《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第6部分


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    “但是在开学考核的时候,阿星可是表现出了不下于那个绘里奈的品鉴能力哦!连我的一点小失误,都被发现出来了!”创真坚持说道。

    田所惠闻言也小声为刘昴星辩驳:“没错,今天能在夏佩尔老师的课上‘活下来’,还多亏了刘昴星同学……”

    “好了,是不是真的有‘神之舌’那么神奇,试一试就知道了。”一色慧微笑着说道。

    虽然理智上大家并不相信,但是见幸平创真和田所惠都这么说,其他人也不禁半信半疑了起来。

    紧张的看着刘昴星,将拿起来一块蔬菜什锦饼,小口的咀嚼起来,旋即眼光一亮道:“味道不错!”

    之后又拿起了炸虾,同样尝了尝,之后使用各自配出的蘸料尝了尝……

    “都很美味啊!”刘昴星夸奖道。

    虽然两道料理,都只有“中级三星”的程度,但既然是对方用来招待自己的,刘昴星自然不会说什么丧气的话。

    “不仅是这些吧?还尝出什么了?”大吾和昭二紧盯着刘昴星说道。

    “你们让我说的?”

    “当然!”

    刘昴星确认之后,才轻咳一声悠悠说道:“炸蔬菜什锦中的其他蔬菜,新鲜度还好,不过卷心菜应该已经采摘超过12个小时,而且没有妥善存放,虽然影响不大,但还是给口感带来了一丝不协!

    还有油温也并不稳定,在刚入锅的时候刚刚好,但是之后却冷却了一些,应该是没有考虑到蔬菜中的水分,对油温的影响。除此之外,在炸制的时候,应该是全部一起放入油中了,虽然差别不大,但还是按照承热能力,依次分别放入比较好!”

    其他人被刘昴星说的一愣一愣的,忍不住看向了大吾……

    只见大吾一副目瞪口呆的样子,喃喃说道:“早上的时候,我本来想自己弄个蔬菜沙拉的,所以摘了一些卷心菜,不过之后因为开学典礼要来不及了,所以……之前为了不浪费,直接用了早上的卷心菜,不过我并没有尝出什么问题的。油温的事情,我也从油烟中看到一些,在考虑下次做些调整了……”

    听到大吾确认了刘昴星的话,大家纷纷在震惊之中,也抱着几分期待的看着他,尤其是昭二,马上说道:“还有炸虾、炸虾!快也说说看,是不是完爆他的蔬菜什锦!”

    “炸虾使用的原料,应该是速冻虾,虽然并不是鲜活虾,不过储存还算到位,并不算是失误,不过面衣上‘鳞片’,却有多有少……一开始我还依旧是粘裹面粉的时候,搅拌的不彻底,但是仔细品味才发觉,应该是在面粉里加了虾味素吧?

    以此来弥补速冻虾的鲜味不足……很有趣的想法!不过要知道虾的种类是不一样的,两种鲜味虽然不相抵触,但是也并没有统合,否则应该更完美的。”刘昴星同样给出了诊断意见。

    看昭二的表情就知道,刘昴星又都说对了!

    “好、好厉害……的确,超市的虾味素都是现成的,下次我试试看自己调制吧!”昭二说道。

    大吾急忙问道:“那胜负呢?谁的更好吃些?”

    “这个……从美味的角度来讲,其实相差不多,不过考虑到昭二的炸虾,在创意方面更好一些,而且通过改良提高会更大,所以我个人觉得这次是昭二更胜一寿。”刘昴星说道。

    因为之前刘昴星的“超神之舌”,给予大家的冲击太大,即便是一向嘴硬的大吾,也垂头丧气的接受了“判决”。

    不过之后依旧信誓旦旦的说道:“下次一定会准备出更出色的料理的!昭二你别得意,这次我连十分之一的实力都没有用!”

    而其他人早已经将他推到了一边,七嘴八舌的要请刘昴星品尝自己的料理,一个个眼睛都冒出绿光了……

    只有田所惠还比较矜持的坐在一边,之前的浴室事件,令她还有些没有缓过神来。

    “安心、安心,试吃什么的,随时都可以。”刘昴星说道。

    “阿星还真是大气啊……”一色微笑着感叹道。

    “诶?你们请我吃饭,怎么变成我大气了?”

    一色古怪的看着刘昴星,发现他是真的不懂之后摇了摇头:“不能这么算,现在看来,你的舌头的确和绘里奈的‘神之舌’有得一比……而绘里奈通常为其他高等餐厅试吃的时候,都会让对方亲自上门来料理,一次要收费至少一百万円!而且还是会员制、一般人想花钱也没有机会的。”

    “一、一百万円?仅仅是试吃?”大吾顿时有种自己赚了100万的感觉,同时也后悔应该做些更拿手的东西!

    “当然,一百万円仅仅只能预约在绘里奈有空闲、心情好的时候,随时过来进行一道料理的品尝而已,如果是专门的品鉴会的话,只有那些知名餐厅才搞得起吧。”一色慧语不惊死人不休的说道。

    “诶?但是看绘里奈也没有那么忙啊……”悠姬说道。

    如果换做是她的话,绝对每天除了吃东西,什么都不做了!

    一色慧考虑了一下说道:“大概是因为‘神之舌’的副作用吧!据说所有的料理,在‘神之舌’面前都存在破绽,所以品尝任何料理都会不满意,反而会将缺点放大化,无法真正的享受料理……”

    一色说的的确是真的,开学考核的时候,还多亏了刘昴星的“黄金炒饭”和创真的“变身鸡蛋拌饭”,都属于绘里奈平时接触不到的平民料理,所以才在新鲜感之下,有了“好吃”的感觉。

    大家听到之后,不由得“同情”的看向了刘昴星,毕竟在这个世界,享受不到料理的美味,对每个人来说都是无法接受的!

    不过刘昴星却淡然一笑:“不,我的神之舌放大的不仅是缺点,同样还有美味……我享受到的美味,也是你们的几十几百倍哦!”

第十章 十杰七席一色慧

    “那个……一色学长,既然其他人品尝不出这种程度的‘漏洞’,仅仅只有绘里奈和刘昴星同学的‘神之舌’能够发现……那又有什么意义呢?”田所惠忍不住问道。

    之后又马上脸色一红,对刘昴星连连鞠躬道:“啊!我不是说刘昴星同学的‘神之舌’没有用的意思,对不起、对不起……”

    “不用这样子,其实我也想知道的。”

    就在刘昴星想要将她扶住之后,田所惠马上触电似的躲到了一边,敏感程度令人不禁疑惑的看着两人,尤其是悠姬和凉子,女人的本能告诉她们,这两个人之间绝对有不能说的故事!

    一色慧则是微笑着说道:“当然有作用了!普通人只是尝不出来,并不是‘感觉’不到!就像是之前大吾的蔬菜什锦,其他人或许尝不出其中具体,不过如果按照阿星说的,将其中的错误弥补的话,普通人也一定会觉得,改进后的版本更美味的!”

    大家闻言了然,想起来自己在品尝其他料理的时候,有时候也会有说不出道理的,觉得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精确的分辨出这些……·

    这就是绘里奈的试吃那么值钱的原因,一位“神之舌”的拥有者协助的话,绝对是料理人进步的最快捷径。

    新成员加入的聚会上,刘昴星品尝了十多种料理,如果不是因为已经是半夜,恐怕这个数量还要翻倍!

    因为“小麦果汁”的原因,大家最后都醉醺醺的,刘昴星也晕乎乎的睡了过去。

    直到在睡梦中,刘昴星忽然感觉到了一股春天的气息,仿佛看到春姑娘在向自己走来,连秋裤都要脱了……

    “恩?”刘昴星迷迷糊糊的睁开了眼睛,只见一身****围裙的一色,正端着一盘烤鰆鱼和时令菜泥的组合,放到了创真面前。

    “一色学长,在给创真开小灶吗?”刘昴星一旁盯盯看着。

    一色慧和创真没办法,只好分了他一半……

    创真不由得提醒道:“一色学长,这家伙的舌头,就算在睡着的时候,也能够捕捉到料理的味道,视料理的美味程度,决定要不要醒过来的……下次在他睡着的时候,也要多备一份的!”

    “哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒过来的话,那不如就借这机会,比试一次吧!”

    一色慧说着渐渐认真了起来,一股无形的压力弥散开来……

    这并不是味觉、或者其他什么真实的感官可能感知到的,但是刘昴星可以确认,这种气势的存在!

    心中不由得暗暗疑惑,见过每天杀生的老屠夫,身上会带着股杀气,但是之前可没听说过,哪个厨师饭做得多了,身上有了压迫式的气息。

    “比试?”创真轻咦一声。

    “没什么,今天在开学典礼上,你好像说了什么有趣的话啊!重新自我介绍一下吧!我是远月十杰第七席——一色慧!想要屹立于远月的顶点,似乎没有你想象中那么容易……”一色慧稍微露出了些十杰的峥嵘。

    此时创真与刘昴星,也已经知道“远月十杰”所代表的的意义!

    在远月学院,名义上的统领是“总帅”,也就是绘里奈的外公薙切左卫门,再之下的决策机构,不是主任、教师、董事会之类的,而是由学员中的精英组成的“十杰评议会”!

    由居于所有学员最巅峰的十位学员组成,除了要有傲视其他人厨艺之外,还必须要对学院有足够的贡献,才会被提名……

    除此之外,还有另一种获得十杰坐席的方式——食戟!

    不过食戟必须是双方自愿赌战并决定筹码,通常其他学员是拿不出能够让十杰赌上十杰席位的筹码的。

    而十杰的权力,在远月也无法想象,可谓是远月帝国的真正支配者,所有学院的议题,全部来自于“十杰评议会”,即便是教师也必须服从其管理,虽然名义上在“总帅”之下,不过只要十杰中超过半数同意,甚至可以罢免并重新任命“总帅”。

    一色慧不仅仅是76人幸存的二年生之一,同时也是远月十杰中的第七席!

    创真在短暂的震惊之后,也战意熊熊起来,而刘昴星并没有搀和的意思,一副“蜻蜓队长前来觐见”的样子。

    在创真动手前,刘昴星与他一起,先品尝了一色慧的料理——花椒烤鰆鱼。

    文火慢烤的鰆鱼肉旁边,还摆着一小块蔬菜泥,都是春天的时令蔬菜打制而成……

    能够令刘昴星在睡梦中梦见春姑娘,这道烤鰆鱼,与其他学员完全不在同一水平上!

    在刘昴星咀嚼的同时,甚至感觉到了春风在自己耳边呻|吟。

    鱼肉细腻得不像是烤制,挑了一块卷心菜为主的蔬菜泥,清香的口感瞬间令刘昴星的心安静了下来。

    如果说烤鰆鱼是春天的悸动的话,那这作为配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!

    虽然其他人在之前的聚会上,受限与食材、时间与工具,都并没有展现出自己的全部厨艺。

    但是刘昴星在尝到一色慧的“花椒烤鰆鱼”的一瞬间,就清楚的明白,一色慧是最没有出全力的。

    因为这道菜品,既没有一丝破绽,也没有一丝的创意,只能用中规中矩来形容……

    换而言之,这道料理对于一色慧来说,只是丝毫没有自己的印记的随手之作罢了!

    但是即便如此,也有“高级四星”的水平,与“特级一星”之间,也仅仅间隔了一个“高级五星”。

    看着创真已经兴致勃勃的,同样选用了鰆鱼为原料,在厨房开始了自己的料理,房间内的刘昴星不由得对一色说道:“学长太狡猾了吧?我这可是一百万一次的舌头啊!就不能做些更认真的东西吗?”

    “哪里哪里,从发挥现场材料来讲,这已经反应我的实力了,怎么?有些失望?”一色慧微笑道。

    “嘁,信你才怪!这料理不仅毫无特色,完全是照搬基础菜谱,而且还是还特地选用了之前我说的采摘时间有些久的卷心菜,用盐水浸泡法,扭转了卷心菜因为过了‘最佳赏味期’而凋零的味道与口感,同时淡淡的海盐味,也更加衬托了卷心菜作为时令蔬菜特有的甘甜……这算是低调的炫耀吗?”

    面对刘昴星的质疑,这次一色慧索性吹起了口哨,装作没听见的样子。

    半响之后,创真的也已经准备好了自己的“作品”……鰆鱼茶泡饭!

    “茶泡饭”作为日式简餐的代表,原本是在困难时期,才会去吃的既能填饱肚子,又方便、简单的料理,但是经过时间的磨砺,在一些日式餐厅中,也会出现在这道料理了。

    中华大地在六朝时,金陵、也就是南京一带,也有用茶来给米饭加热之后食用的习惯,红楼梦中也有相应描写……不过现在基本已经看不到有人吃茶泡饭了。

    茶泡饭通常是指热茶泡冷饭,而现在创真的这道茶泡饭,还要有些区别,那就是选择了用热茶来泡饭团,而饭团里夹着生煎鰆鱼。

    刘昴星端起茶水漫过三分之二饭团的碗,连米饭带茶水,囫囵着往口中送了一口……

    如果说一色慧的花椒烤鰆鱼配上菜泥,是春天的悸动与芬芳的话,那创真的茶泡鰆鱼饭团,就代表着春天的萌发、生长了!

    热茶水选用的是本来就微微带有海盐的海带茶,鰆鱼也料理的鲜嫩多汁,与被茶水温润了的米饭,形成了绝妙的搭配。

    如果说一色慧的烤鰆鱼,是因为技艺高超,而令其鲜嫩程度不像是烤制的,那创真的鰆鱼,刘昴星可以肯定,是真的不是烤制的!

    “唔?这个鰆鱼……是用在下午的夏佩尔老师的课上,讲过的用橄榄油在锅中一边加热、一边浇淋的给牛肉着色的方式,来渐渐煎熟的吧?”刘昴星说道。

    “没错、没错!就是和那个类似的方法!上课的时候也吓了我一跳,我之前和我老爹学过这种料理方式,还奇怪为什么他会法式料理呢!不过仔细想想,他好像确实经常在国外做菜的样子……”创真点头道。

    “是生煎……”一色慧无语的看了两人一眼。

    “诶?生煎?这种方式叫做生煎吗?”创真疑惑道。

    “恩,好像夏佩尔老师上课的时候提到过,确实叫这个名字……一色学长的成绩果然很好啊!不愧是十杰第七席!”

    刘昴星的夸奖令一色郁闷不已,总觉得这么说起来,似乎给十杰跌份儿了!

    “这是常识好不好……你们没有学过法式料理吗?”一色疑惑道。

    他之前说的“生煎”,不是杭州、上海的那种叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一种料理方式,也就是刘昴星说的,在用平底锅加热的同时,将热油反复浇在食材表面。

    在“勃艮第红酒炖牛肉”时,需要先用这种方式对牛肉预处理,当然,指望它将牛肉煎熟是不可能的,只是给牛肉着色而已。

    “我只对中华料理比较擅长,创真倒是各系料理都会一些……”

    创真挠头道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也没和我说过这些……”

第十一章 目标

    “怎么样、怎么样?”创真在刘昴星尝过之后急忙问道。

    “这个……单从味道来讲,算是平手吧。”刘昴星说道。

    “我怎么觉得之前大吾和昭二比试的时候,你也是这么说的?那么具体的胜负呢?”创真无语的说道。

    刘昴星犹豫了一下说道:“那我想是应该是一色学长赢了……”

    “诶?为什么、为什么?”创真连忙问道。
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