上去细滑如丝,蛇毒经过酒的发酵,已经变成有利于身体的物质,便是喝上一二百斤,也不会毒死人,而且也不会醉倒。”
掌柜子听了武松道出蛇酒的奥秘,十分高兴,不过这都是一般的道理,他只想听最深奥的道理。
“都头,你赶紧说出我这蛇酒为何会有腥味,如何去除。”
武松微微一笑:“有哪位兄弟愿意尝一尝这三碗蛇酒!”
“我来!”刚才说话的那人十分爽快,拿起第一碗蛇酒一饮而尽,叹道:“好酒,酒味很香,却不呛喉,喝到肚子里十分受用,果然喝他一二百斤,也不会。。。。。咳咳。。。。咳咳。。。。。”
“兄弟,是否觉得喉咙干咳,有点生痛?”武松笑道。
“不。。。。咳咳。。。。不错!”
“这是用毒蛇和烈酒一同炮制的,蛇酒的功效是去风湿,如何能够去风湿,说白了,就是靠酒里面的一股阳刚之气,凡是阳刚之气,都是性热的,所以你会喉咙生痛,请喝第二碗!”
那人连忙喝了第二碗酒,不禁喝一声彩:“我的喉咙不痛了!”
“第二碗酒,浸泡的时候,加入了药材,调和了那猛烈的阳刚之气,热而不冲,所以能够令你喉咙舒服,请喝第三碗。”
那人连忙喝了第三碗酒,神色十分奇异:“怪了,怪了,我怎么感觉浑身热烘烘的,跟方才喉咙痛的状况又大有不同。”
“第三碗酒,浸泡的时候,加入了其他动物,例如松鼠,野猪,竹鼠,令本来去风湿的酒多了几分壮阳的效果,兄弟,你若是已经讨了老婆,今晚她定然对你万般温柔,哈哈,哈哈哈!”
大家听了哄堂大笑,潘金莲听了,俏脸一红,低着头,不敢看人。
扑通!
掌柜子突然跪下:“都头,请你指点小人,如何能去除酒中腥味,小人已经进了古稀之年,行将入目木,本来无所求,可因为这事,就算死了,也无脸面对列祖列宗!”
第二百八十九章品酒(下)
“掌柜子,你起来,方法是有的,就是我说的第四种酒,传于你便是,何须多礼,不过小事一桩!”
武松扶起了掌柜子,掌柜子眼睛里冒出异样的神采,像是愤怒,像是惊喜,又像是悲哀!
“小事一桩,哈哈,小事一桩!都头,你可知道这小事关系到老夫家族的荣耀,让老夫苦苦思索了十七年,终日愁眉苦脸,也是为了你说的小事!”
武松不知道他为何如此激动,抱歉道:“是小人失言了。”
“都头没有失言,只是老夫过于激动!”掌柜子说道:“想当年,我这陈家酒馆,享誉京城,一个金字招牌,写着:‘宫廷御酒’,何等的风光,所进贡宫殿便是这蛇酒!”
“哦。。。。。”
大伙一声惊呼,不知道原来掌柜子竟然有如此辉煌的过去,也是奇怪他为何会落到这孟州道卖酒。
“可惜先父急病而亡,未能传下蛇酒的最终奥秘,小人酿制的蛇酒虽然不差,就是不能令收纳贡品的官员满意,在老夫梦里,都会被那官员的四个字惊醒,‘酒有腥味’,今日若都头能将去腥的方法告知,让陈家酒馆重塑昔日辉煌,老夫便是死,也可以含笑了!”
“掌柜子,你的酒一点不腥啊,不信,大伙可以试试。”
众人听了那试酒人的言语,也不客气,都抢着来喝,特别是武松说的那坛能壮阳的,一下子便喝个精光,掌柜子也不介意,若能解决去腥的问题,便是将酒馆的酒全部送人喝了,他也是愿意的。
“掌柜子,这酒不腥啊!”
“对啊,一点都不腥。”
“怎么就不腥,我倒是喝到一点的腥味,就是那么一点,不是很浓郁。”
众人在争吵起来,有人说没有腥味,有人说有一点腥味。
掌柜子双手一张,说道:“好了,大伙不必争论,这酒中是有腥味,不过要味觉特别灵敏的人才能喝出来,皇上的味觉灵不灵敏,能不能喝出来,我们不敢猜度,可是就我们这一帮人,也有人能喝出来,这就能献给皇上吗?”
大伙听了,都明白,凡是进贡给皇帝的食物,都是有专门的人进行鉴定,那些人都有一个共同特点,就是舌头特别灵敏,谓之“皇帝舌”,就算食物里面有一丁点的瑕疵他们都能知道,自然就不能献给皇上了,若是皇上认为有不妥的,第一个杀头便是这些“皇帝舌”
众人突然都静止了,都看着武松,武松自然明白大伙的意思,都要听他说出去除腥味的奥秘。
武松哈哈一下道:“掌柜子,其实说穿了,再简单不过,也不是什么奥秘,你在浸泡蛇酒的时候,加入一种蛇就可以了。”
“什么蛇?”掌柜子紧张道。
“过树榕!”
噗!围观的众人爆发出一声狂笑,大伙都以为武松在戏弄掌柜子。
“过树榕?哈哈,那不过是一种寻常到不能寻常的蛇,凡是捕蛇人都不屑去抓它,全身都是骨头,基本没有肉,况且没有毒,你开玩笑了!”
“不错,那蛇就算是没饭吃的人,也不屑去捉来吃!”
“那蛇最不值钱,想买的话,一两银子,可以买一二百斤了,怎么能够给这种东西皇上吃呢!”
众人一阵调笑,倒是有一位老人骂道:“你们这些青年人不懂,其实那蛇是个宝!”
大伙一听,以为老人在说反话,便笑道:“有什么宝啊?”
“凡是小儿,刚出生到几岁,身上都是有许多毒气,热毒,湿毒,总之令父母担惊受怕。。。。。”
大家听他说得正经,知道他不是在揶揄武松,都静下来听了。
“老一辈懂得掌故的人,便会抓这种蛇,去皮后,将蛇肉和蛇骨剁碎,捏成肉丸子,用来做汤,小儿只要喝的三两口,不管是热毒还是湿毒,都会清除。”
“现在的人不懂这个道理,一是都怕麻烦,二是认为越是贵重的事物,越是有功效,殊不知这随手可抓,不值一晒的事物,有此良效,若非四五十年前,我那小儿子出生的时候,全身长满了痱子,我那作为捕蛇人的叔叔教了我这个方法,我还真不知道。”
众人听了,都低声议论着,武松笑而不语,掌柜子低声沉吟道:“不错,我小时候常看到爹爹会捉一些过树榕回来,我就问,不值钱的蛇抓来干嘛,他好像跟我说过是用来浸酒的,我倒是忘记了。”
武松哈哈一笑道:“掌柜子,这不是什么奥秘,也不是您父亲不愿意传授,而是凡酿制蛇酒的人,都在毕生追求如何捕获奇异的毒蛇,如何获取珍贵的药材,还有那凶猛的小兽,却忘记了最基本的,凡是毒蛇的酒都要配上一条无毒的过树榕,或者说这是最基本的道理,您父亲认为根本不用跟你交代,你是本来就会的。”
掌柜子听了恍然大悟,不禁开怀大笑,突然又嚎哭起来:“哎,我毕生追求酿制最好的蛇酒,却是忘记了最基本的事情,为此耗费了十七年,如今垂垂老矣,要再酿制一坛好酒,需时十五载,我又如何还能活上十五年,看到进贡御酒的荣耀呢!”
武松摇摇头,拉着潘金莲的手,离开酒馆,笑道:“此人便是给他享受进贡御酒的荣誉,也不会满足的,看着闹心!”
潘金莲笑道:“人本来就是不知足,得一想二,当日我离开大户家只求能过一个安稳的日子,跟大哥过上安稳的日子又想多得富足,过得富足又想有人疼爱。。。。。”
“你如何算是贪心,女娲做人,给人各种感觉,便是让人可以得以繁盛,给人味觉让人感知美味,方能进食生存,给人男女之间的欢愉感觉,便是让人乐于此道,方能繁衍后代。。。。。”
“噗!你说话没一点的正经!”
“哎呀!这不是武都头么?哈哈,无论如何也要进小店喝三碗好酒!”
两人正说着,一名酒保跑了出来,十分亲切的拉着武松的手。
“你如何识得他是武都头?”潘金莲忍不住代替武松问了。
“如何能不知,都头在第一家酒馆,教授他们卖酒的奥秘,在第二家酒馆,教授他们酿酒的奥秘,小人是方才知道都头大名,怎么也要请你进来,指点一二!”144
第二百九十章不吃霸王酒
武松听他说得在理,也不推迟,进去坐下,酒保照例端上三碗美酒。
“都头,这是葡萄酒,请你品鉴!”
“葡萄酒?”武松皱皱眉:“我在第一家喝了桂花酒,第二家喝了蛇酒,酒是越来越烈,此刻倒是喝回清淡的葡萄酒,喝不出其中风味,反倒会喝到酸味,这三碗酒不能喝。”
“爱酒的人怎会嫌酒!”酒保眼神带着鄙夷:“都头看也没看,就说小号的是淡然无味的葡萄酒,给你喝了也是浪费,你不是爱酒人,只是酒鬼而已!”
他的冷嘲热讽,武松倒是没有生气,他一生爱酒,无论酒是酸甜苦辣,到口便喝,没有皱眉的,这一下倒是给酒保骂得在理。
他哈哈一笑:“兄弟教训得是!这酒里的道理说得通透!”
潘金莲心中笑骂道:“喝酒就是喝酒,还有什么道理的!嗜酒的人为了喝酒,什么理由都能编造。”
武松看了一眼碗里的酒,只见酒成茶褐色,跟一般如血般殷红的葡萄酒不同,凑上鼻子一闻,竟然有一个浓浓的酒意,辣着眼睛,他心中大笑道:“若然是其他人看到这酒,断然说不出端倪,偏偏碰上我这穿越的人!”
原来那便是现代人常说的白兰地,或者装一点高尚的人说的洋酒了。
“兄弟这酒是自己酿造的,还是从番邦运送过来的?”
酒保本来对武松开头说的话十分不屑,对他的酒名也是有种“见面不如闻名”的感觉,待看到他未喝酒只是一看一闻便能说出其中道理,佩服得五体投地。
“都头,这酒是小人自家酿造,确实也是效仿番邦。”
潘金莲察言观色,留意酒保的神情变化,由开始的不屑到此刻的恭敬,知道武松又以酒理服人,也不禁有所动摇:“难道喝酒还真有道理!”
武松看得潘金莲一双杏眼,波光流转,对这酒很有兴趣,便想捉弄一番,笑道:“金莲,这是葡萄酒,适合女子喝,你喝一口尝尝。”
潘金莲跟武松一起久了,也学了他的豪气,拿起酒碗喝了一大口,“噗!咳咳。。。咳咳。。。。这酒好辣,好呛,不是葡萄酒!”
武松和酒保都哈哈笑,酒保笑道:“姑娘,你倒是冤枉小人了,小人这里卖的是如假包换的葡萄酒!”
武松看得潘金莲呛得满脸通红,更显美艳,不禁有点看呆了,潘金莲嗔怒道:“你故意戏弄我。”
武松替她轻轻抹去唇上的酒迹,吓得潘金莲慌忙接过手帕,自己拭抹,她的胸前满是酒水,担心武松为人豪迈,直接就抹了下去,让酒保看了,甚是不妥。
“葡萄酒跟一般的酒不同,一般的酒是越放得久越是香醇,葡萄酒不然,未必如此,有些放几年留会坏掉,而且经不得运输,一旦在路上颠簸,也是令酒变酸甚至变坏。”
“番邦人喜爱喝葡萄酒,他们用船运输,比我们用马运输更加的颠簸,酒常常变坏,他们想到了方法,就是把葡萄酒再加蒸煮,析出其中的精华,便成了这种特殊的葡萄酒,番邦叫白兰地,比我们常喝的白酒烈了许多!”
酒保听了十分叹服,十年前一位从天竺回来的行脚僧送他一瓶葡萄酒,他喝了大加赞赏,便向僧人请教酿制的方法,僧人也是不吝赐教,他经过十年尝试,终于做出这种美酒,可没人能够道出其中奥秘,也只有武松一人,能够一语道破,如何不叹服。
武松将三碗葡萄酒喝完,不禁喝彩:“好酒!好酒!”
“都头,对小号这酒有何赐教?”酒保躬身道。
“这酒酿成之后经过蒸煮,带了热气,本来番邦天气潮湿,倒是无所谓,在大宋不好,喝多了容易令人烦躁,喝这酒最好冰镇,兼佐以滋润的事物。”
酒保听了,十分以为然,立刻转身对柜台的妻子说道:“大嫂,再拿一坛葡萄酒出来给都头喝。”
“大哥,三碗够了!”
“哦。。。哦。。。”酒保恍然大悟:“都头高义,四海之内都是朋友,孟州道有三十余家酒馆,大把酒喝,三碗就够了,够了,哈哈,哈哈哈!”
武松也不为意,拉着潘金莲的小手离开了酒馆,这一路上,连续经过九家酒馆,免费喝了二十七碗好酒,若然都是一般说辞,一般的好酒,武松是不会喝下去的,可每次说辞都十分新鲜,酒也是越发奇特,他是好酒之人,看了不得不喝。
潘金莲笑道:“不知什么人如此大的脸面,竟然令九家酒馆免费请武都头喝酒,想来这一路上三十余家酒馆,都会让你喝个痛快,只是受了那人如此情分,不知道该如何报答。”
咯噔!武松心中一怔,转身紧紧抓着潘金莲的双臂,说道:“金莲,你倒是提醒我了!”
潘金莲给他一惊一乍吓呆了,奇道:“什么提醒你了?”
“你想,那人煞费心思,请我喝酒,必然是有所求,若然他求的是仗义之事,就算不喝酒,我也会帮助,如果是为非作歹的事情,我是不会替他做的。。。。”
“可你却是喝了他许多酒,江湖上不免落下一个武松只会喝酒不会做事的坏名声!”潘金莲连忙接口道。
“不错!”武松拉着潘金莲的手,径直来到第十家酒馆,掌柜子马上笑脸相迎,武松大手一挥:“你不必说了,我就是武松,拿三碗酒出来!”
掌柜子微微一愕,随即明白:“他一路喝来,就算是最笨的人也知道是有人特意请他喝酒了,好,我也不必去编造什么理由了。”
他这次端出来的是自家酿制的加饭酒,还有四个螃蟹下酒,虽然不是秋天,螃蟹配加饭酒,也是十分滋味。
“掌柜子,我问你,到孟州,是不是只能走孟州道?”
“还有一条路,只是要绕过东边的丛林,多走了二三十里路,没人会那样走。”
“嗯,我知道了!”武松从怀里拿出十两银子,扔到桌面上:“劳烦掌柜子替我给前面九家酒馆各送一两银子,喝酒不给银子,便是吃霸王酒,武松从不吃霸王酒!”
他说罢拖着潘金莲的手,径直往东边的丛林走去。53
第二百九十章强买强卖
掌柜子一脸尴尬,看着武松已经离开,只得收了银子,派一位伙计给前面九家酒馆各送去一两银子,又派一名伙计去禀告所托的官人,说武松已经绕到而行了。
武松拉着潘金莲的手在丛林小道上慢慢的行走,他平生不做糊里糊涂的事情,此刻摆脱了,心情畅快,只是不知道是谁要找他帮忙,未免有一点的好奇。
两人走了十余里路,潘金莲笑道:“方才是一路上不愁吃喝,吃得都撑住了,此刻不要说没有好酒好肉,就连一口清水也是没有。”
“哈哈,不明不白的酒肉,便是再好,吃了也会闹肚子,清白的就算吞一口唾液,也能舌底生津!”
武松知道潘金莲口渴了,便道:“我们到树下休息,顺道看看有没有小溪,喝一口凉水也是好的。”
两人坐在一棵大树下,凉风袭来,十分惬意,武松解下长袍,说道:“金莲,你在这里等我,我去寻点溪水,若然有什么不妥,便将长袍扔到树上,我自然可以看到。”
“噗!这里是孟州道,大宋最繁华的驿道,便是有毛贼也不会傻到来这里作案,怎么会有不妥?”
“一路走来,这里都十分诡异,还是小心为上,你记住了!”
“好,我听话便是!”潘金莲甜甜的笑着。
武松也不知道有什么不妥,只是觉得一路来都有人请他喝酒吃肉,感觉十分怪异。
他也不敢走远,在大树四周二十余丈的范围内寻找溪水,不时的看着大树,大树那里没有挂起长袍,他心也渐渐放宽,可也没有找到任何的溪流。
“算了,估计要走到远处才有,此处十分怪异,不找也罢。”