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“成，裴老板，口说无凭，我们立个字据如何？”红豆微笑着说道。
“裴某早有准备。”裴之锦拿出放在一旁的文书，取来笔墨添了几笔，后递至红豆和颂意二人面前，可以看得出，文书都是精心准备过的。
裴之锦本还暗怪自个没多想就把文书递了出去，应念一番给他们听才是，不料红豆和颂意两人竟先后看了起来，不像装模作样的，这乡下的孩子居然都认字，这户人家家教甚好啊。
红豆早就打着跟哥哥学过认字的幌子不再装作文盲了，这文书写得可比现代的合同简洁多了，没有什么根据我国什么法什么法的，倒是易懂。看得出，时间，价钱和买方都是刚填上去的，文书底下还戳有太福楼的印，这让红豆确信裴之锦是早早的就打算与他们合作了。
“裴老板，就先签一年吧。届时，再根据情况考虑续不续签。”红豆略一思索，时间长了谁也不晓得会发生什么变故。
“好，就依红豆姑娘你。”裴之锦带着欣赏的目光瞧了红豆一眼，心道：真是个聪明的孩子，要是自个的儿子能有那么出息就好咯。忖罢，他略带忧愁地看了一眼在一旁玩着玉坠子的儿子，甚是忧心。
红豆又仔细地看了一番，确认没有什么问题后，这才签上她的大名“李红豆”。在前世也是扫过毛笔字的，这一手漂亮的小楷又是令裴之锦一惊，如果不看红豆身上穿着的粗料子衣裳，光看这相貌和这一手漂亮的字，定会让人觉着是大家出来的千金小姐。
红豆签好了两份文书，与裴之锦各执一份，仔细将文书对折好放入怀中。红豆朝裴之锦说道：“裴老板请移至后厨，我还有一道鸡子做小点心的法子赠予贵酒楼以贺我们合作愉快。”
“红豆姑娘，请。”裴之锦站起了身，也想看看这带给他无数惊喜的农家小姑娘又有什么新花样。
“哼，麻烦死了。”裴子朔不情愿地跟在裴之锦后边，小声地嘟囔道。
红豆还真不小心听到了，她懒得与这娇养的富贵猪争吵。裴之锦跟不客气地瞪了儿子一眼。裴老板如此本事的人，怎么会养出如此的儿子，红豆腹语了一句。
第三十七章 鸡子冻
更新时间2013…7…9 8：01：54 字数：2457
在同王大厨打过招呼后，红豆顺利地借用了王大厨的专用小厨房。
在裴家父子，颂意，王大厨的旁观下，红豆仍是有条不紊地做着鸡蛋布丁。因着前世做了无数遍，即使闭着眼睛她也能做出来。
白糖，牛乳小厨房里都是有的。冬日里水果不多，因此小厨房里也只有小半篓荸荠。只洗净了还未削皮，倒是一个个胖乎可爱。红豆挑了几个，又从自家那瘘鸡子里拿了两枚出来。
准备好食材后，红豆便着手开做了。先取白糖半两放入烧热的锅中小火熔至黄褐色，加水慢熬。
一番动作倒是不含糊，可少不得让人啼笑。红豆才七岁，身量还未长开，连那灶台都够不上，也是踩在小板凳上才堪堪能在灶上大显身手。手中的大勺子甚是笨重，几乎是拖着锅底在运作，提都提不起来。
待红豆削净了荸荠皮，糖汁也已经熬得差不多了。王大厨帮着她把糖汁趁热倒入了一口大瓷碗中，熬出的糖汁量不多，也就够在瓷碗中铺了层底而已。
接着，红豆又让颂意帮忙把削了皮的荸荠捣烂。她自个则磕开了那两个鸡子，将其打散。加入些许白糖搅匀后，再加入适量牛乳拌匀，又拿过已被颂意捣烂出汁的荸荠，用纱布滤过出的汁加了进去拌匀，这才慢慢倒入已有糖底的大瓷碗中。
王大厨又帮着将大瓷碗按照红豆说的放置在蒸笼中蒸。
“红豆姑娘，你这做的是甜品吧。”王大厨见东家都对这小姑娘如此客气，他的语气也恭敬了几分。出于厨子的天性，使他忍不住出声询问。
“王师傅好眼力，今儿个做的这道甜品叫鸡子冻。”红豆觉着叫布丁太西方化了，便寻思着给她取了个中国式的名字，其实叫鸡冻也行的，但又怕他们接受不了。
“你这做法倒稀奇，往常我们都是用鸡子和牛乳做糕点的多，未曾试过这般做法。”王大厨盯着那灶上蒸着的鸡子冻，欣喜地说道。
有一搭没一搭地与王大厨盯着那在灶上蒸的鸡子冻，裴之锦很有耐心地坐在凳子上等待鸡子冻出锅，裴子朔却是揪揪白菜叶子，玩玩菜刀，一副浑样。
两刻钟过后，鸡子冻出锅了。热气氤氲的碗中，散出丝丝香甜，让人迫不及待地想一尝究竟。
王大厨很乐意地被红豆指挥着将那大瓷碗先置入凉水中浸一浸，再倒扣在一个干净的白瓷盘里。
碗形的鸡子冻，上头还凝固着一层糖汁。那嫩黄的色泽，颇惹人食欲。
“这不是鸡子羹嘛，怎么能倒扣出来。”裴子朔刚一个劲儿地自顾自地在玩，哪里留意到红豆在做什么，此番发问是被鸡子冻那香甜之气引了过来。
“尝尝。”红豆递给裴子朔一个小勺子，他是最好的试客无疑，谁还能比一个白玉馒头似的人还会吃呢。
裴子朔胖胖的手接过小勺子，用他的小眼上下打量了一下红豆。哼，谅她也不敢在光天化日之下毒杀民男，何况他亲爹还在边上呢。于是，裴子朔放心地挖了一小块鸡子冻喂入自个樱红的嘴中。
这胖子咋长了一张如此漂亮的嘴，红豆腹语。红若樱花，不至浓若涂朱，不显妖，至纯也。随着裴子朔的咀嚼，他的嘴似樱花瓣般上下纷飞，煞是好看。
众人还未问及味道如何，就见裴子朔又舀了一大勺入口中。红豆笑了笑，又分给众人小勺子，让其余人也尝尝味。
见每个人都挖走一大块鸡子冻，裴子朔的嘴角微微垂了下去。不过他相信，此刻若是他做出护食的丢脸行为，定会被老爹抽个好几遍。
在场的哪个没瞧见裴子朔的这副心疼样，也都舀了勺尝了下味便放下了勺子，乐得裴子朔捧着一盘鸡子冻溜一旁吃去了。
“这鸡子冻做得甚好，入口细滑，尝之香甜。细品又有荸荠的清甜。”王大厨双目灼灼。一道好菜足以让一个好厨子为之疯狂。当下，王大厨就朝着红豆说，“红豆姑娘愿意多少银子卖与我这方子。”他的脑子里已经开始想象如何装盘，如何塑型能使这道菜看上去更加美观一些。
“王师傅，怕是不行了。这鸡子冻的做法我是赠予太福楼了的，不能再卖与你个人了。”红豆歉意道。
“反正届时也是由王师傅掌勺，一样的。”裴之锦王大厨后转而对红豆说道，“红豆小姑娘，这可是一道好甜品，裴某不能白眼，你开个价可好。”
红豆推脱道，“这怎么使得？”她要是早先晓得连这种简单的甜品小方子都能赚钱，她还费什么气力养什么鸡，捣弄什么云英鸡子。本来以为只有佛跳墙这种大菜方子能卖嘞，可惜她不会啊。
“红豆姑娘这十两银子你收好。”裴之锦从荷包里拿出个银锭子塞入红豆手中。
瞧着成色上好的银锭子，红豆心神有些恍惚，还是李高出事的那会见过这么大锭银子呢。她有些舍不得松手，明明先前说好了送人家，可现在又收银子，这叫什么事啊。
红豆心中一番激烈的天人交战，又想起哥哥们因家中无钱而争相退学的事，她咬咬牙就收下了银子，李家如今太需要钱了。
“裴老板，要签文书嘛。？”红豆捏着银锭子的手有些发虚，他甚至不敢直视裴之锦，她食言了不是嘛。
“不用如此麻烦，待会我叫王掌柜把今儿个的鸡子钱结了给你。”裴之锦道。
“那鸡子钱不用了，我都拿了十两银子了……”越说到后边越细弱蚊吟。
“那就却之不恭了。”裴之锦似乎瞧出红豆的局促，也就不推脱那百来个鸡子了。
“那我们就先告辞了。”紧握着那锭银子，红豆拉着颂意就飞奔出了后厨。连王大厨在后边叫唤着，“红豆姑娘，背篓，你的背篓。”也没听见。
王大厨见红豆和颂意走远了，这才挨近了裴之锦问，“东家，这十两银子买一个甜品方子是不是有些贵了。”他本是打算用一两银子买下来的，可东家一出手就是十两银子，都抵得上他两个月的月钱了，这让王大厨不得不咋舌。
“不贵。”裴之锦摸着手上的白玉板指说道。也许在这太平镇的太福楼赚不了太多，可在台州府的太福楼呢？在杭城的太福楼呢。他能赚的远远不止这个数。
“可这做法也不难，有些嘴灵的吃过一回后回去也能做出来。”王大厨不明白其中的弯弯绕绕，只说出了他担忧的。
“占得了先机便是赚了。”裴之锦说了这么一句后便不再理王大厨，而是揪起一旁吃得意犹未尽儿子，“子朔，今儿个你都学到了什么？”
“爹，你把这东西的方子买下来了啊。太好了，我不是很喜欢吃荸荠，我要吃桃子味的，西瓜味的。夏天的时候还要冰镇起来吃。”小胖子双眼亮晶晶的，说起吃的他就兴奋。
裴之锦抚额，他怎么把儿子教成了这般好吃懒做的模样，如何对得起亡妻的在天之灵。不过桃子味，西瓜味的鸡子冻，夏日冰镇鸡子冻，这些听着都是不错的法子。他丢开裴子朔，离了后厨。
裴子朔见老爹走了，就又偷偷指使起王大厨给他做刚刚的鸡子冻，他还没吃够呢！
第三十八章 牛车
更新时间2013…7…10 8：02：16 字数：2081
离了后厨，红豆的心才静下了些。觉着这十两银子只是飞来横财，又不是什么不义之财，既然是横财那就应该把它花掉。和颂意商量了许久，最终决定买一头牛。
牛是在牛市上买的，什么看牙口辨别牛的好坏，这些两人都是不懂的。只好花了些钱，在牙行请了位相牛的牙侩来帮忙买牛。
最后以七两八钱银子买了头健壮的年轻大黄牛，加上请牙侩花了两钱银子。红豆掂了掂手中的二两银子，不禁唏嘘，这年头牛都抵得上一亩上好的水田了。
傍晚归家的时候，红豆是悠闲的骑在牛背上，这避免了她脚底因走太长的路而长满水泡。三个哥哥也不知是不是最后一趟用脚赶路，走得也格外的快。归家的时候，日头还未完全落下山去。
骑牛回来的回头率自是格外的高，可都是盯着那牛看的，有些个还动手摸一把。也有的甚至提出春耕时候要借牛用一用，四人人皆是含糊而过，谁让他们是小孩子，说的话做不得数。
回到家时，李老头是格外的高兴。庄稼人看到这跟田地有关的畜牲，都是特别的欢喜的。李老头连旱烟杆子都给别腰上去了，对着那头牛是左看看右摸摸的。还翻看了牙口和蹄子，确认了这是一头年轻并且健康的牛。
李老太一听这牛花了七两八钱银子，可是有些心疼。看着自家老头子这般高兴模样，几个孙子也不用天天走着去镇上，她也就没说什么。
赵氏与吴氏还有多乐倒是说着有了这牛，可以少做多少双鞋了。走远路最是磨鞋底，这纳鞋底又是最费气力和功夫的。
李高也准备把家中的板车重新刨新了，去些毛刺，做辆漂亮的牛车出来。
红豆提议李老头每日驾车送三个哥哥去镇上时，也搭些同村的，每个人就收两文钱。
这原先村里驾牛车的是葛老头，和李老头交情不错。李老头就有些犹豫了，这样会不会和葛老头生分了。可一想，葛老头的牛车在天大旱的时候就卖了，倒也不算抢他生意，也就同意了。
这赶牛车去镇上的营生，每日至少能赚十文钱。轮到大市日，小市日，还能赚更多。这一月下来也有半两多银子的进项嘞，李老头咧开嘴笑了。
有了牛车，媳妇们回娘家也就方便些了。其实也就赵氏一人要回回娘家。吴氏的双亲俱不在了。这也是为何李兴如此喜欢月娘，却只能纳她做小的缘故，因为吴氏无所归，属三不去。
说起娘家，赵氏也有好一段时日没回了，娘家那边也无人过来。竟是有大半年未通音信了。便与李高商量着明儿个回趟娘家。
第二日一早，有几个村民就在李家门口候着了，李家买牛的事跟阵风一样的传遍了小河村。那些个想搭牛车去镇上自然就找上了李家。说了两文钱带一趟后，还是有不少个表示要去。
肯花钱去镇上的村民大多是带着自家产的货物去卖的，因此牛车也是被大筐小篓挤得满满当当的，人坐着也不是很舒坦，但还是比走路去镇上强很多。
因着赵氏今儿个要回娘家，李老头送完孙子们去镇上就赶着车回来了，还带回了一刀肉来，约摸有两斤多重的样子，说是让赵氏带回娘家。
李老太脸色就不怎么好看了，自个儿家也许久未尝过肉腥了，这死老头子还买肉送礼。其实也不怪李老太心中不满，倒是赵家人在李高出事后也未上门来看过一回，不免有些寒人心。
赵氏跟李老太处了这么些年，哪能不晓得她心中所想。便笑着说，“既然砍了肉，那就当送猪肉好了，反正再过个把月就得过年了，现在送猪肉也不算太早。”
李老太听这话心里舒坦，出嫁女儿每年过年前都是得往娘家送猪肉的。李老太心里头也惦记着大闺女和外孙，他们也好久没来过了。李高出事，女儿一家同样没影，李老太心中是有几分责怪的。那可是她亲哥的事，哪能跟个没事人一样。等女儿来送猪肉的时候，她一定要好好说道说道她。
“送猪肉好，送猪肉好。”李老头也高兴机灵的媳妇三两句话就把老婆子的气给熄了，“送猪肉要不要再带点其他的，要不家里鸡子捡些去吧，我瞧着那瓦罐里也有五六十个了，全给亲家稍去吧。”
五六十个鸡子可是得卖半两银子多呢，李老太狠狠地瞪了眼李老头，这老头子怕是还以为鸡子只生下来自家吃吧。
“不用不用”赵氏忙摆摆手，这公公也真是的，刚把婆婆给安抚下去，他又给挑起了火气。
“咱家就鸡子的进项了，老大媳妇要不你去买几块豆腐带去好了。”李老太说道，豆腐不怎么贵，寓意也好，都福都福，送人最合适了。李老太还不忘问句，“身上钱还够吧。”
“够了。”赵氏有一丝感动，这样的婆婆就好像回到了她刚嫁进来的那两年，每回回娘家买物事，都会担心她身上有没有钱。可后来……哎，幸好当年的婆婆又回来了。
赵氏身上确实有些钱，李老太如今也不要求家中的钱都上交了。昨儿个红豆带回来的二两银子也是归了赵氏。
赵氏回娘家，若是由李老头赶车送回去总是要遭人闲话。李高虽是腿有些不利索，手上气力还是行的。再者，李老头今儿早上赶过那大黄牛了，觉着是个温吞性子的，也就放心让李高驾车去送赵氏。
由于大黄牛在镇上有一趟来回了，也是疲得很。李老头就把它牵了出去吃吃草，多歇会儿。
赵家人多，每回去也没地方供他们住，往往是去了就回的。等他们回来，大黄牛还能歇会儿再去接三个孙子，李老头如是想道。红豆是不怎么愿意去赵家的，赵家的那些表兄弟表姊妹们一个个都被惯得无法无天，跟她根本就玩不到一块去，甚至还会被气着。
但哥哥们都去不了，作为家中唯一得闲的孩子，赵氏也不得不把她带去。
一家三口顶着温暖的阳光，乘坐在简陋的牛车上，朝着赵家所在的小村子驶去。
第三十九章 世态炎凉（一）
更新时间2013…7…11 8：01：56 字数：2485
红豆一家三口