格就上涨了二成。”
薛华鼎饶有兴趣地问道：“金丰县有什么举动没有？”
王小甜回答道：“有！自从我听到国外专家组可能来之后我就打电话给了他们地县长李泉昨天他们就拿来了一个计划书。说是希望我们市里支持他们打造一个蓉洱茶强县。彻底甩掉贫穷落后的帽子这份计划的气魄很大。薛书记。你看这就是他们的报告。”
薛华鼎接过几页纸写成的报告稍微看了一下然后轻轻放在面前的茶几上问道：“除了金丰县周围其他县的情况呢不会只有金丰县产这种蓉洱茶吧？”
王小甜道：“主要是金丰县。它旁边的双清县也产一些但很少。只是接近金丰县地地域有几千亩地。一年销售地茶叶也就一百多吨的样子。”
薛华鼎问道：“现在茶叶都是农户自己栽培、自己管理、自己采摘、自己炒制吗？那这样地话质量差别就很大吧？是不是价格也是天差地别？”
王小甜说道：“是啊。有的茶园亩产三四百斤一亩。有的只有几十斤一亩。有的每公斤售价才十几二十元有的却有几百元甚至上千元一公斤的。人比人气死人。金丰县县政府就提出在县里专门成立一个茶叶科技指导局其职责就是指导农民怎么进行种植、怎么制作才是最佳办法。而且还准备向农民提供优良茶叶品种。”
薛华鼎点头道：“嗯这个方法不错。我们市里你在负责这个方面的事情吧？”
“马市长是这么安排我的。让我将手头的其他工作交个秦实在只管茶叶的事。我也看好这个所以我计划先下到金丰县去到金丰县蹲点一段时间全面了解一下蓉洱茶从培植到销售的整个过程然后了解一下外国专家组来的目的。等掌握相关资料后后再向薛书记和马市长汇报。”王小甜雄心勃勃地说道。
“好。有这个决心就是好事我们市委支持你。”薛华鼎认真说道然后又问“外国专家组是哪里来的？是企业性质还是学者研究性质？”
王小甜不好意思地说道：“我还不是很了解我们市政府只收到一份传真领队的是一个什么教授。马市长说不管对方来的是什么人我们就借他们的名头来提高我们蓉洱茶的影响力。现在我们国内不是最迷信外国人吗只要听说是外国专家来考察肯定有很多人想了解这件事我们就搭顺风船把蓉洱茶的品牌打出来。”
薛华鼎笑道：“这倒是一步好棋不说其他人就是我也想了解。他们应该不会说我们蓉洱茶的坏话吧？”
王小甜犹豫了一下说道：“他们说什么随他们去说我们只要他们出现在我们镜头前就行。至于他们说什么话还不是我们自己……”
薛华鼎点了点头开玩笑道：“王市长我还没想到呵呵。”
王小甜笑道：“薛书记你可不要笑话我。这可是商贸委的同志给我说的。我想这样也对现在大家不都在讲什么名人效应、历史效应、品牌效应吗？我们就来一个洋人效应。只要是为了我们绍城市农民得实惠我也学会狡猾一次。再说我们的茶叶本来就是好茶叶只是人在深闺无人识而已。借助这些外国佬把它们推向全国甚至推向全世界这也是一件大好事于农民于国家甚至对外国人也是美事。是不？薛书记你说呢。”
到底是女人说话都有点撒娇的样子。
薛华鼎本就不是一个古板人。对于利用外国佬来推销茶叶自然不反对还积极支持。听了王小甜地话他笑着说道：“真要我们金丰县的茶叶打开了销路。我建议市委市政府对王市长进行表扬奖励给你记一大功。我也代表那些农民和市委市政府对你表示真心地感谢。”说到最后。薛华鼎认真的说道“这事还真要认真对待也许真的能为我们市带来很大的经济效益。有什么困难你及时向马市长汇报或者说我说也行我们都努力帮你解决。有什么思路。我们可以共同商量。”
王小甜激动地说道：“薛书记你可是你亲口说的。那我真地全身心投入进去了。”
送走踌躇满志的王小甜。薛华鼎的心还是停留在蓉洱茶上他对姜乐为道：“小姜你是本地人对蓉洱茶了解不？”
姜乐为笑道：“薛书记我可申明几次不是本地人了。对这个蓉洱茶还真地不是很了解。从小就喝它但就是不知道它到底是一个怎么样的东西只知道年代越久味道越香。”
薛华鼎笑道：“可你毕竟是福江省人总比我这个湘湖省人要清楚一点吧。”
姜乐为乐了。说道：“你还是福江省地女婿呢。咱们差不多。”说着他问道。“薛书记你是不是对这个蓉洱茶来兴趣了？我可以带你去一个地方里面有人对蓉洱茶研究很
薛华鼎问道：“好啊他在哪里？”
“蓉洱茶楼！他姓柴是那个茶楼的老板。”姜乐为说道“茶楼就在黄兴路东面靠三星湖那里。生意还不错想不想去看一下？”
晚上下班之后薛华鼎和姜乐为二人悄悄地从市委大院后门出来坐上一辆的士直奔“蓉洱茶楼”。这个茶楼全部是用木头搭成外面摆着一个巨大的紫砂壶壶嘴里冒出一股股蒸汽二个穿着开叉到腰部旗袍的美丽女子站在台阶上迎接客人。
茶楼里面装饰也是古色古香大厅里面栽有几丛翠竹和几株梅花。梅花估计是假地但竹子是不是真的就没人去细究了。因为它们栽种在假山旁边周围是一池清水。水泵将水送到假山顶上然后冲下来形成一柱瀑布。
一楼是迎客、等人地地方真正喝茶是在二楼和三楼。在楼梯口又站着一名漂亮的女子看见他们进来就笑着迎上来甜甜地说道：“欢迎光临。楼上请！”同时柳腰微弯右手做了一个优雅的手势。
姜乐为说道：“小姐给我们一个靠湖边的包厢。”
女子装着不好意思地笑了一下说道：“对不起先生靠湖的包厢都已经预定了。我给二位先生一个更好的包厢。可以吗？”
薛华鼎笑道：“我们认为靠湖的保厢最好。你还有比它们更好的？”
女子却一本正经地说道：“喝茶讲究地是幽静、淡泊这样才能体会茶地真谛。先生是不？”
薛华鼎回答道：“喝茶的惬意当然也靠山水来升华。没有就没有吧你随便安排一个包厢就可以了。”
“谢谢！”女子笑道。二人在服务小姐地安排下坐进了一个小房间。她所说的所谓幽静就是三面无窗只有靠走廊的一面有一张门自然没有什么噪音进来。
姜乐为笑道：“小姐这么闷的地方被你说成幽静我还真是佩服你。”
小姐抿嘴笑了一下说道：“其实靠湖也没有什么好湖水是死的我们茶楼虽然每天都捞垃圾可周围还是有垃圾漂过来水有股……这里也安静没有人来打扰。是不？”
姜乐为随口说道：“是啊现在城市越来越脏了到处灰多。”
女子问道：“二位先生喝点什么？”
姜乐为老练地说道：“我们先不点。你让你们老板过来一下。你就说我们是罗秘书的朋友有点小事找他。”
女子看了姜乐为和薛华鼎一眼迟疑了一下但还是去找她的老板去了。
大约五分钟一个鹤童颜的老头精神抖擞地走了进来爽朗地问道：“二位小哥真是市政府罗秘书的朋友？找老夫有事吗？”
不过他很快就愣住了因为他已经认出了正看着他的薛华鼎。
他连忙伸出手有点怀疑地说道：“你是——”
薛华鼎笑着点了点头起身握着老板的手道：“今天来得唐突不会耽误你茶楼的生意吧。”
“哪里哪里你是难得请到的贵客请坐。你的到来真使蓬荜生辉啊。”说着他转身对迷惑不解的服务员道“小妹子你去跟我老婆子说说这里来了贵客让她自己泡一壶好茶送过来。”
………【第581章】………
女子似乎也看出薛华鼎的身份不过她不敢肯定因为她不像眼前这个老人那么喜欢看电视新闻老头看多了新闻自然能认出了而她却难以一下认出来。
薛华鼎等茶楼老板坐下之后说道：“柴老板今天冒昧打扰你是专门来向您请教的。”
“请教不敢当只要我知道的我决不隐瞒薛书记请说。”老头回应道。
薛华鼎说道：“我想听听柴老板讲解一下蓉洱茶的一些独特之处。想必你也知道现在市面上突然对蓉洱茶热了起来很多人开始购买存储价格也上涨了不少。我想作为茶楼老板的你肯定深有体会吧？蓉洱茶涨价对我们绍城市的茶农而言自然是好事但我心里总有点不踏实觉得这股风好似是突然刮起来的不知道能不能维持很长一段时间。我想请你指点一
柴老板点了点头有点恭维地说道：“薛书记真是我们绍城市的好父母官时刻牵挂我们老百姓的生活真是我绍城茶农之福。”
薛华鼎笑道：“你就不要拿你招待顾客的那一套来吹我了呵呵。我拿着国家的工资不做点事良心不安再说如果茶农真有什么损失那么我们政府即使没有责任也要承担一些不良后果。”
柴老板感叹地说道：“有了薛书记这句话老夫就放心了。做事是要对得起自己的良心。说句冒犯你的话在见你之前我心里对你可是毁誉参半。我是金丰县出来的亲人都还在金丰县。最近金丰县生的许多事情我都听说了我也明白有些事与你新来的薛书记无关我也没有想你能拨开乌云见日月但现在我有了信心。我相信我们金丰县将来有晴朗的日子来。”说着他又笑着道“我人老了一扯就扯到其他方面去了。薛书记你可不要生气。”
薛华鼎没有笑说道：“每个人都要为他做的事负责。你放心吧。”
老头郑重地点了点头。心里知道薛华鼎说地是什么。
接着老头开始谈起蓉洱茶来他说道：蓉洱茶是一种很神奇的茶品。因为随着岁月流逝它的口感不但不会像其他茶品一样变坏反而会越陈越香所以有人说它是“能喝的古董”。因此。茶的陈期反而成为喝茶者心目中评价是否是好茶的标准。
显然老头对蓉洱茶很了解说起来一套套地他接着说道：人们对于蓉洱茶的年代辨识主要是靠观汤色、看叶底、品口感等行为来大致确定。不过这样很容易造成偏差里面掺杂太多的主观性和随意性无客观标准可言。即使是茶道里的高手也有出现误差的时候。特别是现在玩假地人多更不容易判断准确了。
因为茶品的汤色和口感很容易受到入仓的影响在潮湿环境下存储一年。茶的外观转化可达到自然条件下三至五年的效果伴随而来的却是容易引起的茶品霉变等情况。市场上许多所谓老茶都是经过入仓处理后将年份夸大几年甚至几十年后高价出售。
少数真正长期从事茶叶贸易而知情的茶道高手也由于经济利益更将辨识年代的经验当作秘密隐而不宣。而坊间流传的各类蓉洱茶书籍由于不具备正确地历史观和严谨的考据精神甚或根本是为了商业利益生拼硬凑更加了错误观念的传播。
蓉洱茶年代辨识的方法。同古陶瓷、书画等古玩的鉴定方法有很多相似之处。一方面各种类型的文献记录都可以作为重要的断代依据。比如厂方的加工记录、销售记录、仓库的存储记录、商家地定制记录以及会议文件等等。但这些资料通常是普通商家和消费者难以接触到的只有对蓉洱茶钻研较深的茶人们才能得到。
另一方面就是茶品自身的时代特征。这是依附于茶品本身在现实中最为直接、触手可及的断代依据。各个历史年代的茶叶生产过程中任何一个技术环节的改变都会在茶品上留下不可磨灭的烙印。茶品陈化的历史。温度、湿度、地理位置也会深深铭刻其中。由于对茶品制程、储藏情况地了解不断加深过去使用的汤色、口感、叶底等感官鉴定方法现在已经仅仅作为辅助方法使用。
老头正说得起劲薛华鼎和姜乐为正听得入迷的时候柴老板的老婆端着一壶茶来了。她笑着跟大家打了一个招呼帮每个人倒满一杯茶之后就悄然走了。
柴老板喝了一口茶说道：“一般来说。随着时间的流逝。蓉洱茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红口感越来越醇和。苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是并非汤色红地生茶都是老茶。现在有人传言说什么蓉洱茶出现什么枣香、参香、樟香等等香味地就是好茶实际上不是。出现这种香味都是在湿仓条件下形成的正常条件下存储地熟茶不易出现各类特殊香气。这里面的道道太多一时说不清楚。”
姜乐为笑道：“我还真听别人说过这事。”
薛华鼎问道：“柴老板你认为是不是只有金丰县才能出产这种蓉洱茶？”
老头摇了摇头：“不是只是我们金丰县出产的比较好一点可能与我们那里是山区而其他县这类山区很少有关也可能是我们那里的土质与其他地方不同。以前双清县跟我们金丰县的茶园面积差不多。在以粮为纲的年月那些茶园几乎全部被改成了稻田。如果不是我们那里山地多水源不好解决我们那里一样会改茶为稻。稻田比茶园需要更多的水。”
薛华鼎说道：“那就是说只要有茶叶种苗双清县也可以成为蓉洱茶大县？”
老头笑着说道：“应该是可以。只是这改来改去是不是好我就不知道。”
薛华鼎道：“我也只是了解一下如果茶叶的价格高。茶园的效益好我们政府还是要引导农民扩种。特别是当茶叶价格很吸引人的时候我担心农民盲目扩种没有好地种苗也不管到时候造成损失就不好。如果现在就着手准备也算是未雨绸缪吧。”
老头佩服地点了点头。说道：“还是薛书记考虑得远。如果现在就能着手准备种苗的话将来就不着急了。实际上不管将来是不是有人大规模扩种准备一些种苗还是有用处的。我现现在乡下很多品种已经退化不但质量不好产量也不高。”
薛华鼎问道：“除了品种影响质量外。炒茶是不是影响质量？”
老头马上说道：“当然。最好的茶青到了庸手手里也会炒成垃圾茶叶。价格相差好多倍。同一个村的人种茶有财的也有亏本地。”
薛华鼎心里一动问道：“有没有可能将茶青集中起来统一炒制这样不就可以避免炒出坏茶了吗？”
老头笑道：“可以是可以不过这要你们政府出面。自从茶园分到每家每户之后都是自己家炒自己家的哪些炒茶高手巴不得别人炒出的是差茶这样的话他们就可以卖出高价了。以前邻居请他们帮忙的时候他们还愿意去。现在一般都不会帮别人了。前几天就有茶农将别人打伤地那个被打伤的也是被冤枉他被朋友请过去炒茶结果把朋友的几担茶青炒坏了人家就说他是故意使坏要他赔偿。结果开始只是吵架后来就动手了。不但不是朋友反而变成了仇人。”
薛华鼎又问道：“凭你多年对蓉洱茶的了解你觉得我们这里的蓉洱茶与其他地方的黑茶有什么区别。是不是我们这里的蓉洱茶就比其他地方的黑茶要好？”
老头想了想犹豫了一下说道：“应该不会。最多是和其他地方的黑茶平齐而已。我们金丰县的蓉洱茶还没有当贡品过应该不会好到哪里去。当然这也是我个人地看法也许我们的蓉洱茶真有独特的地方也说不定。”
通过对柴老板的交谈薛华鼎多少知道了对蓉洱茶一些了解和认识同时心里对今后如何促进全市茶叶行业的展有了一些初步的想法�