“长兄也该回来瞧瞧了。”燕宏扬叹了口气，“这一说，竟也不少年未见了，再不回来，怕以后都见不着啦。”
燕宏峰忙道：“瞧五哥这话说的，你呀，只管好好养好身子，朝儿那丫头早上还说，这些日子你的身体也见好了，我瞧着气色也不错。你可得把心放宽，几个孩子还指望你呢。这些日子也是忙，也没多陪你说话，等得闲了，我天天来叨忧哥哥，也陪哥哥说说话，下下棋。本也该到我们享福的时候啦，若不是老天爷不疼人，咱们如今的日子，可不就是只管享福？这几年虽说受了些罪，可我瞧着，往后定能好起来。咱们家的孩子可都是些懂事的孩子。”
“你也是有个后福的，老七那孩子不必说，家里外头，样样事情拿得起来，就是老八，虽然身子弱些，书却读的不错，将来未必不能考个功名回来。”燕宏扬笑着附和。
一边的燕展映听了这话，忙笑着问：“五伯父您说的可是真的？”
燕宏扬点了点头：“前些日子你送来的文章，我倒觉得有了些火候，明年不妨下场试试。都说读万卷书不如行千里路，这几年在外头逃命奔波，说起来，也未必全是坏事，你到底年轻，往前心性还是差了些，这回经了几年难，学问见识，自上了一层。若只是一味死读书，不懂得多思多想，一辈子也成不了气候，这两三年的经历，于你倒是有了进益，你回头把最近的文章，也拿来给我瞧瞧，等忙完地里的事情，没事到我跟前来，有什么要问的，五伯又不是旁人，只管问。”
难得被要求比书院的先生还要高的五伯夸赞，燕展映惊喜之外，也有些不好意思：“我原对自己都没什么信心了，今儿得了五伯父您的话，我这才心里头有了点底。”
燕宏扬冷声道：“所谓活到老学到老，学问一道，岂能因科举失利，就自己放弃？学而优则仕，科举说到底，不过是我辈向学之人把自己毕生所学用于治国治民之道的途径，而非最终的目的，焉能把手段当成目的？这岂非是本末倒置？”
见五伯父教导自己，原本坐着的燕展映忙起身恭敬的听了：“是侄儿急于求成了，五伯父教训的是。”
燕宏峰狠狠的瞪了儿子一眼：“老八，你五伯父的话，你可得放在心上。爹也不指着你光宗耀祖，可你读了这么多的书，总得拿出个认真的样子来。等春耕的事忙完了，你老老实实在跟你五伯请教请教，咱们燕氏一族，你五伯可是最有学问的，爹是个半调子，如今也教不了你，你五伯比你从前在书院读书的先生，可强的多。”
“爹放心，我肯定会认真读书的。至于五伯父的声名，还要爹说么？咱们整个燕氏，但凡读书的年轻人，哪个不把五伯父当成自己的楷模？正如爹说的，能得五伯父就近指导，外头多少人羡慕儿子呢。若不是五伯父身子有恙，多少同窗都想求我把文章拿来请五伯指点呢。儿子都给推了，就是儿子自己，也不敢让五伯父多费心神。好在五伯的身体现在好些了，儿子可不敢浪费这福份。”
一席话，说的老兄弟两个都笑起来。燕宏峰笑骂：“平时瞧着话少，在你五伯面前，倒贫起嘴来。”
燕展映素来好学上进，并不需要担心，倒是燕展明，在燕家也是个异数，燕宏扬转过脸去问道：“小九，我瞧着你这一向，竟把心思都放在别的上头了，这是真不打算走科举的路了？”
燕展明还没答话，便被自家五哥燕展晴给瞪了一眼，可惜他也并不在意自家兄长的白眼，恭敬道：“回五叔的话，我就不是读书的料，就是再考十回，怕也不能得中。如今能有个秀才的身份立世，侄儿已经满足啦。不过侄儿可一直记得五叔的话呢，虽说读书人当然希望有朝一日能高中，可读书，并非只为了能登上那金銮殿，所以侄儿并没把书本给拉下，便是再忙，每天也要抽出个把时辰来温书。便是侄儿偶尔不想碰书本，我家五哥也不答应呢，我竟是怕了他念叨。”
说的一旁的燕展晴真想给他一老拳。
燕宏扬摆了摆手：“你是个有主意的，自己想好就行。”
小二房的三个兄弟，老五展晴老九展明在家里务农，老六燕展旭比燕展明大了六岁，今年也不过才二十五岁，五年前中了进士，年纪轻轻的，如今已是一州通判，也算是少年得志，在整个燕氏，燕六朗燕展旭都算得上佼佼者。往家里的信中也听说他那通判的官儿，做的还不错，等这一任任满，有望再往上走走。
燕家，可有些年头未曾出过五品的官员了。
若是燕展旭能往上升一升，做到一州知州，以他这个年纪，将来的路宽着呢，升到五品的知府一级，并非是不可能的事，且燕宏扬一直觉得，虽是亲兄弟，可燕展旭这小子和端方忠厚的小五，还有爽朗豪侠的小九不一样，性子极沉稳圆滑，倒是个做官的好料子。
若是展旭能做上五品知府，在燕家，也算是独一份，那他们这一支，在整个燕氏，也就有了话语权，这对他们这一支的五房人家来说，都是好事儿。不只小长房的大郎在官场上有了相互照应，就是将来他们这支的五个房头的小辈们再有踏上官场的，也能有更好的扶持，族里虽然有十来个在外为官的，可亲疏有别，人家当然更愿意提携本房的后辈。
他们这一支的五房人家，长房两个儿子，一个早是官身，还有一个小儿子在国子监读书，也算是半个身子踏入官场了，二房三个兄弟，老六现在是一州通判。至于三房，也就是燕宏扬自己这一房头，独子燕展昱已经过世，孙儿辈的四个小子，云夕还太小，指望不上，另外三个，不管是云川还是云开和云洛，都是读书的好苗子，尤其是小三云洛，这孩子实在太过聪慧，有过目不忘之能，燕宏扬相信，将来这小子必定会有一番成就。
四房如今在金陵那边做生意，并不在古庄村里。
五房的老七燕展昫是不指望他走科举这条路了，倒是老八燕展映瞧着有几份可能。
至于孙儿辈的，燕宏扬瞧着，除了自家几个孙子，二房的小十一云北倒是个好苗子。
说起来，他们这一房，也算是后继有人。再过些年，必是整个燕氏一族最耀眼的一支。
想到家中子孙们大多出息，虽然因身体的原因不能喝酒，燕宏扬的心情比喝了酒还舒心：“咱们这一支五个房头，也算人丁兴旺，最要紧的是孩子们个个都晓得上进，儿辈的就不说了，孙辈的也有好几个好苗子。便是四房子如今在金陵城经营书铺的生意，虽走的不是科举之路，被族里诟病，可要我说，我倒觉得四房的三郎是个能干的。还有四房的小十郎，能考进金山书院，我瞧着，也有五成的把握将来能金榜提名。我如今是操不了那份闲心，族学里也不打算去了，可咱们几家的孩子若是有学问上的问题，只管叫他们私下里来找我就是。”
燕宏峰听了这话，脸上也尽是笑容：“不是咱们自夸，同其它房头的比，咱们这一支的孩子，个个都不错，便是比起嫡支的大长房，也不差。就是清明在老祖宗们面前，咱们腰杆儿也能挺直。”
两个老的高兴，小辈们也跟着凑趣，又说起清明的事情来。
清明祭祖，自有族里统一按排，不过宗祠里祭祖虽然是一起的，但各房头圆坟却是各家办各家的事。燕展晴几个小辈的，干脆商议了一下清明的按排，准备什么祭品等。
因着用完晚饭，还要试验榨油的事情，吃饱喝足，五婶婶郭氏领着云畅和玉灵手脚麻利的收拾了饭桌，云朝则和叔父们准备榨油的事情。
黄昏时洗好的豆子已经晾干了水，云朝叫了云畅来烧火，自己则站在锅台前炒黄豆，因是试验，黄豆五成熟，六七成熟，**成熟的，各准备了一份，看炸的时候，哪个熟度的出油率最高。
炒好黄豆，那边磨盘也准备好了，便开始动手炸油。
云畅虽然力气大，可有成年的叔父们在，当然也不必她动手。
只是这样的新鲜事儿，大家都舍不得走开，一大家子老老少少的，全围在边上看。
云朝便想着，这回只是临时榨，等到真榨油的时候，还得另外准备专门用来炸油的磨盘才行。她大概回忆了一下磨盘的样子，打算这两天就画出来，回头让九叔去镇上找匠铺里做两个回来。
正想着，就听黑娃兴奋的叫道：“快看快看，出油了，真出油了。往后再也不用担心饭菜没油水啦。”
云朝莫名的想到那句广告词“以后麻麻再也不用担心我学习啦”，她这神抽似的联想～囧～
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第14章 节 理想很丰满
出油了，真出油了，从此做菜的时候，再也不必心疼费油了，这是屋里所有人的心声。
看着大家脸上兴奋的笑容，云朝也觉得开心，穿越过来也有半年多时间了，其中大半时间在路上，回到古庄村也只有三个多月，今天云朝是第一次觉得自己这个穿越女，总算有了点用。
豆子能榨出油来，虽然是件高兴的事情，可等豆子都变成了饼渣，收集好所有的成油，过了一下称，云朝的心情就打了折扣，她一共炒了大概二十斤的豆子，可出的油，竟然还不到两斤！大豆出油率正常在百分之十二到十八之间，也就是说，一百斤的豆子，大概可以出十五斤左右的豆油，可这次试验，竟然只有百分之七八，二十斤豆子，出了不到两斤的油，这叫她如何能高兴得起来？
现在黄豆约五六十文一斗，一斗约有十二三斤的重量，以这百分之十不到的出油率，岂不是一斤豆油，光豆子成本，就得四十文了？即便豆饼还可以做豆腐，可这结果，她依旧没办法满意。
猪板油正常一斤是三十文，出油率大概是百分之六十左右，也就是说，一斤猪油大概只需要五十文，如此，豆油与更有油水的猪油比，价格上也并不占多少优势。
当然，现在是非正常时期，就算过段时间，因为局势慢慢稳定下来，粮价回落，豆子正常是三十文到四十文一斗的价格，以四十文算，出油率若只能做到百分之十，那么一斤豆油，成本也得三十文左右了。这价格实在不比猪油便宜多少，如此不说自家赚钱的事，就是对百姓而言，这黄豆能不能榨油也就没了意义。当然，一只猪只有那么点猪板油，猪油难买，这个且不论。
惟今之计，还是得提高出油率才行，如果能把出油率提高到百分之十五，那到豆油的成本，就能控制在二十文左右一斤，再加上人工成本和利润，卖出的价格，就能控制在三十文以内。相比猪油成油一斤五十文的成本，就有优势的多。
而且榨过油的豆饼，还可以做豆腐，一斤豆饼还能做出二三斤的豆腐来，做完豆腐的豆渣，又可以用来作为家禽家畜的饲料，这些还可以摊算豆油的成本之中，也就是说，哪怕豆油只卖二十文，甚至更低的价，其实还是赚的，因为豆油可以不赚钱，但是一斤炸过油的豆饼，可以出二到三斤的豆腐呢，豆腐按照现在的市价五文一斤算，一斤黄豆炸过油后，还能再做出二到三斤的豆腐来，约可以赚个十到十五文，这可是平白多出来的利润，而且，做完豆腐的豆渣，还能再作饲料饲养家禽家畜，省下粮食来，岂不又是一块看不见的利润？
算清楚这个帐后，虽不满意，云朝也算是松了口气。
见她皱眉，九叔低声问道：“怎么了？可是有哪里不对？”
云朝回过神来，笑道：“没事，就是心里算了一笔帐，若是按现在的大豆价格算，这豆油与猪油的价相比，并不占优势，想到豆子能不能榨油，对百姓也没什么帮助就是了。”
燕展明可不是个两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的书呆子，时下的物价，他也是清楚的，看了一下榨出来的油的大概重量，心里也有了数，心里估算了一下，这豆油一斤，可不得要三十文？倒真不比猪油便宜多少呢，不由跟着一叹，原还高兴这豆子能榨出油来呢，如今看来，怕想做这豆油的生意也是不成的。原先竟是他们想的简单了。
不过，看云朝不高兴的样子，还是安慰道：“这豆子能榨油，总归是好事，至少往后家里不愁没有油吃。”
云朝笑了笑，虽然有些话不能说的太通透，因为她可不想引起别人的怀疑，不过还是开了口：“九叔说的是，往后咱们种出豆子来，至少家里有豆，不愁没有油吃。不过我刚也才想起来，听说这豆子榨过油后，豆饼还是一样能做豆腐的，一斤的豆饼做出来的豆腐，可并不比未榨油的时候少，就按一斤豆饼做出二斤豆腐来算，还能多出十文的利润出来，这一算，豆油可不就是比猪油便宜了五到十文？且把豆腐撇开不算，只说豆腐，这一斗豆子五十文，能出二十五斤的豆腐呢，二十五斤豆腐，按五文一斤算，那可得值一百二十五文，豆腐，就能赚个七八十文了。这还罢了，做完豆腐的豆渣，可以用来养猪牛鸡鸭，那省下来的饲料粮食，不也是钱？”
被她这笔账一算，燕展明心里顿时敞亮起来，眉开眼笑道：“光做豆腐，一斗黄豆就得有七八十文的利润，再加上豆油，那岂不是一斗黄豆，咱们就能赚个百十文左右？如你说的，另外还能再家家禽家畜，咱寻常百姓，尤其又是现在这世道，粮食便是命，咱们乡下地方，原本养个鸡鸭猪羊的也方便，可为什么哪家都不多养？还不是因为没有粮食喂？人吃的都少，何况给畜牲的？如此，往后谁还能说这黄豆是贱物，种了没用？”
燕展明于俗务上头一向通透，云朝听了笑道：“可不是？往后咱老百姓种了黄豆，也就有了用处了，再不必因为这黄豆太贱，又不得不种了养地而愁白了头。”
不想她这边正高兴，燕展明却又愁起来：“能做豆腐倒是好事，可若咱真把榨油当成个事儿来做，建个作坊的话，那么多榨过油的豆饼，得做多少豆腐出来呀，可怎么卖？”
这个云朝虽没想过，但燕展明这么一说，她却并不愁，又不是非得只做豆腐，豆制品的品种多着呢，豆腐，百叶，臭豆腐，豆腐乳，豆干，香干，而且除了豆腐，其它的都能长期保存，不是非得做出来，一两天内就得卖出去的。再说，他们完全可以直接把豆饼卖到豆腐坊去。
只是这话，现在她可不能说，要不然没法儿解释她一个小屁孩怎么懂得这么多的，而且这个时空虽然有豆腐和百叶，可臭豆腐，豆腐乳，香干等豆腐的深加工产品却没有。尤其是香干这种前世时市面上常见的零食，她也没见外头有卖过。最重要的是香干可不只是作为零食的，还是一道菜品，到时候做出来除了零卖，还可以推荐到酒楼食肆里，这可不比零卖差。
闲聊间，云朝对未来已经有了些粗浅的想法，只等将来慢慢着手实施。
“这个九叔不必愁，做出来的豆腐，咱们一个古桑镇当然卖不了多少，可若是拿去县城甚至府城去卖呢？那有多少卖不出去的？”
燕展明一听，可不就是这个道理？
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