“还是我来吧!”张想叹了口气,指望这个大小姐给自己做顿饭吃,怕是会饿死人的。
“要不你来生火,我给你做披萨饼,好不好!”雅琴见张想进来,有些不好意思,她本来想做点饼,证明自己也是会做饭的,可惜不会烧柴火。
“没事,想吃什么我来做,你要是觉得无聊,就在一边看着好了!”
张想爱吃,以前下馆子太贵,黄环环说女人沾油烟,皮肤会变老的,所以厨房张想是全包了!
“喜梅不知道什么时候回来,咱们什么简单吃什么,好不好!”雅琴冲着张想笑道。
“嗯,我做你吃!”张想一边说,一边熟练的生火。
在家的时候,总是老爸在土灶下烧火,老妈在锅里炒菜,两人有一句没一句的闲聊,那时候就两人一起做饭,真的很快乐的一件事。
上午打柿子出来不少汗,中午张想煮了疙瘩汤,用腊肉炒好了地豇豆,然后放到小罐子里煮起来,又煎了几条巴掌长的翘嘴白鱼。
那种地豇豆,是农村人在房前屋后的坡地上,一种不用搭架子的豇豆,那种豇豆表皮呈花色,皮厚,籽实饱满,不长却有小手指般粗。
翘嘴白鱼是白鱼的一种,善于跳跃,肉白而细嫩,味美而不腥,是徐家湖一种很常见的鱼。
这两种菜肴都很普通,但却让雅琴赞不绝口,豇豆外皮入口即化,又带着腊肉的香味,里面的豇豆松软可口,让人唇齿留香,回味无穷。
白鱼烧的金黄,酥香美味,加上一个西红柿,酸香可口,让雅琴十分的中意。而张想则给自己准备的辣椒油,喜欢的菜都溅上一点辣椒,吃着才爽口。
“张想你手艺真好,都可以去做大厨了!”雅琴笑了,张想给了他太多的惊喜。
“我是跟我妈学的,我妈做的菜做好吃!”
张想呵呵一笑,他倒是觉得这菜那有雅琴说的那么夸张,妈妈做的菜才是人间美味。
“我妈妈做的菜也好吃,不过她很少动手!嘻嘻,我要多吃点!”雅琴的胃口不错,让张想看着很有成就感。
用过饭后,雅琴主动帮忙洗碗,并说下午有事去县城一次,叫张想不用担心,把她晚上的饭菜给留着。
送走雅琴,张想在网上查了下,青壳核桃要怎么去皮,谁知道搜索了许久,却没有关于这方面的信息,就好像那种市场卖的的核桃,天然就是那样,没有经过任何的加工。
“那层苦涩皮要怎么去掉,才能变成真正的核桃?”张想在心中思索着,想起小时候卖杏仁的方法。
那时候会专门趁着雨后,在杏树底下捡霉烂的杏子。
张想会把那些杏子埋在地下,十多天后等杏子表皮腐烂,然后在从土里挖出来,在河水里淘洗一番后,只剩下干净的杏仁,晒干后就可以卖了。
这种方法时间比较长,有心急的人会把青涩的杏子摘下,放到锅里蒸煮,等杏子果肉松软后,在淘洗,晒干。
张想望着手里的青壳核桃,等它自己把外皮烂掉,时间太长了,不如试试在锅里蒸煮一番,看能不能把那果肉去掉?
张想正在厨房鼓捣那些核桃,却听见外面有脚步声传过来,应该不止一个人过来。
待张想走出厨房,却看见喜梅,宝山,还有几个他不认识的村民,齐齐把他给围住了。
“好兄弟,听喜梅说,你有办法把那核桃卖出高价,让乡亲们打得核桃先不要卖,对不对?”
宝山一把抓住张想,本来他对喜梅不让村民卖核桃,心中存疑,却没想到喜梅嚷嚷着是张想的意思。
对于他这个堂弟,他现在是万分佩服,听说是张想的意思,马上劝说村民先不要卖核桃,然后兴冲冲的带人来找张想讨主意。
张想望了一眼躲在人群中的喜梅,知道她是扯大旗作虎皮,拿着自己的名字糊弄人,不过她也是怕乡亲们吃亏,可以理解!
“宝山哥,我是有点想法,那核桃不应该卖这么便宜,我还在想办法,去掉核桃的那层青壳!”
张想说出了想法,准备过一会去厨房看看效果怎样,能不能真正去掉青壳!
“想子,可是那贩子说,我们这里的青皮核桃是一种药材,皮烂掉的都不能入药了!”一边四五十岁的村民,迟疑的说了一句。
他叫李小顺,在张家店呆了一辈子,他家的核桃树不少,今天刚准备卖核桃,要不是喜梅说是张想的主意,他那一千多斤核桃,就全部卖了。
第二十四章 一石激起千层浪
张想愕然,他没想到那核桃贩子还有这种说法,青皮入药,不能破损,难怪这么多年,这种青皮核桃收购价才三块!
“喜梅,你招呼乡亲们坐下,我去看一下锅里的核桃!”张想念着那青皮核桃,在锅里蒸煮了许久,要是自己猜想的不错,应该有结果了。
厨房里热气腾腾,张想用盆装起那些煮过的核桃,把它们搬到院子里,然后让喜梅用井水冲洗,引得其他几个人都围了上来!
“蒸煮核桃,那青皮烂掉咋卖钱?”
“这不是和煮青杏的方法一样吗?要核桃仁做什么?”
“想这孩子,书读的多,听他的没错!”
“这煮过的核桃,我咋看着有些眼熟呀!”
村民们看着喜梅,把核桃的青皮去掉,用水一遍遍的冲洗,有些不干净的地方,用刷子用力的搓洗,渐渐的,一颗颗浅褐色干果状的核桃露了出来!
“这不是我在外地,看到超市里面卖的那种山核桃吗?”
张宝山看着盆子里显出原形的核桃,目瞪口呆,这种核桃据说比猪肉贵多了!
那时候,他还感叹,张家店水土不好,只能出那种又涩又痳的青皮核桃,好在还能当药材卖,也不算很亏!
“原来核桃要这样加工呀,我还以为人家的核桃天生就那样!”
张宝山的话让张想无语,你一个村长都这样想,难怪村民们三块钱一斤的核桃,还卖的沾沾自喜。
事实胜于雄辩,当喜梅把那些核桃洗干净后,脑袋活一点的村民就知道,这核桃三块钱一斤怕是卖亏了。
“这种核桃煮过后洗干净,可是没有人来收这么办?”
李小顺畏畏缩缩的说了一句,核桃是他除了粮食以外,最大的经济来源了,这要是不卖给贩子,钱谁给呀!
“这样吧,你们回去说一声,核桃先全部去壳,在晾晒干。销路我来找,如果没人要,十五元一斤,最后我包了!”
张想知道这些村民的心思,实在是太穷了,每家的核桃多少能换点钱,他们是怕折本呀!
“想子说的话,还会有假,赶快去通知其他的村民,山核桃不要卖,都囤在家里,等想子找人来买!还有要注意,不要让其他村里人知道了!”
张宝山乐了,十五元一斤呀,这是什么概念,马上去通知其他村民后,自己也要去打核桃了!
围观的村民七嘴八舌,一个个在心底盘算着,这事要是成了,今年的山核桃怕是要让大家发个小财了。
人的嘴巴是最快的传播工具,不到半天时间,全村都沸腾了,男的去打山核桃,女人在家煮核桃,今天怕是很多人都要熬夜了。
张想把晒干的山核桃照片,发布到网上,又在求购核桃的页面留言。
让人奇怪的是,网上还真没有那种青皮核桃的照片,只有核桃仁的照片,难怪在宝山的睛里,核桃天生就长那样,恐怕大多数人都不知道。
“想子哥,在吗?”摩托车的声音响起,刘磊那家伙也听到信,马上跑过来证实。
“想子哥,村长说的是真的吗?”刘磊最相信张想,他家核桃树不多,这是跑过来讨主意的。
“恩,青皮核桃加工后,也是很值钱的,你家核桃树不多,要不我给点钱你,你去其他村,把人家队里无主的核桃树买来,或者收点青壳核桃,相信能赚一大笔钱!”
张想突然想起,刘磊家里也不宽裕,授人以鱼,不如授人以渔。
刘磊脑子一转,知道张想在帮他,心里很感动。
“想子哥借点钱我,我一定还!”刘磊刚结婚,手里还真是没钱,既然张想给他指了条路,他怎么也要去试试。
张想笑着回到房间里,给刘磊取了了十万块钱,吓的刘磊是兢兢战战,他自己还从来没有拿过这么多钱!
“钱不够我还有,不要磨蹭了,快点去!”张想拍了刘磊一把,这一次机会和钱他都给准备好了,能不能发财就靠他自己了。
刘磊前脚刚走,张想刚接了几个电话,后脚张红兵就过来了。
“爸,你咋有空过来?不是为了核桃吧,咱家好像没有几棵吧!”张想见父亲喜气洋洋,猜想怕是核桃的消息,传到他的耳朵里面了。
“想,你大哥说的是真的吧!谁说咱家没几棵核桃树?咱家怕是要发财了!”张红兵呵呵一笑,眉头上的皱纹都舒展开来。
张想就纳闷了,记得家里就两棵还是三棵核桃树,每年产量也不高,最多几百斤吧!就是核桃值钱了,能让老爸这么高兴吗?
“想,你不会不知道吧,你许家湖两岸的几百亩山场,没有上千棵树,最少也有好几百棵吧,核桃要真是那么值钱,你说不是发财了吗?”
张红兵呵呵一笑,没想到傻人有傻福,那谁也看不上的山场,里面多的是核桃树。
“那山场我还没时间去看,不会吧,这么巧?”张想也愣住了,他没想到无心之举,利人利己。
“我就知道你没去过山场,你妈现在正在那边数核桃树了,估计她也乐疯了!”
张红兵和金菊花谁也没有想到,那不值钱的核桃,有一天会成了摇钱树。
“爸,你也不要高兴太早,我一会多联系核桃老板,看谁的价钱好!”张想刚才接电话,就是收购核桃的老板,现在他最保守估计,核桃最少十五到十八一斤。
这样一来,核桃树就变成了摇钱树,而且张家店的每家都能受益,既然住在山上,谁家没两棵树,还叫山里人吗?
晚上金菊花乐滋滋的过来报喜,她花了一下午的时间,把张想承包的核桃树,全部数了一遍,估计有一千零一十棵左右,其中挂果的有八百多棵!
父母喜悦的脸庞,像绽开的白兰花,笑意写在脸上,溢着满足的笑容。张想对核桃树并不在意,不过他看爸妈这样开心,心里也觉得特别舒坦。
想着母亲跑了一下午的山路,张想准备做顿可口的饭菜,慰劳一下他们。刚好让喜梅看到,非把张想推出厨房,让他在一边去坐着,自己则在厨房里面忙活。
“一下午,怎么没有看见小宋?”张红兵这才想起,只顾高兴,就没看见过雅琴。
“哦,她有事上县城了,晚上回来!”张想也不知道,她去县城做什么,问她也不肯说,神神秘秘的。
“雅琴人生地不熟,你怎么放心她一个人,这眼看天快黑了,还没有回来,会不会出事呀!”金菊花听儿子这样说,心里有些焦急,这男人心就是粗。
“我给她打过电话,没事的,她一会就回来!”张想笑了,忙宽金菊花的心。
金菊花透过厨房,看着喜梅在里面利索的忙活着,满意的笑了,冲着儿子说道:“想,我看着俩孩子都不错,不过雅琴是客,喜梅是过日子的人,你……,那个环环也没信,你看!”
母子连心,老妈的意思张想这么会不明白。
“爸妈,有件事我一定要说,我的婚事你们不用操心,我自己有主意,相信我,好吗?”张想淡淡的笑着,口气却很坚定。
“孩子读过书,眼光肯定比我高!”金菊花看着儿子俊秀的摸样,一股自豪感涌上心头,她不由点了点头。
一阵车轮的声音传过来,只听见院子外面,雅琴的声音响起。
“张想,快来帮忙,看我给你买来什么了!”
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第二十五章 霸气的厨房
院子外面停了一辆小货车,货车上贴着油烟机的广告,而雅琴笑语盈盈的下了车,招呼司机帮忙搬东西。
“小宋,那都是什么东西?没见过!”张红兵看见一些像石头,却有光泽的案板,还有一个大盒子,连接着一个很粗的圆管。
张想知道,雅琴居然买了一车的厨房用具回来,煤气灶,油烟机,大理石案板,还有像玉一样洁白精美的碗碟,最让人意外的是,买了四个煤气罐。
“呵呵,有了这些东西,我就可以做饭给你吃了!”雅琴冲着张想甜甜的笑着,一边招呼司机,把东西小心的搬到院子。
张想猜雅琴中午烧火被刺激了,所以弄了一套最高档的厨房用品,可是真的有必要吗?
“妈,那是厨房做饭用的,你可以拿煤气灶回去,炒菜还是很方便的!”张想见母亲很好奇,想着他的一双手,在土灶里给他做出了许多的美味。
“煤气灶,那东西听说过,不过没有土灶好用!”
金菊花的话让雅琴不明白,不过张想的厨房她实在无语,不换东西,她连火都生不着。
“雅琴姐回来了,快来吃饭,你不知道今天想子哥好厉害,张家店要大变样了!”
喜梅由衷的从心里高兴,要说这山里什么最多,当然是树,什么树做多,核桃树绝对能排前几名。
张想这一折腾,硬是让每家多出不少收入,比分许家湖的承包款强多了!这可是一条改变张家店的生财之道!
晚上雅琴吃的特别畅快,她央求张想在厨房清理出来一块地,司机把那些橱柜都组装好了,只等她吃完饭后,再去安排。
“雅琴姐,那套东西好漂亮,都把我眼睛晃花了!”喜梅都没见过那么精致豪华的厨具,太让人惊叹了。
“好东西就是给人用的,明天我教你用!”雅琴笑嘻嘻的说,眼睛不由瞥了下张想,冲他露出甜甜的笑容。
“小宋呀,那东西老贵吧,得多少钱呀?”金菊花一边感叹着,心里却在犯嘀咕。
“不贵呀,三万多块!”
雅琴很随意的一句话,不但让金菊花呆住了,张红兵手中的碗更是“哐当”一声,失手落到了地上。
金菊花的脸上一阵失神,妈呀,这做饭的东西这么贵,都赶上家里以前五年纯收入,这雅琴太会败家了。
雅琴也愣了一下,看得出来,张红兵夫妻对她有些想法,忙了半天,得不到称赞,她感到有些委屈。
几个人的表情张想都看在眼里,父母的反应意料之中,雅琴是富家女,她肯定也没办法理解,三万块钱的厨具,对她来说太普通了。
“妈,人不是钱的奴隶,它本来就是用来花的,雅琴买来了,你喜欢什么就搬回去!”张想呵呵一笑,现在他对钱还真没有概念,钱多钱少不重要,活的开心就好。
“红兵,我吃饱了,我们先回去了!”
金菊花心里不是味道,儿子什么意思,说她是钱的奴隶吗?
这小兔崽子,居然帮着外人说话,这饭还吃的下吗?
张红兵赶紧扒了两口饭菜,也说天不早,家里没人看门,要早点回去。
喜梅劝了几句,金菊花和张红兵执意要走,张想只好去送他两人。
“爸妈,我是说错话了,你们就不要放在心上!”张想怕他爸妈回去不痛快,路上特意笑着道歉。
“小兔崽子,你的心思你老妈清楚的很,我是替你担心!
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