《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第76部分


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    “……就是这样,算起来我的冠军还真有些对不住平田兄弟了。”

    仙左卫门却说道:“不,能够发挥出那种级别的老面的力量,这也是你的实力。”

    “总帅,您……认得那位老先生?”刘昴星听出了仙左卫门的意思,忍不住问道。

    而仙左卫门却继续盯着他的双眼说道:“你真的不认识他?或者说,即便他拿出了蜀汉老面,也认不出来他?”

    听到“蜀汉老面”四个字,刘昴星的眼神明显出现了波动,之后实话实说道:“我只知道‘蜀汉老面’曾经是罗家的传家之物,由白罗一族保管……难道那位大师就是白罗世家这一代的掌舵人?”

    仙左卫门没有看出刘昴星有说谎的迹象,这才解释道:“不,解大师并非出身罗家,罗家……也已经没有传人了,但是罗家的技艺,却有解大师这位继承人。”

    “解?”

    “好了,既然不知道就算了,这些对你来说也太早了。”仙左卫门没有再说下去,而是转而说起了下午的比赛:“下午的两名选手,也和你们两个有关吧?怎么样,感觉谁能获胜?”

    “当然是凉!”爱丽丝抢着说道。

    刘昴星还没有说什么,绘里奈却插言道:“哼,是吗?我到时觉得在预赛时一鸣惊人的那个土……田所惠,料理更有令人安心的感觉,刚好和你的跟班相反吧?话别说的太满哦!”

    绘里奈完全是为了和爱丽丝拌嘴,明明她之前也不是很看好田所惠的。

    “凉的实力,可不仅仅像你们看到的那么简单……阿星,你对他们都有了解,你觉得呢?”

    姐妹两个一边说,一边又隔着刘昴星互相瞪眼,之后爱丽丝将战火烧到了刘昴星这里。

    刘昴星想了想,觉得田所惠现在虽然有很大进步,但是与黑木场凉相比的话……

    “单就这次比赛的话,我更看好黑木场吧。”刘昴星说道。

    “嘿嘿,你看阿星都这么说了!”爱丽丝笑道。

    而绘里奈则是抓住了重点:“单就这次比赛?什么意思?”

    “如果是说整体潜力的话,我更看好小惠。”

    且不提绘里奈和爱丽丝的惊奇,仙左卫门也微微对刘昴星说的话上心起来,开始好奇下午的比赛,会带来哪些惊喜……

    而就在这时,地球另一边的夏威夷的沙滩上,某个在躺椅上睡得连望远镜都扔在了一边的墨镜老头,忽然打了个喷嚏醒过来。

    “咳咳咳,又是谁在想我?难道是昨天晚上的几个洋人小妖精?不过果然是老了啊……每次做梦都是好久以前的事情了……”老头感慨了一句。

    就在刚刚,他又梦见了自己拜师学艺时的事情,应该是一百多年前了,还是清朝年间,那年自己才刚刚七岁,父亲带着他去西伯利亚,说是去赴约、一个与老朋友的“十年后再战之约”!

    当时他还很好奇,在他心目中,自己的父亲已经站在面点界的顶端了,即使是刘叔叔,单在面点一道上,也无法战胜他父亲,会是什么人能与他父亲比试面点呢?

    之后在西伯利亚,他见到了一位神奇的老人,虽然看起来好像弱不禁风,但是身体中却有足以驾驭面点的力量……

    而他的父亲,也是当时的面点王解七,半开玩笑的和老头定下了赌约,如果自己赢了的话,就让老头收他儿子为徒!

    结果两人一战之后,依旧是平手,不过老人却是因为中途体力不支,所以没能发挥出全力,实际技艺要更高一筹的,因此面点王解七自认是输了。

    但是老人却也感慨自己行将就木,收下了他,在之后的又一个七年里,教导其白罗一族的绝技,还有种种老人自己的经验、技艺,七年之后老人忽然让他用平时不准他动的“蜀汉老面”,做一次“镇魂包子”……

    尝了他的“镇魂包子”之后,老人认定他可以出师了,旋即便毫无征兆的撒手西去,他也继承了“蜀汉老面”,不过白罗仗是罗家掌舵人的信物,他拿着便不伦不类的,于是便将那手杖与老者同葬,回到了父亲身边,又用了七年,将作为面点王的父亲的技艺也全部继承,二十一岁就已经在面点一道无敌手,四十二岁时走出了自己的道路……(未完待续。)

第一百二十四章 不擅长?

    下午的时候,本来刘昴星因为和绘里奈她们一起吃饭的原因,而回到“月天之间”晚了一些,不过即便是在人山人海中,极星寮特制加油道具、横幅也是很显眼的,刘昴星直接便找了过来。

    伴随着“比赛开始”的声音,田所惠与黑木场凉,也各自开始了自己的高汤熬煮!

    “果然,小惠还是选择了海鲜高汤,而且淡雅形的海鲜高汤啊!”悠姬看见田所惠用干贝熬煮的白汤后说道。

    田所惠和北欧港口城市出声的黑木场一样,也是在港口餐厅长大,虽然田所惠在会津地区的老家,餐厅厨房中厨师们的氛围,比北欧的港口城市要好许多,但是两者的相同之处是,都擅长海鲜料理!

    所以在高汤的选择上,两人自然都选择了海鲜高汤……

    之前说明会结束的时候,黑木场凉就直接和一色说了,自己选择宽条拉面,既没有拖泥带水的多考虑,也没有避讳当时也在休息室里的田所惠。

    而与宽条拉面相称的,肯定会是味道浓郁的高汤,因此田所惠在最初两天,也想要用浓汤迎战。

    但是效果却并不理想,田所惠的厨艺与黑木场相比,还是有很大差距的!

    浓郁的高汤,对于腥味的处理、杂味的调和,难度都太高了,已经超过了田所惠的能力范畴。

    虽然也能够做成高汤,但是在料理达人或者美食家口中,这种漏洞重重的浓郁高汤,拿到比赛中实在太勉强了。

    所以后面几天,田所惠开始研究如何用淡雅的拉面以柔克刚……

    拉面店许多都是客人围坐在拉面老板制作拉面的料理台四周,所以五位评委也在两人快要完成的时候走下了评委席,围在了选手周围,模拟着拉面店的情景。

    当然,一开始的时候,相比于手法过于野蛮、还散发着危险气息的黑木场,田所惠明显更能吸引到大家的围观。

    但是最终因为是黑木场先完成了比赛的拉面,加上在最后饱含气势的沥干拉面的动作,吸引到了评委的注意,轻易便抢回了“先手优势”!

    从汤汁到作为浇头的面包脆片,全部加入了虾壳碎末的“法式海鲜浓汤拉面”,用堪称暴力美学一样手段,强硬的征服了评委们的味觉。

    甚至凭借“蛮力的直击”,令仙左卫门毫无征兆的衣衫绽裂了……

    相比之下,后面田所惠的会津地区的乡土料理“会津烩汤”所制成的拉面,虽然也获得了一致的好评,甚至在品尝过黑木场的浓汤之后,依旧不令人觉得这道淡雅路线的拉面乏味,但是终究还是有差距的,总帅甚至并没有为她的料理而衣衫绽裂!

    不过因为之前刘昴星的提醒,仙左卫门也第一时间,便发现了田所惠的天赋所在,自己甚至在不经意间,兜裆布已经在里面脱落了!

    而这正是面前这道“会津烩汤拉面”的料理人,拥有巨大潜力的证明……

    经验风丰富的仙左卫门也感觉到了,田所惠的潜力,便是已经拥有了不稳定的厨心,属于极罕见的先拥有不稳定的“厨心”,但是因为缺少了“厨心雏形”这一道程序,而无法稳定发挥的类型。

    如果说强大到可以灌注到料理中的“信念”,是厨心的灵魂,那强大的专注力所催生出的“厨心雏形”,就是厨心的躯壳!

    换而言之,田所惠现在有了可以令“厨心雏形”,蜕变为“厨心”的信念,但是因为专注力不够,没能拥有厨心雏形,所以只能不稳定的,发挥出“厨心”的部分功效……

    之所以“专注力”不足,并不是田所惠主观上的原因造成的,能够拥有足以灌输到食材中的信念,足可见她对料理的态度。

    田所惠的“专注力”不足的原因,与刘昴星恰恰相反,田所惠是因为厨艺不足,所以在料理时力不从心,经常要分心去考虑一些对于刘昴星、黑木场等人来说,已经是身体本能的一部分的基础操作方面的事情,自然难以专注!

    但是与拥有着强大到令“厨心雏形”蜕变的料理信念相比,厨艺的提升就显得没有那么困难了……

    仙左卫门不由得微微一笑,暗道:璞玉的一代又来临了!远月走出的“宝玉”们,会向那些顽固的家伙证明,谁才是正确的!

    当然,虽然惊叹田所惠的潜力,但是比赛比得不是潜力、而是实力,所以仙左卫门还是写下了“黑木场凉”的名字……

    “出现了!继幸平选手之后,第二位晋级到半决赛的是黑木场选手!”川岛丽第一时间宣布道。

    刘昴星早早的翻过栏杆,在田所惠这一侧的出口处等着了……

    而从场上下来的田所惠,与其说是“失落”,不如说是“害怕”!

    整个人好像刚刚逃脱狼吻的小白兔一样,之前和黑木场的比赛的时候,田所惠还能尽量控制情绪,但是在比赛之后,马上一副“我受到了惊吓”的样子。

    看到刘昴星之后,立刻说道:“阿星!好恐怖,黑木场同学好恐怖……”

    “乖,不用怕,黑木场虽然人很凶……但是下次,试着用你的料理,帮他磨去一些不必要的棱角吧!”刘昴星揉着田所惠的头说道。

    如果是在平时的时候,田所惠一定会害羞的躲开,但这时处于“害怕(田所惠限定版)”的状态,大概完全将刘昴星当做她妈妈了……

    川岛丽的声音还在播报着:“那么剩下的两个晋级名额,将在明天的两场比赛中决出,与今天的时间一样,接下来请同学们及各位来宾,有序的退场,注意安全与随身携带的贵重物品……”

    回到“极星寮”之后,庆祝自然是少不了的,虽然田所惠没能晋级,但是对这个成绩,她本人也已经很满意了,何况还有幸平创真晋级成功!

    “咦?阿星,你怎么还在?不用……去捉摸明天的甜品了吗?”大吾看着和大家一起庆祝的刘昴星疑惑道。

    “安心,原料和菜谱都已经准备好了,只差总帅将我的名字写下来了!”刘昴星自信的说道。

    虽然刘昴星在预赛,拿到了震惊整个学院的满分,但是毕竟以“甜点”为题的话,显然对塔克米更有利的……

    “阿星,你到底想要用什么月饼皮?”悠姬好奇的问道。

    “暂时保密,明天你们就知道了!”

    “馅料呢?最后我们选出了好几种,分不出高下的馅料吧?是我选中的那一种吗?”悠姬好像好奇宝宝一样。

    “不,同样暂时保密!”刘昴星神神秘秘的说道。

    即便是极星寮的同伴,在第二天坐在“月天之间”的观众席上时,也在都在猜测刘昴星到底准备了什么样的甜品!

    大家只是从各种果仁的量上来看,刘昴星带来赛场的,应该是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁,这四种果仁。

    但是既然决定了要做五仁月饼,刘昴星不可能偷工减料到,连五种果仁都没有凑齐吧?

    不过大家的好奇心,要到下午才会揭晓,上午是新户绯沙子对阵叶山亮的比赛。

    与前一天相同的评委阵容,担任司仪的也还是川岛丽,而这场对战双方的题目为“汉堡”!

    这题目的“汉堡”定义的其实很松,只要用圆形面包夹着肉的,都算是汉堡!

    至于是什么面包、什么肉,还有酱料、配菜等等,全都没有要求。

    而双方选用的原料,都不是常见的汉堡食材,绯沙子带上场的是一只鲜活甲鱼,而叶山亮则是准备鸭肉!

    “甲鱼?果然,不愧是‘药膳料理的行家’,要将药膳料理的优势,发挥出来啊。”刘昴星感叹道。

    而他现在却并不在自己的选手休息室,而是在绘里奈的十杰包厢中。

    绘里奈也已经接受他在这里的样子:“怎么样?这次你认为绯沙子胜算几何?”

    因为不知道叶山亮平时有没有保留,所以绘里奈也不敢轻易作出判断,不过从叶山亮在预赛中的表现来看,绯沙子就已经很危险了!

    “老实说的话,应该是没什么胜算的。”刘昴星说道。

    “哈?真的有那么大差距?”绘里奈皱眉道。

    “当然,叶山那家伙这次也是玩真的了,鸭肉……因为本身腥膻味极重,所以也考验香料对它的中和作用,与绯沙子的甲鱼一样,都是适合发挥出自己优势的食材。”

    刘昴星对叶山亮很推崇的样子,不由得令绘里奈担心起来,这时看着专心致志的在看比赛的刘昴星,绘里奈也问道:“那你呢?不在休息室好好准备,直接来我这里看比赛,是已经觉得胜券在握?”

    “如果塔克米之几天没有什么大幅度的进步的话,结果已经注定了。”刘昴星自信满满的说道。

    “你应该并不擅长甜品的吧?”

    “谁说的?我一周多以前,刚刚和爱丽丝参加了‘甜品盛会’哦!数千道甜品作为参考,相当于数百名甜品师的教导,我怎么能算是不擅长甜品呢?”(未完待续。)

第一百二十五章 更强

    “谁说的?我一周多以前,刚刚和爱丽丝参加了‘甜品盛会’哦!数千道甜品作为参考,相当于数百名甜品师的教导,我怎么能算是不擅长甜品呢?”刘昴星自信的说道。

    同样有神之舌的绘里奈,不由得皱眉道:“喂,即便是品尝出料理的全部细节,也不意味着‘学会’的吧?”

    不少三星料理人,也会请绘里奈来品鉴料理,但是绘里奈仅仅能发现其中的不足,却无法指出明确的改正方法,更无法将三星料理人的料理重现。

    “恩?你的神之舌,无法记忆那些味道?之后回忆自己掌握的料理中,哪个有类似味道?”刘昴星问道。

    “记住?一道简单的料理中,也有数不清的味道存在的吧?”

    “或许你可以试试,不用脑子去记忆,而用神之舌本身……”刘昴星建议道。

    不过因为刘昴星也不确认,绘里奈的舌头与自己的究竟有多大诧异,所以刘昴星说的也很模糊,绘里奈更是一副没听懂的样子。

    “好了,先看看小秘书的发挥吧!”刘昴星岔开了话题。

    只见绯沙子已经熟练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血,之后又将鳖甲切开,掏出内脏……

    刘昴星在“住宿进修”的时候,也曾经处理过甲鱼,手法比现在的绯沙子还要熟练,不过看到一脸清纯的绯沙子,丝毫不见动摇、也不在意血污飞溅的处理着活甲鱼,依旧感觉到了一种另类的美感!

    而另一面,叶山亮则是在八进四时,就祭出了“鸭肉”的杀手锏,一副志在必得的架势。

    鸭肉因为腥膻味重,在食用的时候,多半需要酱料相佐,像是“北京烤鸭”,就是用葱、酱的搭配,令鸭肉非但不会因为腥膻味而减分,反而融汇成了独特的风味。

    然而对于擅长驾驭香料的叶山亮,这也是更容易发挥自己实力的食材!

    同时双方也都选择了,将各自的主食材,加工成肉糜、之后和成汉堡肉排,而不是直接使用整块的肉……

    当然,一个用甲鱼肉、一个用鸭肉,想要用整块的肉也不太现实!

    绯沙子是用绍酒为汤底,加入各种香料的
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