疯狂太岁- 第8部分

　　　　这种尖顶菇味道极其鲜美，尤其是炖汤，而且最可贵的是这种菌类到现在还没有人工培植，只有天然生长的，所以数量极少，而且它的需要的环境也挺严苛的，除了雨后的竹林里能偶而发现外，别的地方根本不会出现，在好几年前尖顶菇的价格已经相当的高了，现在它的价格更高，都是论朵卖，一朵差不多得要好几十块钱，平时想吃还吃不上呢。

　　　　在秋白这里还有一个传说，如果碰到尖顶菇，不管它已经长了多大，必须要直接摘下来，应该它再也不可能长大了，等摘下后还要在原地吐三口口水，这样以后还会生长，要不然这里就永远不长了，对于这种传说，许多人都深信不疑。

　　　　尖顶菇菇如其名，有个小小尖顶，是白色的，好认得紧，秋白绝对不会认错。

　　　　异常小心的把尖顶菇从地里摘了起来，再朝那里吐了口水，秋白嘿嘿一笑，运气来了真是挡不住，貌似浅水湾的竹林里已经好久没有出过尖顶菇了，哪知道自己一回来就能捡到，这运气，啧啧，真是没得说，那就是好。

　　　　“这场雨下得真是爽，要是晚上再下雨就更美了，明天早上又能在这里捡到两顶，这可是无上的美味啊，用炖鸭子炖鸡那真是绝了，不行，中午一定要去镇里买只老母鸡来炖。”秋白只差口水直流了。

　　　　他的厨艺不好，做出来的菜勉强算是吃不死人，不过有了尖顶菇他就能一下变成厨神，这就是尖顶菇神奇的地方，一只老鸡加上尖顶菇这么一炖，只要放点盐就是无上的美味，如果连放盐都不会，那秋白可以去死了。

　　　　秋白脱了背心拴在腰上，然后把尖顶菇用背心包了起来，尖顶菇可比泥鳅黄蟮啥的珍贵多了。

　　　　有了尖顶菇这个收获，秋白相当的满意，看看竹林里应该已经没有什么鱼儿了，想了想朝他朝外面走去，他知道有个地方龙虾很多，而且那里也是最可能出现螃蟹和鱼类的地方。

　　　　出了竹林往浅水河的上游走，很快就能看到一片毛苇，类似于芦苇，但是却不是芦苇，至于学名叫啥秋白还真不知道，反正这里的人都叫毛苇。

　　　　浅水河才两三米宽，这片毛苇差不多把整个小河面都盖住了，这里的地势要高一点，所以水面就更浅，除了毛苇，这里最多的是一种野生植物，名字叫花生藤。

　　　　这个花生藤可不是跟花生可没有半毛钱的关系，这是一种野草，几乎哪里都能见着，平时用处最多的就是农村人割来喂猪。

　　　　这片花生藤把浅水河面整个都覆盖住了，如果是旱季，掀开花生藤，地下很容易看到一个个的洞，洞里都是泥鳅黄蟮啥的，得益于这些花生藤，这里的小鱼种类极为丰富，很多小鱼都在水里啃食花生藤，如果安静的站在边上，就能听到小鱼啃食的啵啵声。

　　　　小鱼多，龙虾螃蟹就多，因为花生藤的存在，这里算是浅水河水产最多的地方，而秋白就想来这里瞅瞅，看能不能抓到一些龙虾。

　　　　前几天很热，昨天晚上又下了雨，对于龙虾来说，这种凉快的时候它们最喜欢了，说不定就会爬到花生藤上面来，到时候便可以毫不费力的捡到一些，要不然平时只能靠人去洞里抠，费力费劲，收获还少。

　　　　秋白早就想吃麻小了，尤其是夏天，嘬着麻小喝着冰啤绝对是一大享受，对秋白这种好酒的人来说更是如此，想着麻小的美味，秋白不由自主的加快了脚步。

第十六章　秧鸡

　　　　因为昨天的大雨，浅水河现在水位涨了许多，达到了四米来宽，把浅水河边上的河沿都漫了。

　　　　由于天还很早，根本没人走动，所以走在路上没有淤泥，秋白又赤着脚，走得并不算困难。

　　　　高高的毛苇在清晨的小风吹拂下，一荡一荡，秋白随手扯了一根，长近一米，叼在嘴里，眼睛如狼一般紧紧的盯着浅水河，这里已经有花生藤生长了，很容易就会有龙虾会爬上来。

　　　　刚走了几步，秋白果然就看到一只龙虾，在花生藤上面慢慢的后退，龙虾走路其实就是这样，是后退着来的，跟螃蟹的横字步有异曲同工之妙。

　　　　不过这只龙虾处于浅水河的中间，秋白要抓的话肯定要跳下去，虽然他会水，但是说实在的并不想这么干，却并不代表他毫无办法。

　　　　把嘴里的毛苇拿在手里，秋白嘿嘿一笑，毛苇尖对着龙虾拨去，微微一挑逗，这只傻龙虾就用两只大钳子把毛苇狠狠的抓住了，掂了两掂，秋白把毛苇朝后一甩，傻家伙划出一道优美的弧线，啪嗒掉在后面的豆子地里，被秋白抢前几步抓了起来，照样扔进了背后的竹篓。

　　　　相对于抠龙虾来说，这种钓龙虾绝对省时省力，龙虾个个都傻了吧唧的，很容易就能钓得起来，当然，这得龙虾在明面上，像在洞里的龙虾就只能用手去抠，想钓都钓不了的，就算有鱼钩也不行。

　　　　好的开始是成功的一半，刚一来就能钩到一只龙虾这也算不错了，前面还有一大片花生藤呢，如果运气再好点，几斤龙虾是免不了的。

　　　　小心的再往前走，现在这里已经全是毛苇了，不光河中间的花生藤里有可能出现龙虾，毛苇丛里也有可能会爬出螃蟹来，所以不能让这些家伙听到声音，要不然就前功尽弃，刚走了两步，又是一只龙虾出现在岸边的毛苇丛里。

　　　　在岸边的龙虾就不用钩了，秋白凶猛的冲了上去，冲进毛苇里，伸手按住龙虾，前后不到一秒钟，又是一个收获。

　　　　鸟叫声突然响起。

　　　　这种叫声很有力响亮，从小生长在农村的秋白一下就听出来这是什么鸟在叫了，这是秧鸡的叫声，不在这边的毛苇，而是在浅水河对面的毛苇里。

　　　　只要是家里有水田的应该都知道秧鸡这种鸟类吧？秧鸡一般是栖息于水田里或是水田边上的茂密草丛里，它们的窝也在那里，在六月份秧鸡已经可以下蛋了，到稻子成熟小秧鸡就能孵化出来。

　　　　在南川，秧鸡是一种让许多农民又爱又恨的鸟儿，因为秧鸡大都在水田里筑窝，吃的是稻子和水田里的青蛙等食物，所以农民挺恨这种家伙的，爱呢则是因为秧鸡肉很好吃，如果好运气逮到一只，那可是野味啊，就算自己不吃拿去卖也是百来块钱，尤其是近几年，随着食品安全问题越来越令人担忧，野生的东西在许多人眼里都是极好的，如果能抓到秧鸡，一般是两百起价，算是一笔小财了。

　　　　不过秧鸡可不是那么好抓的，这家伙腿贼长，还能飞，别说是一个人，就算是七八个人都逮不着，所以每每在九十月份打谷子的时候，看到水田里的秧鸡都是望洋兴叹，不过就算明知抓不着，只要田里一出现秧鸡，农民都会一窝蜂的冲过去，万一碰上傻乎乎的呢？

　　　　“次奥，今天运气真好啊，刚有尖顶菇现在又来秧鸡，如果能抓到，啧啧，美呆了。”秋白暗自嘀咕着美事，这下连抓龙虾也没心情

　　　　，眼睛直直盯着浅水河的对岸，搜寻着秧鸡的身影，凭他的经验，这片毛苇丛附近绝对有个秧鸡窝，里面说不定有蛋，就算大秧鸡抓不着，蛋却能弄到也是不错的。

　　　　秋白那里的秧体型都比较大一些，也不知道是什么品种，所以秧鸡窝也比较大，毛苇丛虽密，只要仔细观察还是能发现一些端倪的，而且秋白也猜错的话秧鸡所以会叫唤就是因为秋白刚才冲进毛苇丛里抓龙虾闹出的响动吓到了它，所以肯定是附近没多远，这么一缩小范围，秋白很快就锁定了地点，有一片毛苇丛特别密，只有在那里筑窝才不容易被人发现。

　　　　虽然已经知道了地点，秋白却没有现在过去，他身上没地方装秧鸡蛋了，眼下可以先抓些龙虾，等觉得差不多了再回来抓秧鸡。

　　　　刚刚打定主意，就见前方不远出有人走过来了，提着锄头，拎着一个鱼篓，这身装备明显就是来和秋白抢生意的啊。

　　　　这个四十来岁模样，面容微黑，长得壮壮实实的，秋白还认识这个人，叫啥名倒不知道，不过姓罗，秋白一般叫罗叔，和秋白同为幸福村一队的人，不过不住在浅水湾，而是住在一个叫坝子头的地方，就在前面不远。

　　　　“罗叔。”秋白打了声招呼。

　　　　罗叔本来是低着头赶路，听到有人喊，抬起头来看了秋白一眼，先是有些疑惑，然后就反应过来了：“哦，你是林家那娃子吧？上了大学的那个？”

　　　　“嗯，是啊，罗叔，我是林家娃子。”秋白笑笑，有些不好意思，怎么都知道自己上了大学，这年头能上大学也不是什么大不了的事情。

　　　　“你不是在外地的吗？啥时候回来的？”罗叔走近了点，纳闷有问道。

　　　　“早几天回来的，这几天都在家里呆着。”

　　　　“哦，对了，前几天说浅水湾抓了一条黑脑壳的就是你小子吧？据说一百多斤？”罗叔突然问道。

　　　　秋白大汗：“哪有一百多斤啊，不到二十斤而已，一百多斤太夸张了，罗叔你可千万别信，要真那么大的黑鱼就成精了，我咋可能钓得起来。”

　　　　罗叔点点头：“嗯，那倒也是，我本来是不信的，不过大家都在传，谁让你娃子出名呢。”

　　　　呃，秋白只能无语，这种名气他不要也罢，丢人。

　　　　“对了，你在这里做啥？抓泥鳅？”

　　　　“嗯，这不趁着下雨来弄点么，总是觉得田里的好吃，罗叔你是来弄鱼的吧？”秋白把背上的竹篓让罗叔看了看。

　　　　“还弄得不少啊，运气不错，我是去截鱼，咋样，有兴趣一起去不？”

　　　　“还是算了，罗叔你自己去吧，我去前面那花生藤里看看有没有龙虾，想吃麻小了，呵呵。”

　　　　“要吃这个啊？那你一会儿去我家里拿，昨天我家娃子弄了不少。”

　　　　“嗯好的，我先看看，如果抓得少了我就去你家拿。”秋白也不推辞，据他所知，罗叔这人挺不错的，他这话也不是什么虚话。

　　　　等秋白走了后罗叔还一直看着他呢，其实他早就听说了林秋白的事了，在外面好好的工作不干回家种地，对农村人来讲这是奇怪的思路，城里可比农村好多了，谁不想去城里？不过林秋白确实是村里有能力，因为他是大学生，罗叔不认为他比林秋白聪明，难道这娃子真有什么好的点子么？

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第十七章　侧耳根，满坡生

　　　　秋白的好运貌似用完了，因为他沿着花生藤那里走了一大圈了才看到两只小小的龙虾，还都是藏在花生藤的下面，想钓都不好钓，至于螃蟹啥的更是没有看见。

　　　　“难道都死绝了？这不应该啊。”这是花生藤众多，水流也不急，小鱼小虾多得很，最适合龙虾螃蟹啥的觅食，如果这里都没有，那别的地方更不会有了。

　　　　“晦气，不会是昨天罗叔的小小子给抓完了吧？”秋白只能想到这么一个理由，看来还是晚来了一步，既然这样，那就去抓那只秧鸡，希望运气不是那么差，秧鸡抓不到弄点秧鸡蛋也是蛮不错的。

　　　　兜兜转转的去了河的对岸，这边已经是水田了，田梗上有些栽满了豆子，有些栽着果树，因为浅水河的水漫了出来，所以形成了不少缺口，这里可没有人来过，所以泥鳅黄蟮还是不少，秋白还看到两只龙虾，当然毫不客气的收进了竹篓。

　　　　走过一块田梗，秋白停了下来，这块田梗上居然都是侧耳根，看着它们，秋白又心动了。

　　　　农村其实很多好吃的，野果野草不少，就比如这侧耳根。

　　　　侧耳根的学名叫鱼腥草，估计有些人吃不惯，不过秋白还是挺钟爱这个东西的，尤其是以前家里做的凉拌侧耳根，一定要猛放辣椒油，这个辣椒油越辣越好，都是用七星椒，朝天椒或是小米椒炸出来的，闻着又香又辣，直流口水的那种，用这种辣椒油拌的侧耳根才过瘾，几乎把腥味给掩住了，吃一口辣得直呲嘴，却越吃越想吃，秋白以前打工的时候在外地也点过这个菜，却根本不是家乡的味道。

　　　　如果不是看着侧耳根，秋白已经差不多忘记了这个菜了，现在乍然一瞅长得这么茂盛的一堆，心里那根弦就触动了，不挖回去好像真对不起这双眼啊。

　　　　“挖，必须挖。”秋白立马就下定了决心，没有麻小吃点侧耳根也是好的，只要不是炒菜的话秋白的技术还是可以的，像凉拌侧耳根秋白能肯定自己拌得出记忆中的味道。

　　　　下过雨的田梗泥土变得松软，揪着侧耳根的上头慢慢往上扯，很容易就能扯出紫赤色的根来，还连着清新的泥土，回家拿水一洗就可以凉拌吃掉，而且根和叶都不浪费。

　　　　“啧啧，这么好的东西居然没有人来挖，简直是暴殄天物。”秋白一边拔一边感慨。

　　　　其实浅水湾的人都知道侧耳根能吃，但是却不一定有那么多精力来弄，别人一天种地打牌啥的都把时间占完了，再说哪户农民家里没菜？何必吃这种野菜呢。

　　　　吃野菜是一种情趣，这算是城里人的思维，而现在农村人还并没有那种想法，就像城里人都想住乡下，而乡下人却想进城一样，思维的逆差决定了两者想法的不同。

　　　　这块田梗上的侧耳根长得相当茂盛，加上泥土又软，没用一会儿的功夫就拔了一大把在手里，都快有半斤了，而且剩下的还有许多，秋白想了想，停止了动作，好东西不能一下弄完，准备等下次再来。

　　　　其实秋白真心考虑多了，这侧耳根虽然不能说是野草，但是几乎每块田梗上都有，要不然也不会有句顺口溜了：侧耳根，满坡生。

　　　　就算秋白把这块田梗上的侧耳根拔光，别的田梗照样有，现在农村人也几乎不会吃这个，秋白完全可以不用担心，天天吃都够。

　　　　使劲甩了甩，把侧耳根叶片上的露水都甩掉，秋白把这把侧耳根都别在了腰间，大背心再扎紧了一些，免得掉了下来，然后满意的拍了拍，这才摇摇晃晃的朝前走去，光看秋白现在的外表，咋都像一个种了十几年地的老农民。

　　　　“这侧耳根能不能用太岁水浇灌呢？如果可以，那常年都能吃到了。”秋白脑子里掠过这么一个念头，随即哑然，太岁水太少了，如果能多点说不定能拿出剩余的来浇灌，现在么，满山遍野的侧耳根都吃不完，再用太岁水去浇那就浪费了，说不定把狼招来。

　　　　“卟嗵，卟嗵。”

　　　　几只青蛙从田梗边窜进水田里，顶得一尺高的水稻左右摇晃。

　　　　“现在已经可以钓青蛙了。”秋白喃喃的道，发现农村生活真是美好，好事一件接一件的来，要是在城里一天到晚除了工作就是吃睡，哪有农村这么有趣。

　　　　再次走进毛苇丛，秋白放慢了脚步，连呼吸都放轻了，生怕吓着秧鸡，谁知道这田梗上青蛙多得很，接连不断的落水声，有些青蛙还特别大，所以那落水声就很响，秋白心里叫苦，暗自祈祷那只秧鸡是个聋子。

　　　　“呼。”

　　　　还没祈祷完呢，毛苇丛里就飞出一只秧鸡来，落在不远的田里消失不见，秋白脸都木了，还有比这更坑爹的么，这家伙太精了，比猴都精。

　　　　秧鸡的叫声又响了起来，正是田里的那只，秋白听着却反而笑了，任秧鸡其奸似鬼，也要喝秋白的洗脚水。

　　　　秧鸡有个特性，如果它的窝里有蛋或是小秧鸡的话这家伙不会飞多远，而是就在附近叫，想把来犯的敌人引过去，秧鸡的天敌几乎都是蛇，有时候老鹰也不介意吃一口秧鸡肉，至于老鼠才不是它们的对手呢，秧鸡其实凶得很，腿长嘴尖，老鼠碰到它们就得倒霉。