张叔握着刀的手很稳很稳,轻轻按了按,然后一把抽出来,猪血就如流水般哗哗地流了,流到伤口下面的那个桶里面。别看杀猪简单,其实大有学问的,有经验的人,下刀时会准备找到猪颈间的大动脉,一刀就能命中要害,在猪未死前把血放干,这样猪肉会比较鲜美,如果放血慢了,猪死了血还没放完,血就会积会积压在血管里形成淤血,影响肉的质量。上次村里有人杀猪自己个,捅了二次都没捅中要害,放了两次血那猪还能地上跑步,让全村了笑了几年,二伙那按一下也大有学问的,通过刀的轻轻一按,有经验的屠夫就能感觉到是否切伤了大动脉,要是不中,抽刀的时候就会有动作的。
张叔这次真是白刀子进,红刀子出了。
猪血哗哗的流了大半桶,这猪才停止挣扎。
杀好了,就到剐猪了。
几人抬出二大桶热水,然后小心的淋在死猪身上,张叔还还有李叔拿起刀就去起毛来了,只见那把小刀锋利异常,轻轻一剃,猪毛就应声落地,只是二个来回,皮上的猪毛被剃得干干净净。
果然,熟能生巧,二个配合默契,速度非常快。
“他婶,猪血拿走吧,对了,做饭了没有?”张猪一边刮着毛,一边问着老妈。
“小曼在看火了,你们动作也快一点啊。”老妈应了一声,就叫来刘枫,两人小心翼翼把猪血抬里厨房。
大院里二屠夫干得热火朝天,熟练的刮完毛后,就开腔取出五脏,再用水清理干净后,就叫老爸要留什么就说,现在就先切下来,省得一会过称时又要称多一次。
老爸想了想,就把猪肝要了一部分,要了猪心猪脑,一扇猪肉,还有了几条排骨,这才满意的点点头。看到主家挑完了,几人又是一阵忙乎,抬起猪来称重量,嗯,不错不错,净重有一百六十多斤。
一百六十多斤算得有大肥猪了,要知道去除了屎尿,还有半桶猪血什么的,所加起来的话这猪的毛重就达到近二百斤,很吓人的了。
称好了重量,张叔和李叔两人就忙开了,把猪的各个部位一步步解开,然后放到自己的带个的肉篮里面。大约分解得差不多少,张叔就对李叔说:“你先弄,我去弄菜了。”
“你去吧,多开点。”李叔头也不抬,继续分解猪。
李叔先是拿那条大肠在清水下洗得干干净净,然后再弄了点五脏还有瘦肉,亲自炒菜去了,这也算是农村保留的风俗吧,杀完猪在场的都一起吃个便宜饭,通常是一盘猪红、一盘爆炒大肠、一盘肥得流油的五花肉、还有一盘是杂锦饭,什么肉都有的,李叔亲自炒的原因不是有这个风俗,而是他杀了这么多年猪,炒起大肠来无人能极,又香又可口。
先把锅烧得火热,再放点猪油,等到热度够了,再把大肠放进去爆炒,新鲜的大肠和烧得通红的锅相接触,发出“丝”的一声,一不会就香味四溢,让人闻到了口水直流,这手艺了得。
坐在院子里,一群人把菜摆上了,一个个都狼吞虎咽,刘枫吃着饭,咬那香味四溢的猪大肠,心里乐开花了:这大肠火候掌握得好,又香又有嚼头,太好吃了。
杀猪宴上的猪大肠,让刘枫吃不停口,这味道,还是那么好那么香,今天半夜起来杀猪,值了。
PS:不知大伙记忆中还有这个情境没有?或许人的没看过,猪肉在这里完整把他重现了,童年的回忆啊,可惜现在不能重现了,因为现在所有的猪都是定点屠宰了。希望大家喜欢,呵呵~
066章 撞车党的不幸
“小妹,行了没有,怎么这么久的?”
刘枫和大勇都等了二十多分钟了,刘曼还在房间里打扮,等到刘枫都有点急了。
而刘枫最怕的就是等人了。
“好了,好了,出来了。”刘曼一边应着一边走了出来。
今天是是年二十八了,刘枫决定今天带刘曼去城里买手机,顺便办点年货,因为现在还没通上客车,只能坐摩托车前去,刚好大勇家有辆摩托车,他也进城办年货,于是三人就约好一起前去。
刘曼扎了一个马尾,穿上刘枫给她新买的时尚风衣,下面一双粉红雪地靴,再配上精致的五官,真是一个充满着青春气息的美少女,人靠衣装,佛靠金装,就这么简单的一打份,整个人的身材和气质都显出来了。
“小妹,你今天穿的这身衣服真漂亮。”大勇忍不住赞叹了起来。
“哼,要你管。”刘曼白了大勇一眼,转过头问刘枫:“哥,怎么样,好看吗?”
说说还轻巧的转了一个身。
“不错,挺好的。”
“枫哥,我们走吧,早点去可以玩久一点。”大勇看看时间都不早了,就在一旁催促道。
刘枫检查了一下,钱包、手机、银行卡一应俱全,就点点头说:“是不早了,好吧,我们出发。”然后转过头来问老妈:“妈,我和曼曼去城玩了,还有什么要买的?”
老妈一边解围裙,一边走了出来:“没什么了,要买的昨晚都给你说了,出去小点了,快过年了,什么人都有,别惹事。”说完从口袋里掏出一把钱,要拿给刘枫。
“这钱拿着,要买什么就买吧。”
刘枫笑笑把钱推了回去:“没事,妈,我这里还有哟,这钱是昨晚给你的,你就收好得了。”
刘曼在一旁笑着说:“妈,你不要就给我吧,多多我都要,嘻嘻~”
“啪”老妈在刘曼伸出的双手上轻轻拍了一下:“这孩子,睁瞎说,这钱得留给你哥娶媳妇用的,小孩子家家的,花什么钱?小枫,你要记住啊,曼曼要买什么,合适有用的才给她买,千万不能宠着她。”
“妈~”刘曼不高起了,撒起娇来了。
“行了,妈,我得走了,小曼,上车吧。”刘枫怕老妈一打开话头很可能就是没完没了,再说下去不知说些什么来,忙拉着刘曼上了大勇的摩托车,刘枫坐中间,刘曼坐在后面。
摩托车一溜烟的在老妈的唠叨声中扬长而去。
三人坐着一辆摩托车,不紧不慢地向城里开去,也就七八十分钟的路程,也不算远。
路上过年的气氛都很浓厚了,很多人也着刘枫一样赶集买年货的,路上有很多小孩子己经拿着鞭炮在放了,一片喜庆祥和的境象。
越靠近城,车流量就越大,拉客的、拉货的、临街卖东西的、赶集买年货的,接踵而来,这就是过年啊。
大勇开着车,小心翼翼在路上穿行着。
这时前面有一辆男装摩托车在前面行驶,大勇就是用差不多的速度跟他保持了半米的距离,这本来就没什么的,大街马路过年的人多,拥挤一点也是正常,可凡事都有例外的:前面的摩托车毫无征兆一个急刹,大勇一时没反应过来,等他反应过来一个急刹的时候,摩托车还是轻轻地碰了一下前面的男装摩托车。
碰到的地方都没有发生变形,可见力度很小,可就是这么轻轻一碰,前面的摩托车马上倒了下来,坐在摩托车后面的那个年青男子,全手抱着腿痛苦的叫了起来。
目睹着整件事发生的刘枫一个激灵,倒,又是这招,是不是哥脸上标着“钱多人傻”啊,一个个都是冲着自己来的?上次的是“碰瓷党”,这个估计是“碰车党”吧,大勇也脸色发苦地停下车来。
“唉啊~撞死人了,你怎么开车的?好好的开车你在后面撞我干什么?”开车的那个年青人对着大勇就大声吼道。
“乱说,明明是你急刹,停在路中间让我撞的。”大勇让他气乐了。
这里在碰车的地点己围了一大圈人,一个个饶有兴趣地围观着,刘枫感觉到,这围观的人中,有不少是面色不善的。
“撞你X,你会站在路中间让车撞吗?谁有证据说我是急刹让你撞过来的?你有证据吗?现在你把我弟弟撞伤了,你说怎么办?”
“现在的年青人,开车实在太卤莽了,大过年撞车,太不吉利了。”一个老人摇着头说。
“现在大过年的,赔点钱算了。”
“和气生财吧,快过年了,别弄得进馆子了。”
“这位兄弟,过二天就过年了,要不让他赔点钱算了,别过年的搞得不自在。”
人群里有些“好心人”善意的提醒道。
开摩托车的长毛青年在“好心人”劝说下,态度也软了:“算了,也不为难你,你就赔偿一点修车费和汤药费算了。”
大勇也知他们是一伙人的,不过快过年了,也不想节外生枝:“赔多少?”
长毛青年眼中一喜,很快报出了他的价钱:“赔6000块算了。”
大勇一听火了:“别以为不知你们是什么货色?6000块?我出6000块可以做起你们了,我X,欺负到我头上了。”
“你的意思是不赔?”长毛面色有点狰狞了。
“赔条,一分钱都没有,我打电话叫交警去。”大勇掏出电话就要打。
长毛一把抢了过去,大声喊道:“是不是你在政府里有人,想找人欺负我们这些老百姓啊,今儿和你说了,就是不给你打,别以为有人就不用赔。”
“对,对,不让他打。”
“一看就知和什么官有关系的了,这种人就要打,别让他搬救兵。”
这里围观人群中的“好心人”纷纷叫嚷道。
这事不能善终了,刘枫拉着刘曼下摩托车,一会估计要发生大事,刘曼一个女孩子在这里,不方便。
“干什么,要跑啊~”长毛看到刘枫和刘曼下车,忍不住叫道。
刘枫翻了翻白眼:“撞车的又不是我,我只是坐摩托的,我去哪里,关你X事啊。”不由分说,拉着刘曼挤出围观的人群:“小曼,你先进那间商场躲一下,看到什么事都别出来。”
“哥,你不是想打架吧?他们人多啊,你小心啊,不如报警吧。”刘曼担心的劝道。
刘枫拍拍她的头:“放心,我有分寸的,我有一同学毕业后在这里做队长的,你快进去吧,我得去帮忙了,大勇快要暴走了。”
刘曼又叮嘱了几句,这才忧心忡忡跑到旁边的一间商场内,走到二楼玻璃窗的地方,紧张地看着下面。
刘枫拿出手机,翻了翻电话,好在那个电话号码还在,打通后小声地说了两句,这才收起电话,挤回到大勇的身边。
这时长毛看大勇不是吓唬得了的人,一直扣着大勇的电话不还,那几个“好心人”也露出了本来的面目,几个人转着大勇一个劲地要他赔钱,还有人趁乱想翻大勇的口袋想找钱在哪里。
讹诈不成,开始半讹半抢了。
“你们干什么,别动我口袋,我X,抢钱了~”大勇的两手让两流里流气的青年扯住,有人就想趁机拿钱了。
“给我滚远点。”刘枫一脚就把那个动手想抢钱的流氓放倒,然后用力推开两个挟住大勇的人。
“我劝你最好不要多管闲事,不然后果自负。”长毛看着刘枫,恶狠狠的地说。
刘枫不脸不以为然地说:“他是我兄弟,你说管不管呢,你识相的,带人走,今天这事就完了,不然一会你哭都没眼泪。”
长毛身后一个戴着大耳环的人出来大声说:“我X,你以为你是谁,他撞伤我兄弟,这事怎么算?”他指了指还躺在地上装死的人说道。
“哦,是吗?哪里伤了,我看看。”刘枫假装观看伤势,慢慢走近躺在上装伤的黄毛青年。
“唉哟,我的腿~~~痛死我了,动也不能动,不知是不是断绝~”听到有人要看自己的伤势,躺在地上的黄毛叫得更大声了,不过他只是嘴里叫得厉害,面上没一点痛苦的痕迹,连半滴冷汗也没有。
“我看看,我看看~”刘枫假意看伤,暗暗对准黄毛大屁股的菊花处,用力一脚踢了过去。
“啊~”这一下正中要害,大家都知道,“菊花”对每个人来说非常薄弱的环节,刘枫这一脚又快又狠,黄毛痛得惨叫一声,声音传了两条街之远,猛地捂着屁股站了起来,双手捂着菊花处在地上跳啊跳,真痛啊~痛得眼泪都出来了。
“没事,没事,他说脚有问题,我就知他是和我开玩笑的,大伙看,真的是开玩笑的对不对,你看他多高兴露出,一跳一跳的,腿没事了,药费都可以省下来啦”刘枫丝毫不以为自己做了坏事,还当自己是神医,治好了黄毛的腿痛,一脸开心地说道。
“哈哈~真的是好了啊。”看到刘枫帮自己出了一口恶气,大勇也笑哈哈的附和道。
人群里也爆发出一阵哄笑声,这事大伙见多了,也就见怪不怪,事情发展到这样,就是IQ不极格的也知道长毛一伙人都骗钱的,大伙敢怒不敢言,怕惹火上身,现在看到刘枫教训恶人,不少人当然笑了起来,真是恶人自有恶人磨,大快人心啊。
“哥~唉约~哥,帮我报仇啊。”黄毛还是拼命捂住菊花处,一边叫一边跳,滑稽极了。
“兄弟们,做了他。”长毛知道刘枫他们不会妥协的了,现在又等于当面打了自己一个大大的耳光,再不找回面子,以后别想在这里混了。
长毛、黄毛还有四个假装观众的一共六个,咬牙切齿地冲上来,刘枫轻蔑的笑了笑,这帮家伙,以多欺少或吓吓普通人还行,真打架一点也不怕,看他们身体单薄、脚步轻浮就知玩废了身子,中看不中用。
这点武力值真不够看,刘枫连异能也不用,冲上去手脚并用,不到一分钟就把几个混混全打趴下了,一个个躺在地上,哼哼哈哈的叫起痛来,他们后悔不己,大街上车这么多,为啥偏偏挑了这么一个变态来撞呢?今天真是我们的不幸运日,碰上这个家伙。
“一个个痛是不是,要不要帮他治治啊~”刘枫皮笑肉不笑地看着躺地上的六个人,一脸笑意地说。
但在长毛等几个人眼中,刘枫的简直就是死神的微笑,一个个死死咬着嘴唇,就是痛也不敢哼出来了,没办法啊,刚刘枫那一腿“无敌摧花腿”杀伤力太大了,谁不敢想让他这么来上一腿,当长毛看到刘枫看着他时,那双手情不自禁捂住了菊花处~~~
“好了好了,警察来了”人群中不知谁叫了一声,众人向外望去,只见一个胖胖的警官,带着七八个警察从警车上冲了下来。
067章 张大胖子
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看到警察来了,打人的刘枫反而笑了。
长毛、黄毛等六人一看到那个胖子警官,一下子低下了头,垂头丧气似的。
“各位爷不错啊,快过年的也不安生,让我们跑来跑去的。来人,抓起来。”胖警官看着倒了一地的混混还有围了上百人的圈圈,大声地说。
这时围观的人内三圈外三圈的,把半条街都站满了,越是热闹越多人围观,本来就拥挤的马路就更挤的了,严重影响交通。
胖警官大声说:“都散吧,散了吧,没事了,没事了,围着影响交通。”
大家一看热闹没了,胖警官一轰,吵吵嚷嚷地散了,毕竟,就过年了,打扫卫生、买年货、走亲访友的,一个个都忙得不可开交呢。
当有警察想抓刘枫的时候,胖警官急忙说:“慢,这个不要动,是他报警的。”转头对刘枫笑着说:“刘枫,你这家伙,很多年不见你了,在哪发财了?”
刘枫耸耸肩说
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