田园美色- 第110部分

　　　　小二的上下打量了一番鱼儿，长得倒还秀丽，就是脸黑了些，身上穿得也干净，只有有几个补丁，话说这衣裙还是鱼儿在阿布走后找地方换上的。“算你走运，我家掌柜的正要招个洗碗婆子，你跟我进来吧”小二的将鱼儿领到了厨房，“王伯，这位是来应洗碗的，您看着合适就留下”小二说完就走了。

　　　　“进来吧，我是这厨房的大厨，这厨房都归我管，你先过来将这些碗洗一遍，洗好了就留下”王伯领着鱼儿到水盘边。大大的水盘，里头不知道放着多少碗，鱼儿在家日日衣来伸手饭来张口，这突然要在冷水里头洗碗，这。。。。。。鱼儿倒是毫不在意的坐在小板凳上，挽起袖子，将手伸进水中，开始卖力的洗起碗来。

　　　　看着眼前洗净的碗，还被鱼儿细心的用着干净抹布给擦干了，王伯点点头，“你可以留下，今日可以开工吗”，见着鱼儿点头，王伯转身“阿芙，你去前头告诉掌柜一声，后厨洗碗的婆子找到了”，叫阿芙的小丫头跑了出去。

　　　　鱼儿没想着这么顺利的就在酒楼里待下来了，从着今日起，一连半个月，鱼儿皆是早早就来，晚晚才走，只有尽心尽力，王伯才会注意到自己，从而想了解自己，这样，自己才能不知不觉中透漏出自己家传菜谱的事情，要是这般突兀的说出来，别人也会心存怀疑。鱼儿是劳累了身子，愉悦了身心。今日，王伯拉着自己说了好大一会话。

　　　　问着自己做活这么利索，为什么不在家里缝缝补补，要来酒楼做这么累人的活儿。鱼儿便编了个话，说自己家里突遭变故，来酒楼不但可以拿到工钱，还能每日里拿些剩饭残羹带回家去。王伯听了唏嘘不已，只说着让鱼儿每日可多带些回去。当然，鱼儿见王伯今日有兴致说话，边说着自家祖上也是个厨子，只是后来家境落了，到得自己夫家这代，竟是无人再能掌勺，空留一本菜谱在家蒙尘。

　　　　王伯听是听了，倒是没有表现出很大的兴趣，只是捎带着问了问，鱼儿也不急，这事有的是机会，口风出去了，改日找了机会自己做上一道菜，给王伯尝尝，不怕他对自己的菜谱不感兴趣。今日，开始往着自己期望的方向发展，鱼儿心里一高兴，还真将着从酒楼里带出来的剩饭残羹给带了出来，还带上了阿布的马车。

　　　　“鱼儿姑娘，你拎着一大包什么东西”打鱼儿上了车，就见着她眉眼带笑，“喂狗的呢；长工们院里不是养上狗了嘛”鱼儿也不解释，这剩饭残羹自然是没人会吃，拿回去当狗粮也不错。

　　　　“王伯，我做的这道水煮鱼可好”厨房里，大家围坐着吃饭，今日，鱼儿和大家也混熟了，便觉得时机已到，吃饭时自告奋勇的做了道菜，开始，大家只尝了下，觉得辣，不习惯，只是，这鱼虽辣，可味道鲜美的很，这筷子也就停不住了。“好，好吃的很”王伯的夸奖很直接。“嘿嘿，这只是我家菜谱当中一个小小的菜”鱼儿漫不经心的说着。

　　　　“你家菜谱有多少道菜”王伯问着。“一百零八道”鱼儿马上说出。“哇，鱼嫂子，哪日将你家菜谱拿来给我们瞧瞧”鱼儿的妆扮故意扮老了些，在厨房里，大家也就喊上鱼嫂子了。

正文　第二百七十七章　一百零八道菜谱

　　　　“好咧，不过啊，我家这菜谱，我那口子看得比他性命还重要，虽是现在这做菜的手艺没落了，但那菜谱可是他的命根子”鱼儿只顾着扒拉碗里的米饭，桌上那盆水煮鱼就只碰了一筷子，还是刚端上来的时候夹了一筷子，就再也不去夹了，就为着这菜受欢迎，大家的筷子都往着里头戳，鱼儿嫌里头口水多。

　　　　“鱼嫂子，你这个配料可是好的很啊，吃下去，让人产生痛快之感，现在再去吃那寻常的鱼，可是没有味道的很”桌上另一个年轻的厨子说到，可不，桌上除了鱼儿的水煮鱼，还有道滑溜鱼片。“这鱼靠的就是调料，鱼儿，你家这菜谱虽是祖传的，可只怕靠的也只是这里头的调料吧”王伯算是一语说中了，这菜谁不会做，就算再高明的厨师，要是没有一两样趁手的秘制调料，任你厨艺再高强，也怕是做不出这满桌的美味。当然，厨艺也重要，只是相辅相成，相得益彰。

　　　　“呵呵，这祖传菜谱里当然是有秘制调料的，这调料也不瞒您，这鱼里头的麻和这辣就是我夫家祖上传下来的，只是，这两味料很难得，到现在为止，每年出产也甚少，只在自家院子里头种得几株，平日里就自家吃用”鱼儿放下碗筷，这么多人同一桌吃饭，还真是每日都吃不饱，每天回到筑香苑，鱼儿都要饱饱的再吃上两碗饭。

　　　　“若是可以，不知鱼儿可不可以将那两味调料带些给我看看”王伯试探着问，就桌上这水煮鱼，刚才鱼儿做着时，王伯也在边上看着的，王伯觉得自己也可以这般做，做出来的味道应该也不差。当然前提是要麻和辣，而要少了这两味，这水煮鱼也没什么吃头了。听着王伯如此问，鱼儿当然知道他打的什么主意，无非是想拿了去研究研究，只是，自己这两味料都是研磨碎了的，再怎么研究也是无法得知。

　　　　“好，今日就带得一点点，刚才做菜都用完了。那我明日再带些过来”鱼儿应了下来。今晚回去，随便在厨房将辣椒粉花椒粉抓些包了就是，至于整只的辣椒和花椒颗粒。鱼儿可没打算拿出来，就算在筑香苑，厨房里也都是搁的研磨碎的，没研磨之前的都收在库房里，钥匙都放在何氏身上。

　　　　这孙家的酒楼。鱼儿可不打算提供花椒壳，自己能在白家村的山上发现这花椒，没准在别的地方还会有这个物种，还是小心些为好。这花椒树，在筑香苑的后花园里，鱼儿种上了不少。只是还没有长大。没结果。现在用的花椒都是从白家村拿过来的。

　　　　日已西斜，酒楼还要经营到晚上，只是鱼儿每天都在这个时辰完工回家。至于晚上，自有另外的人接手洗碗，鱼儿当初就说着自己家在京郊外头，离城远些，这每日到了黄昏便要收工回家。酒楼的生意，中午是最好的。所以王伯是答应了的。解了围裙，将手好好的洗了洗，和着厨房里众人告个别后，鱼儿走出了孙家酒楼。

　　　　“两位老夫人，慢着点咧”，鱼儿是从侧门出来的，才走到墙角，就听得那边正门口传来说话声，想必是哪家有钱人家的老太太上酒楼来吃饭了。“老夫人快请进，快请进”，在酒楼多日，这酒楼掌柜的声音鱼儿可是能分辨得清了，反正自己也要从着酒楼正门口走过，便抬脚往着墙角转出来，只是立马又抬了脚收回去。正门口那俩老夫人其中一人可正是孙家老夫人。

　　　　“老姐姐，快请进，今儿多谢老姐姐陪了我出来定制长命如意锁”孙老夫人谦让着身旁这位更显雍容富贵的老太太先进去，“那我就不客气”这老太太随之迈步进了酒楼，孙老夫人紧跟在后走了进去，从着门口看进去，只见着掌柜的亲自带了往着二楼雅间里上去。

　　　　重新抬脚走了出来，这孙老夫人也会来自家酒楼吃饭，鱼儿做了这么些天，也才是第一次看到，虽然是在厨房洗碗，可前面有个什么消息，在后厨里也是传得很快的。长命如意锁，明显是给她那孙子定制的，只是，你既要你孙子长命，又为何来索了我儿的命，鱼儿只要想到当初腹中孩子，心里就是抑制不住的恼恨。抬眼看看这气派的酒楼，就让你再逍遥一阵子。

　　　　虽是初冬，天已是冷了，鱼儿站在街头，无聊的四处张望，今日自己下工的早了，阿布的马车还没有过来。见着旁边有间糕点铺子，便走了进去捡了些四色酥糖、小酥饼、桂花糖莲子糕等各色糕点并在一起称了四斤，晚上天冷，不像得夏日秋日还可在晚上到花园里晃荡，这冬日晚上就只能窝在屋内，这些零嘴可是少不了的。

　　　　筑香苑里也有做这些点心的，只是，就一种吃食万人来做，便是万种味道，苑里自个儿做的吃腻了，鱼儿也会时常从着城里买些回去。才拿了糕点走出铺子，就见着一辆马车驶过来，停下，“鱼儿姑娘，快上来吧”阿布从着车帘里探出头来。将手里的糕点递给阿布，鱼儿自己爬上了马车。

　　　　一路回去到家，晚饭已在桌上摆好了，就等着二人回去开吃，匆匆吃过饭，陪着两孩子玩耍了一会，便进了书房，这海口是说下了，一百零八道菜谱，鱼儿想起这个数字也好笑，梁山有一百零八好汉，鱼儿便随后说了一百零八道菜谱。自己脑中的各色菜式虽是多，可这都要记录下来，这也是要花上不少时间。

　　　　这些个菜谱必定都是少不了花椒和辣椒的，只能是湘菜或者是川菜的做法，鱼儿坐在桌前支着脑袋，这写菜谱可不是像随便写个菜名出来这么简单，得先将菜名写出来，再将这道菜的做法甚至是详细到调味料的多少都要写出来，唉，鱼儿也算是搬了石头砸自己的脚，弄了个这么苦差事。

　　　　剁椒鱼头，剁椒双色鱼头，水煮鱼，酸菜鱼。。。。。。单这鱼的身上，鱼儿就花了不少的工夫，先是将着一道道菜名回忆了出来写在纸上，再将着做法和过程好好的回忆了写在纸上，当然，鱼儿百分之九十的是纸上谈兵，有那么几道是鱼儿自己会做的，大多数只是吃过或者是听过，只是摸索着这道菜应该是这么做，便按照自己的想法写了下来。

　　　　鱼儿倒是没想着要是孙家酒楼真要买了自己这菜谱去，根据上头做出来不好吃怎么办，鱼儿只想着是，反正这里头，最少有一小半做出来绝对是够味道的，也就不管着那么多了，反正酒楼里也不会是一下子推出这么多菜，在厨房里还会试吃，最主要的是，自己就将着能保证质量的那些个菜谱都写到前面。

　　　　就这写菜谱，鱼儿就花了整整五天时间，边琢磨边写，才堪堪完成。舒服的靠在椅子上，看着手里的菜谱，鱼儿都不禁有些动手去厨房试验几道菜的心思，这菜谱里虽不是自己都能做，可那些个做法好歹也是自己好好想出来的，虽是没有做过，但前世基本上都是吃过的。

　　　　而鱼儿在刚写菜谱的第二天就是将着花椒粉和辣椒粉带到了酒楼去，量稍微的多带了点，而王伯也在中午时，做上了五大盆水煮鱼，选了几个雅间，给客人送了进去，免费让人品尝，当然，这是酒楼的掌柜亲自尝了后授意的。客人吃了后没有说什么，只是第二日，这五位客人竟是不约而同的再次来到酒楼，点菜时，指名道姓的要点昨日那鱼。

　　　　好在鱼儿又是带了些花椒和辣椒在身上，就是为着防备今日这种状况，掌柜的也算是看出了商机，从着王伯那里打听了情况，专门喊了鱼儿过去。

　　　　“鱼儿，快请坐”掌柜的热情招呼着鱼儿，待得鱼儿坐下，掌柜的也不做作，只问着鱼儿家里可否还有这水煮鱼的两味调料，自己可出大价钱都买了过来，当然，这大价钱不是买花椒和辣椒粉，是要买这两味调料的种子。鱼儿笑笑，“掌柜的，这两味料是从着祖上传下来的，家里只种得小范围，产量不高，不过，勉强可保这酒楼的供应，这种子是不卖的，掌柜的若有兴趣，我愿意回去同我夫君商量，将这每一年的产量都只卖给这酒楼里”。

　　　　掌柜的沉思片刻，也就同意了，毕竟是祖传下的独家秘方，不愿意卖也理解，让着鱼儿出去了，掌柜的就琢磨开了，准备着去孙府走一趟，孙老夫人手段了得，想必能想出什么法子从着这农家妇手中将种子买了过来，要是孙老夫人意动，怕是连着他们家祖传下的老树挖过来也不是不可能。

　　　　今日掌柜的找了自己只说到调料的事情，并没有提起菜谱，鱼儿倒也不急，只要自己在后厨里时不时的给王伯整上道新鲜的菜品，不信他们不动心的。只要买了自己的菜谱，等这酒楼的菜系慢慢转变成湘菜和川菜，到时候，只要自己停了花椒和辣椒的供应，不怕它不门可雀罗。

正文　第二百七十八章　绣坊招绣娘

　　　　“姐姐，你看，这宫里贞贵妃又给我们送来了这么多的生意”，前脚宫里出来的太监才走，后脚，小美就兴奋的抱住鱼儿猛叫。推开八爪鱼似的攀在自己身的小美。鱼儿虽也是高兴，可也没小美那般的显露于外表，这几日，鱼儿已经不再去孙家酒楼了，如同鱼儿猜想的一般，那孙家酒楼掌柜的同意了鱼儿的提议，每年就收购鱼儿家产出的花椒和辣椒粉，只是末了，掌柜的问着鱼儿家在何处，鱼儿随意说了个地址才糊弄过去。

　　　　既然生意谈成了，这今年的调料鱼儿已是一次卖给了酒楼，而至于菜谱么，在鱼儿连着三日做出了三道不一样的菜品后，王伯就力劝着掌柜的买下鱼儿家的菜谱，这菜谱也到底是按着鱼儿意愿卖给了酒楼。卖了调料卖了菜谱，鱼儿当然也就没有再继续留在酒楼的必要，之中辞工，大家也理解，毕竟鱼儿有了卖菜谱的银子便可好好的生活，还来洗碗做什么。

　　　　现在鱼儿要做的事，只是等，等着孙家酒楼的食客都适应习惯了这新鲜的菜品后，自己再断了他们的供应，这酒楼的生意自然就是一落千丈了，还有，自己这花椒和辣椒以前并没有供应给赵子浩的酒楼，等着断了孙家的供应后，马上就给赵子浩的酒楼供应，这食客自然就不会再去孙家酒楼了。鱼儿的计划是挺好，至于最后的结果怎么样，也只能是到时才知道了。

　　　　“姐姐，你想什么呢”小美推了把鱼儿，“哦，没什么”鱼儿收回了心思。贞贵妃这次给的生意并不是宫里的，而是她娘家，她娘家弟弟要成亲。这一应的喜服并床上全套，都是给了玲珑绣坊的。单这些，玲珑绣坊也做得出来，只是，她娘家弟弟成亲后，紧接着就是她妹妹出嫁，这男的成亲还好，做的枕头面子被套还不会很夸张，只这女子出嫁，这枕头面子并被套是要几十床的。越多越显得女子有家底。

　　　　绣坊里平日的生意本就很红火了，现又接上了这么大的单子，这人手就有些不够了。“姐姐。不如我们再招几个绣娘吧，反正，就是再多几个，这活也都有得做的”，小美虽是能做主。可到底是希望姐姐也能同意才好。鱼儿点头，招就招吧，这么多的绣活，质量上又是要精益求精，这人手就更加的显得紧迫了。

　　　　京城里，除了私人府上。其他零散在外的但凡有些名气的绣娘基本上都在城中各大绣坊里了，这要找人也不是件容易的事情，这招绣娘的告示贴在门口三四天了。也没见着有人上门来问询。不但小美有些着急，连着鱼儿也是按耐不住，要说自家绣坊在京中算是有名的，就绣娘的工钱在同行中只高不低，这都无人上门。只能说明城中并无能单独出门来做活的绣娘。

　　　　也许在城里巷子中，寻常百姓人家里头是有的。只是她们要兼顾着家里，并不能整日待在绣坊，也就没人出来问津了。“小美，拿上几张告示，咱们出城去京郊的镇上村里贴去”，鱼儿只得这么个法子，这镇上，村里，总该是有些人愿意到城里来的吧。

　　　　离着城中三十里路的红谷村，一群妇人在河边洗着衣服，大冬日的，水又冰冷，这些妇人凑在一起，嘴里就叽叽喳喳的热闹上了，如此，或许也能减轻些冰冷的感觉。“红婶子，我前儿去镇上赶集，瞧着镇上贴着张告示，见着许多人围着看，我就上去看了，却是京城玲珑绣坊招绣娘呢，管吃管住，这工钱倒是没说多少，只说着有那愿意去试上一试的，可进城去直接去绣坊，按着绣工评定工钱”