都不等吃完,改花脸上已经是一副发愁的表情了:
“这可怎么办。要都是这样子的,东家该要亏本了。他还想着在酒楼里边用这个做菜挣钱。这不是要叫东家亏本。”
狗蛋在旁边添了一句:
“这东西要是摆到饭馆里头卖,甭管人家会不会上当,这简直就是在往外赶客。谁吃个第一次,绝对不会再到那吃第二顿饭。除非他是要请他仇家吃饭的。”
兰花儿倒觉得没有这样严重。大概她从小就吃这东西,吃得多了,也成了习惯,倒不觉得是多难以下咽了。虽然也不见得多喜欢就是了。
她装模作样地想了想,就讲:
“这是那边卖家讲的最简单的一种吃法,要想要好吃,肯定不是这样的。而且说的是做菜咧,就这样哪能算是一道菜?这么着一个法子卖五百两银子,就是真奸商,也得考虑考虑后果吧。我觉着肯定不是这样吃的。既然这样黏糊糊的不好吃,会不会是用来做汤或者是做菜的咧?水多一些了,没有这样黏糊了,说不准就要好吃一些。而且做菜么,肯定是要跟其他材料一块儿混在一起做的。”
狗蛋听她这样一讲,就跟着点了点头,不过脸上还是一脸的不情愿:
“嗯,可是我觉得这个东西,不管怎么做都是不好吃的吧。口感太奇怪了呀。反正我是肯定不会喜欢吃的。”
兰花儿在心里边笑了笑,面上倒是不动声色的,安慰狗蛋,说:
“我先试试。反正已经拿家来了,好歹是样能入口的。你要是不喜欢,咱也不逼着你吃呀。实在不成,咱让阿哥都吃下去。”
改花听了,立马就露出了一个要命的表情来。
兰花儿倒没有故意作弄他们的心思,说笑了几句,就到灶间去重新烧菜去了。
这次,她没有再做那种简单的糊糊,而是用这葛粉勾芡,做出来三个她以前常常做的菜式来。
一个湿炒豆角,一个肉片炒菘菜,一个苞谷鸡蛋肉粒汤的。
她上辈子的时候常常做这几样吃食,做得十分的顺手,以至于她没烧完一样菜以后还要在灶间磨蹭一会儿,好不显得那样快。
其实这和平常做菜没有多大的区别。特别是炒豆角的时候,只不过是在豆角装盘以前,用清水和开一点儿葛粉,直接倒到锅里翻炒一边,让豆角的口感更湿润嫩滑些。
肉片炒菘菜也是同样的处理。只不过在肉片下锅以前,她还用葛粉、盐、米酒、水和肉片混到一块儿,放到旁边腌大概半个小时左右。这样出来的肉片会特别的嫩滑,就算炒过了也一点儿不显肉质老的。她手上没有清油和酱油,不然放一些一起腌肉,出来会更好吃。
苞谷鸡蛋肉粒汤就是现代广东菜里边叫玉米羹的东西,兰花儿一直很喜欢吃,所以自己也常常做,做得最为顺手了。
先是烧开一锅子的热水,将苞谷粒切下来放水里边煮着,苞芯扔掉。等水微微开始沸腾以后,就可以将切好的肉粒放进去了。也不用煮很久,等肉粒变色以后就可以用凉水拌开一小碗的葛粉倒到汤里边去。
葛粉似乎个非常容易熟的东西。
倒进锅里边去以后慢慢搅拌开来,再敲两个蛋花,洒点儿盐花和葱粒的,这汤就算是做好了。
她在烧汤的时候,臧狼和狗蛋都从旁边将脑袋给伸了过来瞧的。
臧狼在别人面前不大开口的,所以最后是狗蛋犹豫了好久,开口问:
“阿姐,你烧的什么呀,好香咧。不会是别的口味的糊糊吧?”
“可不是糊糊,是个汤咧。我试着做了看看。应该不像之前那个感觉的。不过我这是第一次试,谁知道咧。你待会尝尝看,要是不喜欢,那就不要吃了,我再给你烧别的菜吃。”
狗蛋“哦”了一声,想了想,又讲:
“不用咧,好麻烦的。这都烧好了,就将就吃了呗。我阿姐烧的菜,哪里有不好吃的。”
臧狼也跟着在旁边点了点头。
兰花儿看着他用一副惨不忍睹的表情在说着这样的话,忍不住就想笑:
“好了,赶紧收拾收拾,我将东西端出去你们尝尝。要是不好吃,咱还是换个花样吧。别折腾得家来连饭都吃不好。”
狗蛋答应了一声,赶紧到外边收拾桌子去了。臧狼自然是过来帮忙端盘子的。
兰花儿对这些东西的味道倒是十分有自信的,只是怕他们北方人毕竟吃不惯这种口感,多少有些忐忑的。
等看着狗蛋都吃得一脸的欢快,她才终于放心了下来。
“阿姐阿姐,你真是神了!这到底是怎么烧的呀,你怎么把那么怪的东西烧得这样好吃?这肉片好吃,好嫩咧。这汤也好喝。”
ps: t_t、今天两章……我觉得……身为……姑娘……大家应该懂我现在血流成河痛成一团的状态……默默抽泣…… 请等我复活。。。
一百五十四过年
古人讲究食不言寝不语的。
虽然赵家没有这么多规矩,不过兰花儿原本就想着要在他们面前装一下样子的,所以也乐得安安静静地跟着吃完了一顿饭,一边吃一边听他们讨论这三个菜的味道和之前吃过的都不一样。
兰花儿之前还担心他们会吃不习惯呢,结果现在一看,甭管是吃得习惯不喜欢,只要是好吃的东西,放到哪里都是会被人接受的。她顿时就觉得心满意足的。
等大家都吃得差不多了,她才开始讲了这些菜的做法。
因为十分简单,连改花这么个从来不近灶头的听了都觉着可以明白的。
“不过是想着拿水调开得稀一些,然后炒了菜吃。这不,还挺好吃的么。我觉着阿哥你东家那边的掌勺还能做得更好吃咧。我想着那边的掌勺也该能想出这烧菜的法子来的吧,也不是什么麻烦事儿……这要卖五百两银子,倒真是想钱想疯了咧。幸亏你这东家没有花钱去买,不然等知道了,还不是要气死哟。”
狗蛋在旁边听了,差点儿笑得饭粒都要喷出来了。
兰花儿和改花都瞪了他一眼,改花在旁边讲,“好好吃饭。”
狗蛋赶紧将嘴里边的东西咽了下去,抹了抹嘴,才开口说:
“这要真卖五百两银子,到时候人家不得到衙门里边告他们去。我想着这些说不好有别的用法,能做别的东西咧?要真只有这么点儿,他们也不敢卖这么个价钱吧。哎,不过这种事儿还真说不准,说不成就是有人想钱想疯了咧。”
兰花儿本身并没有听说过这葛粉还能有什么别的用法的。
不过她没听说过,到底不能代表就真的完全没有。她也从来不觉得自己就真什么都懂。
狗蛋这样一讲,她也在旁边跟着点头:
“说不准真有别的吃法咧。我在想这能不能做成什么糕儿的。以后可以试试。这还多着呢。”
改花急着要将这葛粉的做法告诉他东家的,就想着马上要到镇上去一趟。兰花儿原本想要拦他的,可他说年前的那么段时间里边,
“这都快要年关了,年前的时候,镇上的人多得很,还有年前专门都铺子里边买吃食带家去的。这能早一天跟东家讲,他就能早一天挣这个钱。哎,也不是挣钱的事儿,这不是……想要将名声传得远些儿么。说是南方特产的。我也不大懂,可东家这样讲了。家里边现在没什么事儿的,我就先到镇上去一趟吧。”
兰花儿原本还想着说这种事情让人带个话就是了。可后来想想,这怎么讲也是可以卖五百两银子的点子呢。虽然说这卖五百两银子肯定是太过搞笑了,不过好赖是旁人不知道的,让人传话终究不大好,还是让改花到镇上去一趟了。
改花就问家里边还有什么要从镇上买了带家来的。兰花儿想了好久,最后让改花在镇上看看能不能买到点儿清油的。
猪肉炒菜虽然很香,可却不大好用。平日里如果想要做些煎炒的菜式,还是用清油会比较好。
还有白面粉。
这是精细的东西,以前家里边穷,从来不敢想能吃到这些东西的。现在日子好了。不说常常吃到白面馒头,至少过年的时候能吃点儿正宗的饺子吧。
既然改花要到镇上跑一趟给东家讲菜式做法的,兰花儿干脆把自己平日里做的几个南方菜式都让狗蛋给写了写。让改花带到镇上去了。
“也不图卖几个钱。可这既然说是要开弄南方菜式的,只有一样,不是显得单寡了些。这些都是雎雎教我的,你去跟你东家讲了,看看他要不要学着做吧。”
改花拿着那不知道算不算菜谱的东西。倒是在旁边挠了挠头,讲:
“东家也不会白要的。嗯。让东家看看吧。”
兰花儿倒是真不在意。
要不是搭上改花他东家了,她就是真拿这菜谱出去卖,也没有人愿意买的呀。反正能挣得一点儿是一点儿,挣不着,就当送了个人情,也不碍事的。
她自己原本就对这个事情没有抱多大的希望,所以后来改花拿了点银子和拎了清油酱料还有白面家来的时候,她还觉得很是惊喜的。
白面自然是做了饺子,野猪肉混菘菜蘑菇馅儿的,也给方甯嫒和关雎还有阿茹家里边分了一些。因为白面本来就买得不多,饺子也做得不多,所以大家分了分,其实已经没有多少了,不过是吃个高兴。
兰花儿原本还想着让改花给擀个面条的呢,最后到底是没舍得,将所有白面都给做成了饺子,想着过年的时候总归好好乐呵乐呵。这都辛苦一整年了,也就这么几天歇息着的,她便想着要变着法子让改花和狗蛋在家里边吃得好的。
他们甚至商量着说在元宵的时候到镇上去一趟。
改花说,镇上每年在元宵的时候都会挂起彩灯来举行灯会的。往年家里边事儿多——说到底其实就是穷——也没想着要到镇上去看一看的。现在日子过得好了,干脆就到镇上去看看的。
镇上虽然地方不大,又是在边陲之地的,可毕竟要比村里热闹许多,旁边还有驻军,每年元宵的时候据说人也不少,还有猜灯谜的和对灯笼的,各种法事,倒真是热闹得很。
兰花儿听说过猜灯谜这事儿,在现代的时候自己也曾经参加过的,可对灯笼是现代没有的。她问改花和狗蛋,这两人也说得不清楚。毕竟都没见过呢,改花也是听旁人讲的。
臧狼倒是知道一些。
说是灯会的时候,路上会有卖灯笼的摊贩。那些摊贩卖的灯笼都是自己家里边做的,有各种各样的形状,连糊纸上画着的画写着的字都不一样。据说每个样儿的灯笼都只有两个,两个灯笼或是放在一个摊上,或是分别在镇上的两头放着卖。
这些灯笼只卖给单身的男女,若是能买到一对一样的灯笼,又能碰到一块儿的,便说明这两人是有缘分的。
兰花儿“哦”了一声,总觉着这跟相亲一样,感觉挺好玩儿的,倒是升起了点儿兴趣来。
臧狼在旁边犹豫着扯她衣袖,“小娘子,你要去对灯笼?”
不等兰花儿回答,臧狼就在旁边自己挠了挠头,跟着小声地讲:
“我给你削个镯子,你给戴上么?”
兰花儿倒是愣了愣,看着臧狼满脸认真的,差点儿跟着红起脸来。
她有些闹不准臧狼的意思,又不太敢问的。臧狼也没有继续他的话,挠了挠头,又跑到一边做事儿去了,让兰花儿在旁边也不知道该说什么才是。
这个年原本是该过得十分舒心的。
他们家里边存了一小笔银钱,来年狗蛋上学的束脩钱都用不着担心了。家里边有野猪肉,还有剩下来的一点儿鹿肉的。院子里边养着鸡又养着兔子,屋里边还屯了好多粮食。等到来年开春,赵家还能种上两三亩良田的,这怎么看都是个丰润的年。
如果本家的人没有找上门来的话。
之前的日子一直过得十分顺心,以至于兰花儿都已经忘记了还有本家人这么一个让人想起来就头疼的存在了。
之前刚从本家回来的时候,她倒是日日提防着的,就怕哪天本家人就领着娃子上门了,要让他们给养着的。
可当时不知道是怎么了,本家的人一直也没有上门来的,兰花儿又常常忙着别的事情,渐渐地就都忘记了本家人的存在了。要不是这大过年的本家那边领着个娃子就上门来了,兰花儿甚至都要忘记他们之前曾经说过要让五房帮忙给供个娃子到镇上私塾去的事情了。
看着四阿公拉着那个叫二伢的娃子过来,兰花儿当时脸色就沉了下去。
四阿公倒是没什么反应,也不知道是没在意兰花儿的脸色还是假装不在意的,笑眯眯的扯了扯他旁边那个娃子,讲:
“二伢,喊你堂兄堂姐的,还有你堂弟。”
那个叫二伢的娃子看着倒是个伶俐的,眼神也活泼。可兰花儿只要一想到这是本家那边人教养出来的孩子,就横竖都对他看不顺眼的。
她偷偷看了看改花和狗蛋,发现这两人大概和她是一样的心思,脸上的表情都十分的不高兴。二伢过去主动打了招呼,他们也只是十分冷淡地点头答应了一声。
反倒是臧狼显得比较热情,还给他们倒了些茶水的,又端了凳子,整一个十分称职的使唤人。
只不过臧狼原本就是个沉默的,在外边人面前就更加地沉默了起来。到了茶水以后就跟着站到兰花儿后边去了。本家那边的人原本就不太在意臧狼的,从来不睁眼瞧他,这次自然也一样。端端正正地坐着,一副拿自己当大爷的模样。
兰花儿在旁边也端了杯水,一边喝一边偷偷地瞪臧狼。
这时候你装什么勤劳——虽然臧狼原本就挺勤劳的——可这种时候不是该装根柱子就好了,根本用不着招呼他们么。早走了早好!
ps: _(:3」∠)_、作者正在和大姨妈奋力搏斗中……正在复活中…… 为、为什么会以为作者是男的呢……上一篇文常常被人吐槽主♂角像女人,吐槽得作者都累不爱了呢…… 那个……谢谢打赏和投票的…… 作者还在装死无法详细感谢和加精,请、请大家再等……等等……!!! 谢谢你们不抛弃兰花儿!!!tat!!!
一百五十五熊孩子【一更】
兰花儿觉得自己现在是愈发不能忍受本家的这些人了。特别是在家里边舒心了一段日子以后,又看着这些人给上门来的,还带着个看上去就很熊孩子的生物,她就觉得浑身上下都不舒服起来。
狗蛋在一边端着水吃了一口,用碗挡着脸,小声地跟兰花儿讲:
“怎么又来了,真是冤魂不散。”
兰花儿倒是很想点头的,可突然想起前边还有人看着咧,她赶紧咳嗽了一声,将点头的冲动忍了回去,小声地跟狗蛋说:
“赶紧上前边去要红包呀。不要白不要的,他们长辈,就该给你这个的。”
狗蛋在旁边一脸不屑的样子,还跟着皱了皱鼻梁,仍是把表情藏在水碗后边,小声讲话道:
“我可不稀罕他们家的红包。就这样抠门的人,能给多少红包呀,别说跟阿林的关家娘子比,可都比不过阿哥给我们的吧。为了那么点儿钱,我才不要去给他们行礼。”
兰花儿想想,觉得的确是这个道理的。就是让她去为了那么点儿红包去跟这样的人行礼磕头,她也是不乐意的。所以干脆装作一副不懂礼的样子,端端正正地坐在凳子上,还要回头去跟臧狼小声讲话聊天。又将狗蛋拖到了身边来,姐弟两人低声嬉闹。
跟客人说话的事儿,自然有改花去做的,兰花儿都乐得清闲。
她甚至拉了拉臧狼的衣角,小声地埋怨他:
“平日里不见你这样勤快,怎地现在反倒勤快地