船边上，有三条正在下沉另有三条被打散打碎，有四条逆风回头而逃。
接舷战一点意思都没有，郑政这边根本没有想上对方船的意思，因为倭船上也是静悄悄的，船上已经没人了，早早的跳了海了，这离钓鱼岛近，本来这一带倭寇也是很熟悉的，也许下了水还能逃出一条命，留在船上一定是死定了。
一个时辰之后，另一队船也回航了，四条逃出战场的倭船，与他们迎头相撞。早就被打破了胆的倭寇起了一次自杀式的冲撞，直接被打沉两条船，另两条还真有机会与短兵相见，结果女墙后的水师枪兵，居高临下，几排枪一打，基本都趴甲板上不动了。船被接管，俘虏绑成一串棕子。
倭寇倒也老实，主要是因为这边上船的很多都是西洋的番人，又黑又瘦，长的与东洋鬼子显然不大一样，与明朝人也不一样，倭寇还真有被吓到的。特别是几个古里木瓜，也就有点眼白和白牙，张嘴又是他们听不懂的鬼叫声，把倭寇唬的一愣一愣的。
这次水战打的太爽的，切肉一船，整个郑政的水师，除了一条船被倭船撞了一下以外，基本没什么损失，有名炮兵运炮弹时被砸伤了脚，还有几个烫伤。此役击沉倭船九条，击伤五条，抓获倭寇共计四十三人。这一战证明了王动提出的以火炮为主要攻击手段的远程打击时代的到来，郑政则成了这一理论的最早实践。
………【第六三节 杭州试菜】………
按海军的实力来说，这会全世界郑和的水师无疑是最强的。
同是在十五世纪，开始的时候明朝海军排第一，如果从造船的本事上讲，整个十五世纪，明朝都是第一。但从海军的实力来说，到了后期，欧洲国家的海军就过了明朝。因为他们的海军已经进入到了热兵器时代，把火炮和船结合了起来，而后期明朝的水师，还是玩的是陆战模式，船扮演更多是运输工具的角色。
从桨船到帆船，中国人走在了前面，在火器应用和海战战术方面，《海国图志》提出了御近海、固海岸、严城守的三层防御思想，最终只是靠陆战来搞定海上的问题，显然是落后的理论。
郑政的水师打赢了倭寇，这在海战史上是一次突破，海战决定性的攻击手段是火炮，是炮战，而且，沧海船配备8门火炮，灵活机动。这场海战之后，王动开始和郑政坐下来，研究一下军舰的级别和配置问题。更重要是炮位，船头，船尾，船两侧，一层炮，两层炮，还是三层炮。接下来又是炮固定的问题，几门炮一起开对船的龙骨是个极大的考验，这次海战是一次考察也是一次检验，需要总结的东西很多。
后世有的国家将风帆舰船依排水量的大小和火炮的多少分为六级。一至三级称为战列舰，排水量在1000吨以上。在三层或两层甲板上装火炮70120门。四、五级称作巡洋舰，排水量500750吨，在两层甲板上装火炮4064门。第六级被称作轻巡洋舰，排水量约300吨，在单层甲板上装火炮630门。
不过这些对王动来说有点小儿科了，明朝地大船随便拉条出来都是战列舰级的。他们讨论定下，沧海船这种1000料左右小过1000吨的就定为“祥”级，名为驱逐舰，郑和水师中数量最多的是1500料的战船。大致级排水量1000吨，定为“繁”级轻巡洋舰。郑政已经有了“繁星”“繁尘”两条；接下来的2000料座船级别定为“凡”级，为巡洋舰。马船级别5000料定为“和”级战列舰，宝船的排水过万吨定为“昭”级，重型战列舰。
而王动的要求是，以后龙城舰队要以战列舰为主体，这会造船是没问题，不过炮的研究要跟上，更重要地是要有人，要有大量的水兵。
郑和不能在长乐停留太长时间，还有很多使节跟着他，由于他船队中大量地水手是福建人。长乐又是一个大的基地，在他留下了一半地船之后，开始北上。
王动没跟着一起上，他选择了陆路北上。明朝的福建基本上是个穷地方，但浙江却是富的流油。王动要去杭州看看。
弃船就马，时间久了，也是不爽，坐船开始的时候是晕船。这么一大帮人又不是个个都会骑马，所以马和车都有。王动设计的马车都已经用上了。结果问题就出在这马车上。王动连猜带想兼画，那边木匠赶工。在长乐出的时候，马车是弄了十几辆出来，但车轮这个关键的部位却没有经验，轮子宽度和减振这两样一时半会拿捏不住。
明朝的路也就是泥路，下雨天则时不时要人下去推，几天不下，路面硬了，马一小跑，实在是颠的可以。开始一两天对王动的赞誉，半个月后，都成了抱怨，不过倒是有好几个人趁着这机会学会了骑马。
永乐七年夏，王动一行人到达杭州，王动本想去马欢家慰问一下，想想这一大群人，马欢本人又不在，还是算了吧，于是差了个护卫，把马欢写地信和给家人带的东西送了去。一帮护卫你看我我看你，吴朝干冲着师大强使了个眼色，这个在暹罗报过名字的护卫马上出列，讨了这差事，欢欢喜喜的打马而去。
王动手下的护卫经过这次西洋之行，除了原来地两队四班分制以外，还形成了另一个小群体，那就是以吴朝干为一群，王陈、刘三、师大强等，强盗马贼出身的多，开始是因为服吴朝干的水性和轻功，后来看着吴朝干在王动面前混的也不错，所以靠的更近了。以赵明为地是他地老伙计都是明朝军队退下的，这一群被留在了龙城，还有就是以回国忠为地一批，大多是以前靠水吃饭的也留在了龙城。所以，两个队长不在，除了刘鹰，吴朝干倒成了护卫中的老大了。
当然吴朝干能成为老大，刘三还有一个理由，这帮人里大多是光棍，吴朝干一下就弄了八个老婆，实在是很有老大的风范，东家带着大家忙进忙出，这会也就四个，所以大家一致要求，吴朝干能领着大家多讨几个老婆。正中练门，堵的吴朝干极为不爽。
钱塘自古繁华，到了这种地方，王动自然是放鸭子，而他本人则是陪着几位夫人小姐去西湖玩去了。出来玩，无非就是看和吃，而干这种事，有王动在是最爽的，大老板有银子又会玩懂吃。现在还有王倩等南洋世家的几位跟着，王动自然是不会亏待了他们的，结果弄的那帮护卫们还是跟着王动聚在一起，跟着东家吃的好喝的好，还是公费吃喝。
这一大帮人到了西湖边上，直接就找了个最大的饭店坐下了。杭州的气度就是不一样，西湖边这会的酒楼店辅林立，王动一看到这种地方，那上就想到风景旅游与经济开一定要结合呀，多么浪费呀！要是让他来搞综合开一定会……打住，不可忘了管峻的教训。
“西湖醋鱼、叫化童鸡、杭州酱鸭、东坡肉、栗子冬菇、龙井虾仁、火蒙笋鞭、火腿蚕豆、西湖莼菜汤。好了。就这些吧，有什么小菜，先上点过来吃着，绍兴老酒先送了几坛上来。”王动坐下后马上话。
“这位大官人，叫化童鸡、龙井虾仁和火蒙笋鞭三菜，本店没有。”小二回地不慢。
“这位小兄弟，莫要欺我等外地人噢。”陈四刚把王动报的菜名以嘴里叨念了一遍，“大掌柜，这龙井虾仁可是要用龙井茶。火蒙笋鞭如何庖制？”
“a！a？，这些不是杭州的名菜吗？”王动嘟囔了一下。报出来的可都是杭州名菜呀，这会难道还真的没有这些？
“这位大掌柜。小店在杭州城里也是数一数二的，醋鱼酱鸭东坡肉，小店说是第二，没人敢说是第一，如今你报的这些菜……”小二左顾右盼，这小二是想，你们是不是仗着人多到这来摆场子的。他左看右看，着这帮晒的黑黑还没缓过来地人都不大象是好人，女眷感觉还是大户人家的样子，可以男丁。特别是那几个护卫地凶煞模样，怎么看怎么不爽。
“我们大掌柜说有就一定有，自然是你们店小，孤陋寡闻，做不出罢了。”王陈接话了。
“闭嘴！”刘鹰瞪了他一眼。王陈不说话了。
“孤陋寡闻？杭州府可是公推西湖酒楼去京师参加厨艺大赛，真是不懂哪里来的生番，在此处大呼小叫。”小二两眼看天了。
这话把王动说地乐了起来，不过他底下那些个可就有点坐不住了。
“管事的是哪位？把掌柜喊来！老板在店里吗？”廖管家话了，一句话点了三个人。把小二晒一边了。
这会王动这里可是四桌人。人太多，没进包间。在二楼大厅坐下，坐着位能看到窗外的西湖。本来招呼的小二已经是这店里头牌小厮了，管事也放手让他去招呼，看着领头的几个男女，衣着考察，一看就知是有钱人家的。不过看着这么黑，第一反应也是以为是跑船的渔家。那年代，跑船的渔家穷人多，所以有点搞不清来路。
小二两眼看天时，管事就过去了，不可冷场，一过去就听到廖管家点名了。
“小的是二楼管事，不知客官有何吩咐，下人招呼不周，多多包涵。”这个管事倒是个机灵人“听闻西湖酒楼杭州第一店，我们东家也是慕名而来，想试试杭州的特色菜肴，叫化童鸡、龙井虾仁和火蒙笋鞭。”廖管家不愠不火。
“这个。”管事愣在当场了，杭州地面上地菜，他随口报，本店特色菜烂熟于胸，不过这三样还真的不知。
“把你们掌柜喊来吧，不为难你了。”廖管家话了。
“这就去。”管事使个眼色，小二下去了。
没多一会，上来一老头。老头倒是个老江湖，上来眼睛直转，把这二楼大厅里全过一下。这几桌象是有钱大户人家，单单那十来个护卫一看就不是普通人，坐着又有女眷，应该不会是闹事的。
自从酒楼被推为杭州代表去京师参加厨艺大赛以来，很多人来踢场子，开始是不服。要说杭州酒楼在杭州地面上按实力，真是数一数二。但问题是，他们到了京师参加比赛后，只进到第二轮，而进到最后第三轮的共有十间酒楼，于是他们回来后，成了众矢之的，丢了杭州地酒肆业的面子，于是来闹事的更多了。
“众位客官入座小号，蓬荜生辉，不知这位如何称呼，在哪个酒楼财。”掌柜施礼施了一圈。
廖掌柜倒是没回他话，拿了个牌子给他看。“潇湘记！”掌柜有点意外了，潇湘记杭州城里也是有一间，自前年卖酒之后，从一个二流饭店一跃进了杭州酒楼前五名，但在这杭州城里，潇湘记应该没有实力和西湖酒楼叫板的呀。不过，东翁可是说过，如今京师潇湘记可是稳坐天下第一的位置，连续两年夺了魁。而且，杭州潇湘记地掌柜也是面熟地呀，怎么今日坐这里的这些个人，自己一个都不认识。
“贵姓？”掌柜呆在那里。
“东家姓王。”廖掌柜回，其他一大帮人都在看廖掌柜表演，看他耍猴。
“王？”掌柜有点意外了，潇湘记老板姓张呀？
“在下王动，掌柜地，选些拿手菜上吧。”王动饿了。
“好的，这就去安排。”掌柜满脸狐疑的下去了。
掌柜倒真的是下去安排了，不过也差了个人去了潇湘记。
这边凉菜才上桌，热菜还没炒，只看着潇湘记的掌柜季长福火火风风的冲了进来。
“杨二爷，我们大掌柜在哪里？”西湖酒楼的掌柜姓杨，上面还有一个做大厨大哥。
“大掌柜？二楼！”杨掌柜还没弄明白，“大掌柜？”
那边季长福已经“噔噔噔”上楼了，杨掌柜后面跟上。
“小的潇湘记掌柜季长福见过大掌柜。”季长福看着楼上四桌人，女眷中间王动一眼被他认出，他本不认识王动，但知道大掌柜二十多岁，这女眷中，也就王动这一个看着够条件。
“在下王动，季掌柜怎么会过来的，呵呵，对不住，到了杭州，想着去暗查了下的，这下没机会了。”王动这么一说，把大家都逗乐了。
“大掌柜今日到了杭州，也不曾言语一声，不然，小的们也好准备些个，如今在哪里歇息。”季长福这话说的恳切。
“不忙，过来坐。”王动是说了，可季长福哪里敢过去坐。
“不敢，不敢。”
这边那个杨掌柜算是弄清楚了，这是大掌柜呀，潇湘记的大掌柜呀！马上差人去通知东家，心里又盘算上了，过会下去第一件事就是要通知大哥，菜里料放足，一定要放足了，一定要拿出些手段出来。
没多一会，不只是他东家过来了，他大哥更是亲自走菜，端了盘西湖醋鱼上来。
杨掌柜没去京师，他大哥带了三个徒弟和东家一起去京师参加比赛去，没进入决赛倒不是他们技不如人，而是没弄明白比赛的规矩，还有一条就是，肚子里没墨水，文化跟不上。
第二届比赛在知味举行，可是人家潇湘记是举着“灶王爷”的金像过来的，而且三轮比赛都是第一又把金灿灿的灶王爷给捧了回去。隔天还在潇湘记宴请过来参加比赛的上百位同行，西湖酒楼的老板和大厨在潇湘记吃了一餐后，心服口服，铩羽而归。
当天这顿不用多说，大家又抢着买单了，西湖酒楼老板怎么说都不肯收钱，“潇湘记大掌柜到了杭州，赏脸选小号，过来指点已是极有面子的事情，没封个谢仪已经说不过去了，哪里可以收钱”。老板蛮会说话，杨大师傅倒是虚心请教，“天下第一陈师傅都说厨艺不及大掌柜十之一二，还望大掌柜指点，今日大掌柜始点三菜如何调制？”
“啊？我说的是哪三个？”王动吃忘了。
………【第六四节 王动回京】………
王动一行人算着时间往苏州赶，在郑和的船队之前到达，把商会的事务处理好。到了太仓的时候，浣江早早就让在路口等了，一帮人先去了仓库住下，这会过来现护卫比毁前多了，不过还是好，一边的客房十多间，弄的还是很整洁。收拾好了之后，大家去太仓酒楼，浣江为大家接风。
韦方谷也在，其实他家都过来了，原来自占城第一站的货回来之后，韦方谷就现，这海外贸易生意量太大了，别人不大放心，自己过来坐镇。接下来，又是筹货，又是卖货，又是往西洋贩人，他还真的走不开了。
从商会的角度来说，韦方谷的职位比浣江高多了，但在太仓这个地面上，浣江显然比韦方谷吃的开。他在这周边大量采购，俨然是个大老板的样子，远近的商人们个个都知道，年青人浣江是个大采购员。而他随船下了一次西洋后，官方军方的关系也处好了。太仓是郑和下西洋的基地，这下浣江上下通吃，成了个红人。
太仓酒店已经成了潇湘记在太仓的分号了，张科开始展加盟店了，输出潇湘记的管理模式了。王动早就对他说过，要专业进行酒店管理，而不是专注于某个酒楼。太仓酒店，因为靠着三湘商行，已经成了诸多官商的定点酒店，老板这会也嫌场面小了，只是王动一帮人，居然二楼已经摆不下了。重要人物还都在包间，大厅里只是护卫之类，但想着过来凑热闹地还不少。
浣江早就话了，接风洗尘，大掌柜一定要给个面子，这可是关系到三湘货仓在此地的声誉。结果这话招来王动的一通笑骂，但面子还是要给，场子还是要做足了。
第二天，王动没有出门。与浣江，韦方谷三人一起对帐。明龙商行。三湘商行，先后已经有三十船的货出入了。货值达两千多万两银子，但来来往往