渣压上一压还是可以出些豆浆，不过方妈他们不在乎这点，就省了这步。
方信则拿碗盛了一碗的豆浆，还笑着招呼沈箮说趁热喝豆浆。
“这就是豆浆了？”沈箮迟疑着望向方妈。
方妈笑着点点头，“不过我们一般这时候很少吃，就方信这家伙搞出来的名堂最多。”
方信也不怕烫着，吹了吹之后，就喝了一口，还一副非常享受的样子，“这可是亲自磨出来原汁原味的豆浆，还有大豆的香味，放到网上去，还不够你牛X的。”
沈箮笑，她也拿小碗来盛了一碗，趁热喝了口，确实是原味豆浆的味道，而且比在外面买的豆浆喝起来香多了。
方信还招呼方妈喝豆浆，方妈连忙摆了摆手，“我可不爱喝，对了小箮，要是喝着觉得没味道的话，就加点白糖在里面，会好喝一些。”
“谢谢阿姨，这样就非常好喝。”沈箮连忙礼貌地回应她，平时在学校她就喜欢喝豆浆，不过那个肯定得加白糖才喝得下去。
等方信两人趁热将豆浆喝完后，豆浆的温度也降了下来，这时候就到了做豆腐最重要的一步，点浆。
方信眼高手低，方妈可不放心他来操作，便亲自动手。用的是事先就准备好的卤水，也可以用石膏水以及葡萄糖内酯来点浆。
卤水本来是有毒的，但在点豆腐的时候，发生了化学反应，使得豆腐凝结出来，卤水中的有毒成分也不复存在。所以也有卤水点豆腐，一物降一物的说法。
方妈点豆腐的时候也有些讲究，并不是一下就全部倒下去的，而是一边倒入少量的卤水，一边搅拌，仔细观察着里面的豆腐凝结程度，再决定加入多少卤水下去。
方信和沈箮两个小辈就在旁边学习，沈箮还拿相机详细记录下来。
点浆好了之后，方妈用盖子将木盆子盖起来。
方信则忙着拿小碟子出来，沈箮问他做什么，方信就笑着说，“这都看不出来，准备油碟吃豆花啊”
豆花也是沈箮喜欢吃的，她就和方信一起准备油碟的材料，盐、酱油、油辣子等等，方信还出门采了些小葱和香菜回来。
等豆浆里面的豆腐在卤水的作用下，渐渐析出来，形成一朵朵豆腐花的时候，方信就趁机动手，拿漏勺捞了好些豆花起来，装在盆子里，准吃豆花。
方妈这时候已经将先前过滤用的豆腐包洗干净，一道洗干净的还有压豆腐用的木板以及碳筛。碳筛顾名思义，就是用来筛碳的，是竹制的方形器具，漏孔很大，不过现在烧煤炭的时间都少了，碳筛派上用场的时候也就收获稻谷的时候。
方信帮着方妈把木盆子搬到后面的阶檐上去，然后把豆腐包放在四方的碳筛里，碳筛则搁在两张板凳上。将木盆子里剩下的豆腐花都盛进里面，然后把豆腐包四角叠在一起，上面压上木板，再压上重量合适的砖块，下面用盆子接着。
等把水分沥干后，豆腐包里剩下的就是豆腐了。
干完这些，方信就招呼方妈一起吃豆花，方妈说她不喜欢吃。
方信却硬拉着她吃，并说他最初的时候也不喜欢吃，那时候就喜欢吃拌豆花的油碟，后面吃多了后，感觉豆花的味道更鲜美。
方妈拗不过他，只得先把手头的活计搁下，跟着他去吃豆花。
桌子边，沈箮已经将油碟都配好，方妈过去就可以吃。
打了油碟做调料，豆花吃起来也特别香，方妈吃了后也赞不绝口。
沈箮和方信也爱吃，在江城的时候吃都豆花饭的时候可不少，豆花还有类似火锅的吃法，两人同样吃得不少。
嘴馋的方信就说回头买个电磁炉回来，可以弄来烫火锅吃，“尤其冬天，围着桌子烫着吃特别舒服。”
方妈出奇地点头表示同意，因为她看得出来，沈箮很爱吃。
傍晚的时候，方信把牛牵回来，套在竹林下让它吃草。
然后又和沈箮两人又去稻田边，捉了两条草鱼回来，都快有将近两斤的样子。
沈箮就说这鱼的成长速度特别快，稻田养鱼的项目确实不错，如果不是条件限制的话，倒是可以推广开去。
方信却说比不过人家，那些专业用激素养鱼的，这速度还是差了太多。
沈箮笑他，“你可别贪心不足啦这样的成绩足以让很多养鱼专业户羞愧自杀的。”
“救人一命胜造七级浮屠，我还是低调点的好……”方信嘿嘿笑着说，“反正喂出来都是自家吃的，别人不知道也就不会自杀了”
沈箮也发现，不只是稻田里的鱼长得快，稻田的香米稻长势同样喜人，估计今年能有一个大丰收，亩产千斤估计是不成问题的。
究其原因，还得归功于方信把这块稻田打理得不错，初期规划做得好，水沟水坑挖得深，水也关得足够，不会多到影响水稻生长同时又能满足鱼儿们的需求。
几只大白鹅夏天的时候也爱在这块稻田里厮混，方信搭了凉棚，夏日里最是阴凉。方信家对面就有条小溪，但还是两三千米的距离，大白鹅不可能大老远地跑哪里去玩水。
两人捉鱼回家，几只大白鹅也排成整齐的队伍回家。
沈箮现在也喜欢上了这几只聪明的大白鹅，还说给它们起名字。这些大白鹅能帮着在果园里锄草，在稻田嬉戏玩水时也还能肥稻田。也亏得是爱吃素的大白鹅，要养鸭子的话，稻田里的鱼早就被祸害光了。
方信现在就指望着它们早点下蛋，吃蛋是一个方面。
他和沈箮都期望着它们孵些小鹅出来，这些大白鹅都不用粮食喂，也不用去管它们，还能帮着看家护院，这样的好事别处哪里找得到。
回家后，方信就动手弄鱼，准备做豆腐鱼吃。红豆腐用不了太多的豆腐，红豆腐也只能作为调味的，当主食肯定是不行的。
方信还想起他曾经在网上看到有人开玩笑说，做豆腐最能合理利用材料，做成什么样子都行。最稀的就是豆浆，其次就是豆花，太老的话就做成豆腐干，即便放臭了，还可以做成臭豆腐，可见豆腐确实是个好东西。
………【第九十二章 好事成双】………
第九十二章好事成双
方爸和李小娃回来的时候，正好赶上香气四溢的晚饭。（顶点小说手打小说）
方爸让李小娃这车拉的是河沙，是别人开船在镇上那边的大河里淘的。河沙就都下在方信大表姐家的地坝里，长年没人在家里住，他们家的水泥地坝破碎不堪，上面长满了杂草。
落地风扇的旋转中，饭桌上方爸和李小娃喝着啤酒，聊起也是建筑材料的事情，方信偶尔能插几句嘴，方妈和沈箮两人则埋头吃饭。
之后，方妈就去做红豆腐，沈箮跟着去学经验，她当然没忘记带上相机。
方妈把沥干水的豆腐切成麻将大小的小块，然后一块块放在下午就准备好的大纸箱子里。纸箱子里铺着晒干的稻草，豆腐就放在这些干净整洁的干稻草上。全部放好后，方妈便将纸箱子盖起来，搬进空调房。方妈还说，如果是冬天做的话，就不用这么麻烦，把稻草铺筲箕里放在屋子里就成。
方妈也对好学的沈箮传授这红豆腐的制作方法，“等过上几天，这些豆腐长出毛来之后，就可以用来拌红豆腐。到时候用白酒将每块豆腐先洗上一遍消毒，然后在准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、姜蒜等之制成的调料里滚上一遍，让豆腐上裹满调料，再用晾干的菜叶包起来，装进坛子里密封一段时间后，就可以抓出来吃了。”
沈箮一一记下来，也琢磨着为什么用稻草铺在下面，猜测原因可能是稻草上的某种真菌让豆腐发生霉变，最初可能是偶然发现的，到后面就成传统流传下来了。这红豆腐在这边也叫霉豆腐，说的就是这霉变的过程。
这天就光忙活着豆腐了，家里自制的豆瓣酱和豆豉则要等明后天进行。不过不管是豆瓣酱的豆瓣发酵还是豆豉的发酵，都在现在的温度进行，倒不需要特意进空调房。
方信吃过晚饭后，也过去看她们弄得怎么样，她们这时候的工作比较简单，已经接近尾声。
方信就在屋子里玩笔记本，沈箮把照片往台式机上传的时候，还好心地问他，最近工作怎么样，白天都没看他在电脑前工作，占用晚上的睡觉时间来工作可不好。
“这不刚做了一个大单吗，这两天就比较清闲一些。我们最近搞出来一个程序，将所有东西都拆成小的模块。客户需要什么样的风格，不用像过去一样用模板修改，输入条件后可以自动生成，出来才产品稍作修改就成。这比过去从头做起节省时间多了，每天花个两三个小时处理一下就可以，小龙人那边就要辛苦一些，因为他要去拉客户哈哈……”方信解释着说，表面从容应对，心下暗自思量这撒谎果然是不好的，得靠一个个的谎言来圆谎。可为了保住空间的秘密，他的这份虚拟工作还得有，方信也就继续装模作样。
沈箮对涉及到计算机专业技术的问题从来都是晕乎乎的，听得方信如此说，便笑着道，“那就好……”
方信成功过关，接着又对她说，“我之前一般都习惯在晚上写程序，感觉特别有灵感，没办法，在外面养了这样的习惯。还有，你也知道的，农村的夜晚不如城市里那么精彩，光睡觉的话也太无趣了，也算是合理利用时间。”
沈箮点头称是，她倒是很有体会，在大城市的话，玩到晚上十一二点都不算什么。在农村的话，夏天天黑得晚还好，冬天的话，基本天一黑就吃饭睡觉。在她看来，这也算是一种幸福。
沈箮以前上网最常做的事情就是和方信聊天，现在真人相对自然用不着借助网络。她便用电脑来查资料，逛的也是和农业养殖知识相关的网站，仔细查看人家的种植养殖的成功之处在哪些地方，应该注意什么细节之类的。不过最重要的东西别人一般不会流传出来，还得自己在实践中摸索，沈箮做起事情来一贯很认真，没去打扰方信。
倒是方信在旁边装模作样地捣鼓程序，其实是只开了网站编辑器作掩护，然后就在网上瞎溜达，一边还有一搭没一搭地和沈箮聊天。
“现在家里条件比较简陋，等把新房修起来就好多了，电脑就搁书房去。不过现在家里都没几本书，大学念的那些书都卖掉了，小时候的书也都用来叠纸飞机、纸板等等撕掉了。改天得彻底清理一下屋子里的角落，看能不能找出几本来装点门面。”
沈箮呵呵笑，“我小时候也叠过纸飞机，飞得还蛮远的。毕业前的时候，学校里一片狼藉，什么东西都往外扔。不过我的那些书都保存着呢，到时候让黄晓英拉过来，说不定哪天就用得上。”
“好啊，像这常规稻的育种我就搞不明白……”
时间过得很快，不觉就到了晚上十一点，方爸方妈他们都没过来打扰他们。方信关了电脑，说他今天的任务完成了，并招呼电脑前看资料正起劲的沈箮早点休息。他脸皮厚，过去搂搂抱抱，赖在屋子里就是不肯出去。好不容易没有黄晓英这个大灯泡，他还不赶紧抓住机会就是傻蛋了。
沈箮对他的无赖行径没什么好的应对方法，相反，很快就被他点燃漏*点。
末了，方信还起身给沈箮泡了藏红花喝。
效果也是相当明显的，第二天起床后的沈箮，发现虽然经过剧烈运动，可身体并没有什么特别的不适之处。
尤其让她开心的是，她去菇房例行检查的时候，看见两个漂亮的羊肚菌从菌床上冒了出来。羊肚菌的样子非常特别，小的时候就特别可爱，就像羊肚一样。
沈箮于是高兴地招呼方信过去分享喜悦，方信看到菇房里长出来的两个羊肚菌，喜悦之情溢于言表，微笑着说，“不错，好事成双
沈箮微红着脸颊横了他一眼，娇啐道，“没个正经”
“老婆这样子特别漂亮不信去照照镜子看。”方信望着她俏美的脸颊，说的也是实话，以前沈箮清纯学生味很浓，现在则变得更富女人味。
沈箮脸上更热了，虽然她已经从女孩变为女人，但少女的娇羞之心还在。
她连忙转移话题说，“现在这两个羊肚菌已经长出来了，这说明我们准备这室内的环境还是非常适宜羊肚菌生长的。我们可以利用这两个羊肚菌来种植，照着之前的情况看，再过一个月左右，估计就能收获第一批羊肚菌。”
方信点头，人家美国那边的羊肚菌工厂怎样生产羊肚菌他不管，只要自己的菇房长得出来就成。
“接下来的羊肚菌的生长情况我都要详细记录下来，方便以后的研究。”沈箮这才想起来，连忙把数码相机拿过去拍照。
方信笑，“等成功驯化羊肚菌的话，你还可以发表论文，申请专利。如果想继续读研究生的话，发表了论文有了专利也能更容易。”
“驯化成功还是远得没边的事情，我对读研也没什么特别的兴趣。”沈箮却正色道，“而且这方面的论文专业太多，不差我们的这两篇。即便真驯化成功，我们也得学习人家美国人，埋头赚钱就好，技术和照片都不要流传出去。黄晓英那边我也得仔细叮嘱一下，免得她又搞出些事情来。”
“这样最好不过，外面卖技术心思都不在种植技术上，而是是想借机捞上一笔。有了这样的好技术，自己闷声发财还来不及呢”方信跟着点头说好，说心底话他也不希望把羊肚菌种植成功的消息流传出去。
但为了替沈箮着想，他又不得不做这样的表态。
当然，他这样说也是有他自己的考虑的，现在关于羊肚菌人工驯化的论文和专利都不少，但真正能实现的却是一个都没有。即便沈箮发表论文申请专利，别人没有空间水和空间泥土，同样不能种植，只会当成和其他人一样的吹牛论文专利。
沈箮这样的态度正好，能省一个麻烦是一个麻烦。
“卖还是要卖的，到时候就让黄晓英说是去其他地方收的好了，反正现在各地专门收野生食用菌的贩子可不少。”方信还将他的想法一并说了出来。
沈箮表示同意，“如果专攻出口的话，麻烦也可以省掉很多。”
方妈叫他们吃早饭的时候，方信两人还沉浸在羊肚菌带来的喜悦之中。
听说羊肚菌出菇了，方妈也开心不已，直说是沈箮带来的好兆头。
说得沈箮都有些不好意思，一张俏脸也红润润的。
“沈箮种植技术好也得记上一大功，饿了，先去吃饭。”方信在旁边附和着说。
方信回家后，家里就没断过肉食，蔬菜更是从来不缺，因此这早餐也异常丰富。
这天早上就有方信从小就爱吃的蒸蛋花。
做法也很简单，将几个土鸡蛋敲开，装进大碗里，加入油盐以及新鲜出炉的米汤，顺着一个方向搅拌均匀。再放在饭面上蒸，等饭好了的时候，蒸蛋花也可以吃了。色泽鲜润，口感鲜嫩的蒸蛋花是方信童年记忆中的美味之一。
这时候再撒上葱花，味道更别提了。
沈箮只喝了一口后，就彻底喜欢上了这种吃法，比单纯的煮鸡蛋吃起来更鲜美，更易入口，还能当菜吃。
家里养的鸡虽然只有十多只，但现在每只母鸡都在下蛋，鸡蛋根本不缺。这土鸡蛋方信又不让方妈他们卖，说又不是，于是，家里的土鸡蛋都用来每天加餐。
方信家乡这边�