《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第80部分


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    绘里奈却不明白心虚一说,反而颐指气使的说道:“就是你,扣押了我的秘书?”

    “秘书?”这人疑惑的看了绘里奈一样,似乎是疑惑明显年纪不大的她,怎么会有秘书?不过马上便说道:“扣押?你不要乱说!是她毒害我父亲未遂,现在也是自愿在这里的!

    喂,你有没有看出什么所以然来?没有的话,我就要报警了!”

    后面一句是和绯沙子说的,似乎和刘昴星他们想象的有些不同,反而是绯沙子制止他们报警的?

    “请再给我些时间,我一定能……”

    “早上你就是这么说的,现在已经马上就要到12个小时,我们还是报警解决吧!顺便还有两个强闯民宅的家伙!”男子说着又看了一眼刘昴星和绘里奈。

    “辰次!不要对客人无礼,我相信与这位小姐没有关系的……咳咳咳……”

    就在这时,一名看起来气色相当不好,需要人搀扶着才能走路的老者赶了过来,制止了男子的行径。(未完待续。)

第一百三十章 食欲不振?

    “辰次!不要对客人无礼,我相信与这位小姐没有关系的……咳咳咳……”

    绯沙子感激的看了老社长一眼,然而就在这时,年轻的“少社长”坂田辰次却说道:“但是父亲,刚刚这两个人还强闯进来,打伤了一郎他们。”

    “恩?”老者看了看几个脸上青一块、紫一块的佣人。

    “万分抱歉!是我冲动了,之后医药费和压惊费薙……我会出的!”刘昴星说道。

    本来还想说由薙切一家负责,不过想起现在的形势,在没有妥善解决之前,最好先不要暴露绯沙子和绘里奈的身份比较好,不然他们来的就没有意义了……

    绘里奈却依旧强硬的说道:“阿星虽然冲动了些,但不也是你们将绯沙子软禁,不许她离开的吗?”

    “什么?明明是她说给她些时间,能够解释我父亲的病情,所以我才没有报警的,难道我还要让疑似投毒的家伙,任意离开吗?”辰次不满的说道。

    绘里奈一时也无言以对,最后还是老社长说道:“好了,辰次,不用再说了!带受伤的人去镇上的诊所瞧瞧,没有什么隐伤就好……咳咳……毕竟人的身体是不禁折腾的,到老了……咳咳咳……”

    少社长瞪了几人一眼后,就带着受伤的人离开了,只有老社长还在。

    “坂田社长,您放心,今天过去之前,我一定会找到您的问题出在哪里的!如果明天还找不出的话……我就通知我父亲!”绯沙子坚定的说道。

    “诶?绯沙子……”绘里奈惊声道。

    刘昴星则制止了她后面的话,并摇了摇头。

    绯沙子最终在老社长的健康状况,和自己的个人声誉的比较中,还是选择了前者。

    这也是一名真正的“药膳料理的行家”,应该做出的选择!

    虽然证明了她在技艺上的“无能”,但也说明在更重要的方面,她担得起“药膳料理的行家”的绰号……

    “哦?你还是家传的药膳料理吗?不过……算了,大概就是人年纪大了吧!”老社长说道。

    刘昴星这时则是看了一眼贞冢面前摆着的坛装药膳料理,问道:“这就是昨天的绯沙子昨天做的药膳?”

    里面只剩下不多,虽然老社长只吃了几口,但是之后他儿子辰次又封存了一部分,说是避免有人毁坏证据,剩下的一小部分,又在绯沙子的恳求下送了回来。

    “没错,是昨天绯沙子姐姐大人做的!”贞冢强行萌萌的说道。

    “还姐姐大人?我建议你现在的形象,应该换个没这么阴郁的发型。”刘昴星一边吐槽,一边尝了一下坛子里已经凉掉的汤。

    “党参炖鹌鹑?这是对食欲不振有效的药膳吧?”刘昴星皱眉道。

    虽然不懂得药膳的具体原理,但是在品尝到了料理的同时,菜谱已经被刘昴星洞悉,自然效果跟着知晓了。

    “没错,之前老社长的精神状态没有这么差,只是不想吃东西而已,所以我选择这道党参炖鹌鹑,来调理食欲的!谁知道……”绯沙子有些落寞的说道。

    “哈?虽然现在苦夏已经过去,但是老人家食欲差些也很正常的吧?使用党参汤,不会虚不受补吗?”刘昴星疑惑道。

    这些连他这个外行都能想到,没道理绯沙子会犯这种低级错误吧?

    不过这时老社长却说话了:“不,其实老朽今年才58岁而已……”

    “诶?诶诶诶?”刘昴星诧异的看着他。

    “喂!阿星……”绯沙子提醒他这样太失礼了。

    “咳咳,抱歉。”刘昴星尴尬的说道。

    毕竟这位“老先生”,无论是精神状态还是外表,看起来都已经**十岁的样子,刘昴星之前一直以为他快要百岁了呢!

    转念一想,刚刚见到他的儿子才三十多岁的样子,五十八岁才是正常的吧……

    比仙左卫门还要年轻将近十岁,但是别说是和仙左卫门这“肌肉怪人”比,就算是和普通老人相比,状态也太差了!

    “这个……您老平时有去医院检查吗?”刘昴星问道。

    毕竟料理的地位在这个世界再怎么高,药膳也不能完全取代医疗的作用的!

    在刘昴星看来,老头肯定“有病”才对。

    “当然有检查过,总之就是各种指标不合格,但也没什么具体的毛病就是了!”老社长说道。

    刘昴星怎么都觉得,这种老化明显速度高于真实年龄的症状,自己似乎在哪里看到过,似乎就在“中华一番”中!

    一念及此,刘昴星马上在脑海中,将一次性菜谱翻了一遍,终于顺着其中一道仅仅“特级一星”,现在以刘昴星的实力,已经用不上的一次性菜谱,想起了这症状。

    “坂田社长,您以前是特别喜欢吃山珍海味的吧?”刘昴星问道。

    老社长愣了愣,之后说道:“没错,从很早以前开始,我就对吃很感兴趣,但是尝过的美食越多,胃口反而越来越差了,就在最近一段时间,无论多上等的料理,我都感觉吃不下了。”

    绯沙子显然也是因为这个原因,才顺着缓解“食欲不振”的方向,为老社长料理了“党参炖鹌鹑”,之前老社长的身体也没有这么糟糕的。

    “我想坂田社长的‘食欲不振’,应该不是肠胃的问题,‘党参炖鹌鹑’有些偏了!坂田社长,厨房能借我们用一下吗?”刘昴星说道。

    “当然可以。”

    绯沙子却连忙小声对他说道:“你要做什么?药膳可不是一天两天就能够学会的!不要添乱了,老社长的身体,可经不起折腾了!”

    “安心,本来这次料理的主角还是你!和我过来吧。”刘昴星说着,带绯沙子去了厨房,绘里奈也跟了过去。

    显然坂田老社长,是不怕绯沙子会“畏罪潜逃”什么的。

    坂田家的厨房从外面看,也是复古的和式风格,但是内中的厨具、设备倒是都很先进。

    “阿星,你到底要做什么?药膳与食戟不同,不能凭一时创意乱搞的!”绯沙子说道。

    “按照我说的做就可以,首先将猪、牛、羊骨头与他们的内脏一同熬煮两个小时。”刘昴星自信的说道……(未完待续。)

第一百三十一章 磨砺

    刘昴星这次没有亲自动手,都是选择了辅导绯沙子。

    “喂,阿星,两个小时到了……之后呢?”绯沙子头顶微微见汗的从厨房出来说道。

    “之后改成小火,将里面的杂质撇出。”

    绯沙子说道:“还用你说,杂质我早就撇出了。”

    “小火慢炖的时候,也会不断有杂质产生,之后的三天里,你要时时滤出杂质。”刘昴星说道。

    “三天?”绯沙子惊呼道。

    一旁的绘里奈也说道:“三天太久了吧?而且之前我就想说,为什么要选择那些粗糙、还没有处理过的骨头和内脏,直接用来煮呢?不然也不会一直产生杂质……”

    “不,这是这道料理最重要的过程,必须时时过滤其中杂质才行!”刘昴星不似作伪的说道。

    “那我们轮班吧?”绘里奈建议道。

    刘昴星却皱眉道:“最好不要,这道料理最好由一个人完成,而且我还要准备另一道料理,也需要你帮忙。”

    绯沙子本来便不希望因为自己找的麻烦,而令绘里奈做这种劳心劳力的事情,所以马上说道:“这边交给我就可以!小姐,您去和阿星准备其他的吧!”

    临走的时候,刘昴星忽然想起什么似的,对绯沙子提醒道:“对了,如果感觉坚持不下去的事情,就想一想自己料理的原点、药膳的原点是什么!”

    两人一起离开的时候,绘里奈还在埋怨着刘昴星是不是故意难为绯沙子……

    “放心,如果能够成功的话,这对于对小秘书来说,也是一次难得的机会!”刘昴星说道。

    刘昴星自然不是故意为难她,而是教给她的“肝烩粥”菜谱,是所有一次性菜谱中最简单的、同时也是跨度最大的!

    刘昴星也是之前才发现,原来自己达到菜谱的等级的话,就可以细致的将料理的过程,教导给其他人了。

    想想也就和其他达到“特级”的厨师一样,可以深入浅出的料理教导给厨工,而如果没有到“特级”即便明白一道料理的制作过程,也只能讲解的乱七八糟,当不了老师。

    所以在远月度假村,只有特级才能被称为“准厨师”、“正式厨师”,以下的只能作为“厨工”!

    餐厅也是如此,通常一家水平过得去的料理店,必须有特级厨师坐镇,也只有达到特级,才能对料理界的整体发展起到些许推动力……

    而现在刘昴星,已经可以教导其他人“特级一星”或者以下的菜谱,只要被教导者厨艺达到了需求,无论悟性多差,刘昴星都能用深入浅出的讲解、细致入微的纠偏,令对方掌握这道菜谱。

    当然,如何被教导者本身厨艺的硬条件不达标,那教导的结果就要打个折扣了……

    “机会?什么机会?”绘里奈疑惑道。

    “如果能够成功的话,小秘书会给你一个惊喜吧!”

    刘昴星传授给绯沙子的“肝烩粥”,是“中华一番”中,小当家被法国名厨陷害、沦为烧毁阳泉酒家的纵火犯,被广厨联捉拿即将行刑时,为广厨联大长老的孙女秋兰熬制的一碗粥。

    秋兰甫一出场便展现的任性、无情,因为秋兰有严重的厌食症,大长老会让所有犯错的厨师,在被行刑前,为秋兰进行一次料理,只要能够让她满意,就可以减刑……

    但实际上即便是满汉全席,在秋兰这里得到的答案也只能是“难吃”,即便明知道之后厨师会因为她的差评而被行刑,也依旧我行我素。

    而小当家则是因为发现了秋兰袖口处,偶然露出皮肤,显得松弛、衰老,而判断出秋兰是因为吃了太多山珍海味,反而因此而身体状态不佳,以一碗“肝烩粥”令秋兰重拾胃口。

    虽然只是一碗粥,却用了三天三夜来熬制汤底,而且明明用了粗骨、鸡肝、猪肝等等容易出现杂质的食材,但是却清澈如水……因为在三天之中,要不断的撇清其中的杂质!

    这道“肝烩粥”的等级跨度也极大,任何绝技对其都没有加成效果,正常只有“特级一星”的水平,但是只要有“厨心雏形”,便可以一跃成为“特级五星”的料理,如果拥有真正的“厨心”,则可以发挥出“虎级”的效果!

    能够令“特级一星”的基本厨艺,发挥出“虎级”的效果……虽然“厨心”更难拥有就是了!

    而且它的特点不仅是等级跨度大,而且需要三天三夜时间,来持续的撇清汤底,是对专注力与料理人信念的极大考验,这也就意味着,如果料理人的“专注力”足够的话,完全有可能以此为契机,凝聚出“厨心雏形”!

    甚至刘昴星怀疑,小当家就是在这考核中因祸得福,将专注力提升到了“厨心雏形”的境界……

    因为正是在这之后,总管整个大清国营饭店的李提督、也就是李鸿章,准许小当家离开广州,回到四川继承“菊下楼”的主厨之位,不过小当家认为自己还有很多不足,婉拒了李提督的准许,继续留在阳泉酒家修行,直到后来通过了特级厨师考核,又开始游历全国……

    连续三天三夜的撇清杂质,不仅是对专注力的考验,也是磨砺专注力的过程!

    同时药膳的原点,也依旧想要用料理帮助病患的心,也将是令绯沙子坚持下来的最好的武器,反而刘昴星的信念,并不适合这么磨砺,所以将机会给了绯沙子。

    “我们现在又要去做什么?”绘里奈疑惑道。

    “另一道配合的料理,明天晚上再开始准备也来得及,现在我们要做的是……想想我的半决赛!”刘昴星摊手道。

    绘里奈脸色一红,这才想起来,刘昴星在周末还有比赛,却被自己拉了出来。

    虽然原则上十杰不能对秋季选拔赛的选手,进行直接的帮助,不过刘昴星既然是为了她才耽搁了宝贵的赛前准备时间,那么在规则允许的范围内,进行一些间接帮助也是应该的!

    “怎么样?西餐主菜的话,虽然不是你的最强项,但也不至于有什么困难吧?”绘里奈说道。

    “倒不是说有什么困难,而是……到底要选择什么样的料理,都还没有决定!”刘昴星无奈的说道。

    “哈?一整天都还没有决定大体的分类吗?”绘里奈惊奇道。

    “大体的话……不是肉料理、就是海鲜料理吧!”

    “……这不是你决定的,是题目要求的吧。”绘里奈无奈的说道。

    “总之就是一道肉或水产为主食材,可以单独承担西式宴席中主餐位置的料理吧……还是比较宽泛的!”刘昴星说出了自己对题目的理解。

    “你应该知道,所谓‘西餐’的意思吧?”绘里奈忽然说道。

    刘昴星愣了愣,旋即反应过来,绘里奈肯定是在暗示自己什么!

    “当然,广义上的西餐,应该是指起源于意大利料理,现今以法国料理为代表的欧美菜系……”

    “那你应该明白,西面、不代表西洋吧?”

    “‘西面’不代表‘西洋’……”刘昴星嘀咕了一遍绘里奈的话。

    不过绘里奈却不肯再多说什么。

    刘昴星则是留在原地自言自语道:“没错,如果是单纯方向上的‘西’,中华料理、东南亚料理、地中海料理……对于岛国来说也都在西边!但是‘西餐’的‘西’却不能单以方向而论,而是指欧洲菜系的料理……等等,这和我之前说的有区别吗?”

    刘昴星不由得纠结了起来,绘里奈不会无缘无故这么说才对,肯定是想要暗示什么!

    欧洲、西餐……

    “说起欧洲菜系的话,虽然最出名的是意大利菜系和法国菜系,不过西班牙料理、俄罗斯料理……等等!难道她的意思是……”

    刘昴星忽然灵光一闪,欧洲菜系也并非是独立的存在,不少欧洲国家的饮食文化,也受到了地中海、俄罗斯料理的影响。

    而俄罗斯虽然人口大部分在欧洲地区,但料理重油腻与酸、甜、咸、辣等重口味的,与欧洲料理也不能一并而论。

    “绘里奈的意思应该不是让我放大思维,而是更加‘精准’的锁定‘西餐’!也就是说在口味上,也要比较倾向于衬托食材本身的原
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