“怎么跟我前面吃过的那碗拉面，味道相似？”
低头凑近碗里的面又吸了一口，神原正人满面的陶醉，肚子里似有蛔虫在咕咕叫唤，也顾不得多想，拿起筷子就夹起拉面，送入口中。
有些烫，神原正人嚼着，诧异睁大了双目。
这面弹性和口感太好了！
从第一口就停不下来，神原正人一连吃了半碗，旁边有个声音提醒他：“你可以试试汤汁。这才是我夏氏牛肉拉面的精华所在。”
这声音低沉苍老，有股感概。
神原正人愕然抬头，老头子就站在旁边，面前摆着一个空碗，不知何时，他已经消灭了一整碗的拉面，汤汁都喝得干干净净。
“汤？”神原正人这才意识到自己狼吞虎咽可能错过了一道菜品的精华，不由放下筷子，拿了个小勺子，在碗里舀了一勺清汤。
当清汤入口，神原正人身体毛孔通通舒展而开，好似经过了一场温泉泡澡，皮层下涌动着神秘的热流。
“牛骨……”
“花椒，桂子，草果，姜皮……”
“等等，除了牛骨，还有牛肝的味道？少许鸡汤……咦，还有萝卜片，是为了吸掉油脂，让汤色清亮澄澈么？”
闭着眼睛自言自语，神原正人半晌睁开眼，低头注视面前还剩一半的牛肉拉面，再偏头看看站在旁边默然不语的老头子。
“夏老板，您的孙子，真的不是一位大厨？”神原正人难以置信。
从味道和口感来讲，这碗面，甚至超越了半小时前他吃过的那一份。
都是牛肉拉面，一个是爷爷做的，一个是孙子做的，依照厨艺水平，后者绝对是远逊于前者的，厨艺最直接体现的就是菜品。
可是，前后两碗牛肉拉面彻底打破了神原正人心中的常识。
更何况他非常清楚老头子的厨艺水平，因而才更加觉得不可思议。
“不是大厨。”老头子瘫着一张脸，让人难以看出他内心的想法，“……厨师都算不上。说实话，这也是我这个作爷爷的，第一次吃上他烹制的料理。”
老头子喵一眼桌上空掉的大碗，心中同样在回味。
“你很幸运，神原先生。”
“幸运？”
“对，这么优秀的处女料理，难道你不觉得幸运？”老头子微微眯着眼。
神原正人莫明间感到一股寒意，顿时小鸡啄米般点头：“幸运，很幸运！”
夏羽正在后厨清洗餐具，并没有刻意关注店面的交谈。
叮。
随着一声系统提示，他完成了厨神系统的初始任务，《魔幻麻婆豆腐》食谱出现在物品栏空间。
“学习！”
夏羽使用了食谱，一股信息流塞进脑袋，眼神空洞几秒钟后恢复清明。
“大豆，高汤，豆腐，麻椒，辣椒，蒜末……”
心中念出食谱所需要的材料，详细的烹调步骤好似电影在脑中重复播放着，夏羽不由跃跃欲试起来。
——————————
（ps：求推荐求收藏！）
第6章：做豆腐
回到前台。
夏羽左顾右盼，“咦，那个大叔呢？”
桌面只有两个空碗，拉面和汤汁都被消灭得干干净净，第三份拉面还摆在柜台后，这是夏羽特意留给自己补充营养的。
“走了。”
老头子掀帘走进店面。
夏羽没有纠结，端来自己烹制的第三碗拉面，随意坐下，狼吞虎咽。
“哈……”
几分钟风卷残云吃完一碗面，肚子总算饱了。夏羽伸了个懒腰，正打算起身去泡澡睡觉了，一个声音却冷不丁从旁边传来：“你认为自己做的牛肉拉面怎样？”
老头子双臂交叉，倚着店门，脸庞藏在黑暗中，看不出什么表情。
“……”
夏羽指了指另外两个空碗，笑了笑，“我说老头子，一份拉面是你吃掉的吧？这种问题还来问我。味道如何你心里很清楚，嘿嘿。”
在他这个吃货看来，是老头子的拉面落败了。
在‘复制水晶’神奇的烹饪状态下，他所完成的料理，比原作品美味了不少。
不止是在拉面的劲道口感上胜出，汤汁的味道，各种配料的融合度，都稳压了老头子的料理。当然，夏羽是清楚老头子未尽全力的，他也估算不出老头子展露了几成实力，反正自己小胜一局，常年被压迫的憋屈终于找到了发泄口。
嘿，老头子，你输了！
就这么简单。
其实上面那句话夏羽只敢在内心说……
“你个臭小子什么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方？”
沉默一阵后，老头子才缓缓问，面色凝重。
“偷学？”夏羽拉下脸，“老头子你用词能不能客气点。都是我们夏氏的，怎么算偷学？我是从你烹制的拉面吃出来的，这种应该叫领悟！领悟懂不懂，啊？”
“你能吃出汤底的配方？”老头子一脸不信。
夏羽根本不废话，清了清嗓子，张口便念：“新鲜耗牛棒子骨一根，新鲜牛肉一块，花椒50克，干姜皮50克，小茴香、草果和肉桂20克，胡椒15克，三奈、肉寇10克，良姜、香茅草5克，荜拔3克，还有陈皮、八角、砂仁……”
“这是一锅汤底的用料，林林总总大概30种材料。”
“如果是开店所用的大锅，材料的比例是干姜片20％，花椒18％，小茴香12％……”
夏羽还没说完，就被老头子挥手叫停。
“可以了！”
老头子转身走进后厨，“你过来！”
夏羽不明所以，跟了进去，老头子背对着他，套上围裙，“从今天开始，我教你料理。首先，你要把中华料理店的招牌菜式通通学会。”
“没问题！”
放在以前夏羽肯定是随便敷衍，找个借口溜回房间睡觉，但现在有了厨神系统的辅佐，如果老头子倾囊相授，那他岂不是可以领悟很多食谱？
光是想想就兴奋难耐，吃货的春天来了！
“你很擅长面点，我们就从面点开始。”
老头子拿出面粉，一边讲解，一边忙碌。夏羽听得很专注，比在学校吊儿郎当的模样认真多了。
翌日。
学到后半夜的夏羽，却在早上八点准时醒来，闭眼无论如何也睡不着了，这是春假的第一天。
霓虹有三个假期，春假，暑假，寒假。
春假是一个学年的结束，时间通常是3月份到4月初。
而四月一号，就是霓虹中等、高等学校新学年开学的时间。
夏羽只能唉声叹气爬起来洗簌。
狭窄的小院有动静，洗簌过后，站在廊道上，夏羽发现老头子早起来了，正在院子的古董石磨前像是一头老驴拖着磨盘咿呀转动，散发着扑鼻清香的白色豆浆，不断从磨盘流出，汇入木桶中。
站着看了一会，夏羽打算上去帮忙，谁知老头子忽然松开手，拎起那桶豆浆往回走，“你打清水洗一洗磨盘。”
走过时，老头子用平常的语气吩咐。
这是做豆腐还是？
夏羽脑中充满了问号。
老头子很少有自己做豆腐的时候，多数菜式用到的豆腐，都是从外边商店街买回来的，夏羽就是那个跑腿的角色。满满的心酸，不想多提。
呃……
想到磨豆腐所用的黄豆，夏羽脸色就变了，急匆匆跑进厨房，昨晚他睡觉前特意泡了一桶的黄豆，大概5公斤，这些黄豆经过研磨去壳，浸泡几个小时就能放到磨盘磨出豆浆了。
不用说，豆浆肯定是用来制作水豆腐的。毕竟昨晚在厨神系统那刚刚掌握新食谱《魔幻麻婆豆腐》，夏羽迫不及待要烹调练习。
但是那桶黄豆没了！
“老头子……”他咬牙切齿看向在厨房中忙碌的身影，目中怒色却奇异的收敛消失。
老头子也在制作豆腐，他已经拿了豆腐布所做的袋子，把桶里的豆浆倒进袋子里，使劲积压，过滤的豆浆汁流进另一个干净的木桶里。
每公斤黄豆大概兑水6公斤，所以，一桶5公斤的黄豆最终能做成30斤的豆浆，装满一个大木桶绰绰有余。夏羽清洗磨盘再返回厨房时，见到老头子已把一大锅豆浆煮沸。
旁边的厨台上，摆着一些熟石膏粉。
豆腐的制作方法夏羽还是很清楚的，即便前世不知道，这一世耳濡目染，见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八了。
石膏粉可以说是制作豆腐的关键，没有这种材料，豆浆是没办法成凝固状的。
“水豆腐还是豆腐干？”
老头子用一碗清水调制了石膏浆，并把浆水倒进沸腾的锅里，边搅拌边回头问。
“水豆腐！”夏羽毫不犹豫回答。
老头子指了指摆在旁边准备就绪的木托盘，这样的木托盘有很多，一层层叠起，就好似蒸笼。夏羽知道老头子的意思，连忙端着木托盘等在旁边。
接下来就是分工合作，老头子舀豆浆，夏羽端着托盘，这些托盘都是包好豆腐布的，盛满豆浆后就用布盖上，继续下一盘。
总共装了十多个托盘，锅里的豆浆才见底。
擦擦汗水。夏羽看着垒叠起来的木托盘，嘿嘿直笑。
大概半小时后水温冷却，豆腐就成形了。
这么多盘豆腐，足够他练习《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出一道发光的料理，反正有足够的食材可以挥霍。
等待过程可不能光站着，夏羽离开厨房，到店面习惯性的擦拭桌椅。
夏羽有点小洁癖，所以这些年小店在他的清理之下，可算是一尘不染，曾经厨房出现的小强让夏羽大动干戈，到商店街一口气买了数种杀虫药，奋战半个月终于让厨房恢复平静，再也没有不明生物的尸体。
不要以为日本没有蟑螂。
这边气候湿热，尤其适合虫类滋长。不客气的说，日本蟑螂比国内的还要大，夏羽就在学校小伙伴的口中听说过巴掌大的蟑螂出没，当时吓得脸都白了，这尼玛是福岛核辐射污染吧？
第7章：今天要做甜党
每日早晨例行打扫完毕，夏羽端着木盆子回到后厨，却在厨房后门猛地停止脚步，鼻子不停抽动，嗅着厨房传出的扑鼻香味。
肚子咕噜叫唤。
话说回来，春假第一天的早餐，还没有着落呢。
夏羽把木盆子放好，钻进后厨，果不其然，老头子正在厨台上烹制两碗早点，而且看样子已经进行到最后几个步骤。
甜味从锅里冒出，老头子拿起锅，往两个大碗倒进经过调配烧煮的红糖水，然后又往碗里洒进油炸花生，碾碎的核桃仁，最后是一点葱花。
忍不住吞咽口水。夏羽牢牢盯住厨台上的两碗早点，喃喃道：“对不起了，今天我就化身甜党。”
老头子做的是豆腐花。
在祖国内地很普通平常的一样小吃，可是，自从离奇来到这个平行世界，夏羽还是第一次在东京见到自己非常熟悉的家乡美食。不知为何，鼻子酸酸的，就是想吃。
洗了手，夏羽走过来，“一碗给我的？”
老头子点头。
夏羽一点也不客气，抱碗就走，来到店面找了个位置随意坐下，白瓷勺子在碗里舀了一勺子豆腐花出来。
他微微睁大了眼睛。
这碗豆腐花与他印象中的小吃有所不同，主要区别在于豆腐花，太晶莹剔透，好像是果冻，勺子舀起来时还晃动不息。
“豆腐花能做到这种程度……艺术品？”夏羽张大了嘴巴。
超出常识了。
白玉般的豆腐花见过么？放在以前夏羽肯定一百个不相信。他仔细嗅了嗅，吸进一股豆浆的扑鼻清香，内心再无怀疑。
“先吃吃看吧。”
昨晚做了一碗拉面后，老头子明显转变了态度，就比如现在这份早点，在夏羽看来有点炫技的味道。
莫明间心情有点紧张，好似自己牛嚼牡丹会破坏这种堪称艺术的美食，夏羽深吸了口气，稳住略带一点颤抖的手，将勺子凑近嘴巴。
刚入口，豆腐花的清香就在舌尖弥散开，葱花、油炸花生和核桃仁的味道完全没有破坏这股豆香，反而将口感和味道进一步烘托出来。而且，豆腐花如同炼乳，入口即化，夏羽只是轻轻嚼了几口，再吞咽下喉却变成了流体食物。
那感觉仿佛是在吃豆浆，满口的香味，此刻夏羽满脑子都是金黄的黄豆，整个人像是躺在丰收的黄豆海洋上，遨游，惬意。
不知不觉，一碗豆腐花就被消灭干净。
铛……
勺子与碗底发生悦耳的碰撞，夏羽才激灵灵清醒，一瞥空荡荡的碗，不由耸耸肩，“这就没了？”
吧唧吧唧回味唇齿之间的余香，夏羽拿起空碗回到厨房。
“这是什么豆腐花？”他问老头子。
“很平常的素食豆腐花……”老头子也把吃干净的空碗放到碗池里，头也不回，“豆腐花是主材料，其它配料并不重要。”
夏羽立刻明白了老头子的意思。
暗示豆腐花不同寻常么？
豆腐脑、豆腐花都是做豆腐的中间产物，不用说，肯定是老头子在做豆腐的时候，把剩下来的豆浆做成了豆腐花。
从本质上说，豆腐、豆腐花的成分没有任何区别。豆腐花的品质同样代表豆腐的品质。
没有多问，夏羽耐心等候豆腐的成形。
一个小时后。
在厨房揭开木托盘的裹布，整整一大盘的新鲜豆腐呈现在夏羽眼中。
他瞳孔微微缩了缩。
光看豆腐的雪白和细腻颜色就知道品质非凡，夏羽迟疑了一下，尝试性地伸出食指，轻轻戳在豆腐表面，咚，反弹的劲道令他眼中冒出惊奇之色。
这时候，让夏羽非常陌生的信息在眼前弹出：
“【水豆腐】，品质绝佳，为多种菜品的主材料，系统建议宿主使用此高品质食材烹制《魔幻麻婆豆腐》，发光的料理出现概率增加……”
鉴定食材？
夏羽错愕不已。厨神系统还有这功能？
他不由一拍脑袋，问道：“系统，我现在厨艺多少级？”
“lv3。”
“昨天您完成了初始任务，等级提升一，获得1个闲置的天赋点。”系统勤勤恳恳回答。
“对了，以我现在的厨艺等级，天赋点可以用在哪个方面？”
“刀功，火候，这是两个基础天赋。当然，宿主也可以把2个天赋点分配在‘食材辨别’这一选项上，强化系统的检定功能。”系统道，“注意，目前宿主厨艺等级过低，达到lv10才可解锁进阶天赋。”
夏羽稍作思忖，就决定道：“那就1点刀功，1点火候。先这样分配。”
“请求已接受。”
一瞬间，身体有了某种变化，夏羽松松肩膀，却又找不出变化的根源。
注视着案板和一把厨刀，夏羽伸手把厨刀拿起来，盯住倒映着他面孔的银亮刀身，目中有股难言的惊喜。
厨艺几个基本素质中，他刀功肯定是最好的，原因无它，这么些年过来，每日每夜替老头子处理各种食材，刀功早就练出来了。
可是，这次握刀的感觉有明显的不同。
该怎么形容呢，就好像是练刀多年的刀客，突然间顿悟，与常年随身的佩刀产生了心灵感应，人刀合一。
这种说法有点夸张，但夏羽实在找不到其它语句形容。
目光微微一凝，瞥过旁边木托盘里新鲜出炉的白玉水豆腐，刀芒一闪而过，夏�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架