《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第71部分


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    “也好,提前探探那群远月毕业生的底细。”

    夏羽突然期待与绘里奈一起出去浪,白吃白喝,顺便让自己对五星厨师的实力有一个清晰的认知。

第160章:家里的野猫

    送走切绘里奈,夏羽开门进店,径直到厨房,准备换衣工作了。

    可刚到厨房门口,一闪而逝的黑影将他吓得不轻。

    唿吸都几乎停止了。

    “喵~”

    紧接着,庭院传来猫惊慌失措的叫声,夏羽追出去,见一只略有点眼熟的花猫在走廊上狂奔,嘴里叼着某样东西,最终停在了院子的墙头,用琥珀般的眼睛,警惕地盯住他。

    “对了,昨晚的失败作还没处理!”

    夏羽望见猫嘴上叼的食物,不由一拍脑袋。

    商店街野猫成群,很早之前,老头子就再三叮嘱他,处理垃圾的时候要包好,野猫熘进家里偷吃也不是一次两次了,每次夏羽都被老头子严厉责骂。

    而且,看这花猫眼熟的样子,应该是光顾小店的常客。

    “明明关了厨房啊!”夏羽转身去看经过系统装修改造的开放式厨房,他今早起床,热了热昨晚备好的便当就去远月了。

    而对厨房,他早就养成了顺手关门的习惯。

    墙上的花猫又在低叫,那是满足的叫声。趴在那舔了舔爪子,那根鱼翅肠已经被猫吃光了。夏羽摇摇头,进厨房,见昨晚堆着失败作的盘子里,还剩下几根鱼翅肠,索性就直接端起盘子,将之放在走廊上,而后上楼换衣服去了。

    野猫而已,食物丢掉也是浪费,他吃不到那么多。

    浪费食物是可耻的,这也是夏羽喜欢在厨神空间练习厨艺的原因。若是在现实世界,沉溺到练习当中,一个不小心,整间厨房都会堆满他的失败作。

    五星厨师么?

    在换装镜前,整理衣服,夏羽不由回想不久前沈鹤料理长的菜品。

    老成。

    炉火纯青。

    这就是夏羽心中对沈鹤菜品的评价。

    恰好,今天他一整天都在试吃学生的菜品,这么对比,差距就更明显了,不止是在基本功,单就那道九鲜汤的搭配、融合,夏羽就自愧不如。

    前面他专门问了,九鲜汤是准特级料理,旦妃楼的新款招牌菜,售价30万日元。

    “创造新菜品!”夏羽喃喃道。

    创造。

    这两个字,谈何容易,料理的基本功就不说了,就说食材。厨师创造新菜品,就要在世界范围内千千万万的食材中,找出合适的搭配,其中考究的就是厨师对食材的认知度。

    三流厨师,可以专精某一领域,对其它领域不闻不问。

    但是,要想成为杰出的一流厨师,在食材上就不能留有死角。

    因为食材就是厨师编织美食世界的拼图、素材,一个缺乏素材的厨师,他的料理当然称不上丰富多彩。夏羽心知自己这个半路子出家的厨师,缺的就是这些知识,需要到厨神空间好好补课、积累。

    翌日,早上八点钟,一辆黑色汽车,果然准时停在夏氏小店门口。

    “喵~”

    从二楼噔噔下来,夏羽又听到了猫叫,昨天傍晚那只毛色不太健康的花猫,缩在外面走廊上,琥珀色的猫眼,滴熘熘盯住他。

    急着出门,没时间好好招待这只猫,夏羽把昨晚留在冰箱里的便当拿出来,用筷子把煎炸过的一块牛扒,挑出来,放在昨晚没收走的盘子里,就背对花猫摆摆手,出门去了。

    九点钟,准时到角崎泷的西班牙风情餐厅。

    夏羽和切绘里奈刚在餐厅落座,店长兼主厨的角崎泷就闻讯而至。

    这位远月毕业生,外表就是绑着马尾与带着凶恶眼神的女性,个性跟外表一样,非常凶暴,动不动就要发怒揍人。

    西班牙餐厅的装修,很好的契合了店长的风格,满满的野性气息,连音乐都是牛仔旋律。

    “哟”

    角崎泷对切绘里奈打了个招唿,手上端着一盘奇怪的料理,颜色鲜红。

    “请尝用吧,帮我看看改进的空间,价钱就按之前说的转账给你,订金已经付过了。”角崎泷对绘里奈这位后辈也没好脸色,语气**的。

    切绘里奈显然也知道这位前辈的性格,不以为意。

    “你先尝尝看。说说你的试吃感受。”绘里奈偏头看夏羽。

    “好啊!”

    夏羽跃跃欲试。

    角崎泷却皱眉不爽了,打量他,“你谁啊?!我的新菜品,可不是什么人都有资格品尝的!”

    “我吗?”夏羽从容不迫回答,“我是远月聘用的客座讲师,换言之,也就是切小姐的老师……”

    “哈,讲师?”

    角崎泷瞪大凶恶的眼睛,上上下下打量夏羽,“你才多少岁?远月聘用你?”

    看来特殊课堂和他与司瑛士对决的消息,还没在毕业生群体中传开。别人不知道他这号人物。夏羽无奈,正想介绍自己,岂料绘里奈就冷冷道:“角崎泷前辈,如果你以后还想请我当餐厅的品鉴师,那么就按我说的做!”

    她适时散发女王气场,角崎泷语噎,狠狠瞪了一眼夏羽,才把餐盘放下,十分不甘心地说,“那你就尝尝吧。”

    餐盘里,是一瓣瓣被对半切开的红色辣椒。

    每瓣呈半圆状的红辣椒里,塞入了不同馅料。

    夏羽持握刀叉,却不急着享用,而是观察菜品,嗅嗅味道。

    “猪肉,牛肉,羊肉……”

    “鲜虾蟹黄,咦,还有羊奶干酪!”

    惊奇地睁大了眼睛。

    每瓣辣椒里的馅料,皆是不同的。夏羽抿抿嘴,用叉子,轻轻地刺穿一个煎烤过的红椒,咬了小口,“猪肉陷的!而且,猪肉是烤肉,用欧芹、橄榄油和其它香料烤的,美味啊!”

    甚至于,外层的红椒,都有沙司、香料草的味道!

    味觉的享受!

    只是菜品里的一小块拼图,夏羽就够震撼的,心中不禁暗暗对比昨天傍晚的‘九鲜汤’。

    “西班牙酿红椒!”

    切绘里奈,一口叫破料理的名字,她的料理知识,远比夏羽丰富,淡淡道:“在西班牙,红椒更多的作为一种tapas小吃供应,这种传统tapas小吃,一般会在红椒内塞进不同的馅料,其中‘酿’的做法,与中华料理中的‘酿’很相似……”

    “tapas?”夏羽挠挠脸,“一种餐前小吃?”

    “对,更准确说,是小食!”切绘里奈瞄他一眼,“小食就是西班牙的饮食国粹,上至高级餐厅,下至平民去的小馆子,都有这种小食。”

    说罢,她也用叉子,叉起一个红椒,尝了小口。

    “角崎泷前辈,可以端另一道料理了……”

    “试吃评价呢?”

    “馅料没问题,需要注意的是红椒烤制时的火候和洒佐料的时间,红椒火候多了三秒,烤得有些老了。”

    角崎泷立刻露出懊恼之色。

    “啊啊啊,我就知道火候要出问题!”(未完待续。。)

第161章:特色、特长!

    从‘西班牙酿红椒’,到‘西班牙海鲜黑饭’和简单却无比美味的‘西班牙蒜味虾’。

    夏羽在角崎泷的西班牙风情餐厅,享用了三种还未推出的新菜品。

    推门出店,刚在车里坐下,切绘里奈就问道:“那三种新菜品,你最看好哪种?就是说比较看好哪种菜品可以热销。”

    “蒜味虾!”夏羽毫不犹豫地说,“简单,美味,却又充满西班牙风情,而且也是国粹小食,如果价格合理的话,我实在想不到它不火的理由。”

    切绘里奈嘴角翘了翘,目中闪过一抹笑意,似乎与夏羽有着相同的看法。

    今天行程排得很密集,下一个要去的地方,是木久知园果的‘春果亭’。

    “啊咧?!”

    两人到春果亭餐厅时,一位胸前规模可怕的长发女子,恰好在餐厅门口送别一位熟客,见到联袂而来的夏羽、切绘里奈,登时惊喜。

    “切小姐你来了啊!”女子柔弱的脸孔,写着开心之色。

    她就是木久知园果,以十杰身份毕业,且毕业不到两年即自立门户,开创了自己的餐厅‘春果亭’,与角崎泷同被赞誉为‘虽然年轻却可以和六星以上专业厨师抗衡的怪物’。

    而且,由于身为巨。乳,经常被角崎泷成为‘大胸妖怪’,表面上的性格是柔弱和胆小,但真实性格恐怕只有她本人最清楚了。

    一个小腹黑。

    木久知园果,擅长的是以‘春天’为主题的料理,蔬菜和水果是构成她美食王国的重要食材。

    “这就是我们餐厅打算力推的新品百果披萨!”

    不久后,木久知园果把一份热气腾腾的披萨,端到餐桌上。

    “百果么?”

    夏羽和绘里奈,都在观察。

    披萨表面可以说是五颜六色,乍一看去,水果很杂乱,可仔细看的话,又构成和谐的不规则阵型,其中少一块,或者多一块某种水果,平衡都要被打破的感觉。

    “一起吧?”夏羽向绘里奈发出邀请。

    轻轻点了点头,披萨是切过的,绘里奈紧跟着夏羽,拾起了一块披萨,咬下。

    “咔!”

    整个人震了震,水果在口腔溅射出汁液,而且,披萨饼的底座,好柔软,一时间苹果、猕猴桃、奇异果、葡萄干,等等,诸多水果与奶酪混合,滋味在口中爆发!

    愣神间,夏羽发觉自己伫立在一座春之果园里,果树上全是成熟的,可以肆意采摘的水果。

    “啊”

    一声尖叫,夏羽见到了对面赤条条的切绘里奈,而她也紧巴巴看过来。

    缓缓咀嚼口中的披萨饼,太有嚼劲了,特别是散布在披萨饼表面的新鲜水果,原汁原味,随着咀嚼,夏羽不知道下一刻会吃到什么,或酸,或甜,有期待,有惊喜。

    “这种风格……真是秘密的百果园,水果与蔬菜的百宝箱!”

    夏羽暗道。

    ……

    晚霞洒在日渐冷清的商店街里。

    “进来坐坐吧!”

    下车,没急着关门,夏羽微笑地向车里的神之舌发出邀请。

    这次切绘里奈同意了,与新户绯沙子一起下来,夏羽把她们领到后院的茶寮,并泡了茶招待她们,自己找张软垫子,坐在旁边。

    跑了一整天,从上午九点开始,就马不停蹄,陆续跑了七八家餐厅,每一家餐厅的主厨,都给了夏羽截然不同的美食享受。

    要知道,同一种料理,在不同厨师手里,就有千百种丰富多彩的演绎。

    小小的更换一种食材搭配,料理的味道就大为迥异。夏羽有很多收获和领悟,但挑直观的来说,就是他对五星厨师的实力,有了清晰的认知!

    五星厨师,对他而言,并非不可战胜。

    特级厨师以下,就看谁的杀招底牌,更接近特级品质,这跟夏羽之前想的完全吻合。

    所以,夏羽这两天略有些急躁的心情,经过今天的奔波,倏然间得到缓解。

    “特色!特长!”

    夏羽嘴里喃喃道,“角崎泷,木久知园果,乃至沈鹤料理长,他们都把自己的特色、特长,完全融进了自己的料理里面啊!”

    脑中就好似有洪钟震响,眼前迷雾尽散。

    他的特色和特长是什么?

    火焰,以及最近小有所成的香料,换而言之,就是对【爆炎】和【香料不等式】厨技的运用!

    在沈鹤料理长,角崎泷,木久知园果,甚至是极星寮宿舍的伊武崎峻身上,夏羽所看到的,不是厨艺,而他们在料理中的智慧!

    这种智慧,正在于对自己特色、特长的挥洒!

    就譬如,伊武崎峻的熏制料理,细微到了调味料的盐,都是经过熏制的。

    这么转换思路的话,为什么不能把【爆炎】和【香料不等式】,运用在‘龙卷鱼翅肠’的烹制上面呢?

    越是顺着去想,夏羽就越是难以抑制兴奋,直接将此前通过冲击二星餐厅任务,还剩下来的5个天赋点,分配给【香料不等式】!

    “干了!”

    突然的低语,让茶寮里的绘里奈、绯沙子吓了一跳。

    喵。

    屋檐上也传来一声略带困惑的鸣叫,那只花猫探出小脑袋,见到茶寮里的陌生人,立刻一熘烟跑远了。

    “绘里奈,绯沙子,你们多坐一会,给我时间,我也用一道新菜品招待你们”夏羽站起来笑着说,大步回到厨房,开始了忙碌。

    ……

    夜色渐浓。

    夏氏料理小店传出灯光。

    街对面,昔日的中古玩具屋,现在已经变成‘美食会’一伙人观测夏氏料理店的据点。

    “太碍眼了!”

    兰斯洛特注视着在长街上亮着灯的小店,深深皱眉。

    如今的商店街,也只剩下几家老店在坚持了,比如森田面点屋,还有这家夏氏料理店。

    “组长,我觉得igo霓虹部的防卫局,应该已经知道我们在这一带活动了。”一名‘美食会’的情报人员,在后面低声道。

    “嘘!”兰斯洛特瞳孔骤然紧缩,躲在了窗户旁,用眼角余光,瞥视着一辆缓缓停在夏氏小店门口的红色跑车,随后,一名身穿黑色紧身服,满满搜查官画风的女人,下车后直接进店。

    “看来计划要改变了……”

    兰斯洛特稍稍沉吟,便掉头对身后的情报人员,附耳低语,“就照我说的去做!”(未完待续。。)

第162章:IGO的印记。

    “凉子主将?”

    等夏羽把一盘刚刚蒸好的鱼翅肠端出来,却见茶寮里多了一位紧身服的女子。

    凉子丽娜又是一副夏羽与她初次碰面时候的搜查官画风。

    她和绘里奈、绯沙子正在彼此交谈些什么,听到脚步声,抬头看过来,对夏羽点了点头。

    最近凉子丽娜肯定很忙,似乎把改良的‘魔幻麻婆豆腐’遗忘了,有一段时间没来小店。夏羽见到她挺惊讶的。

    “尝尝看吧。”

    把一盘料理放下,夏羽笑道,转身回厨房,又取来一副筷子,递给凉子丽娜。

    盘子里,经过煎炸的鱼翅肠,整齐堆垒。

    每一根鱼翅肠的火候,都恰到好处,肠衣略微有些卷缩,却不见一丝焦黄。

    内里的火腿丁、竹笋丝和鱼翅条,有股别致的风味弥漫而出。

    “……香料?”

    吸吸鼻子,凉子丽娜和切绘里奈诧异地对视一眼。

    添加了香料煎炸?

    持筷,夹了一根鱼翅肠,并轻轻咬了小口,切绘里奈口腔一震,心弦刹那绷紧。

    龙卷风!

    “肉桂粉,良姜粉,丁香粉,砂仁粉……嗯,有点淡淡辛辣味道的,是白胡椒?”切绘里奈肩膀抖动着,低埋下头,掩饰变得水雾迷离的双眸。

    “唔”

    突然,香料好似被冥冥中的火焰,通通点燃了,在口腔吹起的龙卷风,与火焰交缠,与火焰相融合,变成了一种极致的火焰龙卷,切绘里奈心中尖叫,那瞬间她只觉得整个人都被点燃了,身子骨酥软,四肢没一丝力气。

    悄悄夹紧了双腿。

    绘里奈十分勉强地,把另外小半截鱼翅肠吃完。

    凉子丽娜、新户绯沙子,皆是双颊染上红霞,彼此看着,气氛莫名地有些尴尬。

    “怎么样?”夏羽问。

    “……”绘里奈微微撇过头,嘴唇嗫嚅,她其实是想说“美味”的,可话到了嘴边,突然又咽回肚子。不知道为什么,她就是不想称赞这家伙。

    新户绯沙子见她沉默,也不
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