举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。最重要的一步是“扫房”,南方叫做“掸尘”,为了明堂净几、干干净净地迎接新年。全家人一起动手,闻人千叶带着两个小的清扫庭院和屋子里边角旮旯的蜘蛛网——这一工作很轻松,姚黄布置聚灵阵时顺手设置了一些小的防护和防尘阵法,使得蛇啊虫子啊之类的不能靠近姚家大屋,蜘蛛网和灰尘之类的几乎没有。三个爷们随意清扫一下,工作就完成了。两姐妹的工作要繁重一些清洗各种器具和拆洗被褥窗帘,这些天天气放晴,暖阳照在人身上很温暖,院子里晒满了清洗后的床单被褥,原本一天工夫就能晒好,姚黄偷偷施了风系法术风干,不到半天功夫,床单被褥就晒干了。姚红觉得惊讶,闻人千叶则了然地看了姚黄一眼,他以为姚黄是用内功烘干的被褥。晒过的被褥散发着阳光的味道,躺在上面舒服极了。
姚红抱出在城里面买的红纸,裁出两个长条一个短的横条,姚青和小可一个拿着砚台,一个拿着毛笔跑到闻人千叶的面前,催促他写春联。闻人千叶一挥而就,笔力苍劲有力,字迹行云流水,如脱缰骏马腾空而来绝尘而去又如蛟龙飞天流转腾挪,分外好看。姚青喜滋滋地将春联读了一遍,“喜居宝地千年旺,福照家门万事兴”,横批:“四季如意”。带着小包子就把对联贴在了大门口。
姚红拿出剪刀开始剪窗花,她的手非常灵巧,不一会儿,几张窗花就剪好了。两个“福”字,两张“喜鹊登枝”,两张“年年有鱼”,两张“花开富贵”……分别贴在三间卧室和堂屋的窗户上,让屋子里的喜气霎时提升了一倍。姚黄在一旁看得羡慕不已,可惜不知什么原因,她就是学不会剪纸,只能看着一副副漂亮的图案在姚红的手中展现出来,羡慕地流口水。
“都在家啊!” 李四婶挎着小篮子走进院子,姚红急忙起身迎接,“四婶,快进来做。”
“不用了,家里事儿多,我还要赶回去呢。” 李四婶从篮子里拿出一个土碗递给姚红,“家里炸了一些丸子,送来给你们尝尝。”
姚红急忙接过碗走进厨房,出来时,大碗中的食物换成了黄澄澄的酥肉。
“四婶,这是酥肉,味道挺不错的。你拿回家让四叔和大哥、二哥还有云恒尝常。” 姚红将碗放进李四婶的篮子。
第五十四章 过年(上)
“酥肉?怎么做的?” 李四婶只愣了一下便想明白又是姚家两姐妹发明的新鲜吃食。这半年多来,两姐妹发明的吃食在清水村流传开来,大大丰富了清水村村民们的餐桌文化。
“将面粉调成糊,加入两个鸡蛋,然后用五花肉包裹着面糊,用油炸成金黄……” 姚红详细地解说了酥肉的制作过程,“酥肉的保存时间不短,可以就这么吃,也可以同其他蔬菜烧起吃,还能够做汤……”
李四婶连连点头,双眼发亮,想到家中还有一块五花肉,决定回去就试着做酥肉。
“大丫啊,你相公现在有空吗?” 李四婶问道。
“当然有空,四婶,你找相公有事?”
李四婶不好意思地搓了搓手,“能不能请闻人公子帮我家写副对联啊?”
“咦?云恒不写对联了吗?”李家往年的春联都是李云恒写的。
“那臭小子的字哪有闻人公子的好看。” 李四婶道,“我把红纸都带过来的,你能不能帮我说一下?”
“放心吧,四婶,相公肯定帮你写个特别喜庆的春联。” 姚红边说边看向闻人千叶,闻人千叶含笑点点头,姚红便让李四婶把她带的红纸拿出来。
有眼力劲儿的姚青跑进房间拿出笔墨砚台,姚黄帮忙把红纸铺好,闻人千叶从容地走到桌子旁边,提笔挥毫!
李四婶高兴地拿着写着“福星高照全家福省,阳光耀辉满堂春”的春联离开了。过了不久,张三嫂跑来姚家求春联,接着是曾大娘、翠花嫂子、祥子婶……村民们全都跑到姚家来求春联,这两天,闻人千叶比姐妹两个还要忙碌。村民们不好意思空手上门,都会带一些吃食或小东西。姚红就算不准备年夜饭,这些吃食也能够凑成两桌了。
终于到了三十这一天,吃过早饭,五个人提着篮子上山给姚家二老扫墓。敬上三柱香,姚黄默默地跪在姚红身后,心中道:姚大叔、姚大娘,你们和你们的二女儿在下面相聚了吧?我不是有意占据你们二女儿的身体,但既然已经占据了,我会担负起她的责任,帮你们照顾好你们的大女儿 儿子。我保证。姚家的生活会越来越好……
磕了三个头,姚黄抬起头,一阵风刮过。将燃烧着的纸钱刮上半空,仿佛坟墓中的两个长者的回应。
祭拜过父母,五个人下山,此时太阳刚刚升到半空,驱走了冬日清晨的寒意。洒在人身上,送来丝丝的温暖。一路上遇到了好几批上山祭祖和扫墓的村民,相互点头致意,没有多说话。
回到家中后,两姐妹开始准备年饭:腊肉香肠昨天晚上就已经煮好,现在只需切盘;同样切盘的还有白斩鸡与卤牛肉。姚黄淘米做饭。年饭的量一定要多,至少一家人必须吃到“破五”(初五),意味着来年的食物充足。一年温饱不愁。
姚红要做的不多,几个热菜与热汤就够了。蒸全鱼,用两斤左右的全鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等。清蒸以后,鱼身点缀红、黄、绿各色菜丝。色、香、味、形、器俱全,汤质鲜香。原汁原味;吉祥长年菜,。将芥菜洗净切放入滚水中汆烫去除苦涩味,放进鸡汤内熬煮至芥菜软透,寓意长命百岁;八宝饭,这是两个小的最爱吃的……
姚黄在过年前找陈阿木做了一张大的炕桌,此时堂屋中的土炕烧得热热的,菜摆上了炕桌也不会很快冷下来。最后一道菜摆上桌后,闻人千叶便带着姚青到院门口放鞭炮,如同一个信号,村子里面的其他地方也响起了响亮的鞭炮声。鞭炮一声辞旧岁,每个人的脸上都挂着笑容,姚红、闻人千叶和姚青都想起了去年除夕时因为没有钱,全家人只能吃窝窝头过年的情形,心中一时又酸又涩。回头看到炕桌上摆满了鸡鸭鱼肉,一瞬间那点儿苦涩全部消失了。他们的日子变好了,以后还会越来越好!
姚黄抱出酒坛子,给自己、姚红和闻人千叶各倒了一碗酒。
“我也要。” 姚青叫道。
姚黄横了他一眼,“毛还没有长齐,喝什么酒!”
“你就比我大了三岁,难道毛就长齐了?” 姚青不服气地道。
“……”姚黄语塞,忘了自己现在是十二岁的萝莉了,“反正我长大了。”
“才怪!”姚青叫道,“我不管,你喝酒的话,我也要喝。”
“信不信我揍你!” 姚黄握高拳头威胁。
“大姐,二姐打我!” 姚青转身向姚红告状。
“二妹,不要欺负弟弟。” 姚红笑看着妹妹与弟弟吵闹,温温柔柔地吩咐道。
“二妹,今天过年,就让阿青喝一点儿酒吧。” 闻人千叶帮着姚青求情。
“好吧,看在姐姐和姐夫的面子上,赏你半碗酒。” 姚黄拿出一个空碗,给姚青倒了半碗。
“才半碗啊!” 姚青不满地道。
“有半碗就不错了。再挑剔,这半碗也不给你。” 姚黄哼道。
姚青扁扁嘴,不敢再说话了。
姚红和闻人千叶相视一笑,做为一家之主的闻人千叶端起酒碗,对众人道,“来,我们喝一口团圆酒,庆祝我们大家身体健健康康,来年日子更加红火。”
“干杯!”姚青欢呼。
“是干碗。” 姚黄纠正道。
“姐,你就不要纠我的错了,好吧?” 姚青翻了个大白眼给姚黄。
姚黄吐了吐舌头,端起酒碗喝了一口。入口酷绵,香味独特,不愧是全粮食酿造,不同于现代酒精掺白开水的地道美酒,真是好喝,后劲儿也足,难道村里面的人都争着去梁家换购。
梁家酿造的酒是祖传下来的酿造工艺,他们每年只酿造五十斤左右,几乎供不应求,每家分一点儿,自己再留一点儿,这酒就剩不了多少了——农村人舍不得拿粮食酿酒,这五十斤已经是梁家能承受的心理极限了。
姚黄去梁家买酒的时候向梁大爷提议,有没有有用果子酿酒的方子。如果有,山上那么多的野果,不就解决原材料的问题了吗?梁大爷听后眼睛一亮,决定明年开始酿造果酒,等好了以后送姚黄一坛子。姚黄擦了擦嘴角不存在的口水,心里面乐开了花。
“二妹,第二口敬你,因为你的缘故,我们家的生活脱离了以前的贫困,生活得越来越好。敬你!” 闻人千叶再次端起碗。
姚黄不好意思地捧起碗,“我是姚家的一份子,让家里人生活得更好也是我的责任。”
“恩,让家里人生活得好是我们共同的责任。” 姚红说道。
“是啊,我也有责任,我会好好读书习武,保护大家。” 姚青跟着道。
“我也有。”小包子不甘示弱地嚷道,他不能喝酒,为了应景便拿着筷子在姚红的酒碗蘸了蘸放进嘴巴里,结果辣得眼泪水流出来了。姚红喂他吃了一口八宝饭才止住泪水。
“这第三口是我和你姐姐,你侄子共同谢谢你的,如果没有你,我说不定已经毒发身亡了。” 闻人千叶和姚红同时站起身,拉着小包子郑重地对姚黄道谢。
“我们是亲人。” 姚黄急忙道,“姐姐,姐夫,你们不要这么郑重,我会不好意思的。”
“呵呵。”闻人千叶和姚红都笑了。
“吃鱼吧,你最爱吃的清蒸鱼。” 姚红夹了一筷子鱼肉放进姚黄的碗中。
“姐姐,姐夫也吃。” 姚黄分别夹了两人爱吃的菜放进他们的碗里,又将两个鸡腿分给姚青和小可。
“谢谢姨姨。”小包子圆溜溜的大眼睛弯成了新月形,他穿着大红色的小衣服,头上用红色的绳子扎了个小辫子,整个人看起来像一个红包,分外喜庆可爱。
一顿饭吃得温馨快乐,饭后,姚黄姐妹两个准备包饺子,姚青带着小可在院子里面放鞭炮,闻人千叶在房间里看书。姚黄力气大(不大就怪了),剁肉馅的活计就交给了她,姚红负责发面。白菜肉馅和胡萝卜肉馅两种馅料很快就准备妥当,面也发好了。闻人千叶和两个小的洗干净手跑来帮忙。闻人千叶不会包饺子,但面皮擀得挺好,于是便接下了擀面皮的工作;姚青小时候姚母教过他包饺子,他很快便上手,一边自己包,一边教导小包子。两姐妹是包饺子的主力,一会儿工夫已经包了一桌子的饺子。姚黄将包好的饺子端到院子里,天气冷,饺子很快就会冻住,能够存放很长时间。姚红拿出五个洗干净的铜钱分别包进五个饺子中,偷偷地在饺子外面做上记号。
一个下午就在包饺子中过去了,冬天天黑得早,姚青点了自制的大红灯笼挂在自家院子里,将院子照得红通通的,犹如披上了一层红色的轻纱。晚饭吃的是中午的剩菜,因为不是很饿,大家只是少少得吃了一点儿,接着便是守岁。
姚红和闻人千叶两人说着闲话,姚青和小可缠着姚黄讲新故事。
“你们想听什么样的故事?” 姚黄问道。
“神仙的。”小可奶声奶气地说道,小家伙最崇拜飞天遁地无所不能的神仙了。
“神仙的啊?” 姚黄为难了,记忆中关于神仙的故事和传说全部被两个小的掏空了,没有新鲜故事可讲了啊!
第五十五章 过年(下)
姚黄给两个小的讲了《镜花缘》。对于这部神仙间的恩怨传奇,姚黄的印象是“前半部精彩,后半部无聊。”相较于后半一群女孩们的玩乐,姚黄只觉得前半唐敖周游列国,见识各种奇人异事、奇风异俗更加精彩有趣:像“大人国”的脚下有云彩,好人脚下是彩云,坏人脚下是黑云,大官因脚下的云见不得人而以红绫遮住;“女儿国”里林之洋被选为女王的“王妃”,他被迫像当地男人一般穿耳缠足;在“两面国”里的人前后都长着脸,每个人都有两个面孔,前面一张笑脸,后面浩然巾里藏着一张恶脸,这些人都虚伪狡诈;“无肠国”里的人都没有心肝胆肺,他们都贪婪刻薄;“豕喙国”中的人都撒谎成性,只要一张嘴,就都是假话,没有一句是真的……姚黄很佩服作者李汝珍的想象力,能够写出这么多奇葩的国家。表面上是描写海外诸国的人,实际是借这些人的表现暗喻社会上那些表里不一的人和现实。
姚黄缓缓描述着唐敖一路的见闻,不止两个小的,姚红和闻人千叶也停止了谈话,侧耳倾听姚黄的讲述。一直讲到唐敖到了蓬莱仙山,看破红尘,天已到子时,小可包子已经开始打盹。姚红急忙下了水饺,五个人吃了后便上床休息。因为姚红作弊,五个人每个都吃到内有铜钱的饺子。姚红笑呵呵地对每个人说了来年平安健康的吉祥话。
第二天早上是被外面鞭炮声吵醒的。睁开眼睛,发现屋子里面比平时亮堂许多,再打开窗子,大地白茫茫一片,原来昨天夜里下了雪。瑞雪兆丰年,村子里的人肯定非常开心。
姚黄穿好衣服后就带着弟弟与侄子给姐姐姐夫拜年,一人得了一个红包。里面装着十分钱。早饭吃的是蒸饺子和汤面,寓意着金线吊元宝。饭后,姚红给两个小的穿上厚厚的棉袄,姚青就带着小可出门拜年去了。大年初一,小孩子们会结伴到各家去拜年,送上吉祥话,各家也很乐意上孩子们上门,热闹喜庆,总会准备好小吃零食给孩子们。姚家准备的是五香煮花生和烧黄豆以及花生糖,花生糖最受孩子们喜欢。有的孩子为了吃糖,甚至又跑一趟到姚家。
中午吃的是简单的面片汤和几样清爽的小菜,饭后。一家人带着礼物去村长家和几个德高望重的长辈家拜年。两个小的上午玩了雪把衣服都打湿了,姚红不得不给他们另换了一套衣服。幸亏今年多做了两套新衣服,否则都没得换。
大年初二照着风俗是去舅舅家拜年,可惜姐弟几个没有舅家,便留在了自己家里面。看书的看书,做针线的做针线,如同平时一样。两个孩子写了三篇大字便出门玩了,姚黄躲在屋子里面修炼。心境提升后,瓶颈跟着消失,姚黄现在的修行一日千里。
过年的气氛一直持续到大年十五。元宵节这一天,安平郡内是要举办灯会的,比中秋和七夕还要热闹。一家人早早地吃过晚饭。跟着李四叔家坐着牛车到了城里。除夕的火,元宵的灯,一进入城门就仿佛进入了灯火的海洋,各式各样的花灯将整个安平郡照耀得如梦如幻;沙戏灯、马骑灯、火铁灯、架儿灯、象生鱼灯、一把蓬灯、海鲜灯、人物满堂红灯,灯光盈市;摆摊的、耍龙灯、玩杂耍、踩高跷、舞狮子。热闹非凡。
人太多,没多久。姚黄便与姚红等人挤散了。姚黄也不着急,姚红和小可有姐夫护着不会出事,姚青更加不会有事,他虽然年纪小却聪明异常,再加上几个月锻炼出的身手,寻常男子不一定是他的对手。
姚黄安心地随着人流一个摊子一个摊子地逛着,着花灯下面的谜语。做得简单粗糙的花灯下面的谜语通俗简单,精致美观的花灯下面的谜语则难了许多,有些更是掉书本子,如“卫宣姜梦长庚入怀”,猜《礼记》二句,如果不是秀才以上的读书人,谁能猜到这两句是“为伋也妻者,是为白
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