三个人的食材,居然都是鱼类?
刘昴苑准备的鲷鱼自然不用说,号称是“鱼中之王”,而杉山吉的红鲑鱼,属于原产自阿拉斯加的红鲑,以肉质深红、含油量高闻名,即便现在还没有去皮,也可以看到全身都呈现出红色。
至于香鱼则属于淡水鱼,在岛国被誉为“淡水鱼之首”,通常淡水鱼被认为腥味较重,而香鱼却不同,因为野生的香鱼带有一种类似黄瓜的清香,所以也被称作“黄瓜鱼”。
也被称为“鲇鱼”,但是与“鲶鱼”从体态到血缘上,都没有关系,只是指两者都有很强的占地盘的习性……
通常野生香鱼细长、养殖香鱼短粗,而斋藤樱的这条应该是野生的。
“香鱼吗?我曾经在京都保津川吃过一次烤香鱼……啊,那种酥酥的口感,还有特地保留下来的鱼肠在烤熟后的美味……啧啧。”文绪说道。
“哦?婆婆你喜欢吃带鱼肠的烤香鱼吗?还真是识货啊!那我就做一道烤香鱼、让婆婆你重温一下……不,是感受一下更胜之前尝过的那种美味好了!”斋藤樱说道。
同时也真的放弃了自己原本准备好的各种香料,而是只从厨房柜子里,拿了一些粗粒盐,并且翻出了料理台下面放着的小碳炉……
居然因为文绪一句话,就改变了原本的准备,这无疑是展现了斋藤樱的自信!
“对了,不过这不是京都保津川的香鱼,而是岐阜长良川的香鱼。”斋藤樱解释了一句。
斋藤樱要做的,显然是最简单、也是最正宗的盐烤香鱼,除了盐之外,不准备使用其他任何香料!
“哦?那我就期待着了。”文绪说道。
而刘昴苑和杉山吉,则分别选择了“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”……
此时刘昴苑的“鲷鱼春卷”,并没有照搬“转生春卷”,一来是因为不想继续“啃老本”,二来也是因为这鲷鱼本来就是冷冻的,没有“永麟刀”是没法转生了。
刘昴星注意到,她还在鲷鱼肉为主的馅料中,加入了薄荷叶、柠檬汁,利用柠檬汁的酸味来进一步提升鲷鱼馅料的鲜香,颇有几分泰式春卷的风格。
而杉山吉的红鲑鱼,果然在拿出来之后,并没有动刀、而是先动“针”!
只见杉山吉先是在双手飞动,在红鲑鱼身上插了十余支、三种型号的针灸针之后,径直到一旁先调制起了香料。
香料调制完成,杉山吉才回来将针全都拔去,而大家也看到了红鲑鱼这时跳动了几下!
居然激发出了红鲑鱼仅存的一些神经反应!
之后开始片下正反两整块肉、腌制、抹上香料……又开始注射香料?
没错,就是在用注射器、注射某种酱汁,一边小心翼翼的推动,一边还缓缓向外拔着针头……
刘昴星在“秋季选拔赛”上,在料理“火焰烤乳猪”时,曾经也用过类似的方法。
这也不算是刘昴星独创……通常在圣诞节时吃的烤火鸡,就是典型的需要注射香料的烤制品!
不过正常来说,本来就不大的鲑鱼肉块,没有注射酱汁的必要的,虽然杉山吉是片下了整块的鲑鱼肉,但也没到需要注射的程度……
而且使用的也不是什么注射酱汁的火鸡针,而是怎么看都是医用注射器的东西!
另一边斋藤樱的动作,则最为平平无奇,就这样用厨房里有的木炭、碳炉、还有粗粒盐,在慢慢的烤着香鱼……
约摸一个小时之后,“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”都已经做好了,无论是刘昴苑还是杉山吉,显然都不止料理了一份。
杉山吉的“香煎红鲑鱼”虽然是整块煎制,但是在装盘前,却进行了分切,并且用之前准备好的一些烤制的菌类、焯水后凉拌的蔬菜相佐作为陪衬。
除了文绪之外,其他人也都分到了一些春卷和小块的煎鱼肉……
“呼呼,这春卷中封存着鲷鱼的鲜味的同时,还有一丝清凉的感觉!”
“没错,脆脆的面衣、鱼皮双重春卷皮,加上这鲷鱼馅料,与阿星的‘转生春卷’不同,但是也十分爽口啊。”
“这香煎鱼肉的口感……为什么会这么‘弹’?简直好像刚刚宰杀的活鲑鱼一样!”
“还有酱汁与鱼肉完全融汇的感觉,也令人格外的流连啊……”
“很好!全部过关……极星寮欢迎你们!”
文绪显然也非常满意,宣布两人通过了入住考核。
不过就在这时,忽然一股香味传来过来……
“大功告成了!”
斋藤樱说着,直接扯下一块厨房用纸,将烤好的香鱼包出一个可以拿着的地方,就递给了文绪……显然这是没有其他人的份儿的!
但是不知为何,大家恍惚间都感觉到了,这道简单的“盐烤香鱼”,似乎拥有着一股将之前的“鲷鱼春卷”、“香煎红鲑鱼”全部吞没的气势。
文绪也是会吃之人,看着被烤成了黄褐色,鱼腹部微焦、而尾部却还依旧完整的盐烤香鱼,先是赞叹了一番之后,马上竖起来,一口向鱼头部分咬了下去……
先从已经烤的香酥可口的脑髓开始品味,之后一边剃着鱼骨头、一边向下啃食着鱼肉……
“果然是纯野生的长良川香鱼,鱼肉中透着淡淡的黄瓜味的清香,在烤制中被完美的保存了……”
“唔!这香酥的鱼头、香嫩的脑髓、微焦的鱼肉、可口的鱼肠……的确还是当年的味道!”
“不对,虽然只是用了粗粒盐,但是比起我当年的尝过的那些、还有使用特色酱汁的烤香鱼,却有着更加饱满而原生态的美味!”
不多时功夫,脸上荡漾着幸福的表情的文绪,已经将整条烤香鱼吃完了!
最终虽然三人都合格了,但无论是谁看得出其中的高下……
在场的大家脸色各异,而刘昴星则是满脸感兴趣的样子,暗道:看起来这次的“十杰席位争夺战”不会太无聊……不知道除了绘里奈之外,还有几个能做我对手的呢?(未完待续。)
第三百一十三章 新生(听说作者疯了)
“真怀念啊!上次我们还是站在那边,在听总帅的开学仪式演说吧?”
站在二年生方阵第一排的刘昴星,小声和绘里奈说道。
“你认真一点,别小声嘀咕!一年生们还在看我们啊!”绘里奈无奈的说道。
此时正在新学年的开学仪式上,总帅的演讲话题,比去年有了很大的变化,主要加入了倡导培养自主创新精神的内容,目的不问自明……
而作为总顾问的薙切蓟,却没能获得开学致辞的机会,毕竟现在仅有的五席十杰中,总帅系占了四席,中枢美食机关现在全面龟缩中,只等在“十杰席位争夺战”中翻盘了!
不过在薙切蓟脸上,却看不到什么负面的神情,依旧带着假笑,坐在主席台上。
“……接下来有请这一届内升新生的代表,来做以致辞!”总帅说道。
酷爱在领导讲话时,在底下嘀咕的刘昴星,再次对绘里奈小声说道:“怀念吗?去年的时候,还是你做新生致辞的吧?”
绘里奈深知这是种不好的习惯,强忍着没有搭话……
反而另一边的爱丽丝,同样兴致勃勃的小声区区道:“是呀是呀!那个时候某人还一本正经的怎么说来着?‘希望和大家一起努力,将远月的教育理念继承并展现’?咯咯咯,这种套话你是怎么说出口的?”
“你们两个……”
眼看绘里奈就要爆发的时候,新生代表终于走了上来,看起来是一名带着重色眼睛,显得很沉闷的男生,还穿着看起来有些臃肿的风衣……
“大家好,我是油女春树,总帅之前说的话很有道理,料理在于不断创新,食材是有限的,而料理的创新是无限的,所以真正的料理人,可以克服食材的有限,去寻找境界外的食材!
料理人不应该被禽、畜、植物、菌类所束缚,我在这里宣布,在正式开学后,将组建新的研究社……”
底下的学员们,无论是一年生、还是二三年生,亦或是中枢美食机关的学员,全都表情怪异起来。
“真是个嚣张的新生啊……”
“他以为远月的研究社经费是那么好拿的吗?”
“因为自己是新生第一,就已经膨胀了?”
“我赌他第二天就要被那些高年生食戟到哭……”
不过下面学员的嘲讽声,动摇不了场上的家伙的“决心”,只见他猛地将身上穿的风衣敞开,动作颇有几分裸妆痴汉的架势……
“啊!”
这一动作也的确引来了不少女生的尖叫,连绘里奈的脸色也有几分难看……
咳咳,当然,不是因为展示了某种猥亵物,而是只见他风衣内侧居然挂满了各式各样的节肢动物的标本!
大些的蜘蛛、蜈蚣、蝎子,小些的还有一罐罐的蚂蚁之类的小型昆虫!
在视觉冲击下,下面大家短时间的沉默之后,马上更加喧嚣起来,声讨声一波接着一波……
“这些全都是我自己在无菌环境下培育的结果,你们这是偏见,仅仅是长相上的原因,就将他们从食材的行列勾销吗?你们这样和将牛蒡算作树根的人有什么区别?
你们不能……等等……香织、圭吾,你们不要拉着我……我还没说新研究社的名字呢!新食材研究社……等待你们的加入……”
油女正在解释什么的时候,被另外一男一女、似乎是他朋友的新生拉了下去。
“抱歉,这家伙脑子有问题,让大家困扰了!”留着一头马尾辫的女生,随意的道过谦之后,就和另外一名看起来胖胖的男生一起将油女春树架了下去。
还能隐约听到,胖子一边架着油女春树,一边还说道:“都说过多少次了,禽畜的大块蛋白质才是正义,节肢动物什么的太不利索了……”
“感觉比你去年的演讲要‘别开生面’啊!”刘昴星抖着眼角说道。
同时也疑惑道:“对了,这些家伙你们在中等部的时候应该认识吧?水平怎么样?”
“不,中等部三年中,插班是很常见的,你们宿舍的土妹子就是中等部二年级才插班进来的,这三个家伙……如果不是厨艺太普通、没有被我们所知晓的话,应该就是去年才插班的了。”爱丽丝解释道。
“等等,插班很容易的话……总顾问的‘计划’是从半年前正式暴露的,也就是说他完全可以提前半年,在中等部安插学员了?”刘昴星后面的水户郁魅忽然说道。
刘昴星闻言点了点头,之后说道:“的确如此。不过……至少证明新生代表不是中枢美食机关的人,他还想自己成立研究社来着……虽然怎么看这什么‘新食材研究社’都前景堪忧!”
总帅自带的“救场”天赋,令他在无论多么尴尬的情况下,都可以当做什么也没发生一样的出现……
只见总帅一本正经的出来继续说道:“嗯,看来这届的内升新生很有想法……今年除了内升学员233人之外,还有外招学员24人,下面有请外招学员代表致辞。”
今年不是任性的绘里奈做外招评委,不像去年那样直接赶走了所有人,不过即便如此,合格的人数也并不多。
“咦?等等,代表不是斋藤樱吗?”刘昴星这时发现,斋藤樱正一脸不忿的站在外招生的队伍里。
“嗯?有你认识的人吗?女的?”绘里奈敏锐的说道。
“碰巧也在极星寮而已……不过她的厨艺很强,是吧,郁魅?”刘昴星说道。
“没错,据说有过五年的游历世界的经历,我对上她也没有必胜的把握。”郁魅作证道。
“居然能让你这么说,那看来水平真的不错才对,也就是说外招生中还有更强的人?”绘里奈也疑惑道。
对于斋藤樱的实力,绘里奈没有表现的太惊奇,毕竟是“游历五年”之后的结果,如果仅仅是进行中等部的学习,就有现在的实力,那就真的是劲敌了!
而在这种“提前”游历世界的做法下,一年生、二年生已经没什么区别了,甚至说按照他们的成长路线,本来就不是学院派,没必要入学才对……
估计也是因为今年的“十杰席位争夺战”,令一些人动了心思,所以许多非学院派也来横插一脚!
因为对自己的成长路线规划不同,虽然看起来斋藤樱似乎比去年这个时候的绘里奈还要抢眼,但也不会令她产生什么危机感……
可以说作为非学院派,斋藤樱的最佳成长期已经快要结束,而学院派的绘里奈,至少还有两年的最佳成长期!
而这时外招生的代表,也已经走上台了……
看着这位明明是女生,但是一头金发却好像落魄武士一样,随意在脑后扎起一撮,而且支棱的乱七八糟的……而身上则是穿着大红色类似和服的衣服,但开襟却非常大,隐约露出里面的贴身衣物……
“嘁!给我稍微注意下学生的仪表啊!混蛋!”斋藤樱在下面喊道。
嗯,如果她不扛着刀、穿着好像武士的衣服的话,就更有说服力了。
而外招生的代表,则是蔑视看了她一眼,更加激怒她之后,清了清嗓子说道:“我叫织田信奈,有一件事情,希望你们不要误会了……我来这里不是为了所谓的‘学习’料理的……”
“诶?织田信奈?她刚才说自己叫织田信奈没错吧?”刘昴星在下面一脸懵逼的说道。
“没错……想不到织田家的人,居然也有动作了!”绘里奈语气略有凝重。
“难怪斋藤那么不服气的样子……”水户郁魅也在后面点了点头。
“不过说什么不是来‘学习’料理的,还真是狂妄啊。”爱丽丝嘟着嘴说道。
刘昴星发现自己最想要吐槽的话题,根本就没有搭腔,反而都心安理得的接收到了“织田家”的设定……不对!是根本就是本来就知道“织田家”的样子啊?只有自己在感觉奇怪吗?
而且这么说起来,斋藤樱就是……
“我的目的只有一个,那就是证明我才是岛国第一的新生代料理人!我不是针对在下面的各位,而是想说……你们每一个人,都只是我的垫脚石而已!准备好被我征服了吗?”
“混蛋!你在小看谁啊?嚣张的新生!”
“哈?垫脚石?别以为是女生,就可以说出这种话而不用付出代价!”
“区区外招生而已……让你知道远月的厉害!”
“呵呵,大言不惭的说什么不是来‘学习’的,恐怕二年生中的那些精英,还有十杰也都要坐不住了吧?”
而红衣刺头女生却丝毫不在意下面的骚乱:“今天下午就要开始‘十杰席位争夺赛’了吧?好像‘十杰’在你们这里是很厉害的头衔?那就用‘十杰’作为我一统远月的第一步吧!哈哈哈哈……”
看着傻笑着的红衣少女,刘昴星至少可以肯定,这家伙也不是薙切蓟的人,虽然看起来也很难缠的样子!
在一片“愤慨”中,开学仪式结束了……
“诶?爱丽丝,你干嘛和我们在一起?”绘里奈问道。
“什么意思?”爱丽丝疑惑道。
“现在你是十杰,快去安排下午的争夺战吧!咯咯咯……”绘里奈嘲笑道。
果然就在这时,绯沙子将就差全身趴在地上来增大摩擦力的爱丽丝拖走了……
“不要任性了,爱丽丝小姐,有一个不戴头巾什么也
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