重回永乐时代- 第87部分

　　　　“酸辣方面是差一点点，但这汤鲜。”豫菜馆的几位厨师也坐下来研究，老板也坐那愣。毕竟，酸辣汤，京城本来独此一家，结果，现在潇湘靓汤馆居然也推出了酸辣汤，卖的也不错，已经有老食客在豫菜馆开始玩笑，居然说豫菜馆的酸辣汤不地道。

　　　　“那日比赛之时，潇湘记可有人在旁观？”老板问。

　　　　“东家，没有呀，那日比赛根本就没做酸辣汤呀！”参加比赛的那个帮厨回。

　　　　“沈师傅，你是说潇湘记的莼菜羹比我们的味道鲜？”美食阁的罗老板头很大。

　　　　“是的，我是觉得他们可能加了些海味进去，有点那种鲜的感觉，不过又不大象”沈从德可是得了第三名的大厨，“银鱼羹我也试了，他们做的是的确鲜些。”

　　　　罗老板不会怀疑沈从德会把做羹的配方传出去，毕竟他们是表亲。潇湘靓汤推出了很多别家饭店独有的招牌汤，这让那些饭店非常恼火，但潇湘记也有做的漂亮的一面，这些汤只在店里卖，不会有汤料包外卖，倒是他们自己的肉骨茶，汤料包大卖特卖，唯恐别人不知道他们是怎么烹制的。

　　　　川香园的夏老头是第一个找上门的，他有他的路子，平日里，饭店的老板不怎么去同行那窜，但这个老头是个异数，就喜欢窜，而且就是喜欢结交大厨，这天他私底下请了潇湘记的陈阿大，这个陈阿大，如今在京城餐馆业算是个名人了，居然也有很多人请他吃饭了。他本来不是个喜欢应酬的人，但得了大掌柜和少东家的话，只要有人请，一定要去，要多走动，多露脸。

　　　　“陈师傅，我就不明白，为啥子你们的菜就做的那么鲜美？”夏老头一脸问号，“比赛第一日，我就知道，陈师傅你要拿第一了，那虾的底汤都被喝了，不瞒你说，我也喝了些，那会我们几个就是不明白，你怎么会把那底汤做的这么鲜美的。”

　　　　“陈师傅，不方便说是吧，你露个底，有秘方？”夏老头不依不饶，“我就奇怪了，以往潇湘记没那么多花样呀，这几个月，你们一气推出了三十多个新菜，各种口味的都有，你们那个夫妻肺片，明明就是川味的，但老子以前从没听过从没吃过。”

　　　　明明是夏老头在问，陈阿大居然没机会插嘴，老头一人自说自话。

　　　　“还有那个肉骨茶，不是岭南就是云南的口味，那里湿热，才会要这种味道，湖广一带，以前也没这种骨汤。”夏老头真是个行家。

　　　　“夏老板，叫我阿大，这陈师傅听着扎耳朵。说句实在话，很多菜不是阿大创出来的，我们大掌柜家里的廖师傅有个菜谱，记的都是大掌柜的私家菜，这肉骨茶我是从那学来的。”陈阿大的话，让夏老板大吃一惊。

　　　　“大掌柜？你们掌柜不是张禄吗？怎么又有了个大掌柜？”

　　　　“张禄是只京城潇湘记的掌柜，我们大掌柜姓王名动，去年东家请的，要说我们这个大掌柜，那才是天下第一号大厨，他家里的廖师傅就偷着记大掌柜私家菜，如今落下的新菜样都过百了，我只是从他那偷了点。”

　　　　“王动？”夏老头恍然大悟，“看走眼了，那日搞行会，胡老板喊他大掌柜，我还以为是说笑，不是说，他是你们姑爷？看他那么年青。”

　　　　“夏老板，年青怎么了，你可不知我们大掌柜的手段，解大人都很佩服我们大掌柜的，还说诗文没他做的好，大掌柜肚子里的东西多的吓死人，天上地下什么都懂。”陈阿大看来是真的佩服王动。

　　　　“呵呵，阿大，看你的样，你大掌柜不在，不用这么吹吧，王动，还是个娃子吧。”夏老头笑了。

　　　　“老夏，平日里陈阿大和你交情是一回事，我们大掌柜的名号你可不能这么叫。”陈阿大急了。

　　　　“噢！”夏老头有点意外。

　　　　“老夏，你是真的不知呀，刚开始大公子说起大掌柜我们也不信不服的，今年春京城的几个管事去了长沙府上学，我家三娃也去了，回来后说的东西我都不明白。大掌柜过来京城后，你看到没有，潇湘记不一样了吧，这比赛就是大掌柜提的，王爷就是大掌柜请来的，别的大人，我们大掌柜都没大理呢，都是自己来的。”

　　　　“噢！”夏老头想起了，当初张科介绍雪糖的时候，王动只是静静的在边上，没怎么作声，当时大家也没把他放在心上。

　　　　“老夏，不瞒你说，以前总以为京城潇湘记第一，现在长沙府的潇湘记才是第一，那都办了学堂了，做小二，做管事，做厨子的都要去那上学堂，不只是学认字，小二学做小二，厨子去学做菜。”

　　　　“啊？”夏老头这才现，前此日子，外面传说，潇湘记的小二现在怪的很，说话做事有些味道，他自己还去看过，还回去教训过自家伙计。

　　　　“老夏，要说我们大掌柜，那可真是天上的星宿转世的，神仙一样的人物。”陈阿大目光有点迷离。

　　　　“呵呵，那虾汤里是不是加料了。”夏老头还是记得今天的主要任务。

　　　　“比赛那日告示板上有写呀，味精呀！”……

　　　　“皇上。前些日子得了个好东西，臣弟不敢独享，也让皇兄试试。”

　　　　“六弟，什么好东西？”

　　　　“京城里搞了鲍厨比赛，臣弟去凑了个热闹，底下献了个鸡精，用来佐菜，特别鲜美。”

　　　　“厨子比赛，呵呵，朕也有耳闻，潇湘记得了第一是吧，不过这个鸡精倒是没听说。”

　　　　“神奇的很，就是白水放那么一点，都能变成鲜美的汤汁。”

　　　　“噢？竟有此物？”



………【第三章　金陵烟云　第三六节　建文影子】………

　　　　两位小庄，没多长时间就把手驽制了出来，按着王动的要求，不能重过两斤，射程要在百步开外，五十步要能穿甲，单和三，这是王动私底下让他们去试制的，所以制成后，王动留下了样弩，并让两人把图纸送回，消灭了痕迹，当什么都没见过。而王动则把三把样弩中的一把送去桃江工坊，这是他准备制来装备自家护卫的。

　　　　王动家的护卫是狮子山下最惬意的一帮人，三班人，两班人在庄内值班半天，另一班放到南京城里去四处闲逛，名曰出巡。且这帮护卫每月休息一天，王动时不时的带上一两个外出走走，要不就折腾他们一下，去山上比赛打野兔，到江边比赛抓王八，最离谱的是还带着去喝花酒。王动清楚，这帮人，真有几个钱了，无非就是嫖赌，吃喝没必要，自已家里吃的不比外面差。所以，总有要地方让他们去泄，让他们娶老婆呢，不知他们有没有那个定性。

　　　　除了一两个嘴死硬的以外，如今这三十多个护卫，基本都已经混的很熟了，自家的那点底也都吐了出来，主要也是因为，这个东家不错，狮子山下这潭水太深，至今为止没有一个能试出底在哪，不只是通江，怕是通了海的。不过他们不知道的是，他的底，王动早就差刘秀珠去摸的一清二楚了，除了个别有点问题的，当然问题在哪，他也是知道，别的基本上都可以展成为自己人。

　　　　私底下这帮护卫也是有过议论的，一是东家有多少钱，二是东家和官府到底有什么关系，还有就是东家身手如何。

　　　　东家有多少钱，他们不清楚，反正家里钱不多，但进出很吓人。王动宅子开了两个货门，一个出，一个入，每日马车牛车进进出出不断，别的不大清楚，有一样，天天都往外拉冰，外面冰水今年可是卖疯了。

　　　　官府嘛，反正护卫是见到了，伯爷候爷都有上门的，至于解缙这个最大的官，他们不认识。

　　　　东家一定是有些本事的，但身手怎么样不清楚，护卫里有几个做个飞贼的觉得东家身手很轻快，做过水贼的说东家游水的样子很怪，但耐力不错，另外有人看过东家拿剑摆过几个姿势，象是个练过剑的，于是他们得出一个结论，东家应该也是个高手。当然了，对于家里的珠夫人，那是没话讲，绝对是个高手，和他们不是一个等次的。

　　　　护卫们最爽的除了钱以外，还有就是兵器，东家总能搞些怪怪的东西给他们玩，比如飞爪，这个东西，某个飞贼出身的护卫自己有一个，但后来东家居然给每人了一个，做的比他的还要精美，要知道，他这个还是师门传了好几代的宝贝。比如弩，那可是杀人的利器呀。比如匕，一边开刃，中间有血槽，另一边是锯。比如，天眼，别看是细细一支铁筒，却可看到千步之外。不过这些个东西，平时都是放在武库里，只有训练比赛时，才可拿出来一用，不大过瘾。

　　　　进入九月，这会是南京天气最好的时候，每天就热那么一小会，秋高气爽。出巡的护卫带回来一个消息，城里面好象进来了很多神秘人士，大多是练家子。刘鹰得到这个消息的时候，有点奇怪。其本上这个世道算是太平了呀，怎么还会有这种事情。

　　　　王动也搞不清楚，要说大明朝江湖上的帮派，虽然有，但没武打书里说的那么强，但主要是这帮人平时你碰不到。要饭的是有，但也不多，主要是洪武皇帝自己要过饭，所以很多地方的民政工作做的好，地方政府会主动去接济那些要饭的，想办法让他们自食其力。另外还有的就是混混，但那些人也就是些沷皮，会些拳脚的也只是个流氓，不能算是武林人士。

　　　　刘鹰是得了王动吩咐的，平时不要时常外出，毕竟，当初他们夫妻两也是一路被官兵追杀赶到湘西去的。尽管这样，还是有人意外的现他这个总兵的亲卫，找上他的是当年他们逃到江西时结识的一个百户。建文帝的重臣黄子澄在朱棣兵临城下的时候，被建文帝派出去招兵到京城勤王，此人的队伍是其中一员，结果他们的队伍还走在半路上，京城就被攻破了。还有个原因是，他是黄子澄的族侄，黄家被诛了九族，他自然成了铁杆的反对派。黄百户趁着刘鹰出巡的时候找到了刘鹰。

　　　　“刘兄，你居然在王大掌柜家做了护卫。”

　　　　“百户大人，怎么也到了京城？”刘鹰说实话这个已经对这个朝庭没多少恨了。

　　　　“禁声，如今已经没有黄百户了，只有小饭庄的黄掌柜外了。”黄掌柜感叹。

　　　　“噢，彼此，刘某倒还是个护卫，不过换了主子。”刘鹰也不懂这个黄掌柜能不能听懂他话里有话，不过可惜的是，黄掌柜没听懂。在这个黄掌柜眼中，他们这帮反对燕王的人，都是铁了心的，那可是九族，十族的血海深仇。

　　　　“呵呵，你现在的东家可是京城第一富户。”

　　　　“哪里，庄子是大了些，东家也不过是靠了他岳夫。”刘鹰有点奇怪，如果在长沙府，别人这么说，他只能笑着点头，但在京城王动是很低调的，家都在这么偏远的地方。

　　　　“刘兄弟，别人不知，我可是知道的，湖广一带谁不知潇湘记，如今你们东家是潇湘记的大掌柜，还有个三湘商会，那酒卖的一个火呀，日进斗金呀。”

　　　　“百户大人不是做了个太平掌柜了吗，怎么对我东家这么清楚。”刘鹰有点意外。

　　　　“贵东家的名字如今在京城也是无人不知，无人不晓呀。黄某的小号自然是没有资格去参加厨师比赛，不过潇湘记大掌柜的名字还是知道的。”黄掌柜笑着说，“无他，今日只是看到故人，出来叙叙旧。”

　　　　刘鹰把这事很快就告诉了了王动，从刘鹰嘴里，王动知道，这个黄掌柜绝对是个建文余逆。

　　　　“刘大哥，此人我看还是不见不打交道为好，省的麻烦。”

　　　　“刘鹰知道。”刘鹰也是人一丝忧虑，“按理说，这个身分，碰到熟人都应避着走，他居然会主动来找我，一定是有些阴谋。”

　　　　“大哥说的有理，既然如此，但你有多个心眼，看看他葫芦里埋的是什么药？”

　　　　果然，再一次相约的时候，就是到黄掌柜的四而饭庄了，进了包间，黄掌柜大谈特谈朱棣的暴虐，瓜蔓抄，灭十族，听的刘鹰也是有些动情，毕竟他们都曾经是局中人。临到走时，刘鹰还是提醒了黄掌柜一句“莫谈国是”……

　　　　楚王已经把西洋贸易的方案交给了永乐，整整二十条船的货。永乐看了以后也没说同意，也没说不同意，基本没怎么表态。楚王不大清楚永乐帝的意思，王动那也在猜。郑和的船队已经回航到福建了，经过台湾海峡的时候，被小六子探知，传了飞书过来。

　　　　“王爷，郑大人南下，所负使命繁多，即要宣国威，又要结友好与邻邦，还要兼顾着贸易。”

　　　　“皇上做事要排场，宣国威这事，先皇是想去差人去办，只是没忙过来，他这会算是缓过来了，马上使人到处跑。”

　　　　“王爷，有没有缓过来，怕是只有皇上自己知道。北蒙那边前些年可是一个劲的想南下，东面的日本也是时有犯边，若要平定北面的战事，东南可是不能出什么差错。”

　　　　“静之所言极是，本王到是没看到这一层。”

　　　　“我朝铜银短缺，而西洋大食一带铜银乃是富矿，一直以来，都是经由西洋商贩做这经济，贩大明丝绸瓷器去西边易之以银，郑大人此行，能直接与西番做些买卖，应该所获颇丰。”

　　　　“三宝太监此行主旨不是市易，静之不必为虑。”

　　　　“王爷可要快呀，不多几天，郑大人可就要回来了，因着季候，怕是不会久留，皇上可能马上会差他再次出使西洋。”

　　　　“郑和回了？有这么快？那倒要加紧备货了。”



………【第三章　金陵烟雨　第三七节　郑和归来　一】………

　　　　永乐五年（1407）九月二十二日，风和日丽，龙江船厂的作塘空空如也，建好的船，无一例外的往上游拉，整个稳船湖也全都空了出来，沿着长江大大小小所有的码头全都有了兵士。龙江码头早早就安排好了仪仗，各式龙旗迎风招展。码头的闲杂人等全清了个干净，民船更是全都拉到了通江的小河上，整个南京江段码头全都空了出来。

　　　　所有人都知道，今天是个大日子。王动也去了江心洲，名义上是去巡视一下枪炮的生产，实际上也是在等待。

　　　　正午时分，远远的看到了船队驶了过来，王动现在的水平已经能分出什么是马船，什么坐船，什么是战船，他第一眼看到的是战船，然后是坐船，也就是所谓的坐战船，这两种最大的区别就是尺寸，战船五桅，十八丈，而坐船则六桅二十四丈，然后看到的是下西洋主使的宝船，四十四丈长的宝船从江船驶过的时候，让王动生产一种错觉，仿佛不是在大明朝，而是活在了后世。虽然有了种种的心理准备，但这宝船，还是太大了，太稳了，稳的以至于在江面上行驶的时候，听不到了破浪的声音，有的只是风吹着旗帜“猎猎”作响。船上的静谧更显示出船队的素质，人的素质和管理的素质。

　　　　船从江心洲慢慢的移过，王动猜第一艘宝船上应该下西洋的正使郑和大人在里面，第二艘可能是副使太监王景彥，第三艘呢，外宾吗，还是外宾已经分开和两位大家住在一起了。新的一艘宝船前天刚刚从稳船湖驶离，王动知道，郑和第一次下西洋巨型宝船一共三艘，而这艘新的宝船，则是永乐帝为自己造的，永乐帝是不会亲自下西洋的，但也很难说，哪天他会不会兴致一起，坐船从南京到天津，或是从南京去海南。不过，这会的天津还只是渔村，这会的海南更是荒蛮。

　　　　宝船过了江心洲后半个时辰，听到了炮响，这是王动让解缙建议的，王动听解缙提过了，船队到京城后的一些