我的农场在非洲- 第82部分

　　　　本来林全对于几个厨子过来是饱含期待的，这些厨子来了之后，也就意味着他不用再自己动手做饭了，早上有早点，中午和晚上的正餐也都有专门的师傅去做，以后自己家里就不用开火了，省事多了！他之前还想着今天晚上就尝尝这些师傅的手艺的。

　　　　不过看他们现在的样子，一个个的都面色惨白，精疲力尽，显然是这一趟的行程让他们有些受不了，这样的话林全的这些计划就不得不推迟了，不过从白天都等到晚上了，稍稍的推迟一天，那也不是什么不能接受的事情。

　　　　“哦，忘了自我介绍，我叫林全，是这个农场的老板，这是丹尼丝，是农场的女老板，也是我的女朋友！两位哪一位是王师傅哪一位是左师傅，我还有些分不清，不如你们自己介绍一下好了！”

　　　　几个人的东西现在已经被农场的工人接了过去了，赵成他们都已经招唿他们进屋准备吃饭了。

　　　　“林老板，我是左向阳，这是王谷成以后我们两个就要请林老板多多关照了，本来在路上的时候我们就商量着来了就开始干活的，但是这一路上实在是太折腾人了，昨天晚上住的那个宾馆的隔音效果不太好，而且受到了很多次的骚扰，结果搞得我们两个都有些精疲力尽，今天一整天都没吃饭，实在是没有精神了，老板请你见谅，我们是真的不是故意懈怠和偷懒或者是耍手段什么的！是真的身体有些扛不住！”

　　　　左向阳比较的谨慎小心，这个时候见到林全，估计他等待自己这一行人等了很长时间了，于是站出来解释了几句，免得让他心中有芥蒂。

　　　　林全有些奇怪的看了看他，心想这个人怎么感觉怪怪的。

　　　　他摆了摆手，“没事没事，这种事情根本就不用解释的，走吧，进屋吧！虽然我们自己的厨艺比不上你们这些专业的师傅，但是本地的一些风味的食物吃起来还是很有一番风味的！”

　　　　林全招唿着两人进屋，这个屋子不是他们自己居住的房子，那个房子太小，显然是坐不下这么多人的。

　　　　这是一座大房子，是将来给游客准备的餐馆，到时候秦川的职工和农场的职工也可以在这里面吃饭，算是职工餐厅吧！

　　　　此时，在餐厅里面，几十名工人都已经围坐在火堆旁边，手里面拿着肉串沾着他们自己都不知道是什么的酱吃的大唿痛快！

　　　　这些酱是林全从国内购买的，包括麻辣酱、老干妈、牛肉酱等等很多调味品，烧烤这种东西单纯的烤熟，只能算是可以吃，但是味道并不诱人，想要味道更加诱人，香味更佳飘散的话，就需要加一些佐料了。

　　　　孜然这种东西是必不可少的，而其他的油料、调味品也是很需要的！

　　　　尼日尔本地是有游牧民族的，而这些游牧民族基本上主要的食物就是羊肉，所以烤羊肉是他们的拿手好戏，而在餐厅里面，中间的火堆之上，现在正架了一头鲜嫩的小羊羔，今天的主菜就是这头烤全羊！

　　　　林全之前听说过烤全羊，还听说过烤乳猪，不过这两种东西他都没有吃过，于是今天才想起了借助迎接这两个师傅的机会，把农场的全部职工都召集起来，大家好好的庆贺一番，庆贺去年的收获，也为今年的目标加油鼓劲！（未完待续。。）

第两百章　没有肉

　　　　由于农场位于沙漠里面，所以平常的时候农场的物资是比较的稀缺的，不过这个时候因为难得的热闹一次，所以林全视线让阿扎克进城采购了不少的东西，包括啤酒、饮料等等在农场不常见的东西，而且光是羊肉都买了上百斤，这东西在这边居然不是很贵，林全还是蛮意外的。

　　　　其他的主要是各种肉制品，比如鲜肉、热狗和腊肠等等，这些东西大部分是猪肉做的，但是农场里面有很多人都是伊斯兰教的信徒，所以他们是不吃猪肉的，为此林全才买了羊肉，至于牛肉，这种东西倒是好吃，不过尼日尔缺水，所以这东西在这边非常的贵！

　　　　农场平时没有肉食，有也主要是鱼肉，牲畜之类的没有，所以工人们这一次算是可以一饱口福了，因此大家都非常的高兴。

　　　　林全看着大家吃的这么高兴的，心里也就不心疼自己花掉的那上万块钱了！当老板的，要是连钱都不舍得花，太抠门了，那手底下的人肯定会有意见的，再说了，农场七八十个人，加上秦川工厂的好几十个工人过来蹭吃的，一共才花了一万多块钱，能好好的吃一顿也不算贵了，不过秦川这个小子倒是机灵，自己不掏腰包，又把林全给坑了一顿，这让林全感觉有些不爽。

　　　　这一晚上大家喝了很多酒，有些人喝的是啤酒，有些人喝的是葡萄酒，农场自己的葡萄酒虽然不入流，但是分量绝对是管够的，平时也卖不出去，倒不如这个时候用来自己内部消耗了。

　　　　左向阳和王谷成他们几个因为坐车不舒服，所以胃口不是很好，喝了不少的葡萄酒，这东西刚酿没多久，所以还带一些的酸味，对于晕车的人来说是非常好的东西。

　　　　在葡萄酒的刺激之下，他们的感觉这才稍稍的好了一些，然后胃口才有了一些，随便吃了点东西。

　　　　林全晚上也喝了不少的酒，不过还好没喝醉，这种低度酒比如啤酒和葡萄酒，当初喝的时候没什么感觉，直觉度肚子撑得慌，但是等酒精在胃里面被分解了之后，人就会感觉不舒服，这是因为这些酒里面含有比较多的杂醇油，这种东西具有收缩血管的作用，而一旦它被吸收之后，收缩血管作用表现最明显的就是大脑。

　　　　大脑是人体耗氧量最多的地方，越长人体耗氧量的四分之一左右，而大脑本身的糖原储存比较少，所以对于能量的消耗很大，能量消耗需要氧气，氧气的输送全靠血液，所以大脑对于血液循环是非常敏感的，在大脑的系列疾病之中，血液循环疾病占了大头，缺血合出血都会出现问题，甚至是短时间的供血发生轻微的变化，它都会有相应的反应。

　　　　杂醇油这种东西可以收缩血管，结果脑部的供血会减少，而脑部的供血减少了之后，脑部缺乏足够的氧气，就会诱发头疼，犹豫杂醇油很难被代谢，所以这种头疼往往会持续很长的时间。

　　　　而一般的酒里面，或多或少都会含有一些杂醇油，时间越短的酒，杂醇油的含量也就越高，像那种白酒，如果采用的是传统的酿造方式的话，往往杂醇油含量会很低，所以喝了之后有时候不会上头，但是低度数的酒，低年限的酒，杂醇油的含量通常是比较高的，所以有些人总结出规律，高度烈酒喝了不会上头，低度酒喝了会上头，其实这也是有一定的道理的！

　　　　早上早早的醒了，拉着丹尼丝去沿着农场慢跑一圈之后，回到家刚准备做早餐，突然想到了左向阳他们，不过他们现在什么都不熟悉，也没有事先为他们准备东西，所以估计今天开不了火，最迟也要等到明天，于是只好自己煎了几个鸡蛋，做了一个三明治给丹尼丝，林全自己吃了一碗炒面，趁着现在有各种调料酱，炒面可以做出来，多吃几顿免得以后吃不到。

　　　　“今天去帮他们把铺子支起来吧！以后的话大家吃饭的问题就不用那么麻烦了！”

　　　　吃完早饭，林全就联系赵成那边，让他抽调几个人过来帮王谷成他们张罗。

　　　　两人的餐厅是挨在一起的，一个是早点一个是正餐，王谷成的地方比左向阳要大一些，林全还特地给他配了一个柴油灶！

　　　　之所以使用柴油灶而不适用煤气灶，主要的原因就是煤气在这边很那搞到，而农场的旁边刚好就有一个加油站，加油站里面有柴油，而且林全还能享受八折的优惠，所以两者一比较，自然就选择了柴油灶了。

　　　　“老王，你看看还缺什么，缺什么提前跟我说，下次进城的时候就帮你把东西买回来，这边距离城市比较远，进一次城不容易，所以最好是提前打招唿！”

　　　　王谷成带来了两个徒弟，这两个人加上他自己，将来就会成为林全中餐厅的主力军了，至于服务人员，那也好办，从附近招募一批女人过来训练一下就行了，这边的人力成本很低，想要找人很容易，不过这些女人大部分都只会说当地的部落语言和法语，不太会说英语，这就稍稍的有些麻烦了。

　　　　实际上法国来尼日尔的游客虽然很多，但是因为法国跟阿尔及利亚的矛盾很深，所以大部分的法国人都不会从阿尔及利亚经过，这样的话，从11号公路过来的游客之中，大部分都不是法国游客，因为这些服务员只会法语不会英语就非常的尴尬了。

　　　　“英语的问题倒也好办，使馆区那一带很多小商小贩都会说英语，大不了从那边招募就行了，而且实在不行的话，我也可以给她们办一个培训班，教她们英语也可以的！”

　　　　丹尼丝的表态让林全放心了不少，不过这边的问题倒是解决了，可是王谷成那边又有新的问题了。

　　　　“老板！我在咱们农场看了一遍，发下农场里面没有样家禽和牲畜，这以后餐厅岂不是没有肉了？”

　　　　湘菜之中不是没有素菜，但是大部分的菜还是要有肉的，无论是羊肉牛肉还是猪肉鸡肉，做菜要是没有了荤腥，那就不叫中华菜了！（未完待续。。）

第两百零一章　难道要养鸡？

　　　　这个问题其实林全之前不是没有想过，但是在农场这边养牲畜的话需要满足好几个条件，首先就是技术要求方面的东西。

　　　　鸡鸭等家禽林全之前在家的时候养过，但是家庭养殖跟大规模的养殖是完全不同的两种模式的，农村小院，家里面养几只鸡，大多都是放养的，它们爱去哪儿捉食都由着它们，这些鸡鸭主要的食物是从外面获取的，另外的一部分食物是家里面喂食的，当然了，也有一些好吃懒做的鸡，知道家里面迟早会喂食，所以哪儿也不去，就待在家里面，专心等着开饭的点，顺便再在家门前留下一大堆的鸡粪当做是它在这个世界上留下的痕迹，这就比较尴尬了，对于这样的鸡，林全可是相当的痛恨的！

　　　　大规模的饲养家禽跟家庭小规模的饲养是完全不同的，鸡的数量上来了之后，就没办法放养了，必须要圈养，但是圈养的话鸡的活动量不够，加上大量的鸡聚集在一起，因此很容易生病，像这个时候流行的什么h1n1流感，这种东西就是在家禽类爆发非常快的一种病毒，所以一旦发现有家禽感染了，整个养殖场的家禽可能都需要被立即扑杀。

　　　　所以养鸡比较麻烦，成本不算太高，但是风险却不小，而且还要浪费一定的人力进去，最最关键的是林全并没有这方面的技术。

　　　　至于养猪，这个东西就不太好弄了，尼日尔是个穆斯林国家，国内的大部分民众都是信奉伊斯兰教的，对于穆斯林来说，你在他的面前提到猪这个词，就有不尊重的意思，如果你敢养猪杀猪，那你就等着被他们阿拉克服吧！

　　　　因此这样一想，养猪就不现实了，林全之前在网上看到了一条新闻，说的是在中国的邻国阿富汗，他们国家唯一的一头猪被送进了动物园，被当做是宝贝一样养着，就连美国人进攻阿富汗的时候，它都被保护起来，没被炸死，很多阿富汗人一辈子都没有见过猪，所以纷纷前往动物园观看这头猪，而这头猪被中国网民戏称为世界上最幸福的猪……

　　　　养猪不行，羊倒是可以养，不过湘菜和川菜之中的很多菜都是以猪肉为主要食材的，没了猪肉，他们能做的菜的种类就要减少很多。

　　　　不过在农场养羊，这比在农场养猪和养鸡还要不现实一些，相对于猪而言，羊是纯粹的草食性动物，他们需要大量的草，而且它们也不太容易接受圈养，不像是猪，猪这个家伙是杂食性的，能吃的几乎都吃，你给猪肉它吃，它都能吃下去，当然这猪肉是要烧好的！

　　　　猪这个东西之所以被当成了第一肉制品来源生物，就是因为它长肉快，不挑食，而且生长周期短，相较于猪而言，羊的生长周期明显是要长很多。

　　　　综合一比较，最后能养的好像也就只有鸡了，养鸡就养******林全回去翻了大量的资料，发现了一种新型的养殖方式，那就是类似于放养式的圈养！

　　　　听起来很拗口，其实这东西也是圈养，但是相对于那种传统的养鸡场来说，这种圈养比较类似于放养，就是在一个地方围好栅栏，然后将鸡赶进去，这一块区域的面积要足够大，让鸡可以在里面有一定的活动度，甚至还可以在里面觅食，这样的话它们不会被关押在一起，空气流动会好一些，鸡的活动量上去之后，鸡肉的口感也会改善很多，不会全是黄油肉鸡！

　　　　但是这一块地的面积也不能太大，不然的话鸡走的太散了，大大加大了工作量，人就不好管理了。

　　　　这样一想，林全觉得自己的农场里面有很多地方都适合这样养鸡，在农场里面有很多已经长起来的树林，以这些树林下面的空地作为地点，将鸡群放进去，然后每隔一段的距离，就围成一个不大不小的鸡圈，这样的话鸡可以在这里面活动，数量也不会很多，它们在这里面排泄的粪便也会成为这些树木的绝佳肥料，而且鸡粪也可以用来养鱼的，不过这种养鱼的方式会对水质造成很大的破坏，所以林全还是想想就算了。

　　　　果树吸收了鸡粪长出了果实他还能接受，要是鱼儿吃了鸡粪长出了鱼肉，你让他再去吃鱼，估计他就接受不了了！

　　　　想吃肉，就要养鸡！林全感觉自己的农场渐渐的要改变名字了，以后不能叫农场了，要交农庄了！

　　　　庄子里面有农业也有渔业旅游业和家禽业，而且还有工业，就是人少了点，如果人多一点，这边甚至都可以变成一个小镇的。

　　　　为了学习养殖经验，林全特地上网去逛了一些论坛，这些当然都是国内的论坛了，里面有很多的人在传授经验，其中有很多的知识比较不错，比如说给鸡喂食的时候，不要只喂饲料，加一些蔬菜，最好是有选择的加一些含矿物质比较多的蔬菜，可以让鸡的生长变快，而且还会提高它们的产蛋率和鸡蛋的营养价值，比如说喂食一些菠菜和大白菜，这两种蔬菜是鸡比较能够接受的，鸡吃了之后可以补铁，产出来的鸡蛋比较适合儿童和孕妇吃云云。

　　　　林全早就想养点东西了，不只是鸡，其他的东西也可以，比如说兔子，这东西虽然也是食草性的，但是它们的体型相较于羊来说要小很多，农场有一些苜蓿，这东西其实兔子也是吃的，而且兔子还喜欢吃黄豆叶子，林全的农场里面种了不少的黄豆，这些黄豆主要是为了固氮，给土地增加肥力而种下的，这个时候正好利用起来，可以用这些叶子来喂食兔子，而且兔子肉的味道很鲜嫩，相较于羊肉的巨大膻味来说，这种肉比较容易令人接受。

　　　　林全特地的询问了一下王谷成的意见，农场不能养猪，这附近的猪肉售卖也基本上很难买到，这个时候只能利用其它的东西来代替了，鸡肉可以作为一个补充，兔肉羊肉也可以作为一种补充，就看王谷成这边的功力如何了，看他有没有能力来发挥这些东西的长处了。

　　　　“这些虽然不能完全替代猪肉，但是既然没有办法得到猪肉的话，使用这些也还行！”

　　　　事到如今，王谷成也没办法，只能接受现实了，现在是行也得行，不行也得行，没有猪肉就要减少一些菜品，不过毕竟主要的客人是针对外国游客的，他们知道的中国菜的种类肯定不会很多，