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而与薛海飞相比，季洁则是恬静了太多，单单是腌制银鳕鱼的过程之中，每加入一次调料，那纤细的手掌都会进行极有节奏的轻轻拍打，专注的神色，亦是吸引了不少人的目光注视而来。
将银鳕鱼腌制完毕之后，季洁亦是拿过一旁的不锈钢小盆，开始勾兑着其中的配比，手法娴熟之中，脸上挂着一丝享受的笑意，如同丝毫不曾在意这一场比赛一般。
将适量的低筋面粉加入少许的白糖和食用盐之后，季洁纤细的手掌伸出，将有些软化的黄油也加入了少许，接着，搅拌开来之后，倒入少量的温水，而清洗过后的手掌，则是不断的轻轻揉搓着，不多时，颜色略微有些淡黄的面团，便出现在她的小盆之内，放在了一旁进行短暂的醒发。
做完这些之后，季洁再度的拿起一块黄油，用保鲜膜包好之后，放在了身前的调理台上，伸手拿过一旁的擀面棍，小心的将其擀压成为薄厚均匀的大薄片，将60g黄油用保鲜膜包好，转身放入了冷藏冰箱，使得黄油片不至于在短时间内慢慢融化。
过了约莫有五分钟的时间，季洁将松弛好的面团从盆内取出，案板上撒上一层底粉防止粘合，接着，将面团亦是擀平成一张大面皮，旋即取出冰箱内的黄油片，将其放在面皮的中间，接着，手法娴熟的将面皮的两端翻过来，盖住之后，另外的两边也都盖过来，将黄油片包裹在面皮里面，接着伸出手，将面皮的四周压死，防止黄油渗漏的同时，逐渐的对着中央的方向移动，以确保面皮中没有气泡。
包好的面皮收口朝下，用擀面杖擀平成一个长方形的面片，擀好之后，将长方形的面片的两端的一端向中心折过来，而另一端也向中心折过来。将折好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛之下，季洁这才拍了拍小手，将一旁的一只大南瓜拿了过来，快速的去除着南瓜坚硬的外皮。
过了约莫五分钟的时间，南瓜外皮已然被削除的光滑至极，而松弛好的面皮，也在季洁再度的清洗了手掌之后，将其从冰箱取了出来，重新擀成长方形的面片，与此同时，也将那已然打上花刀且被腌制之后的银鳕鱼，放在了薄薄的面片当中，叠加之后，将银鳕鱼包裹在了其中。
用酥皮将银鳕鱼包裹好之后，季洁并未急着烹制，而是反复的检查过后，这才拿过一旁明亮的桑刀，轻轻的四刀划过之后，浅黄色的酥皮上，出现了一个非常细密的十字花刀，接着，季洁转过身，对于一旁已然开始雕刻的薛海飞犹如未见一般，将烤箱调制到了恒定的温度之后，感受着其中的热度，这才将菜肴的生胚小心的放到烤盘之中。
季洁看了看时间，脑海中回想着刚刚烤箱内的温度，似乎是在计算着什么一般，接着，方才再度的回到调理台的位置，目光停留在大屏幕上方所要雕刻的图案上，停留了约莫三十秒的时间，这才拿起调理台上的平口直刀和南瓜，开始小心的刻画开来。
季洁的刀法非常细腻，并未急着开始雕刻，而是将脑海中的大致轮廓以虚线的方式勾勒了出来，一刀刀的细线，勾勒而成的画面感，具备着一丝行云流水之意。
台下的众人目光不断的徘徊在两人身上，单单是眼前的视觉效果以及速度来看，薛海飞明显占据了上风，不光动作迅疾，而且每一次的下刀，都能够使得手中的人物更为清晰一些，而相比薛海飞的话，季洁的速度明显慢了一些，整个人给人的感觉似乎并不是在比试，而是处于一种以烹饪菜肴为乐趣，享受的过程之中。
而对于两人之间的表现，谭文斌脸上挂着一丝笑意，薛海飞是这一届即将毕业的学生之中表现最为突出的两人之一，也是曾经鲁菜胶东一系的学徒，天赋非常不错，而且对于厨道的理解也很擅长，虽然为人有些桀骜不驯，可实力上却毋庸置疑。
而反观季洁，看似平淡无奇，虽然刀法细腻，且速度也逐渐的加快了一些，可给人的视觉感官上，比起薛海飞的话还是略逊一筹，而这样的一幕，使得谭文斌嘴角的笑容更为的弥漫开来，到了薛海飞这种程度，对于菜肴的掌控已经到了一个非常专业的地步，唯一要注意的，也无非是一些细节性的问题，这一点，谭文斌并不担心，新东方的雕刻课堂上，薛海飞的表现他也曾经看到过，也因此，对于这一方面，他也非常有信心。
看着手中的雕刻逐渐的变得清晰了起来，薛海飞手中的速度也是悄然的再度加快了一些，与此同时，季洁所在的调理台处，那一对纤细的手掌右手紧握刻刀，而左手也开始慢慢的旋转着，两手指间的配合，逐渐的频繁之中，也使得她的速度，悄然间不断的处于一个加快的趋势，这一点，虽然看似并不明显，可那手中的百花仙子，则是随着手掌轻微的转动中，更加的清晰了起来。
薛海飞再度的一刀落下之后，看着已然接近尾声的百花仙子，古装的女子图案手掌拖着一朵牡丹花，而在她的周围，亦是有不少颜色浅黄的花朵争相绽放，除了一些细节的地方稍加修饰之后，这一道雕刻也将彻底完成。
而就在此时，季洁手中的刀法越来越快，那脸色享受的笑意更为弥漫开来，左右手互相配合，使得速度再度暴涨之下，在薛海飞最后一刀落下之后，目光带着不屑的掠过季洁的瞬间，季洁手中的动作，也是豁然停止了下来。
“恩？”薛海飞瞳孔微微一缩，对于季洁这突然暴增的速度有些疑惑，旋即舌尖舔了舔唇角之后，转身将已然停止的烤箱打了开来，拿出其中的菜肴之后，摆放在了盘子之中。
大屏幕上方，两尊神色各异的百花仙子被各种形状的花朵围拢在中央，白色的月光碟内，一盘花朵围拢着近乎三分之一的地方，将百花仙子隔离开来，而在另外的方向，则是一份阵阵热气升腾的酥皮银鳕鱼。
“有点意思了。”（未完待续。）
第五百章 我叫。。。陆小风
中央调理台的位置，两人手里的动作纷纷的停了下来，看着眼前大屏幕路上方被展示出来的菜肴，王铭的目光扫过场中的薛海飞，落在了脸色依旧淡然的季洁身上。
“还真是有些意思，雕刻的时候两手之间的配合竟然这样默契，配合她那柔和却异常犀利的刀法，给人一种叹为观止的享受过程，不过，还真是搞不明白，对于这样的人才，燕京竟然真的能够放任她离开。。。”王铭轻声的呢喃着，旋即深吸口气之时，从座椅上站了起来。
“你看这一局。。。谁的胜算比较大一些？”看着王铭起身，柳辉也慢慢的站了起来，前行中来到王铭近前，目光望着那被端了过来的两道菜肴，对着王铭开口问道。
“不好说。。。这个薛海飞，有些太过于自信了，不过，他的能力很强。”王铭轻声的开口说着，漆黑的眸子扫过已然放在了前方桌上的菜肴，虽然他也不知道这两道菜具体的情况，可一如先前一般，一眼望去的话，短时间内，光是靠色泽以及雕刻的细腻程度，还无法分辨出来那一道更为强悍一些。
右侧沙发席位的方向，两道造型不一可却都很精致的百花仙子，被薛海飞以及季洁两人雕刻的精细至极，甚至连发丝都清晰可见，惟妙惟肖的样子，活灵活现。
两人的盘饰方面掌控的都非常到位，肉眼望去，一个姿态万千的俯览众生一般，而另一个，则是纤手半遮面的被百花环绕而开。
而在法香围绕的分割线外，一块通体金黄色的酥皮包裹的银鳕鱼安静的躺在其中，上面盖着玻璃的罩子已然被热气熏染得有了些许模糊，可依旧能够看到其中的酥皮银鳕鱼，上面切割开来的十字花刀处，酥皮微微有些散开，隐隐可见亲内雪白细腻，且散发着阵阵香气缭绕的鳕鱼肉，另外，在一旁的小碟内，一份调配过的番茄沙司以及一份调味盐被放在旁边，用来帮助这一道菜肴的口味更加的多元化一些。
“来吧，咱们两个今天也算是有口福了，哈哈。”谭文斌笑着开口说道，此刻他的心情极好，对于薛海飞，他的信息非常的足，尽管眼前的这两道菜肴他也分辨不出来，可源于对薛海飞的信任，他有充足的理由相信，口味更佳的一道，一定出自薛海飞之手。
“恩，今天也算是一饱口福了。”高炳亮同样笑着点了点头，接着，一旁的侍应生伸出手，将扣在上方的玻璃罩子轻轻的拿开，顿时间，一股浓郁的香味直接从其内飘散开来。
谭文斌拿起身前的刀叉，刚刚是要将外面的酥皮连同鱼肉切割开来，可就在此时，鱼肉外的酥皮，开始发生了一些细微的变化，金黄的酥皮之内，逐渐的发出一道道轻微的炸裂声响，这声响极其细小，可却能够清晰的听到，而随着炸裂的声响不断的轻声传出，上方的酥皮从十字花刀的地方，开始逐渐的出现一道道的裂痕。
裂痕蔓延的速度极快，只是不到十秒钟的时间，那先前金黄酥脆的酥皮，已然被密密麻麻的裂痕所占据，而这突入其来的一幕，使得谭文斌微微一怔，而一旁的高炳亮，脸上也是有了一些细微的变化。
“碎香酥。。。竟然将酥皮制作到了这种程度。”高炳亮心头暗道，酥皮制作的最高手法和极限，便是在将酥皮烤制之后，经过短暂的空气隔离之后，产生这种表面布满裂痕，可却碎而不散的形态，而无论是薛海飞还是季洁，能够将酥皮做到这种程度，从某种意义上来说，这一道菜已经成功了一大半。
距离远一些的人尚且还看不清楚这边的场景，然而就站在高炳亮身后的王铭以及柳辉，则是将这一切收入到了眼中，柳辉脸上布满着惊讶的神色，这种程度的酥皮他听过，可却第一次见到，而一旁的王铭，唇角的笑意则是更为弥漫开来。
“一定是薛海飞烹制的。”谭文斌脸上挂着自豪的神色，这种酥皮他曾经见过薛海飞制作出来一次，也因此，他也几乎可以断定，自己身前的这一道酥皮银鳕鱼，应该出自薛海飞之手，至于那个看起来蛮淡定的丫头。。。
谭文斌摇了摇头，旋即用刀叉将酥皮切割开来，连同下面被切开的银鳕鱼肉，一并的放入到了身前的吃碟内，也正如高炳亮心头所想的一般，锋锐的刀锋切开已经裂痕密布的酥皮之后，仅仅只是让酥皮掉落了有限的几块小渣，对于酥皮整体的形状，却没有丝毫的破坏。
而在谭文斌切割酥皮之时，高炳亮身前的那一份，上面的玻璃罩子同样被揭开，望着裸露在空气之中的菜肴，意料之中的轻微声响并没有传出，使得高炳亮紧握刀叉，刚刚是要动手之时，餐刀落在酥皮上的一瞬间，伴随着刀刃与酥皮接触的一瞬间，金黄油亮的酥皮陡然裂开，那等速度，比之先前的那一份，还要快上很多，仅仅只是三秒钟不到的时间，高炳亮眼前的那一份菜肴酥皮，亦是被密密麻麻的裂痕所弥补开来。
“这。。。怎么可能？”谭文斌手中的刀叉上，金黄的酥皮包裹着雪白细腻鲜香的鱼肉，刚刚送到嘴边，还未来得及入口，便被高炳亮眼前的这一份同样是有了密密麻麻裂痕的酥皮，震惊的动作都停滞了一瞬。
“两份都达到了碎香酥的境界，真是越来越有意思了。”王铭脸上挂着一丝笑意，漆黑的眸子落在两道菜肴之上，而随着他的声音落下，一旁的柳辉也是轻轻的点了点头，酥皮的制作方法并不困难，可难就难在能够将其制作成眼前的这种最高形态，即便是柳辉自己，自问的话，也难以将酥皮烤制成如今的这种形态。
“看下去吧，希望这一次不会又是平局。”王铭心头暗道，旋即目光再度的落在两人身上，与此同时，谭文斌脸上的表情逐渐的恢复过来，将到了嘴边的酥皮银鳕鱼，放入到了口中。
酥皮银鳕鱼入口，一股浓郁的焦香混合和鳕鱼特有的鲜味，直接覆盖了整个口腔之内，酥皮入口之后，那密密麻麻的裂痕直接撕裂开来，化作一股股香酥松散的脆皮，带着浓郁的香味，入口即化一般的融化开来，那一股可口的酥香，使得谭文斌舒服的眯起了眸子，而随着咀嚼，谭文斌的动作再度的停顿了一瞬，口中脱落的酥皮带着松香，化开之后随着分泌出来的唾液，已然被他咽了下去，然而牙齿接触鳕鱼肉的一瞬间，亦是有着一股酥香的直感传来，似乎再度的穿透了一道酥皮之后，方才切割开来了包裹在内的鳕鱼肉。
鳕鱼的肉质细腻爽滑，随着牙齿穿透之后，里面鲜嫩的汤汁带着一丝丝的滚烫和鲜香，直接弥漫在口中，雪白的鱼肉，此刻方才将它特有的香嫩完全的展现在了谭文斌的口中，所带来的那一股美妙的口感以及美味，使得谭文斌惊讶之下，认真的点了点头。
“竟然是双层酥皮。。。”谭文斌有些疑惑的心头暗道，旋即目光不着痕迹的掠过大屏幕上方的季洁以及薛海飞两人，此刻他开始有些拿捏不定下来，目光收回之时，落在了同样脸色挂着享受神情的高炳亮身上。
“你尝尝。”似乎感受到了谭文斌的目光注视一般，高炳亮露出满意的笑容，将自己身前的那一份推了过去，与此同时，用清水漱口之后，再度的切开谭文斌身前的那一份，小心的放入到了口中，随着咀嚼开来的一瞬间，他的神色，也都有了一丝古怪了起来。
口中的这一道细腻鲜香的酥皮银鳕鱼，无论是味道还是口感，甚至于酥皮的烘焙和手法，都与先前那一道几乎一般无二，一样的碎香酥，一样的双层酥皮，鳕鱼的味道一样的鲜香，口感一样的细腻，这让高炳亮神色带着满足的将口中汁水鲜香的银鳕鱼咽下之后，苍老的脸上噙着一丝赞赏之色，目光却落在了一旁的谭文斌身上。
“你怎么看？”看着谭文斌也是一脸的惊讶之色，高炳亮笑眯眯的开口问道，而随着他的声音落下，谭文斌无奈的摊了摊手，尽管心里有所不甘，可却也无可奈何。
“太难分辨了。。。”谭文斌有些不甘的开口说道，而随着他的声音落下，高炳亮也附和着点了点头。
“那这一局的话，依旧算是和。”高炳亮开口说道，看着身旁的徐宁宣布了结果之后，感受着场地中传来的深深哗然声响，也是笑着摇了摇头。
“果然，又平了。”王铭心头暗道，看着从中央调理台上走来的薛海飞以及季洁两人，看着薛海飞那一脸的不甘心，王铭耸了耸肩，旋即对着前方走出一步，目光望着那与自己年龄不差上下的青年，而在王铭的目光注视下，那青年也是深吸口气，接着，对着前方一步跨出。
“新东方高级学员。。。我叫，陆小风。”（未完待续。）
第五百零一章 同宗同源的刀法
烹协总会主楼，料理大厅之内，通明的灯光将大厅映射的如同白昼，右侧沙发席位的方向，那新东方的最后一名青年开口说道，同样是一对黑眸望着眼前的王铭，微微抿起的双唇，散发着一股骨子里的毅力和韧性。
“王铭。”王铭轻声的开口说道，目光有些复杂，脸上的惊疑之色也快速的褪去，不知道是不是错觉，在陆小风介绍了自己之后的一瞬间，王铭方才真正的仔细打量着眼前的青年，而这一看之下，却让王铭险些失神。
眼前的陆小风，仔细看去之时，竟然与陆