《重回永乐时代》

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重回永乐时代- 第249部分


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死路呀。

    张晋湘慢慢的不再对王动每天的高论有兴趣了,王动有太多他从来不曾听过见过想过的见闻,同样一个很简单的事情,王动的理解总会与一般人不一样。张晋湘随着潇湘记开遍大涨南京,他本人也是行走天下,见识广博,但与王动一比,真是荧火虫对皓月。他在想,王静之心底如何作想,仕途?商道?若要考科举,张晋湘看来那是举手之劳,张府能帮他的是,在他未进或是进了官场之后,更好更快的编织一张网。若王动想经商,那这个人才无论如何都不能放到别家,只能为潇湘记所用,但潇湘记也只是酒楼客栈,以王动之才,不见得能安于这两个行业。这可能对潇湘记是福,也可能是祸。树大招风,沈万三的下场就在眼前。现在的潇湘记已经是谷王的眼中钉了,以后的举措更是要小心。潇湘记这些年一只是在夹缝中求生存谋展。太祖皇帝在位时,对商人的鄙视和打击无与伦比,连商人穿样的衣料都有明文规定,不能彰扬。

    不到一个月的时间,张保从湘西回来了,所谓的颠颠和尚,没人见过听过,王动正如他讲的是从湘西走出来的,有羌蛮为证,张保还见到了王动换银钱的那个打火机,如今是羌人村寨的镇寨之宝,羌人没有提到深山里的建文余党,村寨头领打猎入深山受伤,刘鹰吴亚男夫妻救过他性命,再三叮嘱不可对任何外人,特别是汉人,讲他们的行迹。张家老大也从京都飞鸽传书,不只是扬州,附近的京口,通州,都派人打探过了,没有任何音迹,真是个谜。颠颠和尚且不谈,此人能教出王动这样的学生,那真是神仙般的人物了,查不到行迹,是很自然的事情,以王动的年龄,若真是淮左人士,当时已无兵灾,应该查个出处,不会很难。明朝的户籍制是很严的,一是很难改变你的户口种类,匠户就是匠户,永世为匠户,二是流民和当地居民因为有赋税的问题也是严格区分的,而王动还真就象是从石头缝里迸出来的,没留下一点蛛丝马迹。接下来的问题是,张晋湘能派人去查王动,王晋湘也有可能,那以后朱姓的晋湘更有可能。张晋湘若要用王动,一定要帮他安排一个出处。

    张保弯着腰出书房的时候,就听得家主轻声吟来

    “上穷碧落下黄泉,两处茫茫皆不见”



………【第二章 风起潇湘 第十四节 张记潇湘】………

    潇湘记自张晋湘岳父创办以来,从郴州走到了长沙,在张晋湘的手上开到了大明朝十三个行省,东以京都,即南京为中心,在分管山东,浙江,福建三省,北以北京为中心,分管山西,陕西,河南三省,西南则是以长沙为中心,分管湖广,江西,四川,福建,广东广西,云南,贵州,担子很重,这些年虽有张浩帮手,但张晋湘已经是满头白了。本来张晋湘是想把两广,云南,贵州将交给张浩打理,自己只管中心地带,燕王称帝后,形势生了变化。

    潇湘记进了京城后,便开始与朝庭绑到一起了,中国古代历朝历代都轻商,任何自然的政治的事件都可能会冲击到商人。以前亡国之君,非降即亡,而永乐大帝碰到了两个非常棘手的问题,元朝的皇帝居然是跑回老家牧马放羊去了,被自己赶下台的侄子也是渺无声息,结果北边那根弦不能松,国内乃至国外建文帝的下落也得去找。永乐大帝兵分两路,一是国内的名山大川,另是海外,这是后话,但有一点被潇湘记很敏锐的捕捉到了,前燕王,后永乐帝好象这些年在北京吃惯了馒头不习惯吃米饭,在南京他好象不是很适应,当然这不适应更大的原因是建文帝的阴魂不散,让他住在南京城里总觉得有人在看着他。潇湘记一直把握不住接下来的动向,长沙这个位置虽然在地理中心,但离政治中心太远了,要不要更多的把力量投到京城去,一直是困绕张晋湘的大问题。

    张家老大张科在京城已经多年,当初是张晋湘一手把他教大的,19岁那年(1390)张科正好到京城巡店,本来只是去见识一下京都的气氛和繁华,结果正好碰上潭王事件,张科临危不乱,及时通知父亲大人妥善处理与潭王的关系,一面利用潇湘记与其他王爷的关系,以及自己平时和读书人的交往,缓解了一次危机,潭王自杀,没有对潇湘记产生一点影响,至此,张晋湘放手,把整个东南潇湘记交给张科,并嘱托,潇湘记东南的生意不亏即可。有了这个许可,潇湘记在京师成了读书人聚会的场所,每有灾荒更是救济无算,深得朝庭赏识。

    老二张强喜动,然动中有静,张强自潇湘记北京分行开店以来,就一直注意与燕王及燕王手下保持好关系,且张强喜动和燕王旗下将军关系一直不错,一来将行伍之人大多好酒,而潇湘记这个不缺,且张强的酒量还特别大,酒一旦喝上话一定不会少,自然慢慢的能交上朋友;二来张强好武,本身武功也不错,当年张晋湘狠下心来把张强送去老家学武,着实让两位夫人心疼了几年,他的武功同样也是得到了那些将军的认可。同姓张,张强小河涧王张玉之子张辅一岁,平时也唤张辅为世兄弟,同时交好的还有张辅喊叔父的成国公朱能。张玉和朱能乃燕王麾下排第一第二的武将,正是如此,潇湘记在北面一直展的很顺心,一般是不大会有人到潇湘记闹事的。随着燕王南京称帝,张强的关系户们都转到了南方,今年正碰上皇上对交趾用兵,朱能新死,让张强痛心不已。

    张浩今年满18了,张晋湘象当初培养老大老二一样,边教边让他去实践,张浩成长的很快,现在湖广一带的事务交已经由他打理,张浩外放去掌管两广一带的生意是早晚的事,但南面毕竟条件要恶劣些,所以张晋湘一直在犹豫。在张晋湘眼里老三张浩不比他两个哥哥差,张晋湘不懂遗传学,一直到现在为止,张晋湘都还搞不清楚他这位小夫人到底是何出身,但他却能懂怎么看人,张浩小老二张强十多岁,但潜质绝对比那年的老大老二强。

    自从谷王封长沙后,潇湘记的日子越来越难过,张浩则非常聪明的让妹妹拜王爷的老师刘老大人为老师,而且张晋湘也能感觉出来,刘老大人也是的确对潇湘记有照顾,所以才收了张萍这个女弟子,毕竟那个年代懂诗文的女孩在社会上还是少数,这样一来,王府多多少少还是要给刘老大人几分薄面的;二是交好地方官员,知府大人就是最好的例子,那天王动随口的一个提意,一个月的时间,一座爱晚亭便矗立了在岳麓山谷,另外,所有知道此亭的人都对王动起的这个名字叫好;三是形成自己的圈子,张浩因为小两位哥哥十多岁,而两个哥哥又自立门户了,所以张晋湘的资源被他很好的利用了起来,这些老人更疼他些,自然的通过这些人,张浩得到的信息要比两位哥哥更广更快,离朝庭远则多交江湖朋友,张浩现在交往的都是些小字辈,但这些小字辈更有冲劲,且他也相信,年青人总会有出头的一天。凭着潇湘记在湖南多年的积累,张晋湘与那些南蛮少数民族关系还不错,沐王爷坐镇云南的时候,潇湘记出过力。张浩去两广云贵应该不会有太大的困难。

    张晋湘现在面临的问题是,现在的潇湘记要往哪里走?长沙的这个谷王不好对付呀。王爷是怎么回事呢,看他在长沙的表现,真的是有异动呀。结交武林,结交商贾,而且私底下还在招揽工匠,种种迹象表明,王爷不会老实的呆在长沙的。而且王爷早就盯上潇湘记这份产业了,明的收买不行,强占又太过露骨,另外他也没那个胆,望江楼一开,张晋湘感觉到了前所未的有压力。平常多个竞争对手,潇湘记是不怕的,如果是个居心叵测且背后有巨大势力的竞争对手就不一样了。

    逃避是不大可能,这可是潇湘记的大本营,潇湘记在湖南的底子太厚了,不可能连根搬的,那就是要斗,软斗还是硬斗。如果张晋湘没有判断错,王爷真有异动,硬斗也不是没有可能,只要有朝庭支持就行了,但可能会是惨胜。那只有软斗,等你招,见招接招,现在张晋湘就准备把这个球踢给王动试试,看王动怎么玩。

    晚上,张晋湘,张浩和王动在书房,老爷吩咐,任何人不得靠近。

    张晋湘先关心了一下王动近来在张府的起居,王动深表感谢,在这蹭吃蹭喝这么长时间了,除了送点小礼物外,还没有所表示,当然老人家不会在意,并再三强调,王动愿意住在张府是张府的荣幸,这些天跟王动一起学到了很多东西。其次老人家又关心了一下王动下一步有什么打算,仕途还是商道,王动则表示还不明朗,但的确无意官场。再接着,老人家苦口婆心的对王动要做大事,应该去考个功名,当然王动依然顾我,并再次感谢老人家的关爱。最后老人家提出,若王动真的无心事官,可否考虑到潇湘记帮忙,王动心里在骂,这么多废话,都到晚上十点了才到正题。接下来王动则谦虚的表示,小子不经事,不知能否帮上忙。此后老人家便把潇湘记的现状给王动介绍了一下,当然,这一个月的时间里,王动也摸的差不多了。老人家只是提到了望江楼的竞争,别的没说什么,王爷那事,这会还不能提,还没到那个程度。张晋湘只是让王动出出主意怎么应对望江楼的竞争,而王动其实早就心里有谱了。接下来,一老一少,都抱个茶杯,听王动言。



………【第二章 风起潇湘 第十五节 潇湘思变】………

    “湘翁抬爱了,小子妄言”

    “湘翁,静之一直以为,望江楼有的只是地势,其他了了。”

    “以天时,地利,人和计,天时潇湘记与之共有,地利,望江楼凭栏临江,此乃稀缺资源,只此一家,然望江楼在城郊,潇湘记在闹市,故各有长短,不足为虑,人和,以潇湘记多年的盘亘,想来人和一棋一定强过望江楼。”

    “单从潇湘记与望江楼现今之状况来看。以人计,望江楼大厨技高一筹,其他掌柜伙计与潇湘记相仿,以财计,两店不相上下,以物计,望江楼新开,自然各方面要胜过潇湘记,且望江楼新创菜式品种较多,据传大厨出自宫里,有利有弊,新花样自然吸引人,但江浙口味不同于湖广,故不可持久,不必为虑”

    “酒楼招徕生意,可以装饰之精美,可以菜汤之新奇,可以伺人之服帖,可以事故之热闹,可以价钱的公道,可以客户的群分等等花样,林林总总不可细数,然花样太多纷繁复杂让人眼花缭乱不可,面面俱到不够精致不够细微不可,故应在繁多中有所侧重区别于其他店家,能做到人无我有,人有我优”……

    以上只是高谈阔论,王动其实心里已经很清楚了,长沙潇湘记与望江楼之争,看上去象是两个酒店在竞争,其实是王府和整个潇湘记在争。他在与老小张谈了两三个小时后,抛出了他的就对方案,要求第一就是潇湘记停业一个月,重新装饰,装饰后潇湘记重点要能抓住两种顾客,一是有商,二是官,其中的商要求以高档来应对,对于官则侧重于文化。店里的伙计也要重新训练,要添新人来分担监管。王动把他的经营管理和装潢方案结合在一起一谈,就让二张心头一亮,原来饭店还可以这样开的,对视一下,点头曰然,抚掌称妙。

    第二天张晋湘,张浩,王动兵三路都忙了起来。

    张晋湘取出了私印让府里的管事做了文书,吩咐了下去,长沙府的潇湘记要重新装饰一下,另外各地的潇湘记也要做好准备,一旦长沙府试行成功,各地可能要慢慢仿效。此外张晋湘特别把长沙潇湘记的掌柜请了过来,掌柜姓徐年纪还大过张晋湘,已经六十有余,但精神矍铄。张晋湘把新的经营方式向徐掌柜简约的介绍了一下,明确表示,老人家想继续做,那这个掌柜的位置还是留给他,如果退了,暂时就会有张浩去代管,老徐掌柜依然可领到现在月奉的三成,另外徐掌柜的儿子二楼的徐管事将会重点得到培养,张浩只是暂时代管,以后长沙的潇湘记将就交给徐管事也就是以后的小徐掌柜。老人家一听心里大为感动,他一直呆在这个位置上不走,一来是长沙潇湘自开张那天他就在里面做事,从一个小二,做到管事,做到掌柜,几十年如一日的勤勤恳恳,早到迟退,从不曾让老板有过半句怨言,一身端正严谨也不曾给手底下的人落过半句口柄,自他主事以来,张晋湘从没有过问过潇湘记平日里的柴米油盐,每月在老徐掌柜经手的银两高达五六千两,从没有出过半分差错。二来就是他一直想把这个位置传给自己的儿子,儿子打小就是在店里长大,从到店里帮忙,做小二,提为一楼管事,二楼管事,然后张晋湘又特别交待徐管事去学算帐,老徐掌柜知道东家有这个意思,他一直在盼东家早些把这事定下来,现在终于吃到了定心凡了。老徐掌柜这会热泪满面,当初老徐掌柜本来是个破落的读书人,曾以教书勉强渡日,三十多岁了,还不曾娶下个妻室,最后这书实在教不下去了,想改个行当,却现什么都不会,气力也输给平常家农家,正好潇湘记请人,他就来报了个小二,隐瞒了读书识字。张晋湘当初佣他,也是看他诚恳,后来才现自己捡到了个宝。老徐掌柜自从张晋湘前天在他面前提过望江楼的种种好处时,就落下了个心病,知道自己年纪大了,应该隐退了,但自己不开口,东家又不好意思明说,为此他这两日不得入睡。今日东家把话讲到了明处,情真意切,考虑之周,真是让老人家为之动容。当下表示,明日就可交出钥匙。

    非却老徐也,老徐乃潇湘记之关键,晋湘经年不去潇湘记,无半份关系,老徐掌柜两天不现身,潇湘记乱矣,然静之变法,掌柜之权被分被监。张晋湘怕伤了老人的心,张晋湘看着面前这个流着泪的徐掌柜,突然现徐掌柜老了,也感叹自己也老了,应该是年青上位的时候了。

    张浩帮王动召集了很多木匠瓦工还有花匠后,就到潇湘记去忙去了,上午他拿到店里所有伙计的资料,下午利用店里空闲的时候,他分批召集这些伙计过来面谈,晚上向父亲和王动汇报的时候,装修期间这些伙计的调教方案已经做好了,这个方案本来是王动昨天给他的,他晚上讲的则是一个更细致的实施的办法。

    王动在一帮工匠面前向他们解释新店的装饰方案,开始准备新的装潢事项,本来这些年潇湘记到处开花就已经养着一批工匠了,每次新店开,长沙府总店这边都会分派出一到两个工匠帮忙筹划建筑,不旦保证了风格的统一,更是缩短了新店的筹办时间。王动先是听了工匠们的介绍,毕竟这几百年的差距在这里,他真的不懂这些会懂什么会什么。然后王动开始讲他的想法,这些人则动嘴的动嘴,画图画图,一天的时间,大致的方案也出来了,然后王动给他们分了工,要求两天内拿出一个细致的做工的方案,让他们写是不可能的,只要能讲给他听演给他看就可以了。

    这个装修项目,充分挥了王动后世参与大项目的经验,从想法,到方案,到实施办法,开始只是他提个想法,随之面来的是四个方案,一是装修,二是用人,三是菜式创新,四是宣传手段,接下来提实施方案的是王动和张浩,背后组织支持的张晋湘,再下来是由再低一层的人贯彻这个实施方案,再由他们提实施的细则,这样一层一层,把几个方案串在一起,把人财物组
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