卫央停下了脚步看了看老爷,便转身应道:“是,我这便过去。”复又回头低声嘱咐佳期先回凝思园,便跟着上前来领路的小厮往另一边去了。
佳期不知道这长子嫡孙祭祖都要帮着干点啥,但前世看不少小说提到这大户人家每年的祭祖都很是麻烦,有点担心这么冷的天气卫央的小身板儿能不能支持地住。可惜她又没身份开口说点什么,只好怏怏的自行回了凝思园,不过幸好园子里此时也是忙忙碌碌的。没多会儿佳期就忙得分身乏术,自然也将那点儿担忧之情给抛到脑后了。
前些时候天还没这么冷地时候,佳期跟涯提起想弄个能烤制食物的炉子,没想到涯还真画出了草图,随后几天跟府里的工匠探讨了一番,居然还琢磨着真给佳期弄了个原始简易版烤炉出来,喜的佳期又是好几天一得空就猫在厨房里试烤箱,不过也就这几天她烤出来的所谓糕点才有点样子。
“少奶奶。您昨天做的那个冬茸饼(某绵注解:也就是偶们广东驰名di老婆饼啦)老夫人尝了可是赞不绝口呢,叫您今儿个过去的时候再带些过去。”小厨房终日里不停火,所以走进门来就觉得热气扑面而来,这在严冬来说还是非常惬意的,只是夏天地时候就有些熬人了。亦函跟着佳期一日三餐在厨房里转悠,每顿都能先尝尝佳期的手艺,这半年来竟是也丰腴了些。
佳期拿过她举在手里刚要往嘴里送的椰蓉糯米滋,又在她腰上掐了一把笑道:“看你这圈猪腩肉,怪不得小棠姐姐要取笑你呢。”
亦函堵了嘴小声抱怨道:“那还不是少奶奶老是让我尝您这些新口味?”
佳期哈哈笑了起来:“是我让你尝新口味,可没让你一尝就尝那么多啊。什么叫浅尝辄止懂不懂?你倒好,每次不看着你能吃下大半盘去。”
亦函做了个鬼脸,还是眼明手快的从案板上拈了一颗还热乎的糯米滋吃了,边吃还边摇头晃脑的评价:“嗯,味道不错,就是稍嫌小了点。”
厨房里的几个姑娘顿时一同大笑。
那个烤炉很大,所以佳期一次可以出炉好几种不同的糕饼。这次佳期就同时做了俗称老婆饼的冬茸饼、姜饼人、豆沙蛋黄酥、核桃酥饼、双味酥饼和千层酥角,看了看火候,又看了看之前涯师父送给她当计时器用的沙漏,估摸着时间差不多了。佳期赶紧让小陵子撤了火,七叶、凝香则套了厚厚地棉手套前去打开烤炉。
浓郁的甜香在烤炉被打开的一瞬间溢满整个厨房,就连一向不喜欢吃甜食的佳期都频频的咽起了口水。
“少奶奶,这一炉烤的恰到好处呢。”亦函顾不得烫手。伸手边将七叶刚铲下来的豆沙蛋黄酥拿了一块吃了起来,烫的她在原地跳来跳去眼泪都出来了。
佳期对她要吃不要命的样子无可奈何的摇了摇头,上前去看了看这次地成品,果然金黄酥香,舒了口气,嘱厨房四小花也各拿了尝尝,得到的答案都是点头,她才吩咐分别装了食盒送到老夫人和各房姨娘小姐那里去。但转念一想。卫央早膳用的不多,于是又叫小环去问了今儿个在宗睿堂的都有谁。大概有多少人,另又做了些热食并这些点心一同装了食盒让送去前边请宗睿堂地少官们垫肚子。
午膳时间卫央回来了,不过匆忙用了些饭菜便又起身要走,佳期看他小脸冻得煞白不由得劝他再暖和一下再出去,他却摇摇头道:“现在暖和了出去不是更冷?不碍事的,宗睿堂里都烧着暖炉呢,就是走过去的这段路有穿堂风冷了些。”
佳期听了赶紧拉着小棠去翻衣箱,翻出来一个银灰貂鼠皮耳套子和一条火狐狸天马皮围脖给卫央仔细的戴好围好,又将他先前穿的斗篷换成了大氅,最后往他手里塞了一个手炉才将他送了出去。但就是这样下午到了老夫人的素心庵还是被老夫人训了“胡闹”。
“今儿雪下的恁大,风刮得跟刀子一样,老爷还叫央儿到宗睿堂去守着干嘛?不是有奉孝他们在吗?要是央儿又受凉……啊呸呸呸,佳期你怎么方才也不拉着他还就让他自己这么去了?”老夫人眉间的川字纹都能夹死不怕冷地蚊子了。
佳期在下方低了头绞着手儿不说话,心里却暗忖道:一个是你儿子,一个是你孙子,你倒是让我去跟哪个叫板?
老夫人说了一通见佳期不答话便也觉着自己扯远了不靠谱,于是从暖榻上站起来吩咐绛珠道:“行了,还是我自个儿去把央儿接回来吧,绛珠,给我更衣,我现在就去宗睿堂。”
绛珠赶紧扶了她劝道:“哎哟老祖宗,您可千万别出去了,现在外头刮风都带冰碴子,咱素心庵离宗睿堂还恁远,要不我去走一趟吧?”
老夫人皱着眉挥了挥手:“你去估计不行,再说现在宗睿堂丫头们都进不去,只有咱卫家地人才能进去。”
……得,佳期一听这话还有啥不明白的?这主仆二人可不就是说给她听让她去宗睿堂跑一趟么?暗地里翻了个大白眼,佳期弱弱地举了手请命:“那个,都是我不好,中午没拉住少官,不知道我有没有资格进去呢?如果可以的话,我去把少官请回来吧。”
老夫人和绛珠对看了一眼,尔后老夫人才整了整衣服复又坐下笑道:“嗯,佳期是卫家长孙媳妇儿,确实有这个资格可以去。那就有劳佳期你跑一趟了。”
佳期的心里都快骂娘了,但脸上还是一脸温婉恭顺的应了“是”,站起身来款款往外间走了去穿衣服。
从素心庵往宗睿堂的距离岂止是远……佳期以为自己在到达宗睿堂之前就铁定会被冻死或者被冻成冰雕呢,不过虽则没有一语成箴,但是也差之不远了。当她好不容易从雪堆里“爬”到宗睿堂门口的时候,她已经就是一个雪人了。
“哟,少奶奶,您怎么过来了?”来应门的小厮恰好是早上领着卫央离开的那位,所以他对于佳期还是有点印象的,只是现在他也不好随便迎了佳期进去,只好尴尬的在门边站着与佳期说话。
佳期冻得脸都僵硬了,不过也幸好不用她答话,亦函走前两步应道:“是老夫人让少奶奶过来接少官回去的,说今儿风大雪厚,少官年纪尚小,怕呆会儿雪积得深了回不了园子。”
那小厮苦笑道:“老爷方才才过来说了,少官们须得守到酉初才能离开,若是雪厚了便让体健的长随各自背了回去便是。这是祖宗定下的家规,破不得的。”
佳期一听这话心里就跟脸上一样冰冰凉了,得,合着她这吃了满肚子风还是白跑一趟。唉,谁叫你是童养媳呢?宋佳期,这就是命啊!
心里怨叹着自己时运不济,佳期无论如何不敢随意开口泄了口中唯一的一点热气,艰难的冲那个小厮点点头便转身跟亦函再次顶着刀子一样的风往凝思园回去了。
“今儿个是没法儿再出门了,老夫人那边我明天再过去跟她请罪吧。”佳期捧着姜汤坐在暖炉边儿上瑟瑟发抖,身上裹了厚厚的一床被子,如果让她现在再走去素心庵,那么她就会成为史上第一个在家里被冻死的人也说不定。
小棠帮她将身上的衣服挂在了熏炉上烘干,又顺手倒了一碗滚烫的热水递到亦函手里才摇头说:“怎的老爷这样都不肯放人?这雪都下的快齐腰深了,呆会儿少官可得怎么回来呀?”
佳期吸溜了几口姜汤才舒了口凉气儿道:“方才那小厮说老爷安排了壮实的长随背着少官回来呢,不用怕少官会趟雪。”
小棠“嗯”了一声,眉头倒是半分没舒展开。
“行了,我们在这儿担心也不是个办法,有这回儿功夫不如准备一大桶滚烫的热水备着少官回来的时候就把他塞进去泡上,稍后等我暖和一点了再去厨房煮一煲胡椒猪肚鸡,等酉时一过少官回来我们便让他泡个热水澡,喝上两碗汤驱寒便是,实在放心不下,不还有涯师父在么?他不会让少官旧病复发的。”一碗姜汤喝下去,佳期只觉得一股热气从丹田处沿着四肢百骸游走,方才被冻的狠了的地方立即又麻又痒又痛了起来。
网友上传章节 第七十八章 季冬除夜接新年(中)
佳期新尝试做出来的那些烤制糕点受到了上至老夫人下至小棠亦函她们的一致好评,老夫人甚至遣了身边的大丫环荆荆过来告诉佳期这两日不用到素心庵去报道,只管在凝思园多做些这类点心备着过年的时候好拿来招待客人,送年礼的时候也可以一并装些送去给亲戚们尝尝鲜。于是佳期这两日几乎在小厨房住下了,终日围着那个烤炉转悠,外边被火烤着不算,体内也虚火上升,让她嘴里起了好几个泡泡。
卫央这三日也忙得很,一大早就有小厮过来请他过去宗睿堂,而且因为这几日雪下的大,他中午也没有回凝思园吃饭,也不让佳期她们再送吃的到前边去,而晚上他回来了也是沾枕就睡,早上却依旧坚持着很早的爬起来跟涯练功夫。
而涯在十二月中旬开始每日里就不知道在忙什么,神龙见首不见尾的,佳期也不敢开口问,止每日里还是按照三人的量煮饭做菜,若是涯不出来用膳,那就说明他又出去了。不过这期间佳期还是瞅空专门也给涯做了一双鞋,送去涯的房间时里边好像没有人便放在门边了,但是没想到第二天涯过来的时候就穿着那双鞋,佳期看到以后笑的很是开怀。
日子就在三人各有各忙的时候急急脚走到了腊月二十九的晚上,各色牲礼齐备,府中换了门神,联对,挂牌。新油了桃符,就连大门口地一对半人高的大灯笼也重新糊了新纸,整个卫府焕然一新。
凝思园这边此时也忙得不可开交。佳期今儿夜里才接到老夫人的通知说让她负责三十一大早祭祀要用到地食物,不但送了鸡鸭猪羊等物过来,还送来一张长长的礼单,佳期看的是目瞪口呆,无奈只好匆匆再跑回厨房去准备。心里暗忖这是不是又是老夫人考验她能力的时候到了?
看到礼单上标明猪羊鸡鸭等物都要完整的上供桌,这让佳期有点小头痛。毕竟他们园子的厨房只是小厨房,虽然各类炊具种类比较全,可要处理全猪全羊还是有点难度的。不过佳期看过那猪仔和羊羔之后才松了口气。还好这次送来的牲畜体型都不大,佳期略略一考虑,便决定将乳猪仔拿去烤,羊羔子便直接用蒸地好了,鸡鸭处理好丢一锅里白灼也很快可以搞定,而单子上的“糖献五色、饼锭五色,罩果五色套花全,鲜献五色,面饼四桌,小糖狮四桌。转 载自 我 看書 齋五海五素五壳五干、米粮面食各五馔”什么的佳期却是好多有看没有懂。
“亦函啊,这个糖献、罩果是什么东西啊?我没见过,怎么准备啊?”分配好任务,佳期拿着单子指着上边画了圈的地方问亦函。
亦函想了想却摇了摇头:“以前府里祭祀的时候我并没有去前边帮过忙,而且以往祭祀用的供品都是大厨房出,祭祀后虽然我们能分点糕点尝一尝,可哪个是哪个我还真弄不清楚。”
佳期失望的“哦”了一声,拿了单子刚想走开,七叶却抹了把脸小声的开口道:“奴婢的娘就是前边儿大厨房的厨娘,往年准备祭祀要用到地供品忙不过来时便叫奴婢一起去帮忙。所以大概知道都是些啥东西。”
佳期闻言顿时双眼一亮,两步并作一步走的窜到七叶面前拉着她的手笑嘻嘻的说:“好七叶,多亏了还有你啊,你且帮我好好儿解释下这个单子上列到的东西吧。”
七叶不好意思的抽了抽手。佳期却握的很牢,她红了脸垂下头小声道:“少奶奶,奴婢的手很脏,别弄污了您得手。”
佳期听了她这话随即将自己的双手一翻笑道:“我的也干净不到哪儿去,都是在厨房里东摸西摸地,还说啥干净不干净的呀,你也被跟我太客套,先帮我解释解释这单子上的东西吧。”
七叶害羞的笑笑。点了点头:“罩果就是由麻枣。红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成地甜点,糖献则是……”
七叶的解释真是简洁又详实。佳期听的不住点头之余也飞快的在礼单旁边做着备注,不一会儿,佳期已经清楚知道自己今天还要准备些什么了,而且七叶还告诉她其实前边的大厨房早已备下了这些糖果子,自告奋勇要去帮佳期领些来。
众人拾柴火焰高,当绛珠、点荷领着六个粗使丫头在寅中时(大概四点钟)过来凝思园领取供果祭礼时,佳期她们已经将所有东西都装上了大托盘,绛珠她们只管抬着走便是。
“嗯,果然还是交给少奶奶办事才放心,不但做的快,还做的很好。难怪老夫人这次指明了要您帮着办祭祀的事情呢。”绛珠看着摆满了长条桌地祭礼顿时绽开了淡淡地笑意,看着佳期的眼里净是嘉许。
佳期红着脸儿弯了弯嘴唇:“要是我一个人地话肯定忙不过来的,多亏了七叶、小陵子她们几个也不眠不休的帮忙。这些糖果子都是七叶帮我准备的,要不然我现在还抓瞎呢。”
绛珠点了点头:“嗯,各位的功劳都记着呢,回头老夫人论功行赏,凝思园可是第一位的大功臣。好了,辛苦各位了,我们先把供果祭礼送到宗睿堂去,少奶奶,您赶紧回去梳洗打扮吧,正卯便要祭祖了,您得提前到前边儿去候着呢。”
佳期心知今儿个是没办法补眠了,强自压下想打哈欠的**笑道:“是,绛珠姐姐点荷姐姐也幸苦了。”
绛珠、点荷向佳期点头微笑,道了个万福便指挥着那几个粗使丫头搬了桌上的大托盘先行走了出去。眼见着她们走远了,佳期才伸了个大大的懒腰对七叶她们笑着说:“好了,这几日你们也都辛苦了,呆会儿你们吃点东西也去洗个澡,等祭祀忙完了你们就瞅个空子赶紧睡一会儿回回精神。晚上我跟少官要守岁,你们也都别撑着,若是累的紧了就早早的去歇下便是,不用等我们。只是厨房的明火在你们离开的时候要注意一下,最近虽然下大雪,可还是风高物燥,莫要出了什么岔子。”
七叶她们同时应了声“是”,佳期便打着哈欠和亦函自去了。
三十一大早,正卯。天还黑的跟锅底一般,卫府的仆人们就已经起身开始各司其职。首先是将大门,仪门,大厅,暖阁,内厅,内三门,内仪门并内塞门、直到正堂,一路正门大开,两边阶下都点了清一色的朱红大高照,远远看去倒像是两条长长的火龙绵延不绝。
卫府的子弟皆穿着崭新的正式袍服在宗睿堂前列队站好等着入宗族祠堂,卫央远远的站在了头一位,个子虽然最小可在一众堂兄表兄当中还是醒目非常,十岁的小人儿展露出来的气势亦是完全不输阵。佳期跟众女眷站在了黑油栅栏的另一侧,位于诸位小姐的首位,紧随大奶奶的身后。对,没错,你没看错,今儿大奶奶也出现了。当佳期发现站在她前边的人是大奶奶的时候差点失声尖叫出来,但大奶奶扫了她一眼,冷淡且疏远的微微向她一颔首便扭过头去再也没看她一眼,让她的尖叫顿时生生掐在了喉咙了。
佳期很想问问大奶奶在卫央生日当晚为什么不愿意跟卫央一起吃一碗长寿面,但她的眼光几乎将大奶奶身上的大氅瞪出两个洞来她都没敢开口。心里暗骂自己不知道在紧张个什么劲儿,佳期焦急的眼光在卫央和大奶奶身上来回逡巡着,只是卫央站得恁远而且一次都没回头看过这边一眼,大奶奶身上
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