声，终于忍不住悄悄拿过木拐想走开时，突然被人叫住了。
因为钱远与两年后有些区别，徐长清一开始怕认错了人，再三打量后，才上前温声询问道：“老人家，你是否会厨艺？”
钱远家里有几代都是为官家做膳食的，祖传也自有一套庖丁手艺，只是自己年纪大了，腿脚又不好，空有手艺也找不到人肯雇佣他，此时闻言，这才醒觉忙道：“老朽以前做过伙夫，懂得些厨艺。”
徐长清点头，随即道：“那我就雇你做伙夫，供吃住，但是要签卖身契，不知你可愿意？”
钱远现在头无半尺梁，三餐不济，如今突然有个人要雇他工，还给吃给住，惊喜还来不及，怎么会不愿意，立即激动道：“不不不，我愿意我愿意……”也就忽略了眼前这个东家怎么知道他会厨艺这个事。
徐长清和钱远的说话声，让旁边一些逃灾的人听到了，以为他是有钱人家的小厮，都纷纷哀求着看能不能也雇佣他们，徐长清犹豫的扫了一眼，强壮有力的都去做苦力了，剩下的皆是些面黄肌瘦的，其中有几个面孔，徐长清还很眼熟，其中有两个与他关系还不错，只是后来被朝廷安置了，其实说是安置，也不过是打发他们去做苦力，用劳动力换口饭吃，也不会是什么好差事。
徐长清稍一顿，心中便有了点主意，这两个人的性子他是知道的，都极为老实憨厚，其中一个手还极巧，画得一手好画，最喜欢琢磨那些雕花的图案，没事就在地上拿草棍比划，画出的花样很多乞丐都围着看，只是时运不济，被安置去干苦力，恐怕这一去之下，双手就再也拿不起画笔，另一个却是极有耐心的，这两个人好好培养都会是人才，徐长清打算给陈老先生做徒弟，看能不能跟着学一手玉雕活，毕竟重金请玉雕师也不长久。
想到此，徐长清便将那两人挑了出来，准备和钱远一起带回去，还有几个嘴巴极甜的凑上前一口一个小哥的喊，什么家有老母要养活，不满月的儿子嗷嗷待哺……
徐长清正眼都没瞧一眼，最前头那个叫得欢的人他认得，以前在乞丐堆里混得最好，经常嘲笑别的乞丐没本事，平日见了有钱人便油嘴滑舌，见人说人话，见鬼说鬼话，街上随便转一圈骗两银子，就能有吃有喝很多天，徐长清估计凭着那张嘴，以后也不能愁吃穿，就不必为他操心。
何况自己那庙小也容不下他这尊大佛。
带着三人回了玉远斋，徐长清让人先烧了水，让三人到澡间洗个干净，又让虎子去买了几套衣物，顺便带些菜肉回来。
钱远三人洗完澡后，换上干净的衣服，看向徐长清的目光已是感激至极，只差点没落泪了，也没用徐长清吩咐，头一低便就去了厨房，一个洗菜洗肉，一个烧火，钱远掌勺，一会工夫就烧了一桌美食。
后院里屋，坑烧得热乎，地上还有盆火炭，屋里热乎乎的，几个人连同陈老头都做在坑上，伸着脖子，围着一桌子的菜，吃得舌头都快打结了，虎子更是吃得狼吞虎咽，极为凶残，陈老头边吃还边说：“我说东家，你这是上哪儿找得一个这么好的厨子，手艺真是绝了，可一点也不比那些个什么金玉满堂的酒楼菜色差啊……”
虎子在一边鼓着腮帮子也道：“就是就是，我从来没吃过这么好的菜，比我娘我做的好一百倍……”
钱远捧着饭碗眼眶都湿润了，只差没有老泪纵横。
陈老的徒弟倒是比他收敛多了，另外那两个一直小心冀冀的挟菜，可能是因为不熟的关系，并不多言，只是不时看向徐长清，自从知道他是这家气派的玉器店的东家时，目光即是感激又有些敬畏。
徐长清边喝着茶边看着他们，面上一直温温的带着笑意，丝毫不觉得他们无礼，倒感觉有些温暖，这些人前世大多命运多桀，这一世能这样聚在一起实在不容易，以后玉店就是他们的家，人养玉店，玉店养人，若是生意兴旺了，他也绝不会亏待了这些人。
第五十六章
时间匆匆而过，转眼已是三个寒暑。
原来的玉远斋老字号玉店，现在已经改名为大苑美玉，名子更加朗朗上口，也更为大气，只短短的三年时间，招牌竟是比以前更加响亮。
玉店内雅致的摆置，憨厚实在的伙计，公道的价格，以及雕琢精美的玉器，都使得大苑美玉逐渐的在京城里崭露头脚。
最开始的时候，玉店颇不被人看好，不仅玉饰模样中规中距，雕功甚至可以说是粗糙的，若不是玉质还不错，也的确物美价廉，根本就没什么买客，就这样持续了一年，之中好玉不知糟蹋了多少，品相好的玉品也不知赔本贱卖了多少，但是近两年来，势头却是越来越旺，店里现在已是清一色的上品好玉，最次的也是中品以上，就算是中品玉，无论是玉的质地种水，还是雕工花样都可以说是京城里数一数二的，名头也越来越响。
玉器大到摆件，小到珠子，质地，雕工都是越来越来出色，件件堪称精品，玉件的花样也频频出新，皆是新颖别致，而且只此一家，别无分号，价钱也自然是水涨船高。
京城里多少富家媳妇小姐见了面，彼此互相攀比着身上所带的最新款的饰品，若是发现有人戴着苑玉家买的玉饰，都要凑上前羡慕的翻来看去，爱不释手。
因为店内各种玉石种水奇佳，雕工和花样皆是精美绝伦，若戴一件在身上至少平填三分雅致和灵气，所以很受大宛爱玉之人的追捧。
夏日午后，玉店里靠后窗的地方，放着一只藤椅，藤椅上掂着一大张玉帘，玉帘本是一块黄花丈，然后切成拇指长短的四方形块状，再将几百块打磨好的玉块穿洞，用锦丝搓线编在一起，成为一张可贴身的帘席。
这块黄花丈品质本是极好，是前些日子徐长清在赌石场拉回来的，整块石头曾呈嫩兰色，微微透明，只是这种玉有些绺纹，索性阿德便花了半个月的工夫，全部切成扁状一般大小的小玉条，然后每块细细的打磨，雕花，光是手工费就价值不菲，更何况都是选得其中玉色好的，最后串成了一大张玉席，专门留给徐长清解暑用。
阿德就是和钱远一起从城北带回来的三人之一，也算是徐长清将他们性子摸透了，一开始便让他跟着陈掌柜，只一年就成手了，阿德的话不多，但做事极有耐心，脑子活，手也很巧，雕玉最是拿手。
而另一个叫阿顺，虽是雕玉手艺稍逊于阿德，但是对雕的花样却是极为精通，他本就擅长画花鱼鸟兽，这玉饰更是给了他发展的空间，以前不断积累的东西，此时厚极薄发，每每画出的样子，制作成玉饰后都会被人一抢而空，极为讨喜，店里现在卖得最俏的花样也皆是出自他手。
徐长清手里拿着半卷书，倚在铺着黄花丈的帘席上，身穿着一身白色绢衫，质地极为轻薄温润，仔细见领口袖口处，都绣着同样丝线的白色的蔷薇花，做工极是精美，只是不细看，并不显眼。
窗外此时种着几株罕见的粉紫蔷薇，一阵微风吹进窗口，带进来一室花香，徐长清就在花香中倚着藤椅浅眠了一会。
店里陈掌柜和老帐房对视了一眼，不由的一笑，虎子已是十七岁，因为在店里吃得好，睡得香，虽然个子高了，但仍然是个胖墩，刚送走一位买玉佩的男子，回头见徐长清看书看睡了，也不由放轻手脚。
徐长清睡了片刻，便醒了过来，身下虽掂着玉帘，极为清凉，但是稍显得有些硬，尽管铺了一层锦丝，一动之下却仍然有些发板，随即手里握紧了书，正了正身子。
陈掌柜见徐长清醒了，便端了杯凉茶过来，凉茶是之前徐长清用热水泡好的，放在后院刚打上来的井水里凉着，刚被钱远拿了出来。
“看书累了的话就喝口茶吧，冰得刚刚好。”陈掌柜的笑眯眯的说，这几年他虽然多收了几个徒弟，也忙碌了些，但却是样样顺心舒心，徒弟个个有出息，店里的生意又好，每月东家给他的薪酬也相当高。
这位徐少爷对自己人出手大方，从不亏待手底下的人，加上做菜的钱师傅手艺绝佳，每餐吃得好，现在人明显都胖了，也比以前年轻了几岁不止，连白发都变黑了。
徐长清冲他歉意一笑道：“麻烦掌柜了，还要你专程费脚力送过来。”昨夜银狼犯了脾气，跟他闹得欢，所以睡得有些晚，白天才有些发困，说完抬手接过玉杯，见里面泡好的蔷薇茶花瓣微展，已是沁凉，不由的低头喝了一口，满口留香。
“瞧您说的哪里话，收着我这老头子在这里养老，我感激都来不及，这点小事根本不值得提。”陈掌柜说的是实话，现在就算是徐长清不给他薪饷，他都心甘情愿留在这儿，不舍得走也不想走，走了上哪儿再去找这么好的东家，和这么对口和气的一群人，就算让他白干他都不带走的。
这时店里来了两个人，虎子急忙出来招呼着，掌柜见他们穿戴不菲，面子有些生，估计是外来有钱的商客，忙跟徐长清说了一下，转身帮虎子接了其中一个，两人确实如掌柜所料，来京做生意，得知这大苑美玉是京城有名的玉器店，特地过来看看，是否有中意的玉器。
但显然两人目光极高，掌过取过各种精雕的上品玉佩和男子玉饰，但他们却只点头不曾当真要出手买。
其中一人目光无意中一瞥，看到了窗口处的徐长清，顿时目光惊艳了下，立即被这个坐着看书品茗的一身白衣男子吸引住了目光，那温润如玉的举止，竟让人有说不出的亲近之意，白净的皮肤与那头云松乌发形成鲜明对比，及那梳得整齐的黑髻上插｜着的那只绿色发簪，竟是让那男人当场忍不住失声道：“那个人是谁？”
掌柜倒是见怪不怪了，头也不抬回道：“那位坐着的是我们大苑美玉的东家。”
那男人咽了下口水道：“那……他头上那支发簪……”难怪他会惊得结巴了，那只绿色发簪，他没看错的话，应该是支帝王绿，这可是极品美玉中的极品，很多玩玉的，一辈子都恐怕难得一见，那男人之所以这么确定是因为他以前无意中有看过一件帝王绿玉佩，只是远远没有这支颜色这么浓郁，隔这么远看着，一枝翠绿闲意的插｜在乌发中，通体通透的如同能滴下油脂，在阳光照射之下，便如一湾流动的绿水，美得人心荡漾。
这时另一个男子也看到了，皆是移不开视线，在掌柜再三催促之下，才怏怏再看其它玉件，但之前觉得不错的与那只玉簪相比，立刻便入不下眼。
其间目光还是不断的看向窗边，并跟掌柜着再三打听着，他们家东家头上那根玉簪是否有意要卖，问完也知是多此一举，极品玉石本就难得，极品中的极品更是千中无一，而且人家京城里有名的玉器店的老板，手里并不缺钱，自然是不会出手的。
果然掌柜摇了摇头，但想了想后，却让他们等一下，转身进了阁里，稍一会，拿出一只雕花紫檀木盒，小心的放到柜台上，然后打开，里面并排放着两支玉簪，
一支葱心绿，一支黄阳绿，都是罕见的极品绿翡翠，虽然不如徐长清头上的那支帝王绿，却也不错，只是价钱极为不菲。
拣不着西瓜拣个玉米，加上两个人已深深被徐长清头上那支发簪，插｜在乌发里俊朗写意的模样迷了心窍，仿佛自己戴上玉簪也会是如此模样一般，所以也没有多还价，便一人一支买了下来，满意的戴着走了，掌柜的随后收了盒子，一脸乐陶陶的将一大叠银票交给帐房入帐。
随即想到什么，陈掌柜转身从柜台里拿出一只玻璃种玉簪，走过去乐呵呵道：“公子，这支玉簪你再帮忙戴两天。”
徐长清笑而不语的看了他一眼，这陈掌柜没事时便经常的让他更换头上的发簪和身上的玉佩，据他说，店里一些卖不出去的玉簪玉佩，只要给他戴上在店里稍稍转转，街上走走，便格外的好卖，几乎都没有剩下的。
徐长清每次听到这番话都哭笑不得，这陈掌柜利用他卖玉件不是一天两天了，他也是好脾气，次次都应了，不过他说得虽然夸张了些，但店里的玉器确是非常走俏，几乎没有陈货，
徐长清抬眼一看，他手里此时拿的是一只玻璃种玉簪。
看到这支簪，徐长清隐约记得上次赌石拉回来的那块翡翠，当时他买下这块无色的玻璃种翡翠，本是觉得灵气非常不错，与极品翡翠的灵气不相上下，便拍了下来，但是切开后陈掌柜却说是一块赔钱的石料，因为大宛人喜好带色之玉，像这样有种无色的，很少有人会买。后来阿德试着做了一套首饰，虎子说一直没卖出去，剩下的那些料也就归到了后院的库房里。
本来这事已经过去很久了，徐长清也都快忘记了，今日陈掌柜突然拿了出来，他不由的有些尴尬的笑，随即也就接了过来。
然后将头上那只帝王绿随手摘下来放入木盒中，这支绿簪是他最喜欢的一件玉饰，之前在空间时，他偶然记起，当初自己第一次进小山的石洞里，见到那乳石绿液滴在一块石头上，后来的一些事，就把那块石头给忘了，做了玉石生意后，又突然间记了起来，然后就找到那块石头打量了起来，意念也试着透入其中。