酸性的体内环境也特别容易产生各种皮肤问题，如湿疹、痤疮等，同时酸性的体内环境容易引起情绪的波动，脾气暴躁等。当发现自己的体内环境呈酸性时便要注意调整自己的饮食结构了，应多摄入蔬菜水果等碱性食物，而应少摄入肉类等酸性食物。至于食物的酸碱分类，我们可以查找其他相关书籍来了解。
健康管理自助表（4）判断身体所处状态
常规体检 是否异常 身体所处状态
是 否 免疫系统 携带养分能力 体内酸碱环境
酸 碱
白细胞数、中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸细胞、嗜碱细胞、中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞
红细胞、血红蛋白、红细胞压积、红细胞平均体积、平均HGB含量、平均HGB浓度、红细胞分布宽度、血小板总数、平均血小板体积、血小板压积、血小板分布宽度
PH值 小于7 大于7
到目前为止，你是否已经能够解读〃健康管理自助表（4）判断身体所处状态〃？如果体检的结果出现上面的情况，意味着什么？我们可以从中得到两个信息，身体的免疫体统正在工作，需要加强支持免疫系统的食物或营养补充品，此外，体内的环境偏酸，应该多吃蔬菜水果，或者安排系统的清洁计划来改善体内环境。
三、如何判断自己的疾病处于哪个阶段
在《医生向左，病人往右》中我们提到疾病并不是一成不变的，而是不断发展变化的，疾病的发生、发展可以分为细胞功能障碍、组织局部受损、器官功能衰退三个阶段。判断疾病所处的阶段，是为了让我们分清轻重缓急，根据病情来采取合适的对策。 我们可以从常见的病理反应来初步判断疾病所处的阶段。
健康管理自助表（5）判断病情发展
生理现象 疾病阶段
细胞功能障碍 组织局部受损 器官功能衰退
溃疡
炎症
肿胀
囊肿
肿瘤
纤维化
……
大部分的慢性病在确诊的时候是属于组织局部受损的阶段，这个阶段虽然不是最好的康复时机，但是如果能够在这个阶段开始做正确的、有益健康的事情，那么一切都还不会太迟，逆转疾病状态，重获健康的机会还是有的。当疾病发展到器官功能衰退的阶段，则很难说到底会有多少机会可以重获健康，离最佳时机已经太远，但是，这时侯努力总比不努力好，毕竟努力则有一线希望，而不努力则是什么也没有。大概明白病情所处的阶段，是为了让你有足够的心理准备去面对选择的结果，无论是借助于医疗手段，还是通过自我努力，或是两者兼之，总得做个适合自己的选择。
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第22节：第二章 自我健康管理（6）
四、如何选择适合自己健康状况的食物
要做到针对自己的身体状况来选择合适的食物，首先要做到能够初步评估自己的身体状态，也就是必须利用〃健康管理自助表1…5〃判断出自己疾病的类型、所处的阶段，然后按照下面的方法将日常的食物进行分类。
根据疾病的类型和发病的部位，我们可以将食物分成以下几类：
1。提高免疫力的食物。
2。有益于黏膜系统的食物。
3。有助于排毒系统的食物。
4。有益于各种器官的食物。
在这里我们只列举前三种类型常见的食物，至于有助于各种器官的食物，读者可以根据其他书籍的介绍来填充。
健康管理自助表（5）根据身体所处状态选择食物
身体状态 可选择的食物
提高免疫力 香菇、草菇、大豆、苦瓜、西兰花、草莓、葡萄、当归、花粉、淮山药（山药）、芸豆、芋头、佛手瓜等
有益黏膜 洋葱、姜、红薯、胡萝卜、油菜、苋菜等
有助排毒 苹果、甘蓝、芥菜、白菜、芹菜、圆白菜（包菜）、南瓜、黑木耳、西瓜、猕猴桃等
有益肝脏
有益肾脏
有益肺部
有益心脏
有益胃部
……
对于食物的选择需要给自己一个方向，假如身体处于需要增加免疫力的阶段，我们在选择食物时则多选择有利于提高免疫力的食物；假如身体的黏膜系统受损，则多选择有益黏膜修复的食物，假如身体毒素积累过多，则多选择有助排毒的食物。假如有多方面的需要，则将多种食物组合起来。
五、营养补充剂是有力的武器
营养素对于身体而言，就像水泥、砂石、钢筋、砖瓦对于房子一样，是构成身体的基本材料和维持生命的物质基础。缺少营养素的身体就如缺少水泥砂石的旧房子。重建健康就像修葺破旧的房子一样有很多种方法，但最好的方法应该是利用新的原材料替换破旧的部位。
（一）、营养素的功能
要做到熟练运用营养素，必须对各种营养素的功能要有所了解，当然我们没有必要刻意地去做机械的记忆，只要学会灵活运用下面的几个〃健康管理自助表〃便能够选择正确的营养素来支持身体的康复。
各种营养素的具体功能，我们可以查对〃健康管理自助表（6）〃：
健康管理自助表（6）各种营养素的功能（一）
营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充
基础营养素 维生素A 维生素A能预防夜盲症及其它眼疾和一些皮肤毛病，例如粉刺。它增强免疫力，也能治疗消化道溃疡，防止呼吸系统受污染及癌细胞形成，表皮组织的维护也需要它。它有助于骨骼、牙齿发育，协助脂肪贮存，防御感冒及感染。维生素A扮演一个抗氧化剂的角色，它防止细胞发生癌症及其它疾病，也能减缓老化的速度，身体利用蛋白质也得靠它帮忙
B族维生素 大多数的B族维生素在体内起辅酶的作用。所谓辅酶就是它们能够促进常规酶与其他化合物发生化学反应，以启动各种机体的功能。因B族维生素几乎是协同工作的，所以除非特殊需要，一般建议服用高效的复合B族维生素
维生素C 维生素C是组织生长及修补、保持肾上腺功能、健康牙龈必需的抗氧化剂。它预防有害的感染及癌症，也能增强免疫力。它也可能降低胆固醇及高血压，还能预防动脉硬化。胶原蛋白质形成所必需的维生素C，能防止血栓及淤血，并促进伤口复原及缓解神经紧张的激素制造。它也协助干扰素的形成，帮助叶酸、酪氨酸、苯丙氨酸的代谢
维生素E 维生素E是一种预防癌症及心脏血管疾病的抗氧化剂。它改善血液循环、修护组织，同时对胸肌纤维化及经前期综合征症状的治疗均有帮助。它也促进正常的凝血，并减少伤口的伤疤、减低血压、防止白内障、改善运动机能及腿部痉挛。借由抑制脂质过氧化及形成自由基，维生素E也防止细胞受损。它延缓老化，并可能防止老人斑。身体需要锌来维持维生素E在血液中的适当量
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第23节：第二章 自我健康管理（7）
钙 钙能够维持强健的骨骼和牙齿健康以及正常的体内离子平衡。肌肉的生长、收缩、肌肉痉挛的预防需要钙、神经系统的强化，特别是神经传导也需要钙的参与。钙的缺乏可能会导致肌肉痉挛、神经紧张、心悸、指甲脆、湿疹、高血压、关节痛、胆固醇升高、风湿性关节炎、蛀牙、失眠、软骨病及手脚麻痹等
镁 镁协助抵抗抑郁症，促进心血管的健康，预防心脏病发，防止钙在组织和血管中沉淀，并能预防肾结石和胆结石的发生。镁和钙协同作用是很好的天然镇定剂
各种氨基酸 所有的生物，其结构主要是由蛋白质提供。从最大型的动物到最渺小的微生物，都是蛋白质构成的。同时，蛋白质以不同的形式，参与维持生命的重要化学反应。氨基酸是构成蛋白质的化学单位，或通常被称为堆砌砖，没有适当的氨基酸组合，蛋白质无法存在
健康管理自助表（6）各种营养素的功能（二）
营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充
功能性营养素 大蒜素 富含不饱和醛、大蒜素、二硫化丙烯、钙、铜、铁等矿物质和多种维生素。是一种天然的抗生素。能预防感染、解毒、强化血管及降低血压。有助于改善动脉硬化、哮喘、关节炎、癌症、循环系统毛病、伤风、感冒、消化系统问题、心脏疾病、失眠、肝脏疾病、静脉窦炎、溃疡及真菌感染。对各种疾病、病菌感染都有较大的功效
乳酸菌 乳酸菌构成小肠共生菌群，协助B族维生素及维生素K的合成。有助于维持肠道的健康，同时对于改善肝硬化和肝炎有帮助
卵磷脂 人体每一个活细胞都需要卵磷脂，它是构成细胞膜的重要组成部分。若缺乏卵磷脂，细胞膜则会发生硬化。卵磷脂有一大部分由B族维生素胆碱组成，也含有亚麻油酸及肌醇。能够预防动脉硬化及心脏疾病，增强大脑功能，协助肝脏吸收硫胺素（即维生素B1）及小肠吸收维生素A。它也能增强体力，有助于修复酒精肝，改善胆结石的状况
螺旋藻 富含γ…次亚麻油酸（GLA）、亚油酸、花生四烯酸、维生素B12、铁、60～70％的蛋白质、必需氨基酸、核酸、叶绿素等，它是一种容易消化的天然食品，有助于保护免疫系统、降低胆固醇、吸收矿物质。能帮助清除体内的毒素，有助于稳定血糖。（来源对于品质影响较大。）
北美升麻 富含钙、植物皂素树胶、肌醇、铁、镁、甲基胱氨酸、磷酸等，略具毒性，对月经不顺、痉挛、白带异常、荫。道炎、性绞痛有帮助，可调节风湿、神经系统疾病、糖尿病。提高血压，并在分娩时促进子宫收缩
牛奶蓟 富含活性牛奶蓟类黄酮，具有抗氧化的能力，可以用于各种肝病的康复，例如黄疸和肝炎。含有一些已知的最强的护肝物质。当作抗氧化剂时，可以预防自由基的损害，保护肝脏。刺激新的肝细胞生成及防止有害的白三烯形成。同时保护肾脏，对一些特殊的皮肤病如牛皮癣有益
银杏 富含银杏碱、糖苷类。可以改善记忆力丧失、大脑功能、忧郁、脑部微循环及末梢循环、充氧作用及改善血液流动。对耳鸣、哮喘、老年痴呆、心肾疾病有帮助，同时帮助葡萄糖利用
越橘 富含脂肪酸、金鸡纳醇、铁、钠、鞣酸、三松稀油等因子，适合糖尿病、静脉窦炎、肾炎、膀胱炎、溃疡等患者，帮助降低血糖浓度，减轻炎症发生。
健康管理自助表（6）各种营养素的功能（三）
营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充
功能性营养素 缬草根 富含乙酸、丁酸、镁、缬草酸、缬草素等因子，对神经紧张、溃疡、头痛、腹绞痛、胀气、疼痛、焦虑、失眠、抽筋、肌肉痉挛等有作用，同时改善血液循环，并当作镇静剂。减少感冒时的黏液
月见草油 富含γ…次亚麻油酸（GLA）、亚油酸及维生素F 。可帮助减轻体重、降低高血压，同时对各种皮肤病如皮肤发热、妇科病如痛经、异常出血有帮助。可以改善多重硬化症、关节炎、酒精中毒及其他病变
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第24节：第二章 自我健康管理（8）
芹菜子 富含铁、维生素A、B族维生素、维生素C。有助于降低血压，减轻肌肉痉挛。对关节炎及肝脏的疾病有较好的功效。可当作一种抗氧化剂和镇静剂。有助于身体排出水溶性的毒素
辅酶Q10 辅酶Q10与维生素相似，它也被称作泛醌，但或许是个更强的抗氧化剂。辅酶Q10随着年龄逐渐增而而逐渐减少，宜由饮食中补充。它在免疫系统的功效及老化的作用上扮演举足轻重的角色。对心脏疾病及高血压患者有益，也能增强免疫系统。同时有益于过敏、哮喘及呼吸疾病的患者，也用来治疗一些精神异样的疾病如精神分裂症及阿尔兹海默氏症。它还有助于防止老化、肥胖、念珠菌病、多发性硬化症、牙周病、糖尿病。辅酶Q10能保护胃及十二指肠的内壁，它或许有助十二指肠溃疡的治疗、辅酶Q10能对抗组织胺（有扩张血管的作用等）、哮喘及过敏
深海鱼油 品质好的深海鱼油能够提供身体无法制造的必需脂肪酸，许多疾病都需要必需脂肪酸的支持。能够帮助降低胆固醇、高血压及减少心脏病发的几率，帮助预防关节炎、协助湿疹、干癣及动脉硬化的康复。协助神经冲动传道及正常的大脑功能。有助于身体排出脂溶性的毒素
黑核桃 富含鞣花酸、胡桃酮及胡桃酸，有助于肺结核、下痢、妇科病、喉咙痛、及肺病的康复。协助消化并促进口腔及喉咙黏膜的复原
紫云英 富含甜菜碱、胆碱、二甲基氧异黄素、醛糖酸。是一种保护免疫系统的滋补品，能减轻水肿（特别是肾脏炎症引起的水肿），协助肾上腺工作，改善消化作用。促进新陈代谢、伤势复原。抗疲劳。对慢性肺病有效，并造成自发性排汗
健康管理自助表（6）各种营养素的功能（四）
营养素名称 营养素功能 日常补充 特殊补充
特殊用途的基础营养素 维生素B6（吡哆醇）
它对身体及心理的健康均有影响。它有助于解决体内水分滞留带来的不适。胃中盐酸的制造及脂肪与蛋白质的吸收均需要维生素B6。协助维持体内钾、钠离子平衡，并促进红细胞形成。可维持神经系统及大脑的正常功能，而控制细胞分裂及生长的核糖核酸（RNA）与去氧核糖核酸（DNA）等遗传物质的合成亦不可缺少维生素B6。它活化多种酶，并辅助维生素B12的吸收、免疫系统的功能及抗体的产生。维生素B6同时在癌症免疫性及动脉硬化症扮演一角色。它能抑制高半胱氨酸的有毒化物的形成。维生素B6也可能有利于防止草酸盐引起的肾结石，并充当一种温和的利尿剂。B6能减轻经前期综合征症状，同时有助于过敏症、关节炎及哮喘的治疗
维生素B12（氰钴胺） 可以抗贫血。它帮助细胞形成及维持细胞的生命。适当的消化及吸收作用、蛋白质合成、糖类与脂肪的代谢需要维生素B12。它也预防神经受损。维持生育能力、促进正常的生长与发育。维生素B12的缺乏最常见于老年人及消化系统有毛病者，素食者也比较易患B12的缺乏症，其症状包括走路畸形、丧失记忆力、幻想症、眼疾、贫血及消化不良毛病
维生素B5（泛酸） 以消除紧张著称的泛酸，参与肾上腺激素的生产、抗体的形成、协助维生素的利用及把脂肪、糖类、蛋白质转化成能量、肾上腺制造类固醇及皮质酮时也需要泛酸。它也是辅酶A的必要元素。体内所有的细胞均需要它，它主要集中在各器官内。维持消化道正常功能及治疗忧郁与焦虑，均需要此维生素
维生素B2（核黄素）
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