特别提示：
1。 狗肉性味咸、温，热性较大，建议冬至后再食狗肉进补。另外，由于狗肉滋补性强，吃后可能会使血压上升，甚至导致脑血管破裂出血，所以心脑血管疾病、心脏病、高血压、中风后遗症患者应忌吃。
2。 不建议小孩吃狗肉，因为狗肉是比较燥的，孩子吃了容易流鼻血。如果孩子确实体质虚弱，建议请教医生后再进行食补。
6。 水形人养生绝招之三：关节疼痛最好的自疗方法——当归羊肉黄酒汤
水形人的体质比较适合吃狗肉，因为他体内的阴气比较重。那么这种体质的人如何驱寒呢？古代有一个很好的方子叫当归羊肉黄酒汤。它由汉代医圣张仲景所创制，记载于医学经典《金匮要略》，迄今已经沿用了2000多年。
在这个名方中，羊肉能补虚劳、祛寒冷、温补气血，且有益肾气、开胃健脾的功效；当归甘、辛、温，可以补血活血，调经止痛，润肠通便；黄酒也就是我们俗称的米酒，气味苦、甘、辛，如在冬季喝热黄酒，可以活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。三者结合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用，尤其适合风湿性关节炎患者，或者长期工作劳累、精神紧张、头晕失眠、容易感冒的人。
当归羊肉黄酒汤里的主要成分是当归（15～20克）、羊肉（150～250克）、黄酒（用量盖过羊肉即可）。先将羊肉洗净切成小块，当归用纱布包好放入锅内，再加入黄酒调味去腥，加水后先用大火煮开，再小火炖1～2小时即可，适当加少许盐。做这个汤的时候不用特别加水，煮熟后可以去掉黄酒汤吃羊肉，也可以用羊肉沾着黄酒汤吃，既美味又对身体特别好，是冬季上好的补品。
特别提示：
1．当归羊肉黄酒汤尤其适合体质虚寒的人日常食用，依个人体质每隔一段时间吃一次为宜。感冒、发热咽喉疼痛者或阳性体质（容易上火、口腔溃疡、手足心热）的人也不宜多服此方。
2．由于羊肉属于腥膻发物，所以患有皮肤疾病、哮喘、癌症患者不宜多食用，以免使旧病复发或新病加重。
7。 水形孩子的判断方法和防病方案
水形孩子的生理特征和水形人差不多。从病理上来说，小孩在冬天容易发病，体质较弱的孩子会出现畏寒、手脚冰凉等现象，比如说有的小孩到冬天就缩成一团睡觉，就是因为怕冷。这样的孩子容易得肾病，最典型的病症是遗尿。
很多孩子都有尿床的情况，但通常状况下，孩子一般在3～4岁时开始有意识地控制排尿，如果5岁后还经常性尿床并持续6个月以上的，那可能属于病态了。中医上把孩子不能自主控制的排尿称为“遗尿症”。
第六章 扁平手的人易得骨关节疾病——水形人的手（4）
如何判断孩子的遗尿是病态呢？首先可以看看自己的孩子是不是一个怕冷的人，也许别的小孩冬天穿两件，他要穿三件才行，一摸小手，手还是凉的；尿床的孩子还有一个特点，平常老撒尿，不爱动，老蜷缩着，气息也很短促，容易累。
生病的孩子最可怜，治小儿遗尿中医有一个很好的方法，就是将适量葱、姜捣碎，用纱布包裹起来放在孩子的肚脐上，并覆盖一条热毛巾。葱、姜既然是日常的调味品，又是具有神奇功效的良药，能通阳活血、发汗解表。父母将它敷在孩子的肚脐上，有利于葱、姜的药效迅速穿透、弥散、吸收，对感冒、风寒、寒凝腹痛、小便不利等症有较好的功效，每日更换药袋一次即可。但这种方法不适合脐部有感染的孩子，由于婴幼儿皮肤娇嫩，用葱姜敷脐部时还需注意时常检查，如果发现有局部红热的现象还要另外改用其他方法治疗。
这种方法治遗尿，大概多久能好呢？有的小孩敷两三天就好了，有的小孩时间长一点。遗尿症按西医的角度来说，就是小孩的排尿机制不是很健全，如果孩子的情况不是很严重，父母还可以让孩子睡觉前少喝水，养成定时上厕所小便的习惯，对尿床事件的发生有一定预防作用。
经常遗尿的孩子一般都有点肾虚，给小孩补肾相对来说要慎重，因为孩子的先天肾气还是相对旺盛的。水形孩子大多属于肾阴虚症，比如说晚上睡眠不是很好，经常哭闹，舌头尖是红的。像这样有一个很简单的方法，就是将一个鸡蛋黄（生）打在碗里，然后放入阿胶融化搅拌，叫阿胶鸡子黄汤。这个方法来源于《伤寒论》，阿胶本身就有安神的作用，蛋黄能养血滋阴，肝柔气和，让孩子快速入睡。如果小孩脾胃不是很好，那么还可以吃一点阿胶枣，孩子吃了以后能安神，对补肾阴虚也很有好处。
左右肩区： P164页
肾区：P114页
（参见中篇 藏在掌心里的养生秘密）
艾灸
艾灸产生于我国远古时代，与针疗相辅相成，通常针、灸并用，故称为针灸。《黄帝内经》中说“大风汗出，灸意喜穴”，艾灸是一种非常好的保健方法，用灸法可以预防疾病，延年益寿。
穴位中的“寸”是什么
我们在介绍穴位位置的时候，经常看到寸、2寸等字眼，这里所说的“寸”其实源于中医“同身尺寸”的说法。手指的大小、宽度，依年龄、体格、性别而有极大的不同。中医据此用“寸”为计量单位，采取的是同身寸即患者自身中指第二关节的长度。
阿胶枣的居家做法
现在外面卖的阿胶枣糖分太多，不是很适合孩子吃，以防长蛀牙。家长不妨自己在家做，方法很简单，就是买一些新鲜的枣，买一块阿胶化了融在水里，然后把枣放进水里等阿胶干了，阿胶也黏在枣的表面，老少皆宜。
“跟漆老师学养生”讲座六
献给关节酸痛者的特效祛痛方——国公酒
有寒湿的人一般都容易出现关节疼痛，尤其发生在这几个时间段：（1）秋末冬初，秋天天气开始转寒的时候；（2）三四月份，北方暖气没有的时候，天气依然比较凉，南方的梅雨季节也容易出现关节疼痛；（3）天气变化时，人的指关节都会产生不适的症状。
当手指关节疼痛的时候，十指根部会出现紧绷酸胀的情况，仿佛橡皮筋包着手撑不开的感觉。由于风湿性关节炎具有游走性，若感觉到手指的根部疼痛，而且从这个指头到那个指头之间游走地疼痛，这也说明是风湿痛。。 最好的txt下载网
第六章 扁平手的人易得骨关节疾病——水形人的手（5）
我有一个特别好的朋友是南方人，他在南方的时候经常关节疼，所以当年他特别愿意来到北方，因为可以离开南方潮湿的天气。但后来他慢慢发现，只要天气稍微有一点变化，自己还是会犯老毛病，整个手指关节特别紧，其实这就是手指关节出了问题。
我们前面提过，十指与经络息息相关，是人体经络之气发出的地方。朋友遇到这种情况他是怎么解决呢？就是喝药酒。他以前从家里带了一种药酒叫国公酒（药店有售），传说是和明代一位叫史可法的将军带军在边防打战，发现很多士兵都有病，于是他亲自泡了一种酒，能通经活血，后来战士喝后就不痛了。人们把国公发明的酒叫做国公酒。
国公酒的主要成分有当归、榧子、川芎、苍术、木香、木瓜、红花、陈皮、山楂、肉桂等，这几十味中药经白酒精心炮制，具有散风祛湿、舒筋活络的作用，尤其适合因为经络不通而引起的风湿疼痛、手足麻木、腰腿酸痛、行走无力等病症。如果感觉关节疼痛，可以中午和晚上饭后服用一小杯（10毫升），就能达到很好的缓解疼痛的效果。但孕妇、感冒发热患者不宜服用；糖尿病、高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者及年老体弱者需在医生指导下服用。
双脚疼痛难忍、心脏病人可喝“五加皮酒”
按全息生物学的观点，手指关节的部位对应人体的四肢，发生风湿痛时，人体的腰腿、上肢、腿、足都产生压痛感，而且有紧绷感。对于四肢比较严重的风湿痛，中医还有一个特别有效的方法。
古人有个口诀叫“双脚不能移，牛膝五加皮”。也就是说，两个脚很疼，不能移动，那么可以用牛膝、五加皮这两种药泡酒喝。
牛膝是出自《神农本草经》的一味药材，具有补肝肾、强筋骨、活血通经等功效。五加皮在西医里也叫刺五加，它是我国自古以来一种名贵的中草药，具有祛风渗湿、强壮筋骨、活血去瘀、利水消肿等功效。《景岳全书》中提到：“惟五加皮与酒相合，大能益人，且味美也……宁得一把五加，不用金银满车。”经常饮用五加皮和牛膝泡成的药酒不仅能驱除双脚的疼痛，还可使人增加体力、增加智力。
这个药酒怎么做呢？五加皮15～20克切碎，牛膝最好用淮牛膝（产自河南省焦作市），9～15克切碎，两种药材切碎后用干净的纱布包着，用适量黄酒泡即可。泡药酒的时间越长越好，这样可以把药材的味道真真切切地泡出来。如果不是急着喝，还可以放在地下三尺的地窖（地下室）里储藏也可以，中医叫感受天地之气。
除了膝关节疼痛的人可以服用五加皮药酒，心脏病人也可在医生指导下适量饮用。有的人会说，患有心脏病的病人喝酒反而会增加心脏的负担，医生不是说不能喝酒吗？其实，主要还是看病情是否严重。如果心脏病不是很严重，只是为了活血化瘀，那么可以用五加皮、藏红花各5克，再加入一整只当归，一起用纱布包着泡酒。
喝药酒的时候，首先要小口小口地抿，当感觉到药劲后就不要多喝了。因为药酒是温热活血的，应当少量多饮，坚持下去才可见效。
常见药酒所用药材功效对比
功效 药材 药材
通经活血 当归、赤芍、藏红花、五加皮、牛膝、鸡血藤 这都是植物药，药性相对安全，选一到两种泡酒即可。
壮阳散寒 鹿茸（少量）、牛鞭（少量）、海马、狗肉、羊肉 狗肉可做药酒，但羊肉比狗肉要温和一些。方法是先将狗肉、羊肉熬出汁后放入酒中，还可加入当归、大枣，使药性较为和缓
关节痛 五加皮、牛膝、蛇 泡药酒时，最好选择百花蛇，可以通经活络、散风去痛。不要用活蛇泡酒，不仅危险而且蛇胆没有去除。干蛇选用2～3枚即可，泡后实体很大，药性比活蛇更佳。
滋阴补血 当归、鳖甲、龟板、生（熟）地黄、冬虫夏草、白芍、红枣、枸杞子、山药 尤适合女性。
（以上药材选用1~3种泡酒即可，不宜混泡）
第七章 看手形的常见问题和注意事项（1）
1。 看手形先看五行
我们观察双手，步骤是怎样的呢？首先是看手的形状，看自己是属于金木水火土哪种人，看完以后大概对体质有了个了解，然后再看手的全貌。这就好比我们看一个人，先产生第一印象，然后再去感受他的精神面貌。
手形是指从中医五行去看，也就是我们在文中所提到的金木水火土五种体质的人，知道自己的体质，就知道往哪些方面寻找身体的病症，发病原因等等。
手貌则是用阴阳虚实、手温寒热来看蒙在手上的“面纱”。比如说一个人的手掌是通红的，那么说明他可能是阳性体质，阳气很盛；如果一个人的手摸起来是冰凉的，苍白的手，我们除了知道他体质偏寒之外，肯定身体比较虚弱，有可能属于金形人，这就和前面说的五行结合起来了。此外，我们要从整体的角度看一下手的掌纹，如果一个人的手掌纹特别多，除了本身手形的原因，则说明他营养不是很好，气不是很通畅，气血不好的人很容易伤肝。
2。 为什么同是金形人，手形却不同？
在观察手形的过程中，很多人会产生这样的疑问：“为什么同是金形人，我们的手形不一样？”其实这就是我们在判断手形时需要事先了解的问题。无论是金木水火土哪种体质的人，都会随着各自的体质阴阳差异，使病情呈现出不同的实证与虚证。我们了解自己的身体，一定要结合自身情况来选择适合的养生方法，而这种变化则整体体现在阴阳虚实上。
判断虚实的方法很简单，除了我们在文中所列举的方法，还可以自我感觉。什么叫实证（体质偏阳）呢？有余为实，比如说金形人的手像刀子一样，像是锋利的刀子，像是刚出炉的刀子，这就是实。什么是虚证（体质偏阴）呢？不足为虚，还是以金形人的手为例，如果像一把软刀子，像薄片一样的刀子，这就是虚。当然，我们从色彩上也可以看出来，红的、阳性特征偏多的就是实证；弱的、阴暗的、收敛的、低下的，寒冷的就是虚证。
3。 如果分不清自己的体质，就看哪一种体质是主导
中医的手诊和相书的手诊有所不同。我们首先考虑到的是因人而异，比如说父母一个是金形人，一个是水形人，不可能是很典型的金形、水形，这中间可能有偏的，但我们主要是看哪一种占主导成分，而且在某种情况下，可能会有一些变化。举一个最简单的例子，有的家庭有遗传病，如冠心病、心脏病，父亲是很典型的，母亲很可能问题不大，那么一般情况下，如果生下的孩子遗传父亲的多一点，那么他的心脏可能就不是很好。体质是不是完全被遗传因素所决定呢？也不一定，如果他在一个很好的环境中受到很好的教育，注意养生，饮食上不吃咸的，从小性格相对来说比较开朗，道德陶冶得比较好，脾气不暴躁，这样他很可能偏向母亲。
4。 大小协调的手才是健康的手
从古代阴阳五行和古人审美的观点来看，手的大小本身是和体质有关系的。阳性体质的人手偏大，阴性的人手相对来说偏小；男人手比女人手要大，大的手和小的手还有一个形态的变化，比如说枯瘦，大的手也有枯瘦，小的手也有枯瘦。
■ 手的大小并没有绝对的病理意义
手的大小判定主要原则在于：手大可以是健康人，手小也可以是健康人。但无论是大是小，手一定要圆润，形状要饱满，这样就是健康的手。 。。
第七章 看手形的常见问题和注意事项（2）
■ 身材和手形大小不成正比可能与疾病有关
手也可能出现一些异常形态，比如说南方人本来应该手要小一些，但是比正常的手还要小，这就属于病态了；手比正常的手还要大，这说明也是一种病态。
我们经常看到有的人长得很小巧，却有一双不协调的大手，那么一般是肾病，因为中医认为肾主骨。从西医角度来说也有几种可能，比如说内分泌失调或者是骨科病，骨科疾病其实是由内分泌失调所导致的，人在生长过程中内分泌比较快、多，那么骨架子就比较大，而且手很僵硬。对父母来说，如果有的孩子检查手关节非常不灵活，这可能是因为生长素分泌过多，使手指与手指之间的缝隙很小所导致，要请医生及时诊治。
同样的道理，如果身材很高大，却有一双小手，这也有问题。手小得缩起来像鸡爪子一样，这样的人就是血枯。什么是血枯呢？枯代表了一种黑色、无华、晦暗的颜色。所以女人如果血枯，就容易青春期月经来得晚、月经不调、子宫功能较弱、痛经，这是肝血虚造成的；如果是男人手小，说明性功能低下，易发生前列腺疾病和生殖性障碍。
■ 手掌各个部分大小也说明不同的健康状态
大鱼际非常大的人很容易得肝病，属于中医所说的肝阳上亢、