重生女御厨- 第196部分

　　　　现在这看来看去，他也还是看不出什么不对来。

　　　　傅咏菡却是越看脸色越难看。

　　　　余康宁暗暗在心里叫苦。

　　　　难道这鱼还真的有问题？！

　　　　该不会是被供货商以次替好，拿了什么不值钱的廉价鱼来糊弄他们吧？！（未完待续。）

第485章　问题

　　　　咏记食府的生意那么火爆，每天需要的食材都是一个非常庞大的数字。偏偏傅咏菡对食材的要求还很高，很多地方根本就买不到。所以给咏记食府提供食材的供应商，大多都是纪修朗通过纪氏的关系介绍过来的，他们同时也给纪氏旗下的雅皇酒店送货。

　　　　这些供货商和纪氏合作的时间已经不短了，加上纪氏的地位，也没有供货商敢糊弄雅皇酒店。连带着沾光的咏记食府，也跟着省了不少心。

　　　　别说是余康宁了，就是傅咏菡，也想不到这些供货商送来的食材，会有什么问题。

　　　　当然，这并不代表他们就不会检查筛选了。

　　　　只是以咏记食府众位厨师的眼力，加上这次的鱼被冻得面目全非，要是没有傅咏菡在的话，就算他们检查了，最后恐怕也不会检查出什么问题来。

　　　　傅咏菡沉着脸将整袋鱼都提到了厨房，找了个大盆将鱼都装了进去，然后让余康宁送一锅开水过来。

　　　　她端着盆小心翼翼的走到了厨房的后门，像是在端着什么危险物品一样，生怕盆里的东西会脏了厨房的地。

　　　　“师傅，这鱼就算要解冻，也不能直接用开水吧？”余康宁傻傻的道，“那会对鱼身造成更大的破坏的。到时候，这鱼就更没法用了……”

　　　　傅咏菡没有情绪的看了他一眼：“你这是在教我该怎么做事？”

　　　　余康宁被这一眼看得头皮发麻，立马一缩脖子道：“师傅我错了，我这就端开水去。”

　　　　傅咏菡没有再理他，而是转头仍然看着那盆鱼。

　　　　这师徒俩的动静引起了厨房里众人的注意，有那不忙的，就赶紧抽空打听一下这到底是出了什么事。

　　　　平时傅咏菡在厨房里都是忙着做事，还从来没有发生过现在这样的情况。

　　　　“老板那盆里装的好像是鱼，难道是那鱼出了什么问题？”

　　　　“啧啧，我早就说过，冻鱼什么的不能要，老板肯定不会同意的！”

　　　　“这个你知道、我知道，小余师傅也知道，可纪先生的人不知道啊！当初那鱼送过来的时候，小余师傅就提过意见，说要换鱼的。可对方那么坚持，还打着纪先生的幌子，小余师傅还能说什么？他是老板的徒弟，可纪先生还是老板的未婚夫呢！这孰轻孰重，是个人心里也明白的。”

　　　　“说起来不应该啊！不是说雅皇酒店就是纪先生家里开的吗？咱们的那些供货商，还有好多都是纪先生介绍过来的给雅皇酒店供货的供应商，纪先生不会不知道食材的重要性啊！”

　　　　“谁知道呢？也许那鱼没有问题，只是我们猜错了？”

　　　　“哎不说了，反正要真是大事儿的话，该我们知道的，我们总会知道的。有老板在这里，什么事都能解决的。”

　　　　“说的也是……”

　　　　傅咏菡人虽然在离厨房有段距离的后门口，厨房里又是各种声音齐发比较嘈杂，但她此刻无比的冷静，竟然愣是从这么多纷杂的声音中剥离出了厨师们的谈话声。

　　　　也是听到了大家的谈话，傅咏菡这才知道，原来这鱼并不是余康宁做主定下来的，而是纪氏派人送过来的！

　　　　她就说呢，余康宁可是她一手教导出来的徒弟，对她的各项严格要求都完成得非常好，又怎么可能在食材购置上出现这样低级的错误？

　　　　可要说这事儿是纪氏的人干的……这又怎么可能？！

　　　　而且送鱼来的人还说这是纪修朗的主意，那就更不可能了！

　　　　一个小小的咏记食府的厨房对食材的要求就那么高，地位非同寻常的雅皇酒店，又有洪功亲自掌管，就更不会在这一点上面疏忽了，而且要求只会比咏记食府更高。

　　　　纪修朗是个精明的商人，他的精明之处不在于省钱，而在于不吝于花钱。

　　　　只是他的花钱往往都会用到实处，而且花出去的钱都会给纪氏换来好名声一类的隐形财富，所以才让纪氏一步步的在他的手里发展到了如今的地位。

　　　　一些食材而已，说贵不贵，说便宜肯定也不便宜。但是对雅皇酒店和咏记食府这样的吸金力犹如聚宝盆的饭店来说，绝对算不得什么。

　　　　更何况，咏记食府还是傅咏菡的心血。

　　　　所以，纪修朗绝对不可能送什么不合格的食材来咏记食府，更不会强迫咏记食府的人将其收下！

　　　　那个送货来的人，绝对有问题！

　　　　余康宁这小子也真是的，就算这鱼真是纪氏的人送过来的，他又何必要帮忙瞒着，难道还怕她会回去和纪修朗吵架不成？

　　　　“师傅，开水来了。”

　　　　傅咏菡思忖间，余康宁已经小心的将开水端了过来。

　　　　“把水倒进盆里。”傅咏菡让到了一边，“你注意一点，不要烫到了自己。”

　　　　“师傅您放心吧，我心里有数。”余康宁信心满满的道。

　　　　他端着开水站到了傅咏菡面前，用身体挡住了傅咏菡，避免开水烫到了她。

　　　　傅咏菡心里有些无奈，又有些欣慰。

　　　　她倒不怕自己会不会被烫着，就算真有开水溅了过来，以她的身手，她也保证自己肯定能够及时的躲开。不过，这种有人护着的感觉，还是被自己的晚辈护着，还的确挺不错的。

　　　　虽然余康宁只比如今的傅咏菡小了几岁而已，但是在活了两辈子的傅咏菡看来，余康宁的确只是她的晚辈而已。

　　　　余康宁将开水倒进了盆里，有些开水是直冲着鱼就去了。好在鱼身上有一层冰块，倒没有直接伤到鱼皮。

　　　　可这样高的温度，对鱼肉的损害还是很大的。

　　　　这盆鱼最终就算是解冻了，恐怕也有很大一部分不能用了。

　　　　但余康宁并不觉得可惜。

　　　　从傅咏菡表现出来的态度，他要是再猜不到这鱼有问题，那他就是个棒槌了，又哪里还有资格做傅咏菡的徒弟？

　　　　没过多久，鱼身上的冰块就慢慢的都化掉了。虽然不是所有的鱼都快速解冻了，但是最表面直接接触到开水的那些鱼，却已经慢慢的露出了鱼身，可以让人看个清楚明白了。（未完待续。）

第486章　河豚

　　　　鱼是解冻了一些，但是表皮受到的损害还是很明显的。而且没有了鱼头，被处理干净的鱼身仍然很难被判断出鱼的种类到底是什么。

　　　　不过，这对有经验的厨师们来说，也不算太难。

　　　　就是余康宁，也看出了点不对来。

　　　　“师傅，这好像不是马面鱼啊……”看着盆里那些化开的鱼，余康宁有些犹豫的道。

　　　　傅咏菡冷冷一笑：“这当然不是马面鱼。你不妨再看看，看能不能看出它到底是什么！”

　　　　在有明确目标的情况下，确定一样东西是真是假，还算轻松。可要根据这没被毁了形象的实物来确定它的名字，就比较有难度了。

　　　　余康宁皱着眉头打量了那鱼许久，都没有什么头绪。

　　　　他忍不住弯下腰，伸手想要拨开那些鱼，再仔细的看看。

　　　　“别动！”

　　　　傅咏菡出声喝止住了他，语气非常严厉。

　　　　余康宁被吓了一跳，忙缩回了手，有些不好意思的看着傅咏菡：“师傅，我看不出这鱼的种类。”

　　　　“看不出就看不出，不要随便什么东西都瞎碰！”傅咏菡的脸色很沉，看起来还挺吓人的，“你去厨房，让所有主厨的师傅全都停下手里的事情，或是把他们各自的工作暂时交给二厨，然后叫他们到这里来集合！”

　　　　这是有大事啊！

　　　　余康宁心里一跳，不敢耽搁，忙应了下来，回厨房叫人去了。

　　　　傅咏菡看着盆里的鱼，那脸色是越来越黑。

　　　　余康宁办事的效率还挺高的，不一会儿的功夫，厨房里该到的人就都到齐了。

　　　　咏记食府的规模不大不小，能够独立主持灶台的主厨也不算多，不算傅咏菡和余康宁，也才八位而已。这八位师傅若是放出去，随便拎出一个人来，也能撑得起一家像九鼎香那样的酒楼。

　　　　而现在，这八位师傅正一字排开的站在傅咏菡面前，老实规矩得就如同参加军训的学生似的，毫无半点大厨的傲气。

　　　　他们各自在咏记食府待的时间都不一样，但不管是谁，只要来了咏记食府的后厨，在这里待上几天，那就什么傲气都会给磨没了。

　　　　“你们都看看，有谁能认出这是什么鱼吗？”傅咏菡指着面前的盆子道，“谁要是能在最短的时间内认出来，工资翻倍。”

　　　　哗！

　　　　工资翻倍！

　　　　在场的师傅们都被惊住了。

　　　　他们能以大厨的身份待在咏记食府里面工作，就足以证明咏记食府开出的工资不低。

　　　　这要再翻了倍，那可真是没得说了！

　　　　几位师傅立马就激动了起来，哪里还顾得上什么规矩，守着盆就仔细辨认了起来。

　　　　他们还记得余康宁叫他们出来时吩咐的话，没有伸手去碰，只是用眼睛看。

　　　　不到一分钟，就有人惊呼了起来：“这这这、这是河豚啊！”

　　　　全场再次一片哗然，大家守着鱼盆研究了起来。

　　　　河豚肉嫩味美，但它体内的毒性，却是迄今为止自然界中发现的毒性最强的非蛋白质之一。而且河豚鱼体内的毒素分布极广，主要集中在卵巢、肝脏、血液中，还有眼睛、鳃和皮肤中。甚至，有些鱼种的肌肉里，也含有一定量的毒素。

　　　　也就是说，这种鱼，一个不小心，那浑身都是毒，沾点儿就要丧命。

　　　　尤其是河豚鱼体内毒素的化学性质比较稳定，经过一般的炒、煮、盐腌和日晒等，都不能很快将其破坏，所以人畜中毒死亡率极高。

　　　　哪怕是到了医疗条件比较发达的现代社会，每年也仍然有人因不当误食河豚而死亡。

　　　　也是因为这个原因，我国有律法明确规定：河豚鱼有剧毒，不得流入市场。而若是捕获到了有毒鱼类，比如河豚鱼一类，则应该拣出来分开装箱，专门固定存放。

　　　　所以说，想要在餐厅里吃到河豚，那是根本不可能的事情。就算餐厅的师傅敢做，也不可能有这种鱼给师傅做。

　　　　餐厅擅自售卖河豚，甚至是违法的。

　　　　站在傅咏菡身边的余康宁脸色煞白：“师、师傅，那真的是河豚吗？”

　　　　师傅肯定早就认出来了，要不刚刚也不会不让他用手去碰！

　　　　真是好险，他差一点儿就中毒了！

　　　　傅咏菡点点头，把刚刚喊破河豚身份的那个师傅叫了出来：“林毅辉，你过来。”

　　　　老板一发话，那些师傅们就算对河豚再怎么好奇，此刻也不敢再盯着看了，又都重新站规矩了。

　　　　林毅辉则从人群中出来，站到了傅咏菡面前。

　　　　林毅辉今年三十二岁，是这些师傅们中最年轻的一个，模样也挺规整。不过，别看他年轻，本事却不小，不然的话，也不会被招进咏记食府来了。

　　　　而他今天第一个就认出了河豚，也证明了他的实力。

　　　　“阿宁，你晚点的时候带着林师傅去找焦店长，跟他说一声，从这个月起，林师傅的工资就加倍。”傅咏菡吩咐道，“至于现在，师傅们可以先回去做事了。这河豚的事情，我来处理。不过，店里多了批这样的鱼，消息可不能走漏了，免得引起食客们的恐慌，以及一些不必要的麻烦。关于这一点，大家都知道该怎么做吧？”

　　　　傅咏菡的视线从眼前所有人的脑袋上扫了过来，看得大家一阵心慌。

　　　　“是，我们都知道了！”众人齐齐应声道。

　　　　傅咏菡挥挥手，这些人就先回厨房去了。

　　　　她并不怕这些人会走漏了风声，刚刚嘱咐那一句，不过是为了谨防万一。

　　　　哪怕真有人泄露了这个消息出去也没关系，反正这件事情最终不会留下任何把柄，她还可以借此机会，看看店里还有没有弄鬼的人。

　　　　师傅们一走，这厨房后门就又只剩下傅咏菡和余康宁了。

　　　　傅咏菡看着余康宁道：“行了，现在可以跟我说说，这鱼到底是怎么回事了吧？”

　　　　好端端的，店里竟然出现了河豚。这要是一个不小心被做成菜品端上餐桌，后果简直不堪设想！

　　　　余康宁跟着傅咏菡学了这么久的厨艺，当然不会不知道这个道理，浑身上下已经被吓得惊出了一身冷汗，哪里还敢有任何隐瞒，忙把这鱼的来历一字不落的全告诉了傅咏菡。（未完待续。）

第487章　线索

　　　　“大修，你有派人给咏记食府送食材来吗？”听余康宁说了来龙去脉的傅咏菡直接打了电话给纪修朗。

　　　　“送食材？”纪修朗有些摸不着头脑，“这不都是采购部的事情吗？咏记食府营业这么久了，采购这一块早就有了自己的规矩，我怎么会擅自插手？”

　　　　而且这种小事，他也根本就没心思去插手。

　　　　也就是说，纪修朗根本就没有派人往咏记食府里送过食材！

　　　　更别说什么有毒的河豚鱼了！

　　　　这一点，傅咏菡早就猜到了。

　　　　她把自己店里发现河豚的事情告诉了纪修朗，道：“我正在让人调店里的监控录像，看有没有把对方的影像给录下来。对了，既然咏记食府的食材出了事，说不定雅皇也会出问题。你最好让人赶紧过去检查检查，就算没出事，也能求个安心。”

　　　　纪修朗早在傅咏菡说起咏记食府库房发现了河豚一事的时候就变得尤其严肃起来，听到傅咏菡后面说的话，他立刻道：“我这就亲自打电话给洪功师傅，让洪功师傅带人把雅皇所有的食材都里里外外的检查一遍。你先带人调录像，我立刻带人过去咏记食府，陪你一起看录像。”

　　　　录像里要是真能有什么线索的话，傅咏菡没有能力查出来，纪修朗却可以。

　　　　这种事宜早不宜迟，傅咏菡当然不会跟纪修朗客套，立马就答应了下来。

　　　　挂断电话，傅咏菡让焦冲把有人送鱼来的那天所有的录像都先录出来，送到她的办公室。

　　　　那人既然有送鱼来，自然是进了咏记食府的。而咏记食府里外都有摄像头，就连后厨都有。所以，只要那人进了咏记食府，甚至是靠近过咏记食府，就很有可能被摄像头录了下来。

　　　　而只要有影像，就能将对方的身份查出来。

　　　　到时候顺藤摸瓜，不愁找不到藏在暗处想要害咏记食府，甚至是害纪氏的人！

　　　　傅咏菡的办公室里就有电脑，将录下来的录像用电脑重新放出来，傅咏菡让余康宁和焦冲一起盯着视频看，务必要找出将河豚送进咏记食府的人！

　　　　至于那盆河豚鱼，此刻也正放在傅咏菡的办公室里，等着纪修朗派人来将其带走处理。

　　　　余康宁和焦冲都记得送鱼那人来店里时的大致时间，所以两人就从那个时间段开始看。果然，没过多久，两人就在录像中发现了那人的身影。

　　　　“师傅，就是他！”余康宁将录像播放暂停，指着屏幕上那个带着眼镜的斯文年轻男人道，“就是他把鱼送来的，他还说他是纪先生的助理！”

　　　　傅咏菡沉着脸一看，那根本就是张陌生脸，完全不认识！

　　　　“他说他是纪先生的助理，你们就信了？”傅咏菡皱着眉头道。

　　　　真要这样的话，那这店里的人防范意识也太薄弱了点。

　　　　“不是这样的。”焦冲忙道